Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Ocena zawartości miedzi w diecie w populacjach o różnej śmiertelności z powodu chorób układu krążenia

100%

Mielcarz G.

Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement

|

2000

|

tom 27

268-270

2

Oznaczanie zawartości katechiny, epikatechiny, rutyny, resweratrolu i kwercytyny w czerwonych i białych winach dostępnych na rynku polskim z wykorzystaniem szybkiej chromatografii cieczowej [UPLC]

63%

Raczkowska J. , Mielcarz G.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2009

|

tom 36

|

nr 2

425-431

PL

Najczęściej wykorzystywaną metodą do analizy związków polifenolowych, będących ważnymi składnikami win jest wysokosprawna chromatografia cieczowa HPLC (High Performance Liquid Chromatography). W pracy opisano zastosowanie szybkiej chromatografii cieczowej (Ultra Performance Liquid Chromatography - UPLC) do analizy pięciu aktywnych biologicznie związków polifenolowych. Celem pracy była ocena i porównanie zawartości katechiny, epikatechiny, rutyny, trans- resweratrolu oraz kwercetyny w wybranych czerwonych i białych winach dostępnych na rynku polskim wykorzystując technikę szybkiej chromatografii cieczowej (UPLC) Dwadzieścia siedem win, w tym dwadzieścia cztery czerwone i trzy białe, zanalizowano pod kątem zawartości katechiny, epikatechiny, rutyny, trans-resweratrolu oraz kwercetyny. W badaniach wykorzystano metodę szybkiej chromatografii cieczowej UPLC, zastępując nią standardową metodę HPLC. Analizowane wina charakteryzują się dużą zawartością katechiny i epikatechiny, natomiast najmniejszy udział w składzie polifenolowym ma trans-resweratrol. Wykorzystanie szybkiej chromatografii cieczowej zamiast tradycyjnej metody HPLC pozwoliło na pięciokrotne skrócenie czasu analizy. Wykazano znacznie wyższą zawartość związków polifenolowych w winach czerwonych w porównaniu z winami białymi. Wśród przebadanych win największą zawartość polifenoli posiadały wina z Francji oraz RPA.

EN

Polyphenols, which are important constituents of wine, are usually identified by High Performance Liquid Chromatography (HPLC) techniques. An ultra performance liquid chromatography (UPLC) for analysis of five biologically active polyphenolic compounds was described. The aim of this paper was to characterise twenty seven different red and white wines available on Polish market regarding to their polyphenols (catechin, epicatechin, rutin, trans-resveratrol and quercetin) content using ultra performance liquid chromatography (UPLC) Twenty seven wines, commercially available on Polish market, among them twenty four red and three white wines, were analysed. Wine polyphenols were determined using UPLC system instead of conventional HPLC The results showed that the major polyphenols in chosen wines were catechin and epicatechin, the minor was trans-resveratrol. The use of UPLC system instead of conventional HPLC allowed to short runtime up to five times in comparison with the conventional HPLC system. White wines were found to have markedly lower concentration of polyphenols in comparison with red wines. The highest contents of polyphenols were found in wines from France and from South Africa.

3

Polifenole, witamina C oraz calkowity potencjal antyoksydacyjny organizmu u pacjentow z choroba Crohn'a

51%

Mielcarz G. , Linke K. , Podgorski T. , Wojewodzki A. B.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2003

|

tom 30

|

nr 3-4

834-837

PL

Etiopatologia choroby Crohn'a związana jest ze szkodliwym działaniem, wolnych rodników na organizm. Zawarte w warzywach i owocach polifenole jak i witamina C, należą do drugiej linii obrony anty oksydacyjnej organizmu. Przewlekły stan zapalny układu pokarmowego jakim jest choroba Crohn 'a, może powodować utrudnioną absorbcję tych związków z jelita, co wiązać się może z obniżeniem całkowitego potencjału anty oksydacyjnego organizmu. Celem niniejszej pracy było oznaczenie całkowitych stężeń polifenoli i witaminy C w osoczu, oraz zbadanie ich wpływu na całkowity potencjał anty oksydacyjny organizmu u pacjentów z chorobą Crohn 'a.

