Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wpływ sposobu prażenia ziaren kawy na poziom związków fenolowych

Klepacka Joanna Maria

Przemysł Spożywczy

|

2024

|

T. 78, nr 4

43--46

PL

Celem pracy było określenie wpływu różnego sposobu przemysłowego prażenia ziaren kawy na ogólną zawartość związków fenolowych występujących w jej naparach. W wyniku przeprowadzonych badań wykazano, że proces prażenia powoduje zwiększenie zawartości związków fenolowych ogółem, co jest szczególnie zauważalne w przypadku prowadzenia tego procesu w temperaturze 190°C przez 12 min i15 sek. Dalsze podwyższanie temperatury i czasu obróbki nasion powoduje zmniejszanie się poziomu polifenoli, co związane jest prawdopodobnie z degradacją termiczną wolnej frakcji tych związków, uwolnionej z połączeń glikozydowych i estrowych w czasie ich hydrolizy spowodowanej najniższą temperaturą prażenia. Rodzaj wody użytej do sporządzania naparów miał największy wpływ na ekstrakcję polifenoli występujących w ziarnach kawy najintensywniej prażonych, dla których znacznie korzystniejsze było używanie pozbawionej składników mineralnych wody dejonizowanej.

EN

The aim of the study was to determine the impact of different methods of industrial roasting of coffee beans on the total content of phenolic compounds present in coffee infusions. As a result of the research, it was shown that the roasting process increases the content of total phenolic compounds, which is particularly noticeable when the process is carried out at atemperature of 190°C for 12 min and 15 sec. Further increases in the temperature and time of seed processing resulted in a polyphenols decrease, which is probably related to the thermal degradation of the free fraction of these compounds, released from glycosidic and ester connections during their hydrolysis caused by the lowest roasting temperature. The type of water used to prepare infusions had the greatest impact on the extraction of polyphenols found in the most intensively roasted coffee beans, for which it was much more beneficial to use deionized water without minerals.

2

Wpływ sposobu prażenia kawy na jej cechy sensoryczne

Klepacka Joanna Maria, Gątarska Anna

Przemysł Spożywczy

|

2023

|

T. 77, nr 4

26--29

PL

Celem pracy było określenie wpływu sposobu przemysłowego prażenia ziaren kawy na cechy sensoryczne jej naparów. W.wyniku przeprowadzonych badań wykazano, że proces prażenia ma decydujące znaczenie w nadaniu kawie odpowiednich i cenionych przez konsumentów cech sensorycznych, a nawet niewielkie różnice w parametrach prowadzenia tej operacji wpływają znacząco na smak i zapach naparów. Najważniejszym wnioskiem płynącym z badań jest stwierdzenie, że do uzyskania pełni smaku i zapachu kawy (wynikających głównie z zanikania nut kwaśnych i pojawiania się nut dymnych, orzechowo-czekoladowych i goryczy) wystarczające jest prowadzenie prażenia ziaren w temperaturze poniżej 200°C, co znacznie ogranicza ryzyko powstawania działającego potencjalnie rakotwórczo akrylamidu. Spostrzeżenie to może zostać wykorzystane w palarniach kawy do odpowiedniego planowania parametrów prażenia, mogą je również wykorzystać dbający o zdrowie konsumenci.

EN

The aim of the paper was to determine the influence of various methods of industrial roasting of coffee beans on the sensory characteristics of their infusions. It was found that the roasting process is of decisive importance in giving coffee the appropriate sensory characteristics valued by consumers, and even small differences in the parameters of this operation significantly affect the taste and aroma of infusions. The most important conclusion from the research is the statement that in otder to obtain the full flavor and aroma of coffee (resulting mainly from the disappearance of sour notes and the appearance of smoky, nut-chocolate and bitter notes) it is enough to roast its beans at a temperature below 200°C, which significantly reduces the risk of formation of potentially carcinogenic acrylamide. This observation can be used in coffee roasting plants to properly plan roasting parameters, and can also be used by health-conscious consumers.

