Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Bioindication for Detecting Environmental Risks in Agrocenoses Contaminated with Heavy Metals

100%

Lishchuk A. , Parfenyk A. , Horodyska І. , Boroday V. , Khitrenko T. , Tymoshenko L.

Journal of Ecological Engineering

|

2023

|

tom Vol. 24, nr 8

175--182

EN

The relevance and scientific and methodological approaches to the use of the bioindication method for assessing environmental risks in agrocenoses contaminated with toxic substances (in particular, heavy metals) were substantiated in the article. The study is based on the use of bee honey and heavy metal transfer coefficients in the sequential chain "soil – honey plant – bee honey". This ensures control over the content of toxicants in the soil and inflorescences of honey plants. Toxicant transfer coefficients can be used in the soil-plant-beekeeping products chain as indicators for developing environmental risk management tools. Bioindication is important for contaminated agricultural landscapes that are used as raw materials and forage lands for beekeeping and other environmental objects. The use of the bioindication method makes it possible to assess the environmental risks of toxic substance pollution of agroecosystems and natural biocenoses and to outline the boundaries of toxicant pollution of a certain area for the safe placement of apiaries and obtaining high-quality bee honey.

2

Chemiczne konsekwencje pochodzenia i przechowywania miodu

84%

Kiczorowski P. , Szmigielski M. , Andrejko D. , Leszczyński N.

Przemysł Chemiczny

|

2020

|

tom T. 99, nr 12

1770--1772

PL

Przeprowadzono badania zawartości 5-hydroksymetylo-2-furfuralu (HMF) w miodach pozyskanych z różnych krajów w 2017 i 2020 r. Miody z 2017 r. przechowywano w temp. 23–31°C przez 3 lata, podczas których uległy one rozwarstwieniu. Surowiec pozyskany w 2020 r. przechowywano w temp. 23–26°C. Miody pozyskane wiosną 2020 r. charakteryzowały się nieznacznie większą zawartością HMF w porównaniu z miodami pozyskanymi latem tego roku. Temperatura ogrzewania surowców podczas produkcji ziołomiodu wytworzonego wiosną wpłynęła na ponad dwukrotnie większą zawartość HMF. Wśród miodów pozyskanych w 2017 r. i przechowywanych do jesieni 2020 r. odnotowano istotnie najmniejszą zawartość HMF w miodzie polskiego pochodzenia, a istotnie większe ilości HMF oznaczono w miodach będących mieszaniną produktów pochodzących z UE oraz spoza UE.

EN

The content of 5-hydroxymethyl-2-furfural (HMF) was detd. in 10 natural honeys by using the reflectometric method with test strips. Honeys collected from Polish apiaries in 2020 showed a low HMF content, not exceeding 5.38 mg/kg while the value increased to 89 mg/kg in honeys collected in 2017. The HMF content in com. honeys from EU and non-EU collected in 2017 was 97–280 mg/kg. The content of HMF in honey may be a good indicator of its quality.

3

Studies on Physicochemical Properties of Selected Apiproducts as Materials for Preparation of Protein Spheres

84%

Kudłacik-Kramarczyk S. , Głąb M. , Drabczyk A. , Tyliszczak B. , Kołoczek H.

Inżynieria Mineralna

|

2019

|

tom R. 21, nr 1

125--130

EN

The main purpose of this work was to determine the impact of the location of bee apiaries in different parts of Poland on the physicochemical properties of selected bee honeys. Studies focused on the determination of the antioxidant properties of apiproducts. The water content in honeys as well as their pH values were also analyzed. Four types of honeys (honeydew, linden, buckwheat, acacia) originating from various parts of Poland were selected for the research. Based on the obtained results, it can be stated that the examined honeys differed in physicochemical properties, which was related to the differences in their chemical composition. All honeys tested showed antioxidant properties. It can also be found that the water content in analyzed products was related to their origin and variety. Analyzing pH measurements, it can also be observed that all tested samples were characterized by acidic properties.

