Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Zanieczyszczenie wirusem SARS-CoV-2 powierzchni opakowań żywności oraz powierzchni użytkowych w sklepach spożywczych w czasie trwania czwartej fali zakażeń COVID-19

Śliwiński Mariusz, Juźwin Ewa, Grześkiewicz Aleksander, Kasińska Dominika, Charkiewicz Radosław, Majewski Piotr, Polak-Śliwińska Magdalena

Przemysł Spożywczy

|

2023

|

T. 77, nr 3

33--34

PL

Podczas trwania pandemii COVID-19 wiele osób przejawia obawy zakażenia się wirusem SARS-CoV-2 w placówkach handlowych. Głównymi drogami zakażeń wirusem SARS-CoV-2 są wydalane przez zarażone osoby krople i aerozole, które osiadając na powierzchniach przedmiotów mogą stanowić, poprzez kontakt z nimi, źródło retransmisji wirusa. Przeprowadzone badania miały na celu ocenę obecności wirusa SARS-CoV-2 na powierzchniach produktów i przedmiotów często dotykanych przez klientów i personel w sklepach spożywczych. Badania wykonane techniką RTLAMP i potwierdzone techniką RT-PCR wykazały, że materiał genetyczny wirusa SARS-CoV-2 był obecny w wymazach pobranych w czasie trwania czwartej fali zakażeń COVID-19 w Polsce w placówkach mhandlowych oferujących żywność.

EN

During the COVID-19 pandemic, many people are afraid of contracting the SARS-CoV-2 virus at retail outlets. The main routes of infection with the SARS-CoV-2 virus are droplets and aerosols excreted by infected people, which settling on the surfaces of objects, through contact with them can be a source of virus retransmission. The research carried out were aimed at assessing the presence of the SARS-CoV-2 virus on the surfaces of products and objects often touched by customers and staff in grocery stores. Research performed with the RT-LAMP technique and confirmed with the RT-PCR technique showed that the genetic material of the SARS-CoV-2 virus was present in swabs collected during the fourth wave of COVID-19 infections in Poland in grocery stores.

2

Wymagania prawne dotyczące opakowań z tworzyw sztucznych do żywności

Pawlicka Marzena, Starski Andrzej

Przemysł Spożywczy

|

2019

|

T. 73, nr 9

60--63

PL

W artykule omówiono wymagania prawne dla opakowań z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Przedstawiono kryteria dotyczące zapewniania bezpieczeństwa opakowań z tworzyw sztucznych, włącznie z wymaganiami dotyczącymi składu oraz ograniczeń dla stosowanych substancji, w tym w zakresie limitów migracji specyficznej i globalnej. Przedstawiono również zmiany do Rozporządzenia Komisji (UE) nr 10/2011 w sprawie materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością.

EN

The article discusses legal requirements for plastic packaging intended for contact with food. Criteria for ensuring the safety of plastic packaging were presented, including composition requirements and restrictions for the substances used, including specific and overall migration limits. Amendments to the Commission Regulation (EU) no. 10/2011 on plastic materials and articles intended for contact with food were also presented.

3

Bezpieczeństwo zdrowotne opakowań żywności – wymagania prawne

Pawlicka Marzena, Starski Andrzej, Mazańska Małgorzata, Postupolski Jacek

Przemysł Spożywczy

|

2019

|

T. 73, nr 6

11--14

PL

W artykule omówiono wymagania prawne dla materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, w tym opakowań żywności. Przedstawiono przepisy ogólne dotyczące kryteriów zapewniania bezpieczeństwa materiału w kontakcie z żywnością oraz wymagania szczegółowe dla grup materiałów takich jak: tworzywa sztuczne, tworzywa sztuczne pochodzące z recyklingu, aktywne i inteligentne materiały, materiały z regenerowanej celulozy oraz wyroby ceramiczne.

EN

The article discusses legal requirements for materials intended for contact with food, including food packaging. General provisions on the criteria for ensuring safety of material in contact with food and specific requirements were presented for groups of materials such as plastics, recycled plastics, active and intelligent materials, regenerated cellulose materials and ceramic products.

