Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Numer
3-4
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
-
3-4
-
artykuł: Risk factors and cardiovascular diseases in selected subpopulation (Hlubik P., Pavlik V., Zetocha J., Chaloupka J.)
-
artykuł: Content of selected toxical elements in the lunch portion taken in dinning hall at military university of the ground forces (Jurikova J., Grametbauer P., Kalacova M., Turek M.)
-
artykuł: Zywnosc jako potencjalna droga dzialan bioterrorystycznych (Bertrandt J., Rozmysl E.), s. 624-628
-
artykuł: Zywnosc jako wektor bioterroryzmu aspekty diagnostyczne (Gryko R., Tyszkiewicz W.), s. 629-633
-
artykuł: Problemy ochrony zywnosci przed zagrozeniami biologicznymi w swietle doswiadczen NATO (Bartoszcze M.), s. 634-638
-
artykuł: Czynniki mid spectrum a bioterroryzm zywnosciowy (Tyszkiewicz W., Gryko R.), s. 645-648
-
artykuł: Zasady bezpieczenstwa przy produkcji zywnosci dla odbiorcy specjalnego w aspekcie zagrozenia bioterroryzmem (Kolodziejczyk E., Chachulska R., Zajac E.), s. 649-654
-
artykuł: Rola glinu w zaburzeniach procesow metabolicznych (Dlugaszek M., Padzik-Graczyk A.), s. 655-658
-
artykuł: Wybrane zagadnienia wystepowania czynnikow ryzyka raka jelita grubego (Lach J., Bany J., Kiezel G.), s. 659-666
-
artykuł: Zawartosc skladnikow mineralnych w pelnej krwi matek dzieci z izolowanym niezespolowym rozszczepem wargi i podniebienia (Stryczek A., Gralak M. A., Hozyasz K., Morka A., Piastowska A., Balasinska B.), s. 667-671
-
artykuł: Sposob zywienia i stan odzywienia pacjentow z przewleklymi schorzeniami watroby (Gajewska D., Tacikowski T.), s. 672-676
-
artykuł: Rola antyoksydantow w profilaktyce chorob cywilizacyjnych (Padzik-Graczyk A., Dlugaszek M.), s. 677-682
-
artykuł: Ocena autonomicznej regulacji sercowo-naczyniowej u dzieci z nadwaga i otyloscia (Pietraszkiewicz T., Wawro A., Makulska I.), s. 692-695
-
artykuł: Psychospoleczne uwarunkowania anorexia nervosa wsrod kandydatek do lotnictwa (Bednarski W., Kobos Z., Bertrandt J., Klos A.), s. 706-708
-
artykuł: Ocena psychiczna zaburzen odzywiania (Kobos Z., Bednarski W., Bertrandt J., Klos A., Ortynski O.), s. 709-712
-
artykuł: Srodki spozywcze specjalnego przeznaczenia zywieniowego w prewencji chorob dietozaleznych (Stos K., Kundzicz M., Wierzejska R., Orlowska K., Brozek A., Nalewczynska M., Szponar L.), s. 713-720
-
artykuł: Ocena skutecznosci terapii odchudzajacej prowadzonej w osrodku rekreacyjnym (Zielke M., Kostrzewa-Tarnowska A., Jeszka J.), s. 721-725
-
artykuł: Wplyw suplementowania diety skladnikami mineralnymi na gromadzenie tkanki tluszczowej i stezenia hormonow aktywujacych wewnatrzwydzielnicze czynniki lipolityczne u samcow szczura (Friedrich M., Serwotka J.), s. 726-730
-
artykuł: Niedobor kwasu linolowego a sposob zywienia i stan kliniczny chorych na mukowiscydoze (Walkowiak J., Wilczynski M., Boleslawska I., Lisowska A., Strzykala K., Przyslawski J.), s. 736-740
