PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Powiadomienia systemowe
  • Sesja wygasła!

Znaleziono wyników: 8

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
System wczesnego ostrzegania RASFF
Mirosz P., Ozimek I.
Przemysł Spożywczy
|
2008
|
T. 62, nr 3
45-48
PL
W Unii Europejskiej priorytetem jest ochrona konsumentów realizowana min. przez zapewnienie wysokiego poziomu bezpieczeństwa żywności i pasz. Stworzenie systemu RASFF miało na celu zwiększenie odpowiedzialności i wzmocnienie współpracy poszczególnych państw członkowskich, aby skutecznie ograniczyć wprowadzanie do obrotu niebezpiecznej żywności i pasz, przyczyniając się tym samym do lepszej ochrony zdrowia konsumentów w Unii Europejskiej. Tylko w 2006 r. udaremniono wprowadzenie na rynek lub nakazano wycofanie z obrotu przeszło 6594 produktów. Najwięcej zgłoszonych zagrożeń do systemu RASFF dotyczy obecności metabolitów pleśni, następnie - obecności zanieczyszczeń mikrobiologicznych, a na trzecim miejscu - chemicznego zanieczyszczenia żywności.
EN
Consumer protection is currently a priority of European Union that is realized among others by ensuring high level of food and feed safety. The creation of RASFF was aimed to increase responsibility and strengthen the cooperation between the member states to limit efficiently turnover of unsafe food and feed and support at the same time health protection of consumers in the European Union. Only in 2006 there were defeated to enter the market or with drawn from the market more than 6594 products. The highest number of alert notification sent to RASFF system referred to the metabolites of mildew and next the presence of microbiological contaminants, on the third place there was the chemical food contaminants.
2
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności
Mirosz P., Ozimek I.
Przemysł Spożywczy
|
2008
|
T. 62, nr 5
50-52
PL
Powstanie w 2002 r. Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) było niezbędne ze względu na potrzebę poprawy bezpieczeństwa żywności. EFSA zapewnia zaplecze naukowe we wszystkich aspektach wspólnotowej polityki bezpieczeństwa żywności, z zachowaniem kompetencji naukowej i niezależności. EFSA współpracuje z Parlamentem Europejskim i Radą oraz kompetentnymi jednostkami naukowymi państw członkowskich, a także przyczynia się istotnie do zwiększenia bezpieczeństwa żywności w UE.
EN
The foundation of European Food Safety Authority (EFSA) in 2002 was an essential solution towards food safety improvement. For five years EFSA has been providing scientific support in all aspects of the European food safety, maintaining the highest standards of scientific competence and indepedence. The Authority's activity includes co-operation with the European Parliament and Council as well as competent scientific units from all EU member states. EFSA strengthens significantly the food safety in the EU.
3
Wpływ promocji sprzedaży na zakupy żywności
Gutkowska K., Ozimek I.
Przemysł Spożywczy
|
2006
|
T. 60, nr 1
18-19
PL
Konsumenci, jak sądzić można z wielu badań, pozostają pod wpływem różnych form aktywizacji sprzedaży. Podobną tendencję wykazują konsumenci wobec żywności, a formą promocji sprzedaży, której wpływowi najczęściej ulegają jest degustacja. Fakt ten wynika z ważnej roli smaku w decyzjach o zakupie żywności. Wpływ degustacji, jak również pozostałych rodzajów promocji sprzedaży jest różny w zależności od charakterystyki socjo-demograficznej i ekonomicznej konsumentów. Zauważono, że konsumenci bardziej wykształceni i bogatsi mniej cenią promocyjne obniżki cen, a bardziej kupony rabatowe, które sprzyjają większej lojalności w stosunku do marki, producenta czy detalisty.
EN
Consumers are often interested in different kinds of sales promotion. On the base of the survey it is inferred that the most popular kind of sales promotion, on the food market, is tasting. Probably it is because of the importance of taste during the purchase decision towards food products. It was observed that consumer education, and level of income affected the importance of tasting as well as other kinds of sales promotion, which helps build consumers loyalty. Consumers less educated and with lower income were more interested in lower prices and lotteries as well.
4
Jak konsumenci postrzegają informacje o substancjach dodatkowych
Ozimek I.
Przemysł Spożywczy
|
2006
|
T. 60, nr 8
54-55
PL
W procesach produkcyjnych powszechnie stosuje się dodatki do żywności. Analizując wyniki badań prowadzonych wśród konsumentów w latach 1994-2004, a dotyczących postrzegania informacji o substancjach dodatkowych przez konsumentów stwierdzono, że zainteresowanie informacją o występowaniu substancji dodatkowych w kupowanej żywności utrzymywało się w analizowanym okresie na względnie stałym poziomie. Co najmniej ponad 50% respondentów dostrzegało znaczenie tej informacji. Ponadto pomimo istnienia regulacji prawnych stwierdzono, że ankietowani najbardziej obawiali się substancji dodatkowych w żywności.
EN
The use of food additives is a universal activity in production processes. In analyzing survey results among consumers in the period 1994--2004 concerning consumer perceptions of information about food additives, it was stated that the interest in information about the presence of additives in purchased foods has remained relatively constant level during the period of analysis. At least 50% of the respondents perceived the role of this information. Furthermore, despite the existence of legal regulations it was stated that surveyed people were most afraid of food additive substance.
5
Wpływ reklamy na zakupy żywności
Gutkowska K., Ozimek I.
Przemysł Spożywczy
|
2005
|
T. 59, nr 12
34--35
PL
W gospodarce rynkowej nie wystarczy, że firma zaprojektuje i wytworzy dobry produkt, wprowadzi go na rynek przez odpowiednio zorganizowane kanały dystrybucji oraz ustali przystępną cenę. Niezbędna jest promocja, czyli przekazywanie informacji o firmie, produkcie, idei w celu skłonienia innych osób do ich zaakceptowania; to sposób komunikowania się z rynkiem [1].
6
Reklama żywności w regulacjach prawnych
Ozimek I.
Przemysł Spożywczy
|
2004
|
T. 58, nr 1
34-37
PL
We współczesnej gospodarce rynkowej nie jest dużym problemem wyprodukowanie nowego towaru, lecz sprzedanie go na konkurencyjnym rynku. Ciągłe zmiany zachodzące w sferze gospodarczej oraz narastająca konkurencja zmusza firmy do poszukiwania nowych sposobów komunikowania się z odbiorcą. Wśród działań promocyjnych firmy wykorzystują m.in. reklamę, która wywiera duży wpływ na decyzje konsumenckie, stąd też reklama powinna stanowić jeden z istotniejszych obszarów w regulacjach prawnych.
7
Znaczenie informacji podanych na opakowaniu produktu żywnościowego
Ozimek I.
Przemysł Spożywczy
|
2002
|
T. 56, nr 10
31-32
PL
Wobec dużych możliwości wyboru produktów spożywczych informacja spełnia istotną rolę w procesie podejmowania decyzji zakupu. Zakres informacji, którymi dysponuje konsument, jest bardzo szeroki. Mogą one pochodzić z różnych źródeł, w tym m. in. z informacji zawartych na opakowaniu (etykiecie) produktu.
8
Content available remote Jubileuszowa Konferencja Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie nt. Żywienie - Żywność - Rynek
Gutkowska K., Ozimek I.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2002
|
T, 12, nr 2
54-55
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.