PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 42

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
1
Content available Urządzenia do obróbki powierzchniowej nasion
Weiner W.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2014
|
nr 1
134--137
PL
W artykule dokonano przeglądu specjalistycznych urządzeń do ocierania osłonek nasiennych. Przedstawiono nowe, wysokosprawne urządzenie do tego celu oraz podstawowe wyniki badań.
EN
The article reviews the specialized equipment to rub off the seed coats. The paper presents a new, high-efficient device for this purpose, and basic results of research.
2
Content available Możliwości pozyskiwania świeżego oleju łososiowego ze skór całych z wykorzystaniem hydrolizy enzymatycznej surowca
Szulecka O., Dowgiałło A., Weiner W.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2014
|
nr 2
76--79
PL
W przetwórstwie łososi odpadowe skóry wraz z tkanką podskórną stanowią 5-6% masy surowców i zawierają 35% cennego tłuszczu. Tłuszcz ten można odzyskać w postaci czystego oleju rybnego na drodze ekstrakcji wodą w temperaturze otoczenia, z wydajnością ok. 64%. Zastosowanie do ekstrakcji tłuszczu ze skór łososi wodnej zawiesiny handlowego preparatu pepsyny w stężeniu od 0,46% do 1,85% zwiększa stopień odzysku oleju rybnego ze skór łososi do ponad 90%. Pozostające po odwirowaniu oleju mokre osady zawierają 9-10% białek kolagenowych i mogą być wykorzystane do wytwarzania żelatyny rybnej.
EN
The skins with subcutaneous tissue as a waste material after salmon processing represent 5-6% by weight of the raw materials and contain 35% valuable fat. This fat can be recovered in the form of a pure fish oil by extraction with water at ambient temperature with a yield of approx. 64%. The use in extraction of the fat from salmon skins commercial preparation of an aqueous suspension of pepsin at a concentration of 0.46% to 1.85% increases the recovery of fish oil from salmon skins for more than 90%. The remaining wet sludge after centrifugation of the oil contains 9-10% collagen protein and can be used for the preparation of fish gelatine.
3
Content available Badania laboratoryjnego dozownika rynnowego napędzanego elektrowibratorem
Domoradzki M., Kaniewska J., Weiner W.
Inżynieria Rolnicza
|
2013
|
R. 17, nr 1, t. 1
19--29
PL
Badano wydajność dozownika wibracyjnego napędzanego motowibratorem. Oceniono wpływ wysokości wyniesienia otworu wysypowego oraz częstości obrotów silnika wibracyjnego na wydajność dozowania nasion marchwi dozownika rynnowego. Wyznaczono współczynnik wypełnienia rynny przy różnych odległościach zasobnika od dna rynny. Współczynnik ten zmienia się liniowo wraz ze wzrostem wyniesienia. Wydajność dozowania nasion marchwi dozownikiem rynnowym może być regulowana wyniesieniem i w ten sposób dozownik podawałby dla wyniesienia 2 mm od 0,2 do 2 kg·h-1, a dla wyniesienia 8 mm od 2 do 20 kg·h-1.
EN
The efficiency of a feeder driven by a vibrating motor was studied. The influence of a storage bin interval outlet and the vibrating motor rotation frequency on carrot seeds dosing flow in a vibrating dosing device with a gutter was assessed. Fullness factor was determined at different intervals of a storage bin from the bottom of the gutter. This factor varies linearly with the increasing interval. The dosing flow of carrot seeds in the vibrating feeder with a gutter can be adjusted by the interval storage bin from the bottom of the gutter and thus the feeder would doze at the interval of 2 mm from 0.2 to 2 kg·h-1, and the interval of 8 mm from 2 to 20 kg·h-1.
4
Content available Zmiany stanu świeżości i jakości surowców odpadowych - kręgosłupów z przetwórstwa łososi podczas ich przechowywania w różnych warunkach
Weiner W., Dowgiałło A., Kołodziej K., Pawlikowski B.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2012
|
nr 2
46-50
PL
W artykule opisano wyniki badań wpływu czasu przechowywania w temperaturach od - 1?C do + 4?C kostnych odpadów po filetowaniu łososi (kręgosłupów z pozostałościami tkanki mięśniowej) na ich stan świeżości i jakość technologiczną. Na podstawie wyników uzyskanych z badań stwierdzono, że maksymalny czas przechowywania w w/w warunkach chłodniczych kręgosłupów z przeznaczeniem do przetwórstwa na produkty spożywcze, takie jak np. zupy rybne, odzysk mięsa z przeznaczeniem do konserw rybnych itp., nie powinien być dłuższy niż 12 dni od uboju ryb i 8 dni od przetwórstwa łososi o ile nastąpiło ono nie później jak po 4 dobach od uboju.
