Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Investigation procedure regarding the introduction of dietary supplements into the market in Poland

Hys Katarzyna, Matuszek Dominika Barbara, Olejnik Krzysztof, Bierczyński Karol

Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska

|

2023

|

z. 175

169--178

EN

Purpose: The purpose of the paper is to describe and graphically visualise the investigation procedure carried out by the Chief Sanitary Inspector (GIS) as part of an entity’s introduction of foodstuffs, especially dietary supplements into the market in the Republic of Poland. Methodology: The basis for the paper was a study of the legislation governing the investigation procedure carried out by the Chief Sanitary Inspector in Poland. In addition, it involved an analysis of the comments to the current legislation and of the subject literature available in international and domestic reference databases. Findings: The conducted study resulted in the development of a visualisation of the investigation procedure for dietary supplements’ notification in Poland. A criticism of the aforementioned procedure and issues that require regulation are included in the paper. Practical implications: The developed procedure provides a useful visualisation of the legal requirements in the aforementioned area. Social implications: The presented discussion is intended to draw attention to the legal provisions that are important in terms of the life and health of consumers of dietary supplements. Originality: The procedure of introducing foodstuffs, especially dietary supplements into the market in the Republic of Poland is described in legislation. Similarly, legislation also describes the investigation procedure for non-compliances occurring during the notification of dietary supplements. Nevertheless, the authors proposed a description and visualisation of the procedure by analysing its legal conditions in detail. Furthermore, they drew attention to the provisions’ ambiguity and the resulting formal doubts.

2

Dynia – składnik innowacyjnej żywności prozdrowotnej i suplementów diety w świadomości konsumentów

Pucała Julia, Gramza-Michałowska Anna

Przemysł Spożywczy

|

2022

|

T. 76, nr 10

43--47

PL

W pracy zbadano postawę respondentów wobec prozdrowotnych właściwości dyni oraz ich opinię względem innowacyjnej żywności prozdrowotnej i suplementów diety. Analiza uzyskanych danych wskazuje, że dynia, choć wg kryteriów botanicznych jest owocem, to zwyczajowo jest uznawana za warzywo, do którego konsumenci i producenci żywności wracają po wielu latach zapomnienia. Używa się jej również jako surowiec do produkcji żywności prozdrowotnej oraz suplementów diety ukierunkowanych na uzupełnienie niedoborów witamin i składników mineralnych oraz niwelowanie wielu dolegliwości i wspomaganie leczenia niektórych chorób. Uzyskane wyniki badań potwierdziły, że zdecydowana większość respondentów pozytywnie odbiera innowacyjne produkty spożywcze i chętnie je próbuje. Wyniki przeprowadzonej ankiety wskazują, że konsumenci posiadają wiedzę na temat prozdrowotnych właściwości dyni, jednak nie korzystają z zawierającej ją żywności prozdrowotnej oraz suplementów diety.

EN

The study examined the attitudes of respondents toward the health-promoting properties of pumpkin and their opinions on innovative functional foods and dietary supplements. The analysis of collected data indicates that pumpkin is a wellknown fruit that consumers and food producers keep returning to after many years of neglect. It is also used as a raw material for the production of functional foods and dietary supplements aimed at supplementing vitamin and mineral deficiencies, as well as alleviating many ailments and supporting the treatment of some diseases. The results of the survey confirmed that the vast majority of respondents have a positive perception of innovative food products and are willing to try them. The results also indicate that consumers are familiar with the healthpromoting properties of pumpkin and are willing to use functional foods and dietary supplements containing it.

3

Food enriched with dietary supplements®

Szwedziak Katarzyna, Šustova Kvêtoslava, Doleżal Petr, Kotysz Dominika, Podsędek Sebastian, Ozimek Barbara

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2021

|

nr 1

106--111

EN

The article deals with the subject of fortified foods and dietary supplements. Methods of food enrichment, their forms and doses, examples of fortification and its effects on health were discussed. Then, the subject of dietary supplements was introduced, their basic chemical composition, health risks resulting from inept use of supplementation were presented, and a criterion for the division of dietary supplements was created. Dietary supplements can be divided according to their composition and chemical structure, function and form. An example of a dietary supplement was a drink with green tea extract based on nano-water, which was created in lowtemperature plasma.

