PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available remote Zaawansowane funkcjonalne materiały wytwarzane z użyciem substancji pochodzenia naturalnego
Jesionowski T., Jankowska K., Jędrzak A., Szalaty T. J., Żółtowska-Aksamitowska S., Klapiszewski Ł., Kołodziejczak-Radzimska A., Stasiewicz M., Wysokowski M., Zdarta J.
Przemysł Chemiczny
|
2018
|
T. 97, nr 12
2026--2036
PL
Opisano aktualny stan wiedzy i prace, jakie są prowadzone w Zakładzie Technologii Chemicznej Politechniki Poznańskiej, poświęcone wytwarzaniu zaawansowanych materiałów z udziałem substancji pochodzenia naturalnego, takich jak lignina, chityna i szkielety gąbek morskich. Wskazano kierunki wykorzystania tych unikatowych materiałów.
EN
A review, with 107 refs., of selected bio-based materials (lignin, chitin, skeletons of marine sponges), their properties as well as possibilities for their practical use.
2
Content available Utlenianie soli alkilotrimetyloamoniowych z anionem o działaniu herbicydowym
Stasiewicz M., Turguła A.
Chemik
|
2016
|
Vol. 70, nr 9
564--569
PL
W pracy ozonowano wodne roztwory soli alkilotrimetyloamoniowych z anionem o działaniu herbicydowym (MCPA, MCPP, 2,4-D). Wszystkie ciecze jonowe rozkładały się pod wpływem ozonu, a czas osiągnięcia równowagi i stopień rozkładu zależały od struktury związku.
EN
In the present work aqueous solutions of alkyltrimethylammonium salts with herbicidal anion (MCPA, MCPP, 2,4-D) were oxidized by ozone and permanganate. All ionic liquids were decomposed under the influence of ozone, and the time to reach equilibrium, as well as the degree of degradation were dependent on the structure of the compound.
3
Content available Synteza i właściwości bis(trifluorometylosulfonylo) imidków 1-alkilo-4-(dimetyloamino)pirydyniowych
Stasiewicz M., Materna K., Graś M., Lota G.
Chemik
|
2016
|
Vol. 70, nr 9
533--540
PL
Metodą syntezy dwuetapowej otrzymano bis(trifluorometylosulfonylo) imidki 1-alkilo-4-(dimetyloamino)pirydyniowe. Uzyskano dziesięć niskotemperaturowych cieczy jonowych RTILs (ang. room temperature ionic liquids) i dwie sole o stosunkowo niskich temperaturach topnienia (z podstawnikiem C1 i C3). Otrzymane ciecze jonowe poddano badaniom elektrochemicznym. Zauważono zależność między właściwościami fizycznymi a otrzymanymi wartościami pojemności. Znacznie lepsze charakterystyki pojemnościowe wykazały związki o krótszym podstawniku alkilowym.
EN
1-Alkyl-4-(dimethylamino)pyridinium bis(trifluomethylsulfonyl) imides was obtained by two-step synthesis. Ten room temperature ionic liquids (RTILs) and two salts having relatively low melting points (the substituent of C1 and C3) were obtained. The resulting ionic liquids were tested electrochemically. It is noted the relationship between the physical properties and the obtained values of capacitance. The capacitance characteristics were much better for compounds with shorter alkyl substituent.
4
Content available remote Słodkie czwartorzędowe pochodne witaminy PP
Stasiewicz M.
Przemysł Chemiczny
|
2013
|
T. 92, nr 9
1663-1665
PL
Przedstawiono syntezę i właściwości nowych słodkich soli 1-alkoksymetylo-3-karbamoilo-pirydyniowych zawierających anion acesulfamowy, cyklaminianowy i sacharynianowy. Stwierdzono, że synteza zachodzi łatwo w środowisku wodnym lub metanolowym. Otrzymane sole są trudniej rozpuszczalne w wodzie niż ich prekursory. Temperatury topnienia acesulfamów sięgają 79°C, cyklaminianów 99°C, a sacharynianów nawet 110°C. Wszystkie sole mają ograniczona stabilność termiczną, która zależy od anionu. Najmniej podatne na hydrolizę są chlorki, a najbardziej acesulfamy.
EN
Five 1-alkoxymetyl-3-carbamoilpyridinium chlorides (alkoxy = BuO, C6H13O, C8H17O, C10H21O or C12H25O) were synthesized by quaternization of nicotinamide with resp. chloromethylal- kyl ethers, converted to 1-alkoxymethyl-3-carbamoilpyridinium acesulfames, cyclamates and saccharinates by an ion exchange (yields 79–90%, 85–97%, and 81–86%, resp.) and tested as sweet surfactants. The salts were hydrolyzed at 80°C to det. their thermal stability in aq. solns. 1-Decyloxymethyl-3-carbamoilpyridinium chloride was decompd. in 39% only, while the resp. acesulfame in 62%, cyclamate in 55% and saccharinate in 47%.