PL

Głównym celem tej pracy było określenie wpływu lokalizacji pasiek pszczelich w różnych częściach Polski na właściwości fizyko-chemiczne wybranych miodów pszczelich. Badania koncentrowały się na określeniu właściwości przeciwutleniających produktów api (pszczelich) . Analizowano również zawartość wody w miodzie, a także ich wartości pH. Do badań wybrano cztery rodzaje miodów (spadziowy, lipowy, gryczany, akacjowy) pochodzące z różnych regionów Polski. Na podstawie uzyskanych wyników można stwierdzić, że wytwarzane miody różniły się właściwościami fizykochemicznymi, co było związane z różnicami w ich składzie chemicznym. Wszystkie badane miody wykazały właściwości przeciwutleniające. Można również stwierdzić, że zawartość wody w analizowanych produktach była związana z ich pochodzeniem i odmianą. Analizując pomiary pH, można również zauważyć, że wszystkie badane próbki charakteryzowały się właściwościami kwasowymi.

4

Colour identification as an important quality parameter of honey

84%

Zak N. , Wilczynska A. , Przybylowski P.

|

2017

|

nr 4

5

Wykorzystanie analizy regresji do szacowania zawartosci zwiazkow mineralnych okreslanych jako zawartosc popiolu ogolnego w pszczelich miodach odmianowych

84%

Popek S.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2000

|

tom 07

|

nr 4

95-103

PL

Celem niniejszej pracy było opracowanie nowej metody szacowania zawartości związków mineralnych określanych jako zawartość popiołu ogólnego w wybranych pszczelich miodach odmianowych, w oparciu o wyznaczone modele regresji wielokrotnej. Analiza statystyczna uzyskanych wyników dowiodła, że zaproponowana metoda, oparta o modele regresji wielokrotnej, charakteryzuje się odpowiednią dokładnością i precyzją, co pozwala na zastosowanie jej w miejsce dotychczasowej metody oznaczania tego parametru, której podstawą jest mineralizacja próbki.

EN

The aim of this work was to prepare the new method for total ash content measurement in bee honeys according to models of regression which was proposed. Statistic analysis of results improved that this methodology can be used in exchange to traditional method.

6

Influence of various methods of decristallisation on antibacterial properties of bee honeys

84%

Borawska M. , Piekut J.

|

nr 2

7

Metody oznaczania aktywnosci antyoksydacyjnej miodow pszczelich

67%

Wilczynska A.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2009

|

tom 42

|

nr 3

870-874

8

Proba zastosowania analizy spektrofotometrycznej w bliskiej podczerwieni do rozrozniania miodow

67%

Piekut J. , Witkowska A. , Borawska M. , Hejft R.

|

nr 1

73-78

PL

Materiał do badań stanowiło: 37 prób miodów nektarowych i 6 prób miodów spadziowych dostępnych w handlu białostockim w 1998 roku. Badania przeprowadzono metodą zalecaną przez Polską Normę PN-88/A-77626. Na podstawie analizy pyłkowej w osadzie miodowym stwierdzono, że 43% badanych miodów nektarowych zostało nieprawidłowo zaklasyfikowanych do poszczególnych odmian. Analizę spektrofotometryczną w bliskiej podczerwieni (w zakresie widma 6100-5700 cm można zastosować do różnicowania miodu sztucznego, nektarowego i spadziowego, ale metoda ta wymaga dalszych badań.

EN

The test material consisted of 37 samples of flower beehoneys and 6 honeydew samples available on the market in Białystok in 1998 were assessed with the application of the pollen analysis recommended by the Polish Trade Norm PN-88/A-77626. The results have shown, that 43% of the tested honeys were classified incorrectly. Spectrometry in NIR (in spectrum range 6100-5700 cm-1) can be applied for differentiation of artificial, nectar and honeydew honeys. However, it requires further research.

9

Zawartosc zelaza i magnezu w wybranych gatunkach miodow pszczelich

67%

Grembecka M. , Hendozko E. , Szefer P.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2007

|

tom 40

|

nr 4

325-328

PL

Oznaczono zawartość żelaza i magnezu w wybranych gatunkach miodów pszczelich. Oceniono także stopień realizacji zalecanego dziennego zapotrzebowania na niezbędne składniki mineralne.

EN

The aim of this work was to determine the mineral composition of the chosen kinds of bee honey. The determination of mineral nutrients concentration was made in 25 different kinds of bee honey, after their mineralization, by flame atomic absorption spectrometry (FAAS). Reliability of the procedure was checked by analysis of certified reference materials: Cabbage IAEA-359 and Tea NCS DC 73351. The range of contents of Fe and Mg were as follows: 0.04-2.64 and 0.60-6.61 mg/100g, respectively. Based on these findings, the intake of mineral elements was evaluated vs. the RDA proposed for an adult person.