4

Opakowania z tworzyw sztucznych pochodzących z recyklingu

Pawlicka M., Mazańska M., Postupolski J.

Przemysł Spożywczy

|

2018

|

T. 72, nr 2

40--42

PL

Recykling mechaniczny odpadów opakowaniowych pozwala na odzysk tworzyw sztucznych i ponowne ich zastosowanie w opakowaniach żywności. Jednak aby zapewnić ich odpowiednią jakość, procesy recyklingu, w wyniku których otrzymuje się tworzywa sztuczne przeznaczone do produkcji materiałów, które mogą być używane do kontaktu z żywnością, muszą zapewniać wysoką skuteczność usuwania zanieczyszczeń potwierdzoną testami obciążeniowymi. Stosowanie tworzyw sztucznych pochodzących z recyklingu, otrzymanych w wyniku obróbki mechanicznej reguluje rozporządzenie Komisji (WE) nr 282/2008 w sprawie materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych pochodzących z recyklingu, a przeznaczonych do kontaktu z żywnością, z późniejszymi zmianami. Zgodnie z tym przepisem prawnym taki proces recyklingu musi być poddany ocenie bezpieczeństwa przez EFSA, a następnie musi uzyskać zezwolenie Komisji Europejskiej.

EN

Mechanical recycling of packaging wastes allows the recovery of plastics and their re-use in food packaging. However, to ensure that they have appropriate quality, the recycling processes for the production of food contact materials must ensure high removal efficiency in challenge tests. The use of products intended for contact with food containing recycled plastics obtained as a result of mechanical treatment is regulated by the Commission Regulation EC) no 282/2008 on recycled plastic materials and articles intended to come into contact with food. According to this legal regulation, the recycling process that results in plastics for contact with food must be assessed by EFSA and then obtained the European Commission authorization.

5

Biotworzywa do produkcji opakowań żywności

Żakowska H.

Przemysł Spożywczy

|

2018

|

T. 72, nr 3

45--47

PL

Poszukiwanie alternatywnych tworzyw opakowaniowych, wytwarzanych z surowców odnawialnych, jest ściśle związane z próbami redukcji emisji gazów cieplarnianych. Pojęcie biotworzyw wprowadzone przez europejskie stowarzyszenie European Bioplastics obejmuje zarówno tworzywa niebiodegradowalne, jak i biodegradowalne wytwarzane z surowców odnawialnych, a także biodegradowalne z surowców petrochemicznych. Biotworzywa wykorzystywane do produkcji opakowań żywności to przede wszystkim: klasyczne tworzywa polimerowe ze źródeł odnawialnych przewidziane do recyklingu materiałowego (np. bio PE: Braskem) oraz biodegradowalne tworzywa polimerowe ze źródeł odnawialnych i petrochemicznych przewidziane do recyklingu organicznego – kompostowania (grupa polilaktydów: NatureWorks LLC, kompozycje polimerowo-skrobiowe Mater-Bi: Novamont Sp.A., folie celulozowe Natureflex: Futamura, materiały Ecoflex i Ecovio: BASF).

EN

The search for alternative packaging plastics produced from renewable resources is strictly linked to the attempts of reducing greenhouse gases emissions. The term bioplastics, introduced by the European Bioplastics association, includes both biodegradable and non-biodegradable materials from renewable resources and also biodegradable materials from petrochemicals. Bioplastics for food packaging production include, first of all: classic polymer materials from renewable resources possible to material recycling (e.g. bio PE: Braskem) and biodegradable polymer materials from renewable resources and petrochemicals possible to organic recycling – composting (polylactides group: NatureWorks LLC, starch-polymer compositions Mater-Bi: Novamont Sp.A., cellulose films Natureflex: Futamura, materials Ecoflex and Ecovio: BASF).

6

Uregulowania prawne wykorzystania nanotechnologii w produkcji materiałów i wyrobów z tworzyw polimerowych przeznaczonych do kontaktu z żywnością

Jurewicz M.

