Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Spożycie sodu z dietą w populacji osób dorosłych w Polsce

100%

Szponar L. , Oltarzewski M.

|

nr 2 cz.2

41-47

PL

Sód ma podstawowe znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, a zwłaszcza w regulacji bilansu wodnego. Zbyt wysokie, w aspekcie długofalowym, spożycie tego składnika z dietą zwiększa ryzyko wielu chorób, w tym nadciśnienia tętniczego. Analizę wielkości przeciętnego spożycia sodu wykonano na podstawie pierwszych reprezentatywnych ogólnopolskich badań sposobu żywienia i stanu odżywienia ludności Polski, przeprowadzonych w 2000 roku na obszarze całego kraju. Badania te potwierdziły przypuszczenia o niekorzystnej sytuacji w zakresie zbyt wysokiej zawartości sodu w diecie, zwłaszcza wśród mężczyzn, w tym szczególnie we wczesnej fazie wieku produkcyjnego. Na tak wysoki poziom spożycia sodu wpływa dość częste spożywanie nadmiernie dosalanych potraw oraz przetworzonych przemysłowo produktów spożywczych.

EN

Sodium has a basic meaning for normal function of the body system, especially in regulation of water balance. Long high intake of this element from diet increases the risk of many diseases, as hypertension disease. The analysis of sodium intake was based on the first countrywide representative study on dietary habits and nutritional status of Polish people which carried out in 2000 in the whole country. This study confirmed the hypothesis about not good situation pertain to high sodium contents in diet, especially in men in the early phase of manhood. Absolutely more often consumption of dishes highly salted and food products processed has influence on such a high sodium intake.

2

Spożycie sodu wśród dzieci i młodzieży w Polsce, czynnikiem ryzyka zagrożenia zdrowia

100%

Szponar L. , Oltarzewski M.

|

nr 1 cz.2

3

Ocena porównawcza zawartości energii i wybranych składników odżywczych w dietach oraz stanu odżywienia dzieci i młodzieży badanych w latach 1988/94 i 2000 roku

100%

Szponar L. , Oltarzewski M.

|

nr 1 cz.1

4

Badania nad pobraniem wybranych barwników z dietą wśród dzieci i młodzieży w Polsce

80%

Stos K. , Jarosz M. , Wojda B. , Oltarzewski M.

|

nr 02

5

Energia i bialko w calodziennym pozywieniu roznych grup ludnosci w Polsce

80%

Szponar L. , Oltarzewski M. , Rychlik E.

|

nr 1-2

113-119

PL

Badania zawartości energii i białka w całodziennym pożywieniu zostały przeprowadzone wśród 4134 członków losowo dobranych rodzin z terenu całej Polski. Do badań wykorzystano metodę wywiadu o spożyciu z ostatnich 24 godzin. Diety chłopców począwszy od 10 roku życia, dorosłych mężczyzn i dziewcząt w wieku 10-15 lat odznaczał się wartością energetyczną wyższą od zalecanej, w przypadku pozostałych grup była ona bliska normom. Również stosunkowo wysokie było spożycie białka. W ostatnich latach spożycie energii i białka w Polsce wyraźnie wzrosło, zwłaszcza wśród mężczyzn. Ponadto kształtuje się ono na wyższym poziomie niż w populacji brytyjskiej.

EN

Researches on energy and protein content in daily food were performed among 4134 members of the blind chosen families in entire country. Inquiry about consumption throughout last 24 hours was the base for the research. Diets of boys aged over 10, adult men and girls aged 10-15 characterized higher than recommended energy value. In other cases diets met the requirements. Protein intake was comparatively high. Throughout last years energy and proteins intake in Poland significantly increased, particularly among men. Moreover it shapes on higher level than among British population.

6

Spożycie warzyw i owoców, a także ich soków, nektarów i napojów przez polskie dzieci w wieku szkolnym

71%

Stos K. , Jarosz M. , Oltarzewski M. , Glowala A. , Ziolkowska I.

|

nr 02

7

Organizacja ksztalcenia personelu blokow zywienia w szpitalach

71%

Szponar L. , Turlejska H. , Pelzner U. , Konecka-Matyjek E. , Oltarzewski M.

|

tom 100

569-587

8

Measurement of functional independence level and falls-risk in individuals with ungiagnosed phenylketonuria

61%

Mazur A. , Jarochowicz S. , Oltarzewski M. , Sykut-Cegielska J. , Kwolek A. , O'Malley G.

Acta Biochimica Polonica

|

2009

|

tom 56

|

nr 4

613-618

EN

The aim of the study was to determine the level of functional independence in adult patients with previously undiagnosed or untreated phenylketonuria (PKU). The study was conducted among 400 intellectually impaired adult residents of Social Welfare Homes in South-Eastern Poland born prior to the introduction of neonatal PKU screening programs. PKU was screened by filter paper test using tandem mass spectrometry methods, and confirmed by gas chromatography-mass spectrometric analysis of PKU organic acids in urine. Degree of functional independence included the assessment of activities of daily living (Barthel Index) and measures of balance and gait (Tinetti scale). Eleven individuals with previously untreated PKU were identified whereby eight presented with moderate disability and three with mild disability. Six had a high risk of falls and five had a moderate risk of falls. This study indicates that there is considerable number of undiagnosed PKU patients within the Polish population who require assessment and management in order to reduce the impact of the neurological and neuropsychiatric problems associated with the condition. Appropriate therapy for those with undiagnosed PKU should, in particular, address the risk of falls.

9

Spozycie jodu w wybranych grupach mlodziezy szkolnej z rejonu Pomorza

61%

Stos K. , Jarosz M. , Szybinski Z. , Glowala A. , Oltarzewski M. , Zakrzewska M.

|

tom 42

|

nr 3

734-738