EN
Paper describes results of studies on relation between time of cold storage of salmon backbones with residual meat and their freshness and quality. It was state that their maximal storage time at temperature from -1?C t +4?C is no longer than 12 days from the catch and 8 days from the processing
5
Content available Zastosowanie granulacji aglomeracyjnej do nasion (cz. 2). Otoczkowanie nasion ekologicznych
Domoradzki M., Kaniewska J., Weiner W.
Chemik
|
2012
|
Vol. 66, nr 5
473-478
PL
Zbadano zastosowanie granulacji do otoczkowania nasion ekologicznych. Najlepszym składem surowcowym do ot oczkowania jest mieszanina pyłu zawierająca: 33% kaolinu, dolomitu 50% i 17% pyłu drzewnego. Zastosowanie łącznie trzech operacji płukania, otoczkowania i inokulacji zarodnikami grzyba Trichoderma viride daje najlepsze wyniki kiełkowania przebadanych nasion baldaszkowatych. Zauważono ujemny wpływ suszenia na współczynnik przeżywalności zarodników Trichoderma viride, co powoduje konieczność zwiększenia dawki preparatu przy inokulacji.
EN
The application of granulation process for encapsulation of organic seeds was studied. The best composition of material for encapsulation turned out to be a dust mixture containing: 33% kaolin, 50% dolomite and 17% of wood dust. Application of combination of three processes: washing, encapsulation and inoculation with spores of fungus Trichoderma viride gave the best germination results of tested Umbelliferae seed. Negative effect of drying on the survival rate of spores of Trichoderma viride was observed. This makes necessity to increase the dose of the inoculum.
6
Content available Technologia przygotowania nasion papryki do siewu
Domoradzka O., Weiner W., Witek Z.
Inżynieria Rolnicza
|
2009
|
R. 13, nr 2
19-25
PL
Omówiono technologię dwuetapowego przygotowania nasion papryki do siewu. W pierwszym etapie usuwano wirusy 2% roztworem kwasu solnego. W etapie drugim usuwano pektyny stosując hydrolizę enzymatyczną roztworem Pektopolu PT-400 oraz grzyby 0,1% roztworem tiuramu w czasie 8 godzin. Następnie nasiona odmywano i suszono do wilgotności ok. 6% mas. Skuteczność technologii oceniano na podstawie energii i zdolności kiełkowania nasion oraz współczynnika zasiedlenia nasion grzybami. Uzyskano poprawę wszystkich wymienionych wskaźników.
EN
Technology of preparation of paprika seeds for sowing by removal from their surface pectins as well as viral and fungal infections is described. The process was carried out in two steps. In the first step vira were removed in 2% hydrochloric acid. In the second step pectins were removed in a solution of Pektopol PT-400 with 0,1% tiuram in 8 hours. After the second step seeds were washed and dried to the humidity of ca. 6% by weight. The efficacy of the applied treatment was tested by measurement of the energy and rate of germination, a number of abnormal seedlings and a rate of fungal infections as compared with untreated seeds. All the mentioned indicators have improved. The process was also carried out in an industrial scale.
7
Content available Badania enzymatycznego wydzielania nasion z pulpy przy osmotycznym zablokowaniu wchłaniania wody
Domoradzka O., Domoradzki M., Weiner W., Witek Z.
Inżynieria Rolnicza
|
2009
|
R. 13, nr 2
11-17
PL
W pracy przebadano możliwość osmotycznego blokowania wchłaniania wody przez nasiona w procesie enzymatycznego wydzielania nasion z pulpy owocowej. Określono parametry procesu, zapewniającego zachowanie jakości i zdolności kiełkowania nasion mimo długiego czasu ich przebywania w zawiesinie wodnej.
EN
The work involved examination of the potential for osmotic blocking of water absorption by seeds in the process of enzymatic release of seeds from fruit pulp. The research allowed to determine parameters of the process ensuring preservation of seeds quality and germination capacity in spite of keeping them in water suspension for a long time.
8
Content available Technologia przygotowania do siewu nasion buraka ćwikłowego
Domaradzki M., Korpal W., Weiner W.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2009
|
Nr 4
28-29
9
Skaryfikator szczotkowy do nasion buraka ćwikłowego
Domoradzki M., Korpal W., Weiner W.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2008
|
Nr 6
71-73
PL
Przedstawiono opis i wyniki badań prototypu urządzenia do szlifowania nasion buraka. Działanie urządzenia polega na zdzieraniu warstwy zewnętrznej z nasion buraków poprzez przesuwanie nasion po powierzchni ciernej przez wirującą szczotkę walcową. Badano właściwości nasion przed i po szlifowaniu. Przy jednokrotnym szlifowaniu z wydajnością 50 kg/godz. usunięto 25% masy początkowej nasion w postaci pyłu.