Polimery

|

2017

|

T. 62, nr 2

144--148

PL

Uregulowania prawne dotyczące produkcji i wprowadzania do obrotu materiałów i wyrobów z tworzyw polimerowych przeznaczonych do kontaktu z żywnością, w tym szczegółowe wymogi odnoszące się do substancji w postaci nanomateriału stosowanych w produkcji materiałów i wyrobów z tworzyw polimerowych, są zawarte w rozporządzeniu (UE) nr 10/2011. Obecnie w unijnym wykazie substancji dozwolonych do kontaktu z żywnością znajduje się siedem substancji w postaci nanomateriału: azotek tytanu (FCM 807), sadza (FCM 411), ditlenek krzemu (FCM 504), kaolin (FCM 410), kopolimer butadien/akrylan etylu/metakrylan metylu/styren usieciowany diwinylobenzenem (FCM 859), kopolimer butadien/akrylan etylu/metakrylan metylu/styren nieusieciowany (FCM 998) oraz kopolimer butadien/akrylan etylu/metakrylan metylu/styren usieciowany dimetakrylanem 1,3-butanodiolu (FCM 1043). W celu zminimalizowania zagrożenia związanego z ich stosowaniem nanomateriały te są objęte naukową oceną ryzyka (indywidualnie dla każdego przypadku) przeprowadzaną przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).

EN

Regulations on the production and marketing of plastic materials and products intended to come into contact with food, including the specific requirements for substances in the form of nanomaterial used in the production of plastic materials and articles are contained in Commission Regulation (EU) No 10/2011. Currently, seven substances in the form of nanomaterial are listed in the Union list of authorised substances: titanium nitride (FCM 807), carbon black (FCM 411), silicon dioxide (FCM 504), kaolin (FCM 410), butadiene/ethyl acrylate/methyl methacrylate/styrene copolymer cross-linked with divinylbenzene (FCM 859), butadiene/ethyl acrylate/methyl methacrylate/styrene copolymer not cross--linked (FCM 998), and butadiene/ethyl acrylate/methyl methacrylate/styrene copolymer cross-linked with 1,3-butanediol dimethacrylate (FCM 1043). In order to minimize the risks associated with the use of substances in the form of nanomaterial, they are covered by scientific risk assessment conducted by the European Food Safety Authority (EFSA) on a case-by-case basis.

7

Kleje wykorzystywane w produkcji opakowań żywności i zabawek – aspekty prawne i bezpieczeństwo

Włodarska A.

Acta Poligraphica

|

2017

|

Vol. 9

29--40

EN

Migration of hazardous substances from the packaging and materials in contact with the food and direct contact with the children is an important issue nowadays. It is well know that chemical compounds such as adhesives from packaging and toys can migrate, but question how much migration occurs and what potential health effects it may cause is gaining more attention from researchers. We know that migrating substances can be harmful to health, moreover in case of food they can also change its sensory characteristics. Packaged food is very convenient, but unfortunately since most foods are packaged an increasing number of people are likely to be exposed. Second very important topic in the context of safety are toys for children. Toys contribute to the development of a child however they must be safe for children and ensuring that they do not put children at any risk is a priority. The EU legislation is designed to ensure that toys comply with safety requirements, which are among the strictest in the world, especially in relation to the presence of chemicals. Currently, work is underway in Research & Development Centre for the Graphic Arts aimed at developing adhesive formulations safe for food use and production of toys that meet standards and regulations in this regard.

8

Starch bioplastic film as an alternative food-packaging material

Jeyasubramanian K., Balachander R.