PL

W artykule zajęto się tematem żywności wzbogacanej oraz suplementów diety. Omówiono metody wzbogacania żywności, ich formy oraz dawki, przykłady fortyfikacji i jej skutki dla zdrowia. Następnie przybliżono temat suplementów diety, przedstawiono ich podstawowy skład chemiczny, zagrożenia zdrowotne będące następstwem nieumiejętnego korzystania z suplementacji oraz stworzono kryterium podziału suplementów diety. Suplementy diety można podzielić ze względu na skład oraz budowę chemiczną, spełnianą funkcję oraz formę. Za przykład suplementu diety posłużył napój z ekstraktem z zielonej herbaty na bazie nanowody, która powstała w niskotemperaturowej plaźmie.

4

Dietary Supplements Containing Collagen – Analysis and Availability on the Polish Market®

Świąder Katarzyna, Kośla Ireneusz, Tan Fa-Jui

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2021

|

nr 2

30--36

EN

Supplements containing collagen vary in quality. Therefore, the aim of this study was to analyze the collagen content in products available on the Polish market, as well as their price, source of collagen origin, and declarations and claims of producers placed on product labels. The study was conducted in selected Polish online shops, and additionally the data were verified in some stationary shops in the Mazovia region. The material for the study was the information from product labels and descriptions available on websites. The analysis covered 30 dietary supplements containing collagen in various forms: in liquid, tablet and capsule form and in powder form. Only 13% of the supplements were pure single-ingredient substances, and the rest functioned as multi-ingredient supplements. The most common collagen booster used in supplements was vitamin C. The products analyzed differed in terms of the source of collagen. Most were supplements with collagen of marine origin. Among the collagen properties most often declared on product labels, strengthening of joints and tendons, bones, skin, hair and nails was mentioned. The costs of treatment in the tested products varied and very often were not proportional to the content of the active substance in the tested supplement.

PL

Suplementy zawierające kolagen, różnią się jakością. Celem pracy było przeanalizowanie zawartości kolagenu w produktach dostępnych na polskim rynku, jak również ich ceny, źródła pochodzenia kolagenu oraz deklaracji i oświadczeń producentów umieszczonych na etykietach produktów. Badanie przeprowadzono w wybranych, polskich sklepach internetowych oraz dodatkowo zweryfikowano dane w części sklepów stacjonarnych na Mazowszu. Materiał do badań stanowiły informacje z etykiet produktów oraz opisy dostępne na stronach internetowych. Analizie poddano 30 suplementów diety zawierających kolagen w różnej postaci: w płynie, w tabletkach i kapsułkach oraz w formie proszku. Zaledwie 13% suplementów miało charakter czystej substancji jednoskładnikowej, a pozostałe funkcjonowały jako suplementy wieloskładnikowe. Najczęstszą substancją wspomagającą kolagen stosowaną w suplementach była witamina C. Produkty poddane analizie różniły się ze względu na źródła otrzymywania kolagenu. Najwięcej było suplementów z kolagenem pochodzenia morskiego. Wśród najczęściej deklarowanych na etykietach produktów właściwości kolagenu, wymieniano wzmacnianie: stawów i ścięgien, kości, skóry oraz włosów i paznokci. Koszty kuracji w sprawdzonych produktach były zróżnicowane i bardzo często nie były proporcjonalne w stosunku do zawartości substancji aktywnej w badanym suplemencie.

