PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 25

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
1
Content available Oznaczenia Unii Europejskiej dla żywności wysokiej jakości – rola i znaczenie w dobie globalizacji
100%
Oleniuch I.
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
|
2011
|
tom 13
|
nr 3
PL
W artykule omówiono system oznaczeń dla żywności wysokiej jakości obowiązujący w Unii Europejskiej. Skupiono się przy tym na rozwiązaniach dostępnych dla wszystkich członków Wspólnoty, t.j. na: oznaczeniach geografi cznych, gwarantowanych tradycyjnych specjalnościach i rolnictwie ekologicznym. Na podstawie przeglądu rozporządzeń, opinii i komunikatów organów Unii Europejskiej dokonano oceny stanu obecnego oraz wskazano mocne i słabe strony przedmiotowych rozwiązań. Na zakończenie zwrócono uwagę na istniejące problemy i wskazano kierunki możliwych zmian w ramach reformy systemu oznaczeń UE.
EN
In the paper author examines the current condition of labeling policy for food quality in European Union. Based on EU regulations, the opinions of its institutions and the results from the European Commission consultation of stakeholders author reviews the strengths and weaknesses of the scheme. Finally points the necessity of taking reform in European programs of indications and outlines the main directions of potential changes
2
Targi Ekogala 2009
100%
Oleniuch I.
Przemysł Spożywczy
|
2009
|
tom 63
|
nr 07
PL
Już po raz trzeci do Rzeszowa przyjechali producenci żywności ekologicznej z Polski i zza granicy na Międzynarodowe Targi Żywności Ekologicznej Ekogala 2009. Impreza odbyła się w dniach 22-24 maja. Pierwsza edycja (w 2007 r.) miała charakter targów krajowych, jednak udany debiut i zainteresowanie uczestników sprawiły, że obecnie jest to wydarzenie o randze międzynarodowej i największa impreza promująca żywność wyłącznie ekologiczną w Europie Środkowo-Wschodniej.
3
Content available Międzynarodowy Ruch "Slow Food"jako odpowiedź na postępującą globalizację
100%
Oleniuch I.
|
|
nr 1
PL
Przedstawiono pojęcie globalizacji i skutków procesów unifikacji dla kultury i tożsamości. Opisano studium przypadku Międzynarodowego Ruchu Slow Food, będącego reakcją na postępującą uniwersalizację kultury kulinarnej. Wskazano także możliwe modele kultury przeobrażającej się w efekcie oddziaływania sił globalizacji.
EN
The article refers to the problem of cultural consequences of increasing globalization process. Theoretical background consist of a few definitions of globalization. Practical part refers to world and polish activities of the Slow Pood organization, which was founded in 1986 as a reaction for so-called McDonaldization phenomenon. The paper ends with the forecast on future possibilities for development of culture in globalizing world.
4
III Międzynarodowe Targi Żywności Ekologicznej - Ekogala 2009
100%
Oleniuch I.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2009
|
tom 57
|
nr 08
5
Content available Ocena skuteczności promocji podkarpackiej żywności tradycyjnej
100%
Oleniuch I.
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
|
2009
|
tom 11
|
nr 4
PL
Przedmiotem badań była ocena skuteczności promocji tradycyjnych produktów żywnościowych Podkarpacia na podstawie stanu wiedzy i opinii konsumentów z regionu. Badania przeprowadzono w styczniu 2008 r. na próbie 400 respondentów. Analizy wykazały, że przeciętny konsument posiada niski poziom wiedzy na temat kategorii „tradycyjny produkt żywnościowy” i że jest to wiedza nieuporządkowana i powierzchowna. Przeważa brak umiejętności właściwego zdefiniowania pojęcia i przytoczenia przykładów takiej żywności. Generalnym wnioskiem z badań jest niska skuteczność promocji i konieczność jej zintensyfikowania.
EN
The aim of the research was to analyze the effectiveness of appointed forms of promoting traditional food products. The conclusions were drawn on the basis of survey done in January 2008. Questionnaires were filled in by 400 consumers from the whole province. The research shows that an average customer has a difficulty defining what a traditional food product is. Knowledge of the issue is not sufficient and chaotic. The research proves that promotion of traditional food products is not effective as it seems.
6
Biszkopty jarosławskie - tradycyjnie od 134 lat
100%
Oleniuch I.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2010
|
tom 58
|
nr 10
7
IV Powiatowe Święto Chleba w Przeworsku
100%
Oleniuch I.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2010
|
tom 58
|
nr 10
8
VI Święto Chleba we Lwowie
100%
Oleniuch I.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2010
|
tom 58
|
nr 11
9
Jubileuszowe Godła Promocyjne "Agro Polska" 2013
100%
Oleniuch I.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2013
|
tom 61
|
nr 11
10
Content available Wizerunek tradycyjnej żywności regionalnej w oczach mieszkańców Podkarpacia : ocena w świetle badań własnych
100%
Oleniuch I.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2014
|
tom nr 1
61--64
PL
Ostatnia dekada przyniosła w Polsce wzrost zainteresowania kategoriami żywności tradycyjnej i regionalnej. Jest ono widoczne zarówno po stronie popytu, jak i podaży. W konsekwencji władze i organizacje pozarządowe poszukują dróg wsparcia i rozwoju tego sektora. Barierą ograniczającą efektywność ich działań jest m.in. brak badań statystycznych odnoszących się do tej kategorii towarowej. Tradycyjna żywność regionalna charakteryzuje się pozytywnym wizerunkiem w oczach mieszkańców województwa podkarpackiego. Jest postrzegana podobnie do żywności ekologicznej.