10

Proba klasyfikacji odmianowej miodow pszczelich metoda analizy funkcji dyskryminacyjnej

67%

Popek S.

|

nr 2

78-87

PL

Celem niniejszej pracy było opracowanie nowej metody identyfikacji typów i odmian miodu pszczelego, na podstawie fizykochemicznych parametrów determinujących ich jakość. Przeprowadzona analiza dyskryminacyjna pozwoliła, na podstawie zaproponowanego modelu uwzględniającego pomiar przewodności elektrycznej właściwej, lepkości dynamicznej oraz kwasowości ogólnej badanych próbek miodów, na identyfikacją poszczególnych typów i odmian. Model ten poddano weryfikacji, w odniesieniu do dodatkowych próbek miodu, która dowiodła jego poprawności.

EN

The aim of the research was to develop a new procedure to identify a honey type using the discriminant analysis. The physico-chemical parameters of quality of honeys were determined in 73 honey samples. Using only three parameters: total ash content, total acidity and dynamic viscosity a nearly correct classification was achieved with the helping proposed model. Correctness model was verified for 28 other samples of honey..

11

Wlasciwosci antyoksydacyjne miodow pszczelich

67%

Zujko M. E. , Witkowska A. M. , Lapinska A.

|

tom 38

|

nr 1

7-11

PL

Oznaczono aktywność antyoksydacyjną i całkowitą zawartość polifenoli w miodach nektarowych i spadziowych. Stwierdzono istotną korelacją dodatnią pomiędzy zawartością polifenoli w badanych miodach, a ich aktywnością antyoksydacyjną. Wykazano ponadto, że istotne właściwości antyoksydacyjne posiadały miody nektarowe gryczane i spadziowe iglaste.

EN

Antioxidant activities and total polyphenol contents of different types of honey were evaluated. Total polyphenol contents of honey samples varied from 0.27 ±0.12 mg/g GAE (Gallus Honey Equivalent) in acacia honey 1.26 ± 0.00 mg/g GAE in deciduous honeydew honey. TEAC (Trolox Equivalent Antioxidant Capacity) of floral honey was lowest for acacia honeys (0.08 ± 0.02 µmol/g), and highest for buckwheat honeys (13.08 ± 6.92 µmol/g). TEAC of honeydew honey was higher in conifer honeydew honeys (13.6 ± 3.85 µmol/g honey). A high positive correlation (r = 0.714; p = 0.03) was observed between the antioxidant activities and total polyphenol contents of the test honeys.

12

Ocena zanieczyszczenia wybranych gatunków miodu związkami z grupy trwałych zanieczyszczeń organicznych

67%

Witczak A. , Ciemniak A.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

2012

|

tom 63

|

nr 3

PL

Wprowadzenie. Miód jest synonimem zdrowej żywności. Jego jakość jest m.in. związana ze stanem środowiska. Pomimo zaprzestania produkcji i stosowania, w środowisku wykrywa się nadal pozostałości trwałych węglowodorów chlorowanych. Część z nich jest klasyfikowana jako związki rakotwórcze dla człowieka. Ciągłe narażenie pszczół na działanie różnego rodzaju środków chemicznych nie pozostaje bez wpływu na wytwarzany przez nie produkt. Z tego względu znajomość stopnia zanieczyszczenia miodu może mieć istotne znaczenie dla zdrowia człowieka. Cel badań. Celem pracy była ocena stopnia zanieczyszczenia miodu związkami należącymi do trwałych zanieczyszczeń organicznych. Materiał i metody. Badaniom poddano sześć rodzajów miodu oraz zebrane po okresie kwitnienia kwiatostany rzepaku i glebę z pól położonych w okolicy miejscowości Przybysław i Pęczerzyno w województwie zachodniopomorskim. Zakres badań obejmował oznaczanie zawartości pestycydów chloroorganicznych: α-HCH, β-HCH, γ-HCH, heptachlor, aldryna, dieldryna, endryna, izomer B epoksydu heptachloru, p,p’-DDT, o,p’-DDT, p,p’-DDE, p,p’-DDD, o,p’-DDD; non-orto (PCB 77, PCB 81, PCB 126, PCB 169), mono-orto (PCB 105, PCB 114, PCB 156, PCB 157) oraz kongenerów wskaźnikowych PCB (PCB 28, PCB 52, PCB 101, PCB 118, PCB 138, PCB 153, PCB 180). Oznaczenia wykonano metodą chromatografii gazowej sprzężonej ze spektrometrią mas (GC-MS). Wyniki. Spośród analizowanych pestycydów chloroorganicznych w miodach największe stężenie notowano dla heptachloru (3,89 ng/g m.m.), natomiast zawartość kongenerów wskaźnikowych kształtowała się w zakresie od ilości śladowych poniżej LOQ do 0,02 ng/g m.m. Zawartości kongenerów non- i mono-orto PCB w miodach były stosunkowo niskie, osiągając maksymalnie 0,02 ng/g m.m. Wnioski. Zawartości analizowanych związków chloroorganicznych w badanym materiale zależały od miejsca pobrania próbek, przy czym najwyższe stężenia notowano w kwiatostanach rzepaku. Stwierdzono znacznie większe zanieczyszczenie gleby i kwiatostanów rzepaku pochodzących z okolicy Pęczerzyna, jednak nie miało to wyraźnego wpływu na zawartość związków w miodzie. Najmniej zanieczyszczeń chloroorganicznych zawierał miód gryczany. Zawartości oznaczanych związków w badanych miodach były na niskim poziomie i nie stanowiły zagrożenia dla zdrowia konsumentów.