5

Assessment of parental level of knowledge and awareness in the field the use of dietary supplements among children

Stankiewicz Jadwiga, Pardyka Justyna

Scientific Journal of Gdynia Maritime University

|

2020

|

nr 114

7--16

EN

Due to the changes in modern lifestyle, it is more and more common that not only adults, but also children consume highly processed, unbalanced, ready-made meals. In contrast, the dietary supplements market is constantly enriched with new products that, according to their manufacturers, are to overcome the implications caused by such improper diet. The aim of the study was to assess the state of knowledge and awareness of the use of dietary supplements intended for children, among a select group of parents. The research method employed a questionnaire assessing the level of knowledge and frequency of consumption, with an author's questionnaire serving as a research tool. Conducted within the municipality of Gdynia, in the period between July-September 2017 and April–May 2018, the study comprised a total of 239 persons who are parents of children aged 3 to 10 years. The majority of respondents demonstrated an appropriate level of knowledge and awareness of the use of children’s dietary supplements. The results of the research allowed segregating the study group into parents who contest the basis of administering supplements to children and those who supply their children with supplements in order make up for improper nutrition.

6

Badanie mikrobiologiczne wyrobów farmaceutycznych

Sztucki Damian

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2020

|

nr 4

46--50

PL

Powodem zanieczyszczenia suplementów diety i leków może być często sam proces wytwarzania, ponieważ temperatura i wilgotność panująca na pewnych etapach wytwarzania sprzyjają rozwojowi drobnoustrojów.

7

Wspomaganie dietą układu odpornościowego w walce z infekcją

Ławniczek-Wałczyk Anna, Orysiak Joanna, Stobnicka-Kupiec Agata

Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka

|

2020

|

nr 6

12-16

PL

Obawy związane z koronawirusem spowodowały. ze w mediach społecznościowych pojawiło się wiele niemedycznych porad, jak wzmacniać układ odpornościowy, aby nie zachorować. Mimo że obecnie nie dysponujemy potwierdzonymi dowodami naukowymi wskazującymi, jakoby pojedynczy naturalny produkt spożywczy lub suplement diety stymulowały istotnie ludzki układ odpornościowy lub zapobiegały zakażeniom powodowanym przez SARS-CoV-2, to istnieje wiele skutecznych zachowań, strategii żywieniowych i treningowych, które mogą zmniejszać narażenie na patogeny i ograniczać immunosupresję, a przez to najprawdopodobniej redukować ryzyko wystąpienia choroby. Artykuł zawiera informacje na temat najistotniejszych czynników, których wpływ na funkcjonowanie układu immunologicznego w literaturze naukowej jest najlepiej udokumentowany.

EN

Panic over coronavirus has led to many non-medical advice in social media on how to boost the immune system to avoid getting sick. There is currently no proven scientific evidence supporting use of a specific natural food or supplement to improve the human immune system or prevent SARS CoV-2 infection. However, there are many effective behaviours, nutritional and training strategies that can reduce exposure to pathogens and limit immunosuppression and thus reduce the risk of disease. This study provides information on the most relevant factors that affect the immune system in the scientific literature.

8

Suplementy diety wspomagające odchudzanie

Maszewska Magdalena, Florowska Anna, Pękul Justyna

Przemysł Spożywczy

|

2019

|

T. 73, nr 4

16--21

PL

Suplementy wspomagające odchudzanie należą do środków spożywczych, których celem jest m.in. uzupełnienie normalnej diety o substancje wykazujące efekt fizjologiczny, wprowadzany do obrotu w formie umożliwiającej dawkowanie, przeznaczonych do spożywania w małych odmierzonych ilościach jednostkowych. Do najczęściej stosowanych składników bioaktywnych w suplementach diety wspomagających odchudzanie należą: chrom, ekstrakt z zielonej herbaty, ekstrakt gorzkiej pomarańczy, L-karnityna, błonnik. Suplementy diety wprowadzane do obrotu muszą spełniać wymagania zawarte w Ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. (Dz.U. z 2010 r. nr 136, poz. 914 z późn. zm.), Rozporządzeniu Ministra Zdrowia w sprawie składu oraz oznakowania suplementów diety z dnia 9 października 2007r. (Dz.U. z 2007 r. nr 196, poz. 1425 z późn. zm.) oraz Rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz.U. 2015 poz. 29). W Polsce nadzór nad wprowadzaniem do obrotu handlowego suplementów diety dla osób odchudzających się sprawuje Główny Inspektorat Sanitarny, którego obowiązkiem jest m.in. rejestracja produktu, kontrola zgodności z wymaganiami prawa żywnościowego oraz badanie, czy suplement diety nie ma właściwości produktu leczniczego.