EN

Crohn disease etiology is connected to harmful influence of the free radicals on the organism. Polyphenols and vitamin C contained in fruit and vegetables are the second organism's antioxidant defense line. Crohn disease is a chronic inflammatory state of the alimentary system, and may make absorption of m/a elements form intestine difficult, also may be related to decrease of the organism's antioxidant potential. The aim of the work was indication of total polyphenols and vitamin C concentration in blood serum as well as examination of their influence on complete antioxidant potential of the organism of patients suffering from Crohn disease.

4

Stezenia miedzi, cynku i cholesterolu w plazmie u czterech populacji o roznej smiertelnosci z powodu niewydolnosci sercowo-naczyniowej

51%

Mielcarz G. , Howard A. N. , Patelski J.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1996

|

tom 434

|

nr 2

629-634

EN

Authors carried out an investigation in four countries with high (England - London, Poland - Poznań), medium (Brazil - Sao Paulo) and low (Japan - Okinawa) mortality ratio from Ischemic Heart Disease (IHD). The present study compares 75 Japanese men and women living in Okinawa, 71 Japanese immigrants in Sao Paulo, 74 men in London and 20 men in Poznań (blood donors). The people for the investigation were chosen completely at random, but without any symptom of cardiovascular diseases. Age: 37 - 63. Plasma copper in three of populations was approximately at the same level, about 14 µmol/l. Only in Poland plasma copper was significantly higher, 16.8±2.8 µmol/l (p<0.05). Plasma copper does not reflect the daily intake of this trace element in the diet and there is not relationship with mortality ratio in IHD. Plasma zinc was extremely high in Brazil, 19.3±2.6 µmol/l (p<0.01). In Poland and England plasma zinc were 16.7±4.0 and 15.6±2.8 µmol/l, respectively. The zinc/copper ratio in plasma showed reverse relationship to the mortality ratio in IHD in all investigated populations. There were not significance differences in plasma total cholesterol between all countries, except London where plasma total cholesterol was 6.2±1.4 µmol/l (p<0.01). HDL-cholesterol was significantly higher in Japan (p<0.05) than the other's countries. HDL-cholesterol was 20% higher in women than men (p<0.05) in both Japanese populations in Brazil and Okinawa.

PL

Autorzy prowadzili badania populacji o wysokim (Wielka Brytania - Londyn, Polska - Poznań), średnim (Brazylia - Sao Paulo) i niskim (Japonia - Okinawa) współczynniku umieralności z powodu niedokrwiennej choroby serca (IHD). Badaniami objęto 75 osób z Okinawy, 71 osób z Sao Paulo (japońscy imigranci z Okinawy), 74 osoby z Londynu i 20 osób z Poznania (dawcy krwi). Osoby do badań wybrano losowo, bez dostrzegalnych objawów ze strony układu sercowo-naczyniowego. Wiek 37 - 63 lata. Stężenie miedzi w plaźmie kształtowało się w trzech populacjach na mniej więcej jednakowym poziomie i wynosiło ok. 14 µmol/l. Statystycznie wyższy poziom występował w Polsce i wynosił 16.8±2.8 µmol/l (p<0.05). Stężenie cynku było wyjątkowo wysokie w Brazylii i wynosiło 19.3±2.6 µmol/l. W Polsce i Wielkiej Brytanii było zbliżone i wynosiło odpowiednio 16.7±4.0 i 15.6±2.8 µmol/l. Poziom miedzi w osoczu nie odzwierciedla jego większego spożycia w diecie i nie wykazuje współzależności ze wzrostem współczynników umieralności z powodu IHD. Istotnym jest stosunek stężeń cynku do miedzi w osoczu, który wykazuje odwrotną współzależność do spadku śmiertelności z powodu IHD. Stężenie cholesterolu całkowitego nie różniło się w większości badanych populacji o różnej śmiertelności z powodu IHD. Jedynie w Londynie było znamiennie wyższe i wynosiło 6.2±1.4 µmol/l. HDL cholesterol znamiennie wyższy był w Japonii (p<0.05), przy czym jego podwyższenie występowało bardziej u kobiet niż u mężczyzn u obu populacji Japończyków.