EN

Background. Honey is a synonymous of healthy food. Its quality is associated with the state of the environment. Although persistent chlorinated hydrocarbons are no longer produced nor used, their residues are still detected in the environment. Some of these compounds are carcinogenic to humans. Continuous exposure of bees to various types of chemicals impacts also their products. Therefore, knowledge of the degree of contamination of honey may have important implications for human health. Objective. The aim of this study was to assess the degree of honey contamination with POPs. Material and methods. Six species of honey were analyzed, as well as rape inflorescences and soil coming from the villages Pęczerzyno and Przybysław in Western Pomerania, Poland. The scope of investigation included organochlorine pesticides: α-HCH, β-HCH, γ-HCH, heptachlor, aldrin, dieldrin, endrin, heptachlor epoxid isomer B, p,p’-DDT, o,p’-DDT, p,p’-DDE, p,p’-DDD, o,p’-DDD, dioxin-like non-ortho PCB congeners (PCB 77, PCB 81, PCB 126, PCB 169), dioxin-like monoortho PCB congeners (PCB 105, PCB 114, PCB 156, PCB 157) and indicator PCB congeners (PCB 28, PCB 52, PCB 101, PCB 118, PCB 138, PCB 153, PCB 180). Chromatographic separation was performed using gas chromatography (HP 6890) coupled with mass spectrometry (HP 5973). Results. Among the analyzed organochlorine pesticides the highest concentration in honeys was noticed for heptachlor (3.89 ng/g mm). The content of indicator PCB congeners in honey ranged from below LOQ values to 0.02 ng/g w.w. The content of non- and mono-ortho PCB congeners in honey were relatively low, reaching a maximum 0.02 ng/g w.w. Conclusions. The content of the analyzed organochlorine compounds in the material depended on the location of sampling sites, and the highest concentrations were found in rape inflorescences. The soil and rape inflorescences from Pęczerzyno were the most contaminated with POPs, but it had no clear impact on the content of the compounds in honey. Buckwheat honey was significantly (p<0,05) least contaminated with POPs. The content of the examined POPs in honeys was low and safe for consumers health.

13

Charakterystyka jakosci miodow wielokwiatowych z roznych regionow Polski

67%

Majewska E. , Kowalska J. , Jezewska A.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2010

|

tom 43

|

nr 3

391-397

14

Koncepcja pomiaru i cyfrowej analizy widm fluorescencji powierzchniowej miodow

67%

Gebala S. , Przybylowski P. , Targowski W.

|

tom 38

|

nr Supl.

135-139

PL

W artykule opisano korzystne cechy fluorescencji warstwy barwników uporządkowanych na powierzchni roztworów. Przedstawiono warunki tworzenia się takiego układu fizycznego oraz schemat układu pomiarowego odpowiedniego do rejestracji fluorescencji w nim powstającej. Przedstawiono także założenia programu komputerowego zastosowanego do ilościowej analizy kształtów wykresów widm synchronicznych fluorescencji powierzchniowej próbek miodów.