EN

Supplements supporting weight reduction are foodstuffs whose purpose is, among others, supplementing a normal diet with substances having a physiological effect, a form allowing for dosage, intended for consumption in small, measured unit. The most commonly used bioactive ingredients in dietary supplements supporting weigh reduction include: chromium, green tea extract, bitter orange extract, L-carnitine, fiber. Dietary supplements placed on the market must meet the requirements of the Act on Food Safety and Nutrition of August 25, 2006 (Journal of Laws of 2010 No. 136, item 914, as amended), Regulation of the Minister of Health on composition and labeling of dietary supplements dated 9 October 2007. (Journal of Laws of 2007 No. 196, item 1425, as amended) and the Regulation of the Minister of Agriculture and Rural Development of 23 December 2014 on the labeling of particular types of foodstuffs (Journal of Laws of 2015, item. 29). In Poland, the supervision over the introduction of dietary supplements supporting weight reduction on the market is exercised by the Głowny Inspektorat Sanitarny, whose duty is, among others, product registration checking compliance with the requirements of food law and examining whether dietary supplement does not have the properties of the medicinal product.

9

Determinanty zachowań konsumentów indywidualnych i cechy rynku suplementów diety w Polsce

Hys Katarzyna

Problemy Jakości

|

2019

|

R. 51, nr 11

2--8

PL

Cel artykułu: Identyfikacja cech rynku suplementów diety w Polsce na podstawie czynników determinujących zachowania konsumentów indywidualnych na tym rynku. Metody: Analiza tematycznego piśmiennictwa – licencjonowane bazy naukowe, raporty oraz analizy opublikowane przez instytucje komercyjne i państwowe. Wyniki z badań: Do czynników wpływających na intensywny rozwój rynku suplementów diety w Polsce należą między innymi czynniki ekonomiczne, społeczno-kulturowe, demograficzne oraz psychologiczne. W odniesieniu do tych czynników zidentyfikowano determinanty zachowań konsumentów indywidualnych, do których przyporządkowano cechy rynku suplementów diety w Polsce. Wnioski: Stosowana powszechnie, intensywnie i wielopłaszczyznowo aktywność (zwłaszcza marketingowa) producentów oraz sprzedawców suplementów diety w Polsce spowodowała dynamiczny rozwój tej branży na rynku. Analiza cech rynku suplementów diety w Polsce dostarcza informacji na temat cech tego rynku w odniesieniu do determinant wpływających na zachowania klientów indywidualnych na tym rynku.

EN

Purpose: Identification of the features of the Polish dietary supplements market based on factors determining individual consumer behaviours in this market. Methodology: Analysis of related literature – licensed science databases, reports and analyses published by commercial and state institutions. Results: The factors affecting the rapid Polish dietary supplements market growth include, among others, economic, social and cultural, demographic and psychological factors. In relation to these factors, determinants of individual consumer behaviours were identified and assigned with features of the Polish dietary supplements market. Conclusions: The common, intensive and multi-dimensional activity (especially marketing activity) of dietary supplements manufacturers and vendors in Poland resulted in the dynamic growth of this discipline in the market. The analysis of the features of the Polish dietary supplements market provides information concerning the market’s features in relation to the determinants affecting individual consumer behaviour in the market.

10

Potencjalne źródła zakażeń bakteryjnych - produkty piwne i suplementy diety

Sztucki Damian

LAB Laboratoria, Aparatura, Badania

|

2019

|

R. 24, nr 2

26--29

11

Wykorzystanie produktów prozdrowotnych i suplementów diety w insulinoopornośći®

Kowalska H., Lenart A., Marzec A., Kowalska J., Samborska K., Żebrowska A.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2017

|

Nr 2

46--55

PL

Przeprowadzono ankietę wśród osób ze zdiagnozowaną insulinoopornością. W badaniach brało udział 60 respondentów. Wykazano, że 90% osób spożywa suplementy diety / produkty o właściwościach prozdrowotnych. Ponadto 62% badanych przyznało, że suplementacja przyniosła korzystne zmiany w ich organizmie, a 20% zauważyło wyraźne zmniejszenie objawów insulinooporności. W przypadku stosowania produktów o właściwościach prozdrowotnych 33% badanych zauważyło korzystne zmiany w organizmie wynikające z ich spożywania, a u 10% osób zmniejszenie insulinooporności. Właściwie skomponowana dieta połączona z aktywnością fizyczną jest najbardziej skuteczna w walce z insulinoopornością i obroną przed wystąpieniem cukrzycy typu 2.