5

Wapn, magnez, miedz i cynk w surowicy krwi mezczyzn z miazdzyca tetnic udowych

51%

Mielcarz G. , Majewski W. , Patelski J. , Uryszek W.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1995

|

tom 46

|

nr 1

59-65

PL

U mężczyzn z zaawansowaną miażdżycą tętnic udowych oznaczano Ca, Mg, Cu i Zn w surowicy krwi. Oceniono dwa sposoby przygotowania surowicy dla oznaczeń metodą płomieniowej spektroskopii absorpcyjnej. Poziom wszystkich oznaczanych pierwiastków w surowicy krwi chorych z miażdżycą był większy w grupie kontrolnej. Stężenie cholesterolu całkowitego było wyższe a HD Lr cholesterolu niższe u chorych z miażdżycą. Wyniki LDL-cholesterolu nie różniły się od siebie.

EN

Calcium, magnesium, copper and zinc were determined in serum in men with femoral atherosclerosis. Also total cholesterol, HDL- and LDL-cholesterol were estimated. Subjects in control group were in the same range of age. The present study compares two methods of preparing serum for the flame atomic absorption spectrometry. In the first method (I), serum was diluted by the de- mineralized water. In the second method (II), serum protein was precipitated by trichloracetic acid (TCA). We found that the first method (I) was simpler and more precise than the other. The optimal proportions of serum and water amounted to 1+62 for calcium and magnesium and the coefficient of variation (C.V.) was 2.8%. For copper and zinc, the optimal dilution was 1+3 (C.V. = 1%). Total cholesterol was significantly higher (p<0.05) and HDL-cholesterol was lower (p<0.05) in subjects with femoral atherosclerosis as compared with controls. There was no difference in LDL- cholesterol. Subjects with femoral atherosclerosis had significantly higher level of all micro- and macroelements determined, then those of the control group (p<0.05). However, higher serum copper does not necessary mean higher copper body status. It is possible that higher serum copper in femoral atherosclerosis reflects the transfer of copper from the tissue to the ceruloplasmin, as an acute phase reaction. On the other hand, the differences in serum magnesium, calcium, copper and zinc concentrations, may indicate the possible involvement of these elements in the disorder of total and HDL-cholesterol in femoral atherosclerosis.

6

Wpływ jonów Cu2+ i Zn2+ na aktywność enzymów lipolitycznych frakcji α1-globulinowej surowicy krwi

51%

Swidzinska K. , Szwajca T. , Mielcarz G.

Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement

|

2000

|

tom 27

414-417

7

Wplyw suplementacji kreatyna na wydolnosc wysilkowa i zdolnosc poznawcza u ludzi z przewleklym zapaleniem watroby

51%

Mielcarz G. , Linke K. , Morawska-Staszak K. , Barinow-Wojewodzki A.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2007

|

tom 34

|

nr 1-2

486-491

PL

Podjęte badania mają na celu ocenę wpływu suplementacji kreatyną na wydolność wysiłkową oraz zdolności poznawcze u ludzi ze zdiagnozowanym przewlekłym zapaleniem wątroby. Ta jednostka chorobowa sprzyja obniżonej syntezie kreatyny w organizmie. Badaniom poddano grupę 20 osób w wieku 50 - 68 lat. Dawka kreatyny wynosiła 20 g/dzień przez okres jednego tygodnia. Do oceny wydolności wysiłkowej użyto 6- minutowego testu marszowego, a do zbadania zdolności poznawczych zastosowano testy pamięciowe. Otrzymane wyniki wskazują na korzystny wpływ suplementacji kreatyną zarówno na wzrost wydolności wysiłkowej jak i poprawę funkcjonowania mózgu poprzez wzrost zdolności poznawczej w grupie badanych osób z przewlekłym zapaleniem wątroby.

