PL
|
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Ograniczanie wyników
Czasopisma
5
Mięso i Wędliny
4
Gospodarka Mięsna
3
Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego
3
Magazyn Przemysłu Mięsnego
1
Dostawcy dla Przemysłu Mleczarskiego
Lata
2
2006
2
2005
4
2004
2
2002
3
2001
1
1996
2
1995
Mniej...
Więcej...
Autorzy
2
Piotrowski E.
1
Bafia N.
1
Barwinkel K.
1
Borzuta K.
1
Dolata W.
1
Kien S.
1
Klawitter E.
1
Kolanowski W.
1
Michalski M. M.
1
Vogel U.
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 16
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: dym wedzarniczy w plynie
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Znaczenie wedzenia w utrwalaniu jakosci kielbas
100%
Piotrowski E.
Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego
|
2002
|
nr
1
24-25
2
Wedzenie aerozolowe plynnym preparatem dymu wedzarniczego
100%
Kien S.
Dostawcy dla Przemysłu Mleczarskiego
|
2001
|
nr
1
35
3
Bukiet smakowy. Roztwory wodne do wedzenia blyskawicznego
100%
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2004
|
nr
10
22
4
Technologiczno-techniczne aspekty wedzenia produktow spozywczych
100%
Borzuta K.
,
Piotrowski E.
Gospodarka Mięsna
|
1995
|
tom
47
|
nr
12
62
5
Coraz wieksza roznorodnosc. Przeglad substancji dodatkowych dozwolonych do stosowania w krajach Unii Europejskiej
80%
Mięso i Wędliny
|
1996
|
nr
2
6-7
6
Wedzenie przetworow miesnych. Innowacje zgodne z wymogami ochrony srodowiska
80%
Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego
|
2001
|
nr
1
43-47
7
Preparaty dymu wedzarniczego w przemysle miesnym
80%
Kolanowski W.
Gospodarka Mięsna
|
2006
|
tom
58
|
nr
06
14-15
8
Wedzenie wyrobow miesnych
80%
Dolata W.
Gospodarka Mięsna
|
2005
|
tom
57
|
nr
09
34
9
Wedzenie produktow pochodzenia zwierzecego
80%
Michalski M. M.
|
2004
|
nr
1
63-65
10
Wedzenie pod kontrola - bezpiecznie i ekonomicznie
80%
Vogel U.
,
Barwinkel K.
Mięso i Wędliny
|
2004
|
nr
3
16
11
Dym wedzarniczy. Wplyw techniki wytwarzania na sklad dymu
80%
Mięso i Wędliny
|
2001
|
nr
6
37
12
Wedzenie kontrolowane
80%
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2004
|
nr
07
32
13
Wedzenie kontrolowane
80%
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2005
|
nr
08-09
66
14
Pozadane i niepozadane dzialanie wedzenia. Rola skladu i stezenia dymu
70%
Mięso i Wędliny
|
1995
|
nr
1
8
15
Wybor metody wytwarzania dymu a ochrona srodowiska i jakosc wedzonego produktu
61%
Klawitter E.
,
Bafia N.
Gospodarka Mięsna
|
2006
|
tom
58
|
nr
06
16
16
Dym wedzarniczy w plynie
60%
Mięso i Wędliny
|
2002
|
nr
5
44
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.