PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 16

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  soki naturalne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Ocena zawartosci kwasu foliowego w fortyfikowanych sokach owocowych
100%
Lebiedzinska A. , Dabrowska M. , Szefer P.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2007
|
tom 34
|
nr 3-4
1370-1374
PL
Wzbogacanie żywności w witaminy i związki mineralne nadaje jej dodatkowe właściwości, które mogą sprzyjać prawidłowemu rozwojowi i funkcjonowaniu organizmu człowieka. Wiele produktów wzbogacanych zawiera kwas foliowy, w szczególności dotyczy to soków, nektarów i napojów owocowych. Celem pracy było oznaczenie zawartości kwasu foliowego w sokach i napojach owocowych wzbogacanych z wykorzystaniem techniki wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC).
EN
Among food elements playing a leading role in the prevention and treatment of neural tube defects folic acid should be mentioned. The present study provides information about the concentrations of folic acid in fortified fruit juices and fruit drinks. The addition of folic acid to foods has yielded improved folate nutritional status.
2
Stawiamy na naturę
83%
Wojnik C.
Zachodniopomorski Magazyn Rolniczy
|
2012-2013
|
nr 80
3
Soki z "Wiatrowego sadu"
67%
Lis A.
Rada: Rolnictwo, Aktualności, Doradztwo, Analizy. Miesięcznik Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach
|
2012
|
nr 10
4
Produkcja soku jablkowego w gospodarstwie sadowniczym
67%
Markowski J.
Hasło Ogrodnicze
|
2009
|
nr 03
58-62
5
Efekt tupnięcia nogą
67%
Szacillo J.
Sad Nowoczesny
|
2011
|
tom [39]
|
nr 06
6
Z "Wiatrowego Sadu"
67%
Kodlubanski T.
Sad Nowoczesny
|
2011
|
tom [39]
|
nr 08
7
Zywnosc pod kontrola izotopowa. Nowe metody wykrywania falszerstw
67%
Wierzchnicki R.
Przemysł Spożywczy
|
2008
|
tom 62
|
nr 06
39-41
PL
W artykule omówiono zastosowanie metod izotopowych w kontroli żywności. Zróżnicowanie składu izotopowego produktów żywnościowych w zależności od metody ich produkcji i miejsca ich pochodzenia (rejonu geograficznego) umożliwia identyfikację różnego typu zafałszowań w żywności - kontrolę autentyczności badanej żywności. Z punktu widzenia analityki żywności metody izotopowe stanowią uzupełnienie metod analizy chemicznej, a nie są bezpośrednią dla nich konkurencję. W artykule przedstawiono cele i zakres funkcjonowania metod izotopowych wdrożonych już przez różne organizacje. Temat został zilustrowany wieloma przykładami zastosowań.
EN
In the article, the application of isotopic methods in the food control was discussed. The differentiation of the isotopic composition of food products depending on the method of their production and the place of their origin (geographical region)) enables identification of the different types of food adulteration, i.e. allowsfood authenticity control. From the analytical point of view the isotopic methods play a supplemental role for methods of classical chemical analysis, but not for immediate competition with them. In the article the aims and the range of employing the isotopic methods, being already implemented by different international organizations, were submitted. The theme is illustrated by many examples of applications.
8
Soczysty temat
67%
Hoffmann M.
Przegląd Gastronomiczny
|
2009
|
tom 63
|
nr 10
10-11
9
Napój kiwi wrzód ożywi
67%
Piekut H.
Przegląd Techniczny
|
1992
|
nr 35
10
Wspólny sukces
67%
Bortkun J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2003
|
tom 47
|
nr 12
11
Wymagania i szanse
67%
Werner T.
Hasło Ogrodnicze
|
2011
|
nr 07
12
Gdy pić się chce
51%
Drygas A.
Poradnik Restauratora
|
2016
|
nr 07
13
Kreatywna wieś
51%
Czerwinski A.
Zachodniopomorski Magazyn Rolniczy
|
2014-2015
|
nr 102
14
Stłoczone witaminy
50%
Dziegielewska M.
Farmer
|
2006
|
nr 04
15
Soki metne - prozdrowotne rozwiazania alternatywne dla branży koncentratów. Konferencja firm DSM, Fructopol i Flottweg (15-17 IV)
34%
Przegalinska M. J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2009
|
tom 53
|
nr 05
16
Napoje bezalkoholowe
30%
Ignaczak P. , Wendland P.
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2014
|
tom 21
|
nr 04
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.