Journal of Achievements in Materials and Manufacturing Engineering

|

2016

|

Vol. 75, nr 2

78--84

EN

Purpose: To synthesize bioplastics on a small scale from starch available in potato and to study the characteristics of the same when pectin is blended with it. Design/methodology/approach: The bioplastics are fabricated manually using starch extracted from potato and glycerol. Pectin was blended to this combination to synthesize another set of bioplastic films. The characterization of the obtained films were done by FTIR spectroscopy, SEM analysis, water solubility test, water absorption test and biodegradability test. Findings: The synthesized films were found to be physically similar to the commercially available films. However on further study, it was found that the former could not provide adequate strength as compared to the latter though the former could still be used for light duty purposes. The advantage of the former over the latter was that it was found to be degradable. Research limitations/implications: Environment-friendly manufacture of the films on a large scale is yet to be studied upon. Economic and eco-friendly methods to improve the tensile strength of the bioplastics to bring it at par with the commercial plastic films are to be found out. Practical implications: The starch and starch-pectin blend films were found to be water soluble. However, they were also found to absorb water which could be implied as a disadvantage. The main objective of biodegradability was achieved. Originality/value: Though researches are going on in the field of biodegradable films, the addition of pectin to starch to improve the characteristics of degradable films is an area where more research has to be done. This paper inculcates the study of adding pectin to starch and the resulting changes in the characteristics of the starch film.

9

Opakowania biodegradowalne do żywności

Żakowska H.

Przemysł Spożywczy

|

2015

|

T. 69, nr 7

26--30

PL

Biodegradacja opakowania oznacza zakończenie jego cyklu życia przez całkowity rozkład materiału przez mikroorganizmy w wyniku reakcji enzymatycznych przebiegających w określonym czasie. Opakowania przewidziane do przetworzenia w procesach biologicznych (recykling organiczny) muszą podlegać badaniom, które potwierdzą spełnienie wymagań związanych z przydatnością do kompostowania w warunkach przemysłowych. Produkcja opakowań z polimerów biodegradowalnych na niewielką skalę rozpoczęła się w 1995 r. Obecnie ich wykorzystanie i zastosowanie mają znacznie większy zakres. Wiele z nich spełnia wymagania jakości zdrowotnej i jest przeznaczona do pakowania żywności. Według European Bioplastics zużycie materiałów biodegradowalnych w latach 2007-2010 było szacowane na 100-350 tys. t. W latach 2013-2014 zdolności produkcyjne wzrosły do 600 tys. t, a w latach 2017-2018 przekroczą 1 mln t. Ze względu na właściwości, większe zdolności produkcyjne oraz cenę, na uwagę zasługują: polilaktydy NatureWorks, kompozycje polimerowo-skrobiowe o nazwie handlowej MateriBi, folie celulozowe nowej generacji Natureflex oraz kompozycje polimerowe Ecoflex i Ecovio.

EN

Term biodegradation of package means the end of its life cycle through complete degradation of material by microorganisms, resulting from enzymatic reactions occurring in a specified period of time. Packages intended for processing by bioprocesses (organic recycling) have to be tested to confirm fulfillment of industrial composting requirements. Production of packaging made from biodegradable polymers started in year 1995 and now they are in common use and the range of possible applications is wide. Many of them meet the requirements of health quality and are designed for food products. According to the European Bioplastics analysis, use of biodegradable materials in the years 2007-2010 was found on the level of 100-350 thousand tons. In the years 2013-2014, production capacity increased to 600 thousand tons, and in the years 2017-2018 it should reach the level of 1 million tones. Due to its characteristic, growing capacity and price, the following products deserve attention: a group of polylactides of NatureWorks, a group of polymer-starch composition under the brand MateriBi, new generation cellulose films by Natureflex and polymer compositions Ecoflex and Ecovio.

10

Innowacje w warstwie informacyjnej opakowania do żywności w świetle zmian społecznych i legislacyjnych

Staniewska K., Jakubowska D.

Logistyka

|

2015

|

nr 2

1581--1587, CD2

PL

Działania w obrębie innowacji produktowych dokonywane przez producentów żywności często nie są podyktowane wyłącznie względami technologicznymi czy ekonomicznymi. Zmiany społeczne oraz idące za nimi zmiany w postrzeganiu konsumenta jako odbiorcy informacji o żywności, to podstawowe czynniki zmian legislacyjnych w sferze komunikacji z konsumentem, które z kolei wymuszają wprowadzanie pewnych modyfikacji produktowych. W nawiązaniu do powyższego niniejsze opracowanie poświęcone zostało kompleksowemu spojrzeniu na problem komunikacji w relacji: producent – konsument w dobie wzrostu zainteresowania innowacyjnymi rozwiązaniami produktowymi, a tym samym opakowaniowymi.