EN
The last decade has brought in Poland an increased interest in traditional and regional foods. It is noticeable both in the demand and the supply. As a result, government and non-governmental organizations are looking for methods of support and development of this sector. One of the barriers to the effectiveness of their activities is the lack of surveys relating to this category of goods. Traditional food products with the regional character have a positive image in the eyes of citizens of the Podkarpackie Province. This type of food is considered as similar to the organic one.
11
Europejski system oznaczeń dla produktów regionalnych i tradycyjnych – diagnoza stanu i koniecznych reform
100%
Oleniuch I.
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
|
2011
|
nr 90
12
93 metry słodkiej tradycji w Rzeszowie
88%
Oleniuch I.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2013
|
tom 61
|
nr 07
13
Cukierniczy rekord Guinessa w Rzeszowie
75%
Oleniuch I.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2011
|
tom 59
|
nr 07
14
Content available The awareness of the EU food labelling system among university students
63%
Cichocka I. , Oleniuch I.
Journal of Agribusiness and Rural Development
|
2017
|
nr 1[43]
EN
A high level of competition combined with food safety related risks gives cause for producers to offer and consumers to seek means of reducing the risk involved in transactions. One such means is a food labelling system. The article presents the results of research aimed at determining the awareness of the food labelling system among young people. A diagnostic survey method was used in the research and a tool constituted an anonymous questionnaire that was completed by 451 students. The awareness may be described as low. The symbol of a green leaf (called EURO-LISTEK in Polish) was recognized by a fifth of the respondents. The awareness of quality symbols was much lower. A few of the respondents named the product on which a symbol was put and the greatest difficulty was to specify the content which a given symbol delivered. The fact that the system of labelling food products is hardly known is particularly troubling since the research was conducted two years after the Agricultural Market Agency launched a campaign promoting the EU system of symbols called “Three Symbols of Taste”. It is recommended that advertising campaigns are designed in such a way as to inform young consumers about the advantages of certified food products as well as to carry out educational activities targeted at young consumers.
PL
Wysoki poziom konkurencji rynkowej, przy istotnym stopniu zagrożeń bezpieczeństwa żywności sprawia, że zarówno producenci, jak i konsumenci poszukują narzędzi zmniejszających ryzyko transakcji. Jednym z instrumentów tego rodzaju są oznaczenia żywności. W artykule przedstawiono wyniki badań, których celem była ocena poziomu rozpoznawalności unijnych oznaczeń żywności wśród młodych ludzi. W badaniach zastosowano metodę sondażu diagnostycznego; narzędziem była anonimowa ankieta wypełniona przez 451 studentów. Znajomość symboli europejskich należy ocenić jako niską. Najlepiej kojarzony jest EURO-LISTEK. Znacznie niższe wyniki notują symbole jakościowe. Niewielu badanych potrafiło przywołać nazwę produktu, na którym umieszczone było logo. Największą trudność sprawiło im podanie treści, jaką niesie znak. Niski poziom świadomości oznaczeń jest niepokojący, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że badania przeprowadzono dokładnie dwa lata po inauguracji przez Agencję Rynku Rolnego kampanii promującej symbole UE pod tytułem „Trzy Znaki Smaku”. Zaleca się przeprowadzenie kampanii informujących o zaletach certyfikowanych produktów żywnościowych.
15
Food conservatism and consumer ethnocentrism of young adults: relations and references
63%
Oleniuch I. , Cichocka I.
Intercathedra
|
2019
|
nr 39/2
16
Produkty tradycyjne pochodzenia zwierzecego - wymogi bezpieczenstwa i higieny oraz korzysci wspierania rozwoju
63%
Oleniuch I. , Ruda M.
Przegląd Hodowlany
|
2007
|
tom 75
|
nr 12
28-31
17
Organizacja wirtualna - wyzwanie dla współczesnych przedsiębiorstw
63%
Malara Z. , Oleniuch I.
Prace Naukowe Instytutu Organizacji i Zarządzania Politechniki Wrocławskiej. Konferencje
|
2003
|
tom Vol. 73, nr 23
121--129
PL
W artykule przedstawiono koncepcję zarządzania współczesnych organizacji gospodarczych w oparciu o rozwiązania wirtualizacji procesów i funkcji. Scharakteryzowano możliwe korzyści i problemy w kreowaniu tej formy organizacji. Przeprowadzono analizę hipotetycznej organizacji metodą SWOT i wykazano atrakcyjność tej formy dla poprawy konkurencyjności oraz efektywności działania współczesnych przedsiębiorstw.
EN
The growing competition, the disorderly environment, globalization of markets and the increasing expectations of customers cause, that companies search for new ways of development. It seems that for many of them a successful method for growth and expansion might be the participation in a virtual organization. Virtual organization is a temporary network of independent enterprises linked together with communication and information technology, in order to share skills and costs relating to new markets accession. Such an organization is characterised by high flexibility and possibility to adapt to changing environment and a higher competitiveness compared to traditional companies. Utilizing unique expertise of individual participants, a virtual organization generates profits for all its participants (allowing to minimize operation costs, reduce risk, conquer new markets) as well the clients (offers iower prices, higher quality, faster and a more complex service, constant support and help). Additionally considering the fact that in the modern world there are more and more distinct trends to reduce the number of regular personnel and employ workers in accordance with current needs and the fact that many of workers have more than one job, it can be assumed that virtual organizations will be of great importance for economic life in the next few decades.
18
III Powiatowe Święto Chleba w Przeworsku
63%
Oleniuch I.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2009
|
tom 57
|
nr 10
19
Perly 2009 rozdane!
63%
Oleniuch I.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2009
|
tom 57
|
nr 12
30
20
Czym skorupa za młodu… Powrót do starych technologii
63%
Oleniuch I.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2009
|
tom 57
|
nr 09
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.