PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 13

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Dieta a stężenie kadmu w krwi pacjentów z guzami ślinianek
100%
Soroczynska J. , Socha K. , Lazarczyk B. , Borawska M. H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2011
|
tom 44
|
nr 3
2
Ocena zawartości cynku w ziołowych suplementach diety
100%
Socha K. , Borawska M. H. , Soroczynska J. , Markiewicz-Zukowska R.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2012
|
tom 45
|
nr 3
3
Dieta a zawartosc kadmu i olowiu w krwi pacjentow z choroba Hashimoto
100%
Borawska M. H. , Socha K. , Dziemianowicz M. , Soroczynska J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2010
|
tom 43
|
nr 3
343-348
4
Zawartosc kadmu w guzie krtani a dieta
88%
Czyzewska E. , Borawska M. H. , Soroczynska J. , Luczaj J. , Chodynicki S.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 3-4
826-829
PL
Badania przeprowadzono na 27 pacjentach z guzem krtani. Wykazały, że zawartość kadmu w tkance guza wynosiła (75,969 ± 61,619ng/g) i była istotnie niższa niż w tkance okołonowotworowej (203,404 ± 123,003ng/g). Oznaczenia kadmu wykonano metodą atomowej spektrometrii absorpcyjnej z atomizacją elektrotermiczną w kuwecie grafitowej po uprzedniej mineralizacji techniką mikrofalową. Wykazano, że częste spożywanie słodyczy podwyższa zawartość kadmu w tkance guza. Nie wykazano wpływu palenia papierosów na poziom kadmu w badanej tkance nowotworowej i okołonowotworowej.
EN
Total of 27 patients suffering from the larynx tumour underwent examination. Tests revealed that cadmium content in tumour tissue was (75,969 ± 61,619ng/g) and was significantly lower than in perinoeplasm tissue (203,404 ± 123,003ng/g). Cadmium content was indicated by atomic absorption spectrometry with electrometric atomization in the graphite dish after prior microwave mineralization. It was found that frequent sweets consumption increases cadmium content in the tumour tissue. Smoking influence on the cadmium level in the examined neoplasm and perinoeplasm tissue was not found.
5
Ocena zawartości kadmu i ołowiu w naturalnych miodach pszczelich z regionu Podlasia
88%
Borawska M. H. , Socha K. , Soroczynska J. , Winiarska I. M. , Pelszynska A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2012
|
tom 45
|
nr 3
6
Dieta a zawartosc magnezu w surowicy pacjentow z tetniakiem mozgu
88%
Socha K. , Borawska M. H. , Mariak Z. , Kochanowicz J. , Soroczynska J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2009
|
tom 42
|
nr 3
666-671
7
Wpływ nawyków żywieniowych i palenia papierosów na stężenie cynku w surowicy krwi kobiet z chorobą Hashimoto
88%
Borawska M. H. , Markiewicz-Zukowska R. , Dziemianowicz M. , Socha K. , Soroczynska J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2012
|
tom 45
|
nr 3
8
Content available Bakery products as a source of total dietary fibre in young adults
75%
Markiewicz-Zukowska R. , Moskwa J. , Gromkowska-Kepka K. , Laskowska E. , Soroczynska J. , Tomczuk J. , Borawska M. H.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2016
|
tom 67
|
nr 2
EN
Background. Bakery products are a source of bioactive compounds, such as dietary fibre (DF), whose proper supply plays an important role in prevention of civilisation diseases. Objective. The aim of the present study was to determine total dietary fibre (TDF) content in bakery products and their contribution to TDF supply. Material and Methods. The determination of TDF content was performed using enzymatic-gravimetric method in 72 samples of six types of bakery products (wholemeal rye bread, wheat-rye bread, wheat-rye bread with grains, toast bread, crispbread, rolls) included in the young adults diet. Simultaneously, frequency of bakery products consumption and their contribution to TDF supply were assessed based on dietary interview questionnaires carried out among 224 students from Poland. Index of nutritional quality (INQ) of examined bakery products was calculated. Results. Our data indicate that average TDF content depended on the type of bakery products and ranged from 2.19 g/100 g in rolls to 11.80 g/100 g in wholemeal rye bread. All of the tested types of bakery products, except rolls, were a good source of fibre (INQ≥1), but the richest were wholemeal rye and wheat-rye with grains breads. Analysis of questionnaires data showed that bakery products were regularly consumed by 80% of young adults; however, most of whom preferred rolls. Consumption of bakery products covered current recommendations for dietary fibre in 27%. Daily intake of bakery products and TDF was not correlated with student’s BMI, however, women frequently consuming bread had a lower BMI than those who rarely ate it. Conclusion. Wholemeal rye and wheat-rye with grains breads are the rich source of TDF and they should be consumed by young adults in order to achieve the recommended TDF values.
