Przemysł Spożywczy - Tom T. 62, nr 3 (2008) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 62, nr 3

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2008

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 62, nr 3
- artykuł: Szybki rozwój przetwórstwa produktów zwierzęcych (Drożdż J.), s. 2-4
- artykuł: Zmiany na rynku mleka (Seremak-Bulge J.), s. 6-11
- artykuł: Rynek mięsa, produkcja rośnie - opłacalność niekoniecznie (Mroczek R.), s. 12-15
- artykuł: Mięso zwierząt egzotycznych - nietypowe źródło białka (Nowak D.), s. 16-20
- artykuł: Sacharydy i polisacharydy w przetwórstwie mięsa (Cegiełka A.), s. 22-25
- artykuł: Substancje dodatkowe w produkcji płynnych produktów mleczarskich (Zaręba D., Ziarno M.), s. 30-34
- artykuł: Susze ziołowe i przyprawy jako źródło mikotoksyn (Janda-Ulfig K., Ulfig K.), s. 36-38
- artykuł: Zasady cross-compliance prawdopodobnie obowiązkowe od stycznia 2009 r. (Leonkiewicz J.), s. 42-44
- artykuł: System wczesnego ostrzegania RASFF (Mirosz P., Ozimek I.), s. 45-48

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.