-
artykuł: Profil lipidowy i rodzinne wystepowanie otylosci u dzieci otylych w wieku 10-15 lat (Rapacka E., Kowalczyk E., Fijalkowski P., Szpotan J., Blaszczyk J.), s. 750-754
-
artykuł: Nocne glodzenie a profil lipidowy krwi (Cichon R., Slowinska M. A., Wadolowska L.), s. 755-758
-
artykuł: Spozycie fluoru a wystepowanie prochnicy zebow u mezczyzn osadzonych w Areszcie Sledczym w Radomiu (Ciagadlak T., Klos A., Bertrandt J., Modzelewska M., Biela E.), s. 759-764
-
artykuł: Spozywanie alkoholu, kawy, palenie tytoniu jako czynniki ryzyka chorob ukladu sercowo-naczyniowego (Rapacka E., Dyrla P., Dyrla W., Blaszczyk J.), s. 790-794
-
artykuł: Alkohol i dieta jako czynnik ryzyka raka pluca autochtonow bylego wojewodztwa katowickiego (Juszko-Piekut M., Mozdzierz A.), s. 795-799
-
artykuł: Elementy diety pokarmowej jako czynniki zmniejszajace ryzyko wystapienia raka pluca (Juszko-Piekut M., Kolosza Z., Mozdzierz A.), s. 805-809
-
artykuł: Choroby somatyczne a sposob zywienia i wybrane wskazniki stanu odzywienia kobiet w wieku podeszlym (Duda G., Maruszewska M., Wieczorowska-Tobis K., Jozwiak A., Chmielewski Z.), s. 810-815
-
artykuł: Ocena spozycia chromu i jego glownych zrodel w diecie osob starszych chorych na cukrzyce (Czerwinska D., Zadruzna M.), s. 816-821
-
artykuł: Ocena epidemiologiczna zastosowania Sepolu w stanach otepiennych pochodzenia naczyniowego (Kozlowska-Staniczek J., Juszko-Piekut M., Mozdzierz A., Stojko A., Stojko J.), s. 822-825
-
artykuł: Zawartosc kadmu w guzie krtani a dieta (Czyzewska E., Borawska M. H., Soroczynska J., Luczaj J., Chodynicki S.), s. 826-829
-
artykuł: Wplyw nawykow zywieniowych na stezenie TNF-alfa i sICAM-1 w surowicy krwi chorych na nowotwory glowy i szyi [badania pilotowe] (Witkowska A., Borawska M., Luczaj J., Chodynicki S.), s. 830-833
-
artykuł: Polifenole, witamina C oraz calkowity potencjal antyoksydacyjny organizmu u pacjentow z choroba Crohn'a (Mielcarz G., Linke K., Podgorski T., Wojewodzki A. B.), s. 834-837
-
artykuł: Stan odzywienia dzieci leczonych CADO i ADO (Makulska I., Zwolinska D., Wawro A., Pietraszkiewicz T.), s. 838-844
-
artykuł: Palenie tytoniu i spozywanie alkoholu jako jeden z czynnikow rozwoju ostrych i przewleklych chorob zoladka i dwunastnicy u zolnierzy zawodowych (Bertrandt J., Klos A., Sawicki K.), s. 845-849
-
artykuł: Choroby ukladu pokarmowego a zanik kostny i ryzyko osteoporozy (Regula A., Sawicki A.), s. 850-857
-
artykuł: Efekty diety hipolipemicznej w zaleznosci od polimorfizmu apolipoproteiny E u pacjentow z hiperlipidemia (Respondek W., Klosiewicz-Latoszek L., Nowicka G., Pachocka L., Stolarska I., Paluszkiewicz J.), s. 858-869
-
artykuł: Zaburzenia profilu wielonienasyconych kwasow tluszczowych nie wystepuja u chorych na mukowiscydoze z lagodna ekspresja kliniczna choroby (Walkowiak J., Wilczynski M., Boleslawska I., Lisowska A., Strzykala K., Przyslawski J.), s. 870-873