5
Content available remote Aktywność przeciwdrobnoustrojowa 1-alkoksymetylo-X-dimetyloaminopirydyniowych cieczy jonowych
Stasiewicz M.
Przemysł Chemiczny
|
2013
|
T. 92, nr 9
1666-1669
PL
Acesulfamy i sacharyniany 1-alkoksymetylo-3- i -4-dimetyloaminopirydyniowe otrzymano z dobrą wydajnością w reakcji chlorków z acesulfamem K lub sacharynianem sodu. Następnie wyznaczono minimalne stężenie hamujące (MIC) i minimalne stężenia biobójcze (MBC) otrzymanych soli wobec ziarniaków, pałeczek i grzybów. Badane sole wykazują dobrą aktywność przeciwdrobnoustrojową, zwłaszcza wobec Gram-dodatnich ziarniaków i grzybów, która jest porównywalna do aktywności powszechnie używanego w dezynfekcji chlorku benzalkoniowego (BAC). Wodne roztwory otrzymanych soli mają słodki smak i są stabilne termicznie. Pochodne z grupą dimetyloaminową w pozycji 4 są odporne na działanie ozonu, natomiast sole 1-alkoksymetylo-3-dimetyloaminopirydyniowe utleniają się niemal ilościowo.
EN
1-Alkoxymethyl-3 and 4-dimethylaminopyridinium acesulfames and saccharinates (alkyl C4H9 to C18H37) were prepd. by the reaction of resp. chlorides with acesulfame K or Na saccharinate with good yield and examd. for antimicrobial activity. Min. inhibitory and biocidal concns. against rods, cocci and fungi were detd. The salts reveal a good antimicrobial activity especially against both Gram-positive cocci and fungi. Aq. solns. of the salts had a sweet taste and were thermally stable. The salts with Me2N group at position 4 were resistant to O3 while that with Me2N group at position 3 were oxidized almost quant.
6
Content available remote Wydzielanie barwników spożywczych ze ścieków za pomocą ekstrakcji hydrofobowymi cieczami jonowymi
Stasiewicz M.
Przemysł Chemiczny
|
2010
|
T. 89, nr 11
1516-1519
7
Content available remote Słodkie sole 1-alkoksymetylo-3-hydroksypirydyniowe : synteza i stabilność
Stasiewicz M.
Przemysł Chemiczny
|
2010
|
T. 89, nr 11
1513-1515
8
Content available Evolution of methodology of preparing data for setting-out and final checking of constructions of complex shapes
Markiewicz M., Stasiewicz M., Pyra G.
Reports on Geodesy
|
2007
|
z. 1/82
169-178
9
Content available Wybrane właściwości przetworów mięsnych przechowywanych w atmosferze modyfikowanej z różnym udziałem dwutlenku węgla i azotu
Cierach M., Stasiewicz M.
Inżynieria Rolnicza
|
2007
|
R. 11, nr 5 (93)
45-51
PL
Badano wpływ przechowywania kiełbasy doświadczalnej w atmosferze modyfikowanej z różnym udziałem CO2 i N2 na zmiany wybranych cech jakościowych. Kiełbasę pakowano w atmosferze modyfikowanej o następującym składzie: 20% CO2, 80% N2; 50% CO2, 50% N2; 80% CO2, 20% N2. Wykazano, że im wyższa zawartość CO2 w atmosferze modyfikowanej, tym większy spadek wartości pH w czasie przechowywania. Stwierdzono, że rodzaj użytej atmosfery nie miał istotnego wpływu na zmiany wartości testu TBA. Wyższa zawartość dwutlenku węgla w atmosferze modyfikowanej wpływa korzystnie na zmiany parametrów barwy L*, a*, b*, a zwłaszcza wzrost "czerwoności'' barwy. Zmiany parametrów barwy w końcowym etapie przechowywania były spowodowane prawdopodobnie zachodzącymi przemianami chemicznymi.
EN
The influence of storing mildly minced sausage in modified atmosphere of the different concentration of carbon dioxide and nitrogen on changes of selected quality properties was studied. Sausage were packed in modified atmosphere which had the following qualities: 20% CO2, 80% N2; 50% CO2, 50% N2; 80% CO2, 20% N2. It was proved that the higher concentration of carbon dioxide in modified atmosphere the greater decrease in pH values. It was proved that the type of the atmosphere used in storing did not have any significant influence on the (oxidation changes expressed by the amount malonaldehyde) changes in TBA test. Higher concentration of carbon dioxide in modified atmosphere positively influences parameters L*, a*, b*, it particularly contributes to the increase in color redness. Slight changes in color attributes observed at the end of storage were most probably caused by chemical changes.
