PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 54

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  juice industry
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
1
Seminarium sokownicze firmy Begerow
100%
MJP
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 06
32
2
Budujemy linie do produkcji koncentratow i sokow
100%
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2006
|
tom 50
|
nr 07-08
8
3
Fermentowany sok marchwiowy
100%
Trzaskowska M. , Kolozyn-Krajewska D.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2008
|
tom 52
|
nr 01
EN
Probіotic strain Lactobacillus acidophilus had been used for carrot juice fermentation. Procedure of carrot juice fermentation was proposed and claim to patent was made (no P 382881).
PL
Probiotyczny szczep Lactobacillus acidophilus zastosowano do fermentowania soku marchwiowego. W pracy zaproponowano sposób wytwarzania fermentowanego soku marchwiowego z dodatkiem szczepu probiotycznego, który został zgłoszony do Urzędu Patentowego Rzeczpospolitej Polskiej: zgłoszenie nr P 382881.
4
Walne Zgromadzenie członków Krajowej Unii Producentów Soków - kolejny pracowity rok w działalności Stowarzyszenia
100%
Groele B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2009
|
tom 53
|
nr 01
5
Perspektywy rozwoju branzy sokowniczej i owocowo-warzywnej. X Miedzynarodowe Sympozjum Sokownicze KUPS 9-11 V
100%
Przegalinska M. J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2007
|
tom 51
|
nr 07-08
28
6
Sandomierskie spotkanie sokownikow
100%
MJP
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2005
|
tom 49
|
nr 05
16
7
Współpraca szansą wobec nadchodzących zagrożeń. Konferencja KUPS
100%
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2009
|
tom 53
|
nr 05
8
Walne Zgromadzenie Czlonkow Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentow Sokow
100%
Groele B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2007
|
tom 51
|
nr 03
30
9
Niezawodne rozwiazania gospodarki wodno-sciekowej dla producentow sokow
100%
Buczak B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2005
|
tom 49
|
nr 02
2
10
Integracja z Unia Europejska istotnym obszarem dzialalnosci KUPSiNB
100%
Przegalinska M. J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 10
38
11
Sympozjum sokownicze firmy Begerow w Krynicy
100%
MJP
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2007
|
tom 51
|
nr 04
25
12
Walne Zgromadzenie Czlonkow KUPS
100%
Groele B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2007
|
tom 51
|
nr 07-08
31-32
13
Dzialalnosc w ramach projektu QUISEE
100%
Plocharski W.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 07-08
68-69
EN
The report from sessions of QUISEE/VdF/SGF/IRMA (Quality Initiative South and East Europe / Schutzgemeinschaft der Fruchtsaft-Industrie / International Raw Material Assurance / Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie) is presented in this paper. QUISEE project is destined to make easy the adjustment of running countries to requirement of European Union.
14
System zaawansowanej maceracji w procesie ekstrakcji soku z owocow
100%
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2006
|
tom 50
|
nr 04
9-10
15
Sterylne tanki magazynowe soków - jak dokładnie odmierzać ich napełnienie?
100%
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2018
|
tom 62
|
nr 04
16
Incidence of Alicyclobacillus spp. in Polish apple and dark berry juice concentrates and the ability of isolated A. acidoterrestris strains to spoilage of these juices
100%
Sokolowska B. , Niezgoda J. , Dekowska A. , Porebska I. , Nasilowska J. , Waldon-Wiewora E. , Kowalska M.
Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
|
2016
|
tom 71
|
nr 1
EN
Alicyclobacillus spp. is an important thermoacidophilic, spore-forming spoilage bacterium that is a major concern for beverage and juice industries. This study was undertaken to: (i) estimate the incidence of Alicyclobacillus spp. and A. acidoterrestris in Polish apple and dark berry juice concentrates, and (ii) evaluate the ability of isolated A. acidoterrestris strains to spoilage of these juices after dilution to single strength. Polish apple and berry juice concentrates were screened for the presence of Alicyclobacillus spp. between 2002 and 2015. Incidence of Alicyclobacillus spp. in apple juice concentrates (n=1164) range from 27.3 to 86.8%, depending on the year. The species A. acidoterrestris accounted, depending on the year, from 12.7 to 100.0% of all isolated strains. Among the dark berry juice concentrates (n=146), approximately 60.0% were contaminated by Alicyclobacillus spp. Incidence of A. acidoterrestris strains in dark berry juice concentrates range from 4.2% in blackcurrant up to 40.0% in raspberry. Single strength apple juice promoted the growth of eight of the tested A. acidoterrestris strains (> 7 log cfu/ml) when was incubated at 45°C. No A. acidoterrestris growth was observed in single strength chokeberry, raspberry, strawberry, cherry and blackcurrant juices during 28 days incubation at 45ºC.
17
Przemysl sokowniczy w Polsce otwarty na nowosci
88%
Przegalinska M. J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2007
|
tom 51
|
nr 04
4
18
BioFach 2009. Najwieksze światowe targi produktów BIO
88%
Oleksy K.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2009
|
tom 53
|
nr 03
19
Aktywna działalność Krajowej Unii Producentów Soków w 2005 r. Walne Zgromadzenie KUPS
88%
Groele B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2006
|
tom 50
|
nr 06
20
Integrujemy środowisko producentów owoców i warzyw oraz przetwórców. Rozmowa z Julianem Pawlakiem - prezesem Zarządu Krajowej Unii Producentów Soków
88%
Przegalinska M. J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2009
|
tom 53
|
nr 04
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.