-
artykuł: Atrybuty bezpieczenstwa zywnosci ekologicznej w swietle regulacji prawnych i w opinii konsumentow (Zakowska-Biemans S., Gutkowska K., Ozimek I.), s. 881-887
-
artykuł: Jakosc i bezpieczenstwo twarogow zwiazane ze sposobem pakowania produktow (Steinka I., Kukulowicz A.), s. 888-892
-
artykuł: Jakosc odzywcza i sensoryczna pomidorow z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej (Rembialkowska E., Hallmann E., Wasiak-Zys G.), s. 893-899
-
artykuł: Kryteria oceny zywnosci bezpiecznej dla dzieci (Weker H., Wiech M.), s. 900-905
-
artykuł: Optymalizacja procesow cieplnej sterylizacji konserw rybnych, ze wzgledu na ich bezpieczenstwo zdrowotne oraz jakosc (Bykowski P. J., Kolodziejski W., Pawlikowski B.), s. 906-911
-
artykuł: Zastosowanie modyfikowanej celulozy do mikrokapsulkowania oleju rybiego - nowy preparat wzbogacajacy zywnosci w kwasy tluszczowe omaga-3 (Kolanowski W., Laufenberg G., Kunz B.), s. 912-918
-
artykuł: Wartosc odzywcza i dietetyczna nasion nowych odmian bobu [Vicia faba var.major] (Grela E. R., Makaruk J., Czech A., Panayiotou P. P.), s. 919-924
-
artykuł: Porownawcza analiza zawartosci wybranych pierwiastkow w lisciach herbat i naparach [metoda AAS] (Mularczyk-Oliwa M., Dlugaszek M.), s. 925-930
-
artykuł: Auditowanie w systemie HACCP (Wisniewska M., Malinowska E.), s. 940-943
-
artykuł: Ilosciowa analiza opisowa jako narzedzie oceny jakosci sensorycznej i interpretacji preferencji konsumenckich piw typu pilznenskiego (Jaworska D., Kolanowski W., Wasiak-Zys G.), s. 949-955
-
artykuł: Badania przechowalnicze mieszanek kawy mielonej z dodatkiem pszenicy i owsa, zawartosc wilgoci (Czachla T., Kwiatkowska-Sienkiewicz K.), s. 956-958
-
artykuł: Ocena aromatu kawy z dodatkiem pszenicy w ujeciu kinetycznym (Kwiatkowska-Sienkiewicz K.), s. 959-963
-
artykuł: Herbata Rooibos (Kwiatkowska-Sienkiewicz K.), s. 964-966
-
artykuł: Wplyw modelowej obrobki termicznej na stabilnosc witaminy E zawartej w wybranych olejach (Aniola J., Czarnocinska J., Cieslak P., Gawecki J., Galinski G.), s. 973-977
-
artykuł: Wplyw fruktanow na twardosc miekiszu chleba pszenno-zytniego (Filipiak-Florkiewicz A.), s. 978-982
-
artykuł: Ocena wartosci odzywczej i skladu mineralnego surowcow i produktow przemyslu piekarskiego (Klebaniuk R., Czech A.), s. 983-987
-
artykuł: Ocena zawartosci witamin grupy B w wybranym pieczywie swiezym i chrupkim (Lebiedzinska A., Wituszynska B., Szefer P.), s. 992-997
-
artykuł: Biodostepnosc wapnia i fosforu w permeacie poultrafiltracyjnym i serwatce uzyskanymi podczas produkcji serkow twarogowych (Klobukowski J., Szpendowski J., Wilczewska J., Wisniewska-Pantak D.), s. 998-1002
-
artykuł: Wiedza i stopien przygotowania polskich zakladow produkcji i przetworstwa zywnosci do wdrazania systemu HACCP (Turlejska H., Konecka-Matyjek E., Pelzner U., Szponar L.), s. 1003-1007