EN
A description and test results of a prototype brush scarifier are presented in the paper. The apparatus operates by abrading the outer layer of the beet seed utilizing dynamic seed movement against the abrasive surface forced by a rotating spiral brush. Seed properties were analyzed before and after scarification process. A single scarification passage with a feed yield of 50 kg/h results in 25% initial mass removal in a form of dust.
10
Koncepcja, realizacja i badania skaryfikatora ciągłego do nasion
Domoradzki M., Korpal W., Weiner W.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2008
|
Nr 6
69-70
PL
W artykule przedstawiono badania nowej konstrukcji skaryfikatora szczotkowego do nasion. Przeprowadzone badania porównawcze dotychczasowego i nowego urządzenia wykazały jego zalety.
EN
Test results of a new construction of a seed galley scarifier are described in the paper. The machine being used until now and a new one underwent testing procedures. A comparison of the results shows advantages of the new scarifier over the traditional one.
11
Kalibracja nasion buraka ćwikłowego po operacji skaryfikacji i ługowania nasion wodą
Domoradzki M., Korpal W., Weiner W.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2008
|
Nr 6
76-77
PL
Przedstawiono wyniki badań składu ziarnowego nasion buraka ćwikłowego odmiany Opolski przed obróbką i po obróbce polegającej na szlifowaniu i ługowaniu. Jednokrotne przepuszczenie partii nasion przez skaryfikator szczotkowy z wydajnością 50 kg/godz. powoduje usunięcie ok. 23% masy w postaci pyłu. Skaryfikacja powoduje zmiany właściwości nasion: gęstości nasypowej, energii i zdolności kiełkowania i zasiedlenia nasion grzybami. Stwierdzono, że kalibracja pozwala na wydzielenie z partii frakcji nasion charakteryzujących się różnymi właściwościami siewnymi.
EN
The article presents machines designed and constructed in the Sea Fisheries Institute in Gdynia for cutting intermuscular bones in marketable carp products. They can provide a new quality to traditional carp products such as beheaded and gutted fish, fillets and semi-fillets.
12
Badania porównawcze skaryfikatora przemysłowego i szczotkowego
Domoradzki M., Korpal W., Weiner W.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2008
|
Nr 6
73-75
PL
W pracy przedstawiono wyniki badań porównawczych szlifowania nasion buraka ćwikłowego w szlifierce przemysłowej z bębnem korundowym i w szlifierce szczotkowej. Przy jednokrotnym przejściu materiału przez szlifierkę szczotkową, uzyskano dwukrotnie większy uzysk pyłu przy dwukrotnie mniejszym zapotrzebowaniu energii niż dla szlifierki przemysłowej.
EN
A comparison of polishing process of red beet seeds utilizing the brush and the drum scarifiers are presented in the paper. After a single scarification passage in the brush scarifier the yield of dust produced from red beet seeds amounted twice the yield of dust produced by the drum machine, while energy consumption amounted to half of that consumed in the drum scarifier.
13
Content available remote Otoczkowanie nasion buraka ćwikłowego preparatem Chitosan i zarodnikami grzybów Trichoderma viride i Phytium oligandrum
Domoradzki M., Korpal W., Weiner W.
Chemik
|
2008
|
Vol. 61, nr 9
459-460
PL
Porównano kiełkowanie nasion ekologicznych buraka ćwikłowego odmiany Czerwona Kula zaprawianych Chitosanem i preparatami zawierającymi zarodniki grzybów Trichoderma viride i Phytium oligandrum. Tak przygotowane nasiona otoczkowano zmieloną mieszaniną o składzie: 30% gliny, 50% dolomitu i 20% pyłu drzewnego za pomocą 5% roztworu dekstryny jako cieczy granulacyjnej. Nasiona otoczkowane testowano na bibułach przy różnych stopniach nasycenia wodą podłoża do kiełkowania.
EN
Germination of seeds of red beet var. Czerwona Kula dressed with chitosan and spores of Trichoderma viride and Phytium oligandrum fungi and subsequently pelleted was compared to the control of undressed pelleted seeds. It is concluded that the dressing resulted in a substantial increase of the germination viability while the gain in germination capacity is very small. Seeds were pelleted with a powder mixture containing 30% clay, 50% dolomite and 20% saw dust and 5% dextrin solution. The survival of Trichoderma viride was 56% and Phytium oligandrum 32%. No seeds devoid of the fungi spores were found.
14
Content available remote Badania granulowania proszku do prania
Domoradzki M., Korpal W., Weiner W.