PL
Wprowadzenie. Pieczywo jest źródłem bioaktywnych składników, w tym również błonnika pokarmowego (DF), którego prawidłowa podaż z dietą odgrywa istotną rolę w prewencji chorób cywilizacyjnych. Cel. Oznaczenie zawartości całkowitego błonnika pokarmowego (TDF) w różnych rodzajach pieczywa i określenie udziału tych produktów w dostarczaniu błonnika z dietą. Materiał i Metody. Oznaczenie zawartości TDF metodą enzymatyczno-grawimetryczną wykonano w 72 próbach sześciu rodzajów pieczywa (chleb razowy żytni, chleb mieszany pszenno-żytni, chleb mieszany z ziarnami, chleb tostowy, chleb chrupki i bułki), których konsumpcję deklarowali studenci uczestniczący w badaniu. Częstość i wielkość spożycia poszczególnych rodzajów pieczywa oraz ich udział w dostarczaniu błonnika określono na podstawie wywiadu żywieniowego przeprowadzonego wśród 224 polskich studentów. Wyznaczono również wartość wskaźnika jakości żywieniowej (INQ) badanych produktów. Wyniki. Wykazano, że zawartość błonnika pokarmowego całkowitego zależała od rodzaju pieczywa i wynosiła średnio od 2,19 g/100 g w bułkach do 11,80 g/100 g w chlebie razowym żytnim. Wszystkie badane rodzaje pieczywa, za wyjątkiem bułek, były dobrym źródłem błonnika (INQ≥1), przy czym najbogatszym był chleb razowy żytni i chleb mieszany z ziarnami. Na podstawie analizy danych ankietowych stwierdzono, że 80% studentów regularnie spożywało pieczywo, ale najczęściej wybierali oni bułki. Spożywane przez badanych studentów pieczywo zapewniało pokrycie zapotrzebowania na błonnik w 27%. Nie stwierdzono korelacji pomiędzy ilością błonnika spożywanego z pieczywem a wartościami BMI studentów, jednak kobiety często spożywające pieczywo miały niższe BMI niż spożywające rzadko. Wniosek. Chleby razowy żytni i mieszany z ziarnami są bogatym źródłem błonnika i ich spożycie powinno być młodym osobom zalecane w celu pokrycia zapotrzebowania na ten składnik.
9
Chemical composition and antioxidant acivity of beebread, and its influecne on the glioblastoma cell line (U87MG)
75%
Markiewicz-Zukowska R. , Naliwajko S. K. , Bartosiuk E. , Moskwa J. , Isidorov V. , Soroczynska J. , Borawska M. H.
Journal of Apicultural Science
|
2013
|
tom 57
|
nr 2
10
Cytology of nasal mucosa, olfactometry and rhinomanometry in patients after CO2 laser mucotomy in inferior turbinate hypertrophy
75%
Olszewska E. , Sieskiewicz A. , Kasacka I. , Rogowski M. , Zukowska M. , Soroczynska J. , Rutkowska J.
Folia Histochemica et Cytobiologica
|
2010
|
tom 48
|
nr 2
217-221
11
Effects of smoking and diet on selenium concentration in serum and tissue in laryngeal cancer
75%
Borawska M. H. , Czyzewska E. , Luczaj J. , Chodynicki S. , Markiewicz R. , Soroczynska J.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 3-4
EN
Aim: Selenium (Se) is of fundamental importance to health conditions. Also, the concentration of Se in human organism depends on dietary intakes. The aim of this study was to analyze the influence of dietary preferences on serum and tissue levels of Se in patients with laryngeal cancer. Methods: Twenty eight patients who had undergone an operation on laryngeal cancer, were studied. Food frequency questionnaires were implemented to collect the dietary> data Serum and tissue levels of Se were determined using atomic absorption spectrometry. Results: In patients with laryngeal cancer the mean Se concentration in serum (38.73±13.9 µg/L) and cancer tissue (94.00± 92.7 ng/g) were significantly lower than in controls (52.56 ±12.8 µg/L and 174.01±120.9 ng/g, accordingly). Smoking and using butter on bread decreased Se levels in tissue of cancer sufferers. Frequent consumption of pork-butcher 's meat increased of Se concentration in serum and cancer tissue, but honey only in serum. Conclusion: Se levels in patients with laryngeal cancer may depend not only on the health condition, but also on the habit of eating pork-butcher 's meat, butter and honey. It can also depend on the fact if a patient smokes or not.
12
Zawartość kadmu i ołowiu w wybranych owocach egzotycznych
63%
Szydlik J. , Perlowski J. , Torbicz G. , Kosciuk M. , Tarasiuk I. , Czurak A. , Socha K. , Puscion-Jakubik A. , Soroczynska J. , Borawska M. H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2015
|
tom 48
|
nr 3
13
Spożycie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E) a stopień nawilżenia skóry młodych kobiet
63%
Gromkowska-Kepka K. J. , Puscion-Jakubik A. , Naliwajko S. K. , Moskwa J. , Soroczynska J. , Nowakowski P. , Mielcarek K. , Markiewicz-Zukowska R. , Borawska M. H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2019
|
tom 52
|
nr 1
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.