-
artykuł: Nowe polskie odmiany fasoli [Phaseolus vulgaris] - czy tylko zywnosc konwencjonalna? (Soral-Smietana M., Krupa U., Amarowicz R.), s. 1015-1021
-
artykuł: Wplyw rodzaju i miejsca pozyskania kielbas na zawartosc w nich skladnikow odzywczych i kwasow tluszczowych (Grela E. R., Mackiewicz B., Musial K., Gugala G.), s. 1022-1026
-
artykuł: Jakosc sokow owocowych z dodatkiem fruktanow (Cieslik E., Florkiewicz A., Filipiak-Florkiewicz A.), s. 1027-1030
-
artykuł: Zmiany ilosciowe i jakosciowe tiaminy podczas rozmrazania i pozniejszej obrobki cieplnej miesa wieprzowego (Szymandera-Buszka K.), s. 1031-1035
-
artykuł: Oddzialywanie soli peklujacych wzbogaconych jodkiem potasu na zmiany ilosciowe i jakosciowe tiaminy podczas pasteryzacji miesa wieprzowego (Szymandera-Buszka K.), s. 1036-1039
-
artykuł: Wplyw zaawansowania zmian autolitycznych miesa wieprzowego na zmiany ilosciowe i jakosciowe tiaminy (Szymandera-Buszka K.), s. 1040-1043
-
artykuł: Ocena znakowania zywnosci produkowanej i wprowadzanej do obrotu na terenie wojewodztwa podlaskiego w latach 2001-2002 na podstawie badan Wojewodzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Bialymstoku (Stopnicka B., Szamrej I. K.), s. 1044-1049
-
artykuł: Aktualna sytuacja w zakresie wdrazania zasad GMP-GHP w polskich zakladach produkcji i przetworstwa zywnosci (Konecka-Matyjek E., Turlejska H., Pelzner U., Szponar L.), s. 1055-1062
-
artykuł: Wplyw udzialu ziarna owsa nagiego w mieszankach dla tucznikow na jakosc miesa wieprzowego (Semeniuk V., Grela E. R.), s. 1063-1066
-
artykuł: Wplyw poziomu wapnia i fruktanow w diecie szczurow na zmiany wybranych wskaznikow biochemicznych w surowicy krwi (Cieslik E., Topolska K.), s. 1067-1071
-
artykuł: Wplyw fruktanow dodawanych do diety na przyrosty masy ciala szczurow doswiadczalnych (Cieslik E., Kopec A.), s. 1072-1075
-
artykuł: Ocena jakosci produktow gotowych w sloikach dla niemowlat i malych dzieci w opinii matek (Swiecicka A., Jeznach M.), s. 1081-1087
-
artykuł: Wybrane skladniki wina a ich znaczenie prozdrowotne (Mackiw E.), s. 1088-1096
-
artykuł: Produkty zbozowe zrodlem kadmu i olowiu (Kot A.), s. 1097-1103
-
artykuł: Wyroby z materialow polimerowych do kontaktu z zywnoscia - ocena i zagrozenia zdrowotne (Cwiek-Ludwicka K., Jurkiewicz M., Stelmach A., Mazanska M., Poltorak H.), s. 1115-1118
-
artykuł: Zawartosc kadmu i olowiu oraz wybranych skladnikow mineralnych w racjach pokarmowych mlodziezy (Sikora E., Cieslik E.), s. 1122-1126
-
artykuł: Pestycydy benzimidazolowe w owocach krajowych i importowanych (Szymczyk K., Malczewska M., Goszcz H.), s. 1127-1131
-
artykuł: Profil lipidowy szczurow intoksykowanych benzo[a]pirenem w zaleznosci od poziomu witaminy E i beta-karotenu w diecie (Galinski G., Czarnocinska J., Tomaszewicz K., Gawecki J., Szyfter K., Aniola J.), s. 1132-1136
-