EN

In our study, we investigated effect of creatine supplementation on physical efficiency and cognitive performance in people with chronic liver disease. Twenty patients (range 50-68 years) ingested creatine (20 g days -1) for 7 days. In order to evaluate the ergogenic effect and the cognitive performance participants were tested using a 6-minute walking test and memory tests. We conclude that creatine supplementation in people with chronic liver disease has significant effect on both physical efficiency and cognitive performance.

8

Spektrofotometryczne oznaczanie witaminy B6 w żółtkach jaj

51%

Iskra M. , Mielcarz G. , Baczyk S.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1983

|

tom 34

|

nr 2

9

Effect of creatine supplementation antioxidant status in patients with chronic liver disease

51%

Morawska-Staszak K. , Mielcarz G. , Linke K. , Barinow-Wojewodzki A.

Acta Biochimica Polonica

|

2006

|

tom 53

|

nr Supplement 1

10

Wpływ suplementacji ekstraktem z czerwonego wina na właściwości antyoksydacyjne i fibrynolityczne u ludzi

51%

Mielcarz G. , Barinow–Wojewodzki A. , Linke K.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2009

|

tom 16

|

nr 4

PL

Podjęte badania mają na celu ocenę suplementacji ekstraktem z czerwonego wina na właściwości antyoksydacyjne i przeciwzakrzepowe organizmu u kobiet w starszym wieku (68 - 75 lat). Badaniom poddano grupę 40 kobiet. Pierwsza grupa 20 kobiet stanowiła grupę placebo. Pozostałe 20 kobiet suplementowano sproszkowanym ekstraktem z wina czerwonego (RWX) w ilości 1g na dobę przez okres dwóch tygodni. Właściwości antyoksydacyjne organizmu oceniono na podstawie pomiaru całkowitego potencjału antyoksydacyjnego oraz całkowitego stężenia polifenoli w osoczu. Otrzymane wyniki wskazują na korzystny wpływ suplementacji polifenolami zawartymi w RWX na właściwości przeciwzakrzepowe krwi w grupie badanych kobiet w starszym wieku, poprzez wzrost aktywności t-PA (tkankowego aktywatora plazminogenu).

EN

In our study, we investigated effect of red wine extract on antioxidant and antithrombosis properties in elderly women (age 68 - 75). We investigated 40 women. Twenty women was in placebo group and twenty was supplemented by red wine extract (RWX), 1g per day for two weeks. Antioxidant properties was assessed by total plasma antioxidant status using FRAP method and plasma total polyphenols concentration. We conclude that supplementation of red wine extract has beneficial effect on antithrombosis properties by increased activity of t-PA (tissue plasminogen activator).

11

Stężenia cholesterolu oraz wapnia, magnezu, cynku i miedzi w surowicy krwi w przebiegu lipemii pokarmowej u chorych z miażdżycą tętnic

45%

Iskra M. , Patelski J. , Mielcarz G. , Majewski W. , Lewandowski K.

Biuletyn Magnezologiczny

|

1997

|

tom 02

|

nr 2

81-87

PL

W pracy oznaczono stężenia całkowite cholesterolu, Ca, Mg, Zn i Cu w surowicy krwi mężczyzn z miażdżycą tętnic w przebiegu lipemii pokarmowej. Oznaczenia prowadzono przed oraz 2, 3 i 4 godziny po posiłku tłuszczowym. Stwierdzono wzrost stężenia cholesterolu oraz obniżenie Zn cztery godziny po posiłku w grupie chorych z stężeniem wyjściowym cholesterolu ≤ 5,17 mmol/1 (I). Zmiany Zn są ujemnie skorelowane z jego stężeniem wyjściowym. Obliczono ujemne korelacje między cholesterolem a Ca (r = -0,85), Mg (r = -0,65) i Cu (r = -0,84) w grupie chorych z stężeniem cholesterolu na czczo powyżej 5,17 mmol/1 (II).

EN

The concentrations of total cholesterol, Ca, Mg, Zn and Cu in postprandial lipaemia in serum of atherosclerotic men were determined. Blood sampling were performed before and 2, 3 and 4 hours after fat-rich meal. The significant increase in serum cholesterol and the decrease in Zn concentrations four hours after meal were observed in group with fasting cholesterol below 5,17 mmol/1 (I). Changes of Zn concentrations and its 0 hour levels were found negatively correlated. Significant correlations between Ca, Mg and Cu and cholesterol (r≥-0.65) at 0 h were calculated in group with fasting cholesterol above 5,17 mmol/1 (II).

