Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 57, Numer 08 (2009) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2009

Tom

57

Numer

08

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

08
- artykuł: Znakowanie środków spożywczych
- artykuł: Wypiek chleba i sernika w piecach obrotowych z ciepłotą spodu (TCC) (Szczepaniak J.)
- artykuł: Twój nowy Piecowy!
- artykuł: Szampan, czyli odrobina luksusu (Paprocki J.)
- artykuł: Piece - nowości i tendencje
- artykuł: Odwracanie złej passy. O przeszłości, teraźniejszości i przyszłości branży spożywczej rozmawiamy z Bronisławem Wesołowskim
- artykuł: Odpowiedzialność pracownika za powierzone mu mienie (Paprocki J.)
- artykuł: Herbata spod znaku lwa (Zawadzka-Ben Dor R.)
- artykuł: Czy zalecenia redukcji soli w żywności to biurokratyczny bezsens przychodzący z Brukseli? (Slowik E.)
- artykuł: Czy barierą rozwoju może być szeroki wachlarz produktów? (Moszczynski W.)
- artykuł: Czas siewu i żniw

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.