10
Wpływ właściwości materiału ziarnistego na ilość energii rozpraszanej podczas mieszania mechanicznego
Warechowski J., Zander Z., Zander L., Stasiewicz M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2007
|
Nr 1
126-127
PL
Analizowano zmiany ilości energii rozpraszanej podczas pracy mieszadła łopatkowego obracającego się w złożu materiału ziarnistego. Stosowano maltodekstrynę i piasek morski jako układy modelowe. Stwierdzono, że dyssypacja energii w złożu zależy od głębokości zanurzenia łopatki, prędkości obwodowej i zdolności płynięcia materiału.
EN
Changes in energy dissipated during movement of a blade impeller, rotating within the bed of granular material were analyzed. Maltodextrin and sand were used as model systems. It was stated that energy dissipation depended on the blade penetration depth, its circumferential speed and flowability of material.
11
Content available Zmiany właściwości hydratacyjnych i oksydacyjnych przetworów mięsnych przechowywanych w atmosferze modyfikowanej
Cierach M., Stasiewicz M.
Inżynieria Rolnicza
|
2006
|
R. 10, nr 7(82)
59-66
PL
Badano wpływ przechowywania przetworów mięsnych w atmosferze modyfikowanej na zmiany ich właściwości hydratacyjnych i oksydację lipidów. Kiełbasę grubo rozdrobnioną i drobno rozdrobnioną pakowano w atmosferze modyfikowanej o następującym składzie: próżnia; 50% N2, 50% CO2; 80% N2, 20% CO2; 20% N2, 80% CO2. Wykazano, że przechowywanie przetworów mięsnych w atmosferze gazów ochronnych zmniejsza ilość wycieku swobodnego, następuje większy spadek wartości pH w atmosferze o większej zawartości dwutlenku węgla. Stwierdzono, że rodzaj użytej atmosfery w czasie przechowywania nie miał istotnego wpływu na zmiany oksydacyjne wyrażone ilością aldehydu malonowego.
EN
The influence of storing meat products in modified atmosphere on changes of the hydratation properties and lipid oxidation was studied. Coarsely minced sausage and finely minced sausage were packed in modified atmosphere which had the following qualities: vacuum, 50% N2, 50% CO2; 80% N2, 20% CO2; 20% N2, 80% CO2. It was proved that storing meat products in the atmosphere of protective gases decreased the amount of drip loss, followed by a decrease in the pH values in the atmosphere of a higher carbon dioxide content. It was proved that the type of the atmosphere used in storing did not have any significant influence on the oxidation changes expressed by the amount malonaldehyde.
12
Content available Zmiany tekstury przetworów mięsnych przechowywanych w atmosferze modyfikowanej
Cierach M., Stasiewicz M.
Inżynieria Rolnicza
|
2006
|
R. 10, nr 7(82)
67-72
PL
Badano wpływ przechowywania przetworów mięsnych w atmosferze modyfikowanej na zmiany parametrów tekstury. Kiełbasę grubo rozdrobnioną i drobno rozdrobnioną pakowano w atmosferze modyfikowanej o następującym składzie: próżnia; 50% N2, 50% CO2; 80% N2, 20% CO2; 20% N2, 80% CO2. Wykazano, że przechowywanie przetworów mięsnych w atmosferze modyfikowanej nieznacznie wpływa na zmiany parametrów tekstury.
EN
The study of the influence of storing meat products in modified atmosphere on changes in parameters of texture was conducted. Coarsely minced sausage and finely minced sausage were packed in modified atmosphere which had the following qualities: vacuum, 50% N2, 50% CO2 ; 80% N2, 20% CO2 ; 20% N2, 80% CO2. It was proved that storing meat products in modified atmosphere influences the changes of texture parameters insignificantly.
13
Zmiany stopnia przereagowania barwników hemowych w czasie przechowywania przetworów mięsnych
Cierach M., Stasiewicz M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2006
|
Nr 1-2
26-27
PL
Badano zmiany wartości pH i stopień przereagowania barwników hemowych w czasie przechowywania kiełbasy grubo rozdrobnionej w atmosferze modyfikowanej. Zaobserwowano, że zmiany wartości pH zależały od rodzaju użytej atmosfery. Przechowywanie kiełbasy w atmosferze modyfikowanej powoduje wzrost stopnia przereagowania barwników hemowych. Wpływa to korzystnie na barwę, jej stabilność i jakość przetworów mięsnych.
EN
Changes in pH values and an overreaction degree of heme pigments were investigated in coarsely ground sausage. The changes in pH values depended on the type of atmosphere used. The sausage storage in modified atmosphere causes an increase in the over-reaction degree of heme pigments. Therefore, in turn, it has a positive impact on color, color stability and quality of processed meat products.
14
Content available remote Jak rosły pylony pod czujnym okiem geodetów
Prószyński W., Stasiewicz M.
Geodeta : magazyn geoinformacyjny
|
2000
|
nr 9
20--25
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.