EN

An internet survey was conducted among people with diagnosed insulin resistance. 60 people participated in the study. The research shows that 90% of people take dietary supplements / pro-healthy products. In addition, 62% of respondents admitted that supplementation had beneficial changes in their body, and 20% noted a marked reduction in insulin resistance. With the use of pro-health products, 33% persons noticed beneficial changes in the body resulting from their consumption and in 10% were reduced insulin resistance. Properly formulated diet combined with physical activity is the most effective against insulin resistance and type 2 diabetes.

12

Rola suplementacji w zbilansowanym żywieniu człowieka. Cz. 2, Charakterystyka oraz skład jonowy ekstraktów z herbat

Piskuła P., Astel A.

LAB Laboratoria, Aparatura, Badania

|

2017

|

R. 22, nr 5

16--23

13

Rola suplementacji w zbilansowanym żywieniu człowieka. Cz. 1

Prokop P., Astel A.

LAB Laboratoria, Aparatura, Badania

|

2017

|

R. 22, nr 4

46--51

14

Analiza białek i aminokwasów w środkach spożywczych i suplementach diety

Dudkiewicz M., Berłowska J., Kręgiel D.

Przemysł Spożywczy

|

2015

|

T. 69, nr 2

28--31

PL

Nowoczesne metody ilościowe stosowane w analizie białek i aminokwasów powinny charakteryzować się prostotą, szybkim czasem oznaczeń, wysoką czułością, powtarzalnością, a zarazem możliwie niskim kosztem analiz. W artykule przedstawiono Przegląd literatury dotyczącej metod powszechnie stosowanych w oznaczaniu białek i aminokwasów w produktach spożywczych i suplementach diety. Zestawiono techniki oparte na pomiarze atomów azotu (metoda Kjeldahla, metoda Dumasa) oraz na spektrofotometrii wykorzystującej specyficzne własności białek. Szczególną uwagę zwrócono na nowoczesne systemy oparte na spektroskopii w podczerwieni. Przedstawiono również metody analizy składu aminokwasowego próbek złożonych, obejmujących zarówno oznaczanie aminokwasów w stanie wolnym, jak i wchodzących w skład białek lub peptydów.

EN

The modern quantitative methods used in the analysis of proteins and amino acids should be characterized by simplicity, a quick analysis time, high sensitivity, repeatability and at the same time as low as possible cost of analysis. This article provides an overview of the literature on the methods commonly employed in the determination of proteins and amino acids in foods and diet supplements. The paper contains a list of techniques based on both the measurement of nitrogen atoms (Kjeldahl method, Dumas method) and on spectrophotometry, utilizing specific properties of proteins. Particular attention was paid to modern systems based on IR spectroscopy. This article also presents the methods for amino acid composition in complex samples, which include the determination of amino acids in a free state as well as those ones found in the molecules of proteins or peptides.

15

Determination of microelements in sprouts grown on metal-enriched solutions by ion chromatography

Blicharska E., Komsta Ł., Kocjan R., Gumieniczek A., Kloc A., Kaźmierczak J.

Acta Chromatographica

|

2014

|

Vol. 26, no. 4

739--747

EN

The paper discusses a possibility to grow seeds on solutions of microelements and application of sprouts enriched in such a way as an alternative to commercial dietary supplements. It contains a short review of the approaches reported till now and a systematic experimental study, carried on the most frequently used seeds (Lens culinaris, Helianthus annuus, Vigna radiata, Glycine max, and Lepidium sativum).Seven metals (Fe, Cu, Zn, Ni, Co, Cd, and Mn) were studied. Seeds were grown on cellulose in 20°C temperature using deionized water enriched with metals in concentrations: 100, 50, 25, 12.5, 6.25, and 3.125 mg/L in a period of 4 days. The reference samples were the seeds grown on pure deionized water. Sprouts were mineralized by microwave radiation, and the metal content was quantified by ion chromatography with on-line post-column derivatization and spectrophotometric detection.The conclusions can be treated as general recommendations, which seeds should be grown and what concentrations of metals in solutions should be applied to provide good enrichment and to avoid risk of microelement overdose.