Chemik
|
2008
|
Vol. 61, nr 9
453-455
PL
Przedstawiono obszerne fragmenty badań granulowania proszków do prania metodą talerzową. Badano przebieg procesu granulacji pyłów z jednoczesnym zwilżaniem granulowanego materiału oraz przy stałej wilgotności ładunku. Zbadano wpływ głównych parametrów procesu na wielkość powstających cząstek oraz na ilość niezgranulowanego pyłu. Podstawowe właściwości granulowanego proszku porównano z właściwościami znanych proszków handlowych.
EN
Plate granulation of washing powders containing high proportion of dust, as defined by the yield of transfer through the 0,316 mm sieve. Granulation was performed either by moisturizing the material during the granulation run or by granulating at constant water content of the charge. Dependencies of the granule size and the amount of dusty material left as functions of the main parameters of the process were obtained. Properties as the mean particulate diameter, the dust content and bulk density were compared with the corresponding properties of some washing powders accessible in the market.
15
Content available Seed movement during size fractionation on a vibrating screen calibrator
Domoradzki M., Korpal W., Weiner W.
Ars Separatoria Acta
|
2008
|
No. 6
81-84
EN
Grainy material displacement on a vibratory screen mesh was studied. The main goal of the study was optimal selection of drive parameters for obtaining spiral movement of raw material from the center of the screen to the outlet on its rim. Simultaneously, intensity of the process and level of screen coverage with raw material were observed.
16
Content available Wpływ operacji szlifowania na jakość nasion buraka ćwikłowego
Domoradzki M., Korpal W., Weiner W, Witek Z.
Inżynieria Rolnicza
|
2007
|
R. 11, nr 5 (93)
123-130
PL
W pracy przedstawiono wpływ operacji szlifowania nasion buraka ćwikłowego na poprawę ich jakości. nasion: zdrowotności, energii i zdolności kiełkowania uzyskany w. Przedstawiona metoda może być też przydatna do mechanicznego odkażania nasion ekologicznych.
EN
The paper presents the influence of grinding red beet seeds on seed quality improvement: healthiness, energy and sprouting capability. The presented method can be also suitable for the mechanical decontamination of ecological seeds.
17
Content available Technologia przygotowania torfu do otoczkowania nasion
Domoradzki M., Korpal W., Weiner W.
Inżynieria Rolnicza
|
2007
|
R. 11, nr 5 (93)
107-114
PL
W pracy przedstawiono sposób przygotowania komponentu torfowego do otoczkowania nasion. Przedstawiono zestaw urządzeń do realizacji procesu suszenia i separacji torfu.
EN
The paper presents a preparation method of peat component for seed enveloping. A set of equipment for peat drying and separation process was presented.
18
Content available Badania procesu mechanicznej skaryfikacji nasion
Domoradzki M., Korpal W., Weiner W.
Inżynieria Rolnicza
|
2007
|
R. 11, nr 5 (93)
97-106
PL
W pracy przedstawiono badanie procesu skaryfikacji mechanicznej nasion pietruszki prowadzone na oryginalnych stanowiskach badawczych.
EN
The paper presents the tests of the mechanical parsley seed scarification process carried out on original test benches.
19
Porównanie właściwości nasion otoczkowanych rzodkiewki uzyskanych przy pomocy 10% roztworu dekstryny i 2,5% roztworu alkoholu poliwinylowego
Domoradzki M., Korpal W., Weiner W.
Zeszyty Naukowe. Inżynieria Chemiczna i Procesowa / Politechnika Łódzka
|
2006
|
Z. 29
13-21
PL
Porównano właściwości nasion rzodkiewki otoczkowanych 10% roztworem dekstryny i 2,5% roztworem alkoholu poliwinylowego. Nasiona pokrywano mieszaniną kaolinu, dolomitu i pyłu drzewnego. Zmieniano zawartość pyłu drzewnego w mieszaninie do otoczkowania od 0-90%. Na powierzchnie nasion otoczkowanych dodawano talk. Znaleziono dwa zakresy zawartości pyłu drzewnego w mieszaninie, dające nasiona otoczkowane o dobrych parametrach jakościowych. Porównano energię, zdolność kiełkowania, gęstość usypową, liczebność i średnicę zastępczą otrzymanych otoczek.
20
Badania procesu otrzymywania granulowanych nawozów wieloskładnikowych o zmniejszonej szybkości rozpuszczania
Domoradzki M., Korpal W., Weiner W.
Zeszyty Naukowe. Inżynieria Chemiczna i Procesowa / Politechnika Łódzka
|
2006
|
Z. 29
24-30
PL
W pracy opisano badania otrzymywania granulowanych nawozów wieloskładnikowych o zmniejszonej szybkości rozpuszczania przez zastosowanie metody granulacji talerzowej i powlekanie granulek wodnym roztworem dyspersji polimerowej. Badania potwierdziły, że proponowaną metodą można otrzymywać nawozy o tzw. deklarowanym czasie rozpuszczania, nawet do ponad 10 miesięcy.
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.