12

Evaluation of zinc and copper concentrations and the total antioxidant capacity of blood plasma in patients with malabsorption syndrome

45%

Kanikowska A. , Wlochal M. , Mielcarz G. , Grzymislawski M. , Kucharski M.

Journal of Elementology

|

2015

|

tom 20

|

nr 4

EN

Disturbance of the antioxidative-oxidative balance is a predisposing factor in the development of a variety of diseases. Microelements, including zinc and copper, are components of active enzyme regions participating in anti-oxidative systems. Patients with malabsorption syndrome may suffer from diseases related to the chronic deficiency of micro- and macroelements and vitamins, but also experience health problems due to an impaired antioxidative plasma defence, i.e. illnesses caused by oxidative stress. The aim of the study was to assess zinc and copper concentrations as well as the total antioxidant capacity of blood plasma in 33 patients hospitalized in the Department of Internal Medicine, Metabolic Diseases and Dietetics, presenting symptoms of intestinal malabsorption such as weight loss, abdominal pain and diarrhoea. Blood donors made up the control group. Statistically significantly lower concentrations of zinc and copper were found in the study group as compared to the control group for women and men together as well as for women and for men separately (p < 0.05). A significantly lower FRAP (Ferric Reducing Ability of Plasma) value as a measure of blood plasma the total antioxidative capacity was found in the study group of men in comparison with men from the control group (p < 0.05). Patients showed deficiencies of the two microelements despite normal values of BMI (Body Mass Index) and laboratory parameters such as haemoglobin, protein, albumin and iron concentrations. Regardless of the nutritional state assessment, patients with malabsorption syndrome should receive adequate supplementation of vitamins and microelements.

13

Stan miedzi i cynku w organizmie w chorobach układu krążenia

45%

Mielcarz G. , Grzymislawski M. , Torlinski L. , Walkowiak M. , Michalewicz M.

Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement

|

2005

|

tom 32

|

nr 1 cz.1

PL

Podjęte badania obejmowały materiał posekcyjny 15 mężczyzn i 15 kobiet, w celu określenia zależności pomiędzy zmianami miażdżycowymi naczyń a stanem miedzi i cynku w organizmie. Powyższe wyniki porównano z wynikami grupy kontrolnej i grupy chorych z zaawansowaną miażdżycą tętnicy szyjnej. Wyniki przedstawionych badań upoważniają do stwierdzenia związku pomiędzy stopniem zawansowania miażdżycy naczyń a deficytem miedzi w organizmie, co wiąże się ściśle z rozwojem chorób układu krążenia.

EN

In that study we investigated post-mortem material from 15 men and 15 women. The aim of this study was to evaluated relationship between atherosclerosis changes of copper and zinc body status. Liver, heart and kidney tissue copper and degree of atherosclerosis were determine. In other protocol control group and group of patients with carotid atherosclerosis were assays and copper and zinc plasma were determined. We concluded, that there is relationship between copper deficiency and developing of atherosclerosis in the human body.

14

Czy stężenie Se, Zn i Cu ma wpływ na całkowity stan antyoksydacyjny osocza w raku, polipie jelita grubego oraz u osób zdrowych?

32%

Zowczak-Drabarczyk M. , Glyda M. , Mielcarz. G. , Lozinski C. , Wysocka E. , Brozek A. , Dziegielewska S. , Torlinski L.

Diagnostyka Laboratoryjna

|

2007

|

tom 43

|

nr 3

15

Wpływ suplementacji kreatyną na wydolność wysiłkową i potencjał antyoksydacyjny u ludzi w podeszłym wieku

32%

Mielcarz G. , Barinow-Wojewodzki A. , Linke K. , Morawska-Szasa K. , Rychlewski T. , Harris R. , Mc Morris T. , Howard A.

Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement

|

2005

|

tom 32

|

nr 1 cz.2