16

Rynek suplementów diety wspomagających odchudzanie

Marciniak-Łukasiak K, Żbikowska A., Kowalska M., Gocał-Rosińska M.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2013

|

nr 2

57--60

PL

Celem artykułu jest przedstawienie wyników badań rynku suplementów diety wspomagających odchudzanie, występujących w Polsce w 2012 roku. Analizowano 240 produktów, które były dostępne w aptekach, sklepach internetowych i stacjonarnych. Występowały one w różnych formach rynkowych: tabletki, kapsułki, forma sypka, płynna, inne. Najczęściej były to kapsułki i tabletki. W analizowanych produktach wykazano obecność następujących składników bioaktywnych: chromu (28,3 %), ekstraktu zielonej herbaty (24,2 %), L-karnityny (20,4 %) oraz błonnika (18,8 %). Składniki te uznawane są za bezpieczne. Ich zawartość w suplementach nie jest prawnie regulowana, a skuteczność w większości przypadków nie jest poparta wystarczającymi badaniami naukowymi.

EN

Dietary supplements have an effect on human body, affecting seriously its internal reactions. The goal of the paper was an analysis of the dietary supplements supporting weight loss, available on the Polish market in 2012. 240 products available for customers in pharmacies, online shops and stationary stores, declared as dietary supplements for weight loss have been studied. One can find that dietary supplements for weight loss occur in different shapes (tablets, capsules, powdery, fluid, etc.) among which the most popular are capsules and tablets. Several bioactive compounds have been found in analyzed products: chrome (28,3% of analyzed supplements), green tea (24,2%), L-carnitine (20.4%) and dietary fiber (18.8%). These compounds are considered to be safe but their amount in dietary supplements is not regulated by law, and their effectiveness, in most cases, is not supported by scientific research offering the assurance that their actions support weight loss.

17

Mold contamination of commercially available herbal products and dietary supplements of plant origin

Kostecka M., Bojanowska M.

Ecological Chemistry and Engineering. A

|

2013

|

Vol. 20, nr 11

1369--1379

EN

Recent years have witnessed a rapid development of the dietary supplement market and a revived interest in herbal products used for therapeutic purposes. Herbs and medicinal plants have been used in traditional medicine for centuries. The concentrations of active substances in industrially processed plant extracts are many times lower than those found in the original plant material. For this reason, long-term of use herbal preparations is safe, and it dśs not require medical consultation. Herbs and medicinal plants have a complex composition, and recent research indicates that they may produce adverse reactions with food ingredients or pharmaceuticals. Molds, mainly fungi of the genera Fusarium, Penicillium and Aspergillus which colonize growing plants, are thermophilous organisms that can survive drying and heat processing, and they can find their way to the final product. Those fungi produce mycotoxins, metabolites which are toxic for humans. In our study, fungi of the genera Aspergillus and Fusarium were determined in commercially available fresh herbs, herbal teas and herbal dietary supplements in the form of tablets.