EN

Activities undertaken by food producers within the product innovations are often dictated not only by technological or economic aspects. Social changes and changes in the perception of consumers as recipients of food information are key factors of legislative changes in the sphere of communication with the consumer, which force to introduce some modifications of products. With reference to the above, this study presents a comprehensive look at the communication issues in relations producer - consumer in an era of increasing interest in the innovative product solutions, and the same packaging.

11

Opakowania interaktywne - nowy trend marketingowy

Kuzincow J.

Przemysł Spożywczy

|

2013

|

T. 67, nr 8

85--87

PL

Opakowania coraz wyraźniej stają się elementem globalnych trendów zarówno marketingowych, jak i ogólniej - społecznych. Jednym z takich trendów, wiążących się z koncepcją marketingu 3.0 Kotlera, jest postrzeganie konsumenta jako człowieka z całą jego złożoną osobowością oraz zachęcanie go do indywidualnego wykorzystania produktów. Sprawia to, że rozwój rozmaitych rodzajów interaktywnych opakowań bazujących na indywidualności kupującego staje się w ostatnich latach bardzo szybki. Dzięki nowym technologiom, wspieranym przez ogromną konkurencję rynkową, w XXI w. użycie opakowania nie jest już kwestią czysto praktyczną, mierzoną jedynie komfortem klienta. Staje się ono w rzeczywistości zabawą, samo zaś opakowanie – zabawką, pozwalającą konsumentowi na powrót do dzieciństwa, okresu nieskrępowanego tworzenia.

EN

Today packaging has become a part of global trends in both marketing and social life generally. One of these trends, connected in fact with Kotler’s concept of marketing 3.0, is perception of the consumer as a human being with personality traits, and encouraging him to the individual use of products. It results in recently extremely rapid development of various types of interactive packaging based on the features of the buyer. Thanks to the development of new technologies, supported and accelerated by a huge competition in the market, in the twenty-first century, employment of packaging is no longer purely practical matter, measured only by customer comfort. It becomes, in fact, fun, and packaging itself – a toy, allowing consumers to return to their childhood, period of unrestrained creating.

12

Aktywne i inteligentne materiały w nowoczesnych opakowaniach żywności

Pawlicka M., Wojciechowska-Mazurek M., Postupolski J.

Przemysł Spożywczy

|

2013

|

T. 67, nr 8

80--84

PL

W artykule omówiono główne rodzaje aktywnych i inteligentnych materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, substancje aktywne wchodzące w ich skład oraz mechanizmy ich działania. Przedstawiono przykłady najważniejszych zastosowań aktywnych i inteligentnych materiałów. Do aktywnych materiałów zaliczamy m.in. pochłaniacze (absorbery) wilgoci, tlenu, etylenu, systemy uwalniające dwutlenek węgla oraz materiały antybakteryjne. Przykładami materiałów inteligentnych są głównie wskaźniki jakości i bezpieczeństwa żywności, do których należą m.in. wskaźniki czasu – temperatury, świeżości, tlenu oraz znaczniki wykorzystujące fale radiowe (RFID Tags). W artykule podkreślono, że aktywne i inteligentne materiały i wyroby w przeciwieństwie do tradycyjnych materiałów mogą zmieniać skład i cechy organoleptyczne żywności, ale tylko pod warunkiem, że zmiany te będą zgodne z przepisami dotyczącymi żywności.

EN

The article contains discussion of the main types of active and intelligent materials intended to come into contact with food, active ingredients in their composition and the mechanisms of their action. The examples of the main applications of active and intelligent materials are presented. Moisture absorbers, oxygen and ethylene scavengers, carbon dioxide releasing system and antimicrobial materials are the main types of active materials. Examples of intelligent materials are mainly indicators of quality and food safety which include indicators of time - temperature, freshness, oxygen and tags using radio frequency (RFID tags). In the article, it was pointed out that active and intelligent materials and articles, as opposed to traditional materials may change the composition and organoleptic characteristics of the food, but only on the condition that these changes will be in accordance with the provisions applicable to food.