EN

The article presents favorable fluorescence features of the pigment layer on the surface of solvents. Formation conditions of such physical system and the measure set scheme right for registering fluorescence formed in it. Assumptions of computer program used for analysis of fluorescent graphs shapes formed on the surface of honey samples have been presented.

15

Oznaczanie sulfonamidow w miodach pszczelich metoda TLC

67%

Piekut J. , Borawska M. H. , Rodziewicz L.

|

tom 38

|

nr Supl.

395-398

PL

Celem pracy było przeprowadzenie oznaczeń obecności sulfonamidów w dostępnych w handlu naturalnych miodach pszczelich z zastosowaniem chromatografii cienkowarstwowej (TLC) jako metody przesiewowej do wykrywania tych zanieczyszczeń.

EN

Methods of honey bee care against various diseases in Poland are based on usage of veterinary drugs, which can be found in bee products and cause their toxic effects on human organism. This research is focused on sulfa drugs - used as a veterinary drug against Bacillus larvae - etiological factor of American foulbrood disease. According to European Union law, any appearance of sulfa drugs is forbidden. Unfortunately Polisulfamid (mixture of three sulfonamides - sulfacetamide (SFA), sulfatiazole (SFT) and sulfadimethazine (SFM)) has used by polish beekeepers. Samples were prepared by solving 2.5 g of honey in 12.5 ml of acctic buffer (pH=5). The clean up of honey sample, mainly from sugar components, was performed on a solid phase extraction column. After a SPE percolation, clution of sulfonamides with acctonitrylc, evaporation in nitrogen stream and dilution in water was made. The prepared solution was placcd on Silica Gel for chromatography. After the thin layer chromatography is finished, the platelets arc revealed with fluoresceine and watched under UV lamp of wave length 254 nm. The method occurred to be sensitive enough to determine presence of sulfacetamide and sulfatiazole white sulfadimethazine contamination of honey bee honey in smallest quantities that previously have been determined using HPLC. It has been shown that the method is much easier to perform and cheaper for screening detection sulfonamides in natural honeys.

16

Wlasciwosci przeciwutleniajace miodow wielokwiatowych i innych produktow pszczelich

67%

Majewska E. , Trzanek J.

|

nr 4

1089-1094

17

Wykorzystanie konduktometrii do okreslenia zawartosci skladnikow mineralnych w miodzie

67%

Majewska E.

|

nr 3

129-135

PL

Celem przeprowadzonych badań było stwierdzenie, czy istnieje współzależność między zawartością popiołu i przewodnością elektryczną właściwą miodów pszczelich. Materiał badawczy stanowiły miody pszczele różnego typu, jasne i ciemne produkowane w Polsce. Zawartość popiołu, w zależności od typu i odmiany, wynosiła od 0,04 do 0,67 g/100 g. Odpowiadająca jej przewodność elektryczna właściwa przyjmowała wartości od 0,9 do 10,7∙10ˉ⁴ S/cm. Analiza statystyczna wyników wykazała istnienie ścisłej współzależności między zawartością popiołu i przewodnością elektryczną właściwą. Świadczą o tym wysokie współczynniki determinacji. Pomiar konduktometryczny jest pomiarem szybkim i jednocześnie prostym do wykonania, może więc być stosowany do oznaczania zawartości popiołu w miodach.

EN

The aim of this research was to estimate the relation between ash content and electric conductivity in honey. Samples of different honeys (light and dark) from Poland were the research material. Content of ash, depending on the kind of honey, was from 0.04 to 0.67 g/100 g and electric conductivity from 0.9 to 10.7∙10ˉ⁴ S/cm, respectively. Statistical analysis proved a good correlation between ash content and electrical conductivity. Measurement of electrical conductivity is quick and easy, might be applied for measurement of ash content in honey.

18

Wysoka jakosc w Spoldzielni Pszczelarskiej 'APIS'

67%

ABC Jakości

|

2008

|

nr 3-4

47-48

19

The antimicrobial activity of honey of the stingless bee Trigona spp.

67%

Garedew A. , Schmolz E. , Lamprecht I.

|

2003

|

tom 47

|

nr 1

20

Pesticide residues in pollen and bee-honey collected from strawberry plantation protected with fungicides Sumilex and Euparen

67%

Kubik M. , Pidek A. , Nowacki J. , Warakomska Z. , Michalczuk L. , Goszczynski W.

|

nr 2