artykuł: Akumulacja metali ciezkich w rybach z Zalewu Wislanego i Zalewu Szczecinskiego (Polak-Juszczak L.), s. 1137-1141
-
artykuł: Mechanizmy oksydacyjne toksycznego uszkodzenia nerek w przebiegu przewleklego zatrucia azotanem uranu (Fijalkowski P., Kowalczyk E., Rapacka E., Niedworok J., Blaszczyk J., Jankowski A.), s. 1142-1145
-
artykuł: Wykorzystanie techniki wysokich cisnien do obnizenia zanieczyszczenia mikrobiologicznego przypraw (Windyga B., Sciezynska H., Grochowska A., Gorecka K., Karlowski K.), s. 1146-1149
-
artykuł: Wplyw inuliny i oligofruktozy na koncentracje tiaminy w osoczu krwi szczurow (Drywien M., Kozlicka B.), s. 1150-1153
-
artykuł: Wartosc odzywcza diety makrobiotycznej stosowanej w zywieniu dzieci przedszkolnych (Kownacka M., Narojek L., Trzeciak K.), s. 1154-1157
-
artykuł: Postawy konsumentow wobec prozdrowotnych artykulow zywnosciowych (Szczepaniak B., Gorecka D., Flaczyk E.), s. 1158-1162
-
artykuł: Wartosc rzezna i jakosc miesa tucznikow zywionych z dodatkiem antybiotyku, probiotyku lub oligosacharydu (Dziuba M., Rekiel A.), s. 1169-1175
-
artykuł: Spozycie alkoholu a zaburzenia stanu zdrowia studentow poznanskich uczelni (Duda G., Soliburska J.), s. 1176-1182
-
artykuł: Zroznicowanie wydatkow na zywnosc w roznych typach gospodarstw domowych (Ozimek I., Gutkowska K., Laskowski W.), s. 1183-1188
-
artykuł: Aktualne mozliwosci stosowania roslin straczkowych w zywieniu (Czachla T., Kwiatkowska-Sienkiewicz K., Piec A.), s. 1193-1195
-
artykuł: Oddzialywanie diety ubogo sodowej na stezenie wybranych elektrolitow w pocie termicznym (Pokora I., Zarzeczny R., Zebrowska A., Smol E.), s. 1196-1200
-
artykuł: Mocznik i inne skladniki mleka na tle zywienia krow (Minakowski D., Lipinski K., Tywonczuk J.), s. 1201-1208
-
artykuł: Wplyw flawonoidow tarczycy bajkalskiej [Scutellaria baicalensis] na wybrane parametry biochemiczne u zwierzat doswiadczalnych (Kowalczyk E., Rapacka E., Fijalkowski P., Blaszczyk J., Krzesinski P., Kura M., Niedworok J., Skoskiewicz J.), s. 1209-1213
-
artykuł: Wplyw pamieci zywieniowej na wybrane wskazniki metabolizmu u szczura (Kanska K., Keller J. S.), s. 1214-1219
-
artykuł: Wplyw suplementacji L-arginina na zmiany peroksydacji lipidow w ukladzie watroba-jelito u trenowanych biegowo szczurow (Frankiewicz-Jozko A., Grudzinski I. P.), s. 1220-1223
-
artykuł: Wplyw czestotliwosci posilkow i rodzaju bialka e diecie szczurow na postabsorpcyjne utlenianie leucyny (Gas M., Myszkowska-Ryciak J., Bujko J., Schreurs V. V. A. M., Koopmanschap R. E.), s. 1224-1228
-
artykuł: Ocena biostatycznego i toksycznego efektu dzialania dodatku aloesowego w skrzepie twarogowym (Steinka I., Stankiewicz J.), s. 1229-1233
-
artykuł: Kofeina a zdrowie (Wierzejska R., Jarosz M.), s. 1234-1241
-
artykuł: Risk factors and cardiovascular diseases in selected subpopulation (Hlubik P., Pavlik V., Zetocha J., Chaloupka J.)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.