13

Aktywne i inteligentne materiały do kontaktu z żywnością. Ustawodawstwo i wytyczne Komisji Europejskiej

Pawlicka M., Wojciechowska-Mazurek M., Postupolski J.

Przemysł Spożywczy

|

2013

|

T. 67, nr 9

49--52

PL

W artykule przedstawiono wymagania, jakie muszą spełniać aktywne i inteligentne materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością zgodnie z obowiązującym ustawodawstwem Unii Europejskiej. Omówiono wymagania szczegółowe, w tym procedurę uzyskiwania unijnego zezwolenia na stosowanie substancji stanowiących składnik aktywny w materiale lub wyrobie, z uwzględnieniem aktualnych ram czasowych, znakowanie oraz wymagania odnośnie do obowiązkowej dokumentacji – deklaracji zgodności i dokumentów uzupełniających.

EN

The article presents the requirements to be met by active and intelligent materials intended to come into contact with food in accordance with current European Union legislation. The article discusses the specific requirements, including the procedure for obtaining the EU authorization of substances which constitute the components of active materials or articles including the current time frame, labelling and documentation requirements - the declaration of compliance and supporting documents.

14

Metody analityczne - wskaźnikiem przydatności opakowań do kontaktu z produktami spożywczymi

Leks-Stępień J.

Przegląd Papierniczy

|

2011

|

R. 67, nr 2

102-104

PL

W artykule przedstawiono wyniki badań przeprowadzonych z wykorzystaniem kilku metod analitycznych. Każda z zastosowanych metod badawczych stanowiła źródło dodatkowych informacji na temat analizowanych próbek. Dzięki temu uzyskano pełniejszą ocenę przydatności opakowania pod kątem bezpieczeństwa zdrowotnego.

EN

The article presents the results obtained using several analytical methods. Each of the methods used were a source of additional information on the analyzed samples. This results in a more complele assessment of the suitability of packaging in terms of health security.

15

Ocena bezpieczeństwa papierów i tektur stosowanych do pakowania żywności

Leks-Stępień J.

Przegląd Papierniczy

|

2009

|

R. 65, nr 8

465-467

PL

Opakowania papierowe przeznaczone do kontaktu z żywnością nie powinny być źródłem szkodliwych substancji migrujących, które mogą wpływać na ludzkie zdrowie. Dlatego też w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności muszą one podlegać ściśle określonym normom i dyrektywom. Kluczem w badaniu substancji migrujących z opakowania do żywności są metody analityczne. Pozwalają one identyfikować substancje lub zanieczyszczenia w materiałach opakowaniowych i drogę ich toksykologicznego działania, określać poziom dodatków w materiałach mających kontakt z żywnością, identyfikować czynniki wpływające na migrację zanieczyszczeń z opakowania do żywności, określać maksymalną dawkę zanieczyszczeń w pakowanej żywności. Uzupełniającym narzędziem w badaniu procesu migracji są testy toksykologiczne, metody umożliwiające wykrywanie obecności substancji chemicznych o charakterze mutagennym i rakotwórczym. Dzięki tym badaniom można przeprowadzić jakościową i ilościową ocenę skutków działania czynników szkodliwych na organizm żywy.

EN

Paper Packaging for food contact must not cause mass transfer (migration) of harmful substances which can affect the human health. Therefore they must be subject to closely determined norms and directives with a view to ensuring security foods. Analytical methods are the keys in studying the migration of packaging components from the package or food contacting material into the food. They are reguired to identify the potential migrants or contaminants in the food contact packaging materials and access their toxicological potency, to determine levels of additives in food contact materials and in food with which they had been contact, to identify the factors affecting the migration of contaminants from the packaging into food, to estimate the maximum dose of contaminants in the food. A supplementing tool in studying migration process are the toxicological tests. They are enabling to detect the presence of chemical substances about mutagenic and carcinogenic character. Thanks to these tests it is possible to conduct the quality and quantitative assessment of the effects of harmful substances on the life form.