3

The Effect of Successive Stages of the Melting Process on the Nucleation of Ductile Cast Iron

Kołakowski Jakub, Brzeżański Mateusz, Burdzy Daniel, Sobieraj J., Urbanowicz M., Paruch T., Janerka Krzysztof

Archives of Foundry Engineering

|

2023

|

Vol. 23, iss. 1

61--67

EN

The article discusses issues related to the melting of grey and ductile cast iron in terms of metallurgical quality. The derivative and thermal analysis (DTA) was used to assess this quality. The article presents the results of research carried out in industrial conditions and analysed by the Itaca system. In the paper, the effect of the furnace type, the charge materials and the inoculation process on the parameters characterising the cast iron being melted was analysed. The most important of these are the minimum eutectic temperature (Temin), the liquidus temperature (Tliquidus) and the nucleation rate. The results of the research and calculations are shown in graphs and as dependencies. Some of DTA results were compared to the microstructure analysis results. The article shows that the derivative and thermal analysis is a very effective tool in the assessment of the metallurgical quality of cast iron. It is a very good addition to chemical analysis. Based on the results of the research, it was concluded that a very high correlation exists between the rate of nucleation (DTA) and the number of graphite nuclei (microstructure analysis). Furthermore, it was also found that an improvement in nucleation could be achieved by ensuring a high value of carbon equivalent (CE) and, above all, by conducting the primary and secondary inoculation processes, respectively.

4

Identification of the Parameters of the Model Generating the Microstructure in the Integrated Heating-Remelting-Cooling Process

Marynowski Przemysław, Hojny Marcin, Dębiński Tomasz, Cedzidło D.

Archives of Foundry Engineering

|

2023

|

Vol. 23, iss. 2

72--79

EN

This paper identifies and describes the parameters of a numerical model generating the microstructure in the integrated heating-remelting-cooling process of steel specimens. The numerical model allows the heating-remelting-cooling process to be simulated comprehensively. The model is based on the Monte Carlo (MC) method and the finite element method (FEM), and works within the entire volume of the steel sample, contrary to previous studies, in which calculations were carried out for selected, relatively small areas. Experimental studies constituting the basis for the identification and description of model parameters such as: probability function, initial number of orientations, number of cells and number of MC steps were carried out using the Gleeble 3800 thermo-mechanical simulator. The use of GPU capabilities improved the performance of the numerical model and significantly reduced the simulation time. Thanks to the significant acceleration of simulation times, it became possible to comprehensively implement a numerical model of the heating-transformation-cooling process in the entire volume of the test sample. The paper is supplemented by results of performance tests of the numerical model and results of simulation tests.

5

Wpływ wybranych parametrów ziaren na jakość wytłoczonego oleju

Szczurko Katarzyna, Kołodziej Marta, Konieczny Ryszard, Golimowski Wojciech

Przemysł Chemiczny

|

2019

|

T. 98, nr 1

82--85

PL

Jakość oleju zależy od rodzaju surowca, klasy, sposobu jego uprawy, właściwości fizycznochemicznych ziarna oraz metody tłoczenia. Na podstawie danych literaturowych zestawiono parametry jakościowe ziarna rzepaku, słonecznika, lnianki, dyni, kukurydzy i sezamu w odniesieniu do wilgotności, włókna surowego, zanieczyszczenia, zawartości białka i tłuszczu oraz popiołu. Zaprezentowano parametry wyróżniające jakość oleju. Badania objęły zawartość fosforu, steroli i tokoferoli, liczbę nadtlenkową, kwasową i jodową oraz stabilność oksydacyjną w 110°C i wydajność tłoczenia na zimno i na gorąco. Wyznaczono współczynniki korelacji liniowej Pearsona między trafnością doboru ziaren a jakością oleju.

EN

Literature data from 2000-2017 (60 refs.) concerning the quality of oilseeds (content of moisture, crude fiber, protein, fat and ash) and chem. properties of the oils produced from them (peroxide no., acid no., iodine no., oxidative stability) as well as pressing method and the content of P, sterols and tocopherols were used to derive the Pearson correlation matrix, which combined selected parameters of seeds and oils. The content of sterols and tocopherols in oils was strongly correlated with the content of moisture, protein and fat in the seeds. Similarly, the content of P in oil was correlated with ash content in seeds.

6

Pestycydy jako problem toksyn występujących w żywności i ich eliminacja na przykładzie produkcji piwa®

Sterczyńska Monika, Stachnik Marta, Kowalczewski Przemysław, Piepiórka-Stepiuk Joanna

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2019

|

nr 1

82--88

PL

Postęp technologiczny przemysłu rolno-spożywczego i stale rosnąca liczba ludności na świecie wymusza stosowanie coraz większej ilości substancji chemicznych w produkcji, w szczególności środków ochrony roślin. W artykule scharakteryzowano problem występowania pestycydów w żywności przetworzonej. Uwagę skupiono na substancjach toksycznych dodawanych podczas uprawy i zbioru zbóż. Przeanalizowano występowanie pozostałości środków ochrony w produktach powstałych w wyniku przetwarzania surowców zbożowych. W dalszej części omówiono szczegółowiej możliwość występowania pestycydów w produkcji piwa oraz opisano przykład stosowania dodatkowych metod eliminacji substancji toksycznych podczas przechowywania ziarna zbóż.