PL

W ostatnich latach nastąpił szybki rozwój rynku suplementów diety i powrót do preparatów ziołowych stosowanych w profilaktyce i w lecznictwie. Ma to swoje uzasadnienie tym, że zioła i rośliny lecznicze były od lat stosowane z powodzeniem w medycynie tradycyjnej. Używane w przemyśle farmaceutycznym wyciągi z roślin zawierają w swoim składzie stężenia substancji aktywnych wielokrotnie niższe od tych zawartych w samych roślinach. Gwarantuje to bezpieczeństwo długotrwałego stosowania bez konsultacji z lekarzem. Jednak zioła i inne rośliny o właściwościach leczniczych mają bardzo złożony skład i coraz częściej okazuje się, że mogą łatwo reagować w sposób niekorzystny ze składnikami żywności czy innymi farmaceutykami. Dodatkowo dużym zagrożeniem okazują się grzyby pleśniowe, głównie z rodzaju Fusarium, Penicillium i Aspergillus, które kolonizują rośliny w stanie naturalnego wzrostu, a w procesie suszenia i przetwarzania ze względu na swoją termofilność przechodzą do produktu gotowego. Są one szczególnie niebezpieczne, ponieważ mają zdolność wytwarzania toksycznych dla człowieka produktów przemiany materii, mikotoksyn. Jak wynika z przeprowadzonych badań własnych, grzyby z rodzaju Aspergillus i Fusarium występują nie tylko na świeżych ziołach dostępnych w sprzedaży, ale również w herbatkach ziołowych oraz w ziołowych suplementach diety w postaci tabletek.

18

Możliwości zastosowania biomasy alg w rolnictwie

Chojnacka K., Saeid A., Michalak I.

Chemik

|

2012

|

Vol. 66, nr 11

1235-1248

PL

W przedstawionej pracy opisano algi (mikro- i makroalgi) jako nowy surowiec dla rolnictwa, którego potencjał nie został jeszcze do końca wykorzystany. Algi stanowią wyzwanie dla zrównoważonego rolnictwa. Znane są z bogactwa składników odżywczych i stosowane są jako suplementy diety. W nowoczesnym rolnictwie mogą zostać wykorzystane w żywieniu zwierząt jako nośniki mikroelementów. W pracy przedstawiono przykłady zastosowania alg w żywieniu różnych gatunków zwierząt. Drugim kierunkiem wykorzystania alg w rolnictwie jest ich zastosowanie jako nawozy oraz środki ochrony roślin. W pracy przedyskutowano wpływ alg na glebę oraz rośliny (działanie jako fizjoaktywatory i biostymulatory). Ponadto, interesujące wydaje się być wytwarzanie ekstraktów glonowych, mogących stanowić nawóz dolistny lub doglebowy dla roślin.

EN

The present study describes algae (micro- and macroalgae) as a new raw material for agriculture, whose potential has not been fully exploited yet. Algae are a challenge for sustainable agriculture. They are known for their rich content of nutrients, therefore are used as dietary supplements. In modern agriculture, can be used in animal nutrition as carriers of trace elements. The paper presents examples of the use of algae in the nutrition of different animal species. The second direction of the use of algae in agriculture is their use as fertilizers and plant protection chemicals. The paper discusses the impact of algae on the soil and plants (acting as physioactivators and biostimulants). In addition, the production of algal extracts, which may constitute foliar fertilizer for plants or fertilizer applied to the soil seems to be very interesting.

19

Analysis of α -lipoic acid in drug formulations and dietary supplement preparations

Ravanić N, Filipić S., Nikolić K, Popović G, Vovk I, Simonovska B, Agbaba D

Acta Chromatographica

|

2009

|

Vol. 21, no. 3

433--441

EN

A simple and reliable TLC method for analysis of -lipoic acid (LA) with post-chromatographic derivatisation with palladium(II) chloride immersion reagent has been developed and evaluated. Separation of LA was performed on 20 cm × 10 cm RPTLC plates with 2-propanol-methanol-acetone-water-acetic acid 6:4:2:8:0.2 ( v/v ) as mobile phase. Yellow complexes formed in situ were scanned at 375 nm. The migration distance of LA was 43.0 mm. The relationship between peak area and amount of LA applied was evaluated by use of linear (1.0–3.0 µg per band) and second-degree polynomial (0.5–5.0 µg per band) regression functions. The correlation coefficient ( r = 0.999), the limit of quantification (0.39 µg per band), recovery (98.5–105.2%), and precision (1.8–2.9%) obtained by use of the procedure were satisfactory. The method was used for analysis of LA in several drug formulations and selected dietary supplement preparations. The LA content was 99.5–101.0% in the drug formulations, 98.8–99.5% in three of five dietary supplements tested, and 48.0–185.0% in two other dietary supplements.