16

Biodegradable copolyester/starch blends - preparation, mechanical properties, wettability, biodegradation course

Turečková J., Prokopová I., Niklová P., Šimek J., Šmejkalová P., Keclík F.

Polimery

|

2008

|

T. 53, nr 9

639-643

EN

A set of blends of an aromatic-aliphatic copolyester containing 35 mol. % of aromatic ester units and plasticized wheat starch has been prepared. The copolyester used in this process was synthesized by polycondensation of the product of solvolysis of polyethyleneterephthalate (PET) from disposed beverage bottles by an aqueous solution of lactic acid. The blends copolyester/starch were characterized by their tensile strength and wetting behavior. Biodegradability of the blends was tested by using of mixed culture of microorganisms of digested sludge from wastewater treatment plant under anaerobic thermophilic conditions (55°C).

PL

Otrzymano szereg mieszanin aromatyczno-alifatycznych kopoliestrów zawierających 35% mol. fragmentów aromatycznych z plastyfikowaną gliceryną skrobią pszeniczną (tabela 1). Kopoliester był produktem solwolizy poli(tereftalanu etylenu) (PET z butelek po napojach) w wodnym roztworze kwasu mlekowego. Zbadano go metodami 1H NMR (rys. 2) i DSC (rys. 3). Określono wpływ składu mieszanin (zawierających 55-75% mas. kopoliestru) na ich właściwości sorpcyjne w stosunku do wody oraz właściwości mechaniczne przy rozciąganiu (tabela 1) a także na - istotną z punktu widzenia zastosowania do celów opakowaniowych - zwilżalność charakteryzowaną wartościami energii powierzchniowej i krytycznego napięcia powierzchniowego obliczanymi na podstawie wartości kąta zwilżania (rys. 4). Biodegradowalność mieszanin badano w beztlenowych warunkach termofilnych (55°C) z zastosowaniem mieszanej kultury mikroorganizmów w osadach z oczyszczalni ścieków. Oceniano intensywność procesu wydzielania biogazu w funkcji czasu biodegradacji (rys. 5) jak również spowodowaną tym procesem zmianę lepkości zredukowanej frakcji poliestru w mieszaninie (tabela 2).

17

System HACCP w branży opakowań

Maj M.

Przegląd Papierniczy

|

2007

|

R. 63, nr 8

477-482

18

Ocena jakości zdrowotnej papierów i tektur przeznaczonych do kontaktu z żywnością

Ciepliński M.

Przegląd Papierniczy

|

2007

|

R. 63, nr 8

471-474

19

Opakowania żywności a ochrona środowiska.

Jaworska A.

Recykling

|

2005

|

nr 5

16-16

PL

Na zorganizowanym przez Stowarzyszenie Eko-Pak i Polską Federację Producentów Żywności seminarium, adresowanym do producentów opakowań oraz firm wykorzystujących opakowania do żywności, dokonano przeglądu polskich i unijnych przepisów, zwłaszcza tych, które weszły w życie w ostatnim czasie. Honorowy patronat nad seminarium sprawował Tomasz Podgajnik, sekretarz stanu w Ministerstwie Środowiska.

20

Evaluation of plastics intended to contact with food

Huzar E.

Polish Journal of Chemical Technology

|

2002

|

Vol. 4, nr 4

14-16

EN

The subject of studies in the presented work were disposable polystyrene cups produced from low impact polystyrene (PS). The specific migration of styrene from the cups into 95% (v/v) ethanol as a food simulant was investigated. To determine styrene concentration in ethanol solutions the UV spectrophotometry and high performance liquid chromatography (HPLC) were used. Migration tests were run at a constant temperature, over different times and different ratios of material-simulant contact area to the fluid volume. The results obtained are presented on plots and collected in a table. An increase in the styrene concentration in the simulant was observed during the testing time (50 to 700 hours). The styrene concentration after 500 hours time has achieved a constant value. A linear dependence of the styrene concentration in the simulant on the material-simulant contact area to fluid volume ratio in the range of 2.0 to 16.0 dm2-dnr3 was observed.