EN

The technological progress in agriculture and food industry and the constantly increasing population of the world forces greater use of chemical substances in production, in particular plant protection. In the article a problem of a pesticides residues in the processed food was discussed. The attention was focused on the substances added during the cereal cultivation and harvest and the pesticide residue in their products. In more detail a possibility of pesticides residue in beer was discussed. New methods to eliminate toxic substances during cereal storage are described.

7

Analiza ekologicznej metody zaprawiania w aspekcie zwiększenia żywotności i zdrowotności ziaren jęczmienia jarego Hordeum vulgare L.

Kocira S., Czerwińska E., Szparaga A.

Rocznik Ochrona Środowiska

|

2018

|

Tom 20, cz. 2

1746--1763

PL

W pracy przedstawiono badania nad ekologicznym sposobem zaprawiania ziaren jęczmienia jarego, który pozwoliłby na poprawę ich żywotności i zdrowotności, przy jednoczesnym braku negatywnego oddziaływania na środowisko naturalne. W doświadczeniu oceniano wpływ działania ekstraktów roślinnych na zdolność kiełkowania oraz kontaminację powierzchniową ziaren Hordeum vulgare. odmiany ‘Stratus’. Materiałem użytym do badań były wodne wyciągi, w postaci maceratów, naparów i wywarów, wykonane z różnych części morfologicznych 40 gatunków roślin. Badania miały na celu wskazanie gatunków roślin, których ekstrakty jednocześnie działając stymulująco na kiełkowanie ziaren jęczmienia, ograniczały ich kontaminację powierzchniową przez mikroorganizmy. Dodatkowo analizowano, który ze sposobów pozyskiwania ekstraktów najskuteczniej stymulował żywotność i zdrowotność badanych ziaren. Powyższe jest niezmiernie ważne, gdyż wykorzystanie wodnych ekstraktów w ochronie roślin w rolnictwie integrowanym może spowodować ograniczenie stosowania środków syntetycznych, a w rolnictwie ekologicznym wzmocnić opory środowiska, dzięki ochronie jego bioróżnorodności. Analiza uzyskanych wyników wykazała, że aktywność wyciągów zależała od gatunku rośliny oraz sposobu przygotowania ekstraktów wodnych. Zdolność kiełkowania ziaren jęczmienia jarego stymulowały ekstrakty przygotowane z 42,5% roślin. Najkorzystniejszym działaniem charakteryzowały się wyciągi z części zielonych Marrubium vulgare, kwiatów Crataegus oxyacantha i kory Frangula alnus. Liczbę ziaren jęczmienia, zasiedlonych przez mikroorganizmy, ograniczało 57,5% ekstraktów, a zwłaszcza wyciągi przygotowane z liści Juglans regia, korzeni Acorus calamus oraz części zielonych Marrubium vulgare. Kontaminacja mikroorganizmami ziaren była ograniczona w wyniku zastosowania wszystkich form ekstraktów z korzeni Acorus calamus, liści Juglans regia, części zielonych Marrubium vulgare, kwiatów Lavandula vera, kory Frangula alnus oraz kory Quercus robur. Porównując przeciętną reakcję ziaren jęczmienia jarego, na ekstrakty roślinne użyte do ich zaprawiania, pozytywnie na zdolność kiełkowania oraz ograniczenie liczby ziaren zasiedlonych przez mikroorganizmy, oddziaływały wywary. Badania wykazały także, że najkorzystniej na kiełkowanie ziaren oraz jednoczesne ograniczenie ich kontaminacji, działały wszystkie formy wyciągów z korzeni Acorus calamus, kory Frangula alnus, korzeni Inula helenium, liści Juglans regia, nasion Linum usitatissimum oraz młodych pędów Pinus sylvestris. Zaobserwowana w wielu badanych kombinacjach poprawa żywotności i zdrowotności ziaren mogła wynikać z faktu, iż ekstrakty roślinne były źródłem substancji aktywnych, które w różnym stopniu wpływały na zahamowanie wzrostu i rozwoju mikroorganizmów. Dodatkowo badania dowiodły, iż działanie ekstraktów roślinnych było uzależnione od sposobu ich przygotowania, który prawdopodobnie wpłynął na kształtowanie się różnych profili związków chemicznych.

EN

The work presents the results of investigations on the ecological method of spring barley grains dressing, which would improve their vitality and healthiness, without negative impact on natural environment. The experiment evaluated the effect of plant extracts on germination capacity and surface contamination of Hordeum vulgare L. grains 'Stratus' variety. In the investigations were used an aqueous extracts, in the form of macerates, infusions and decoctions, prepared from various morphological parts of 40 plant species. The research was aimed at identifying plant species which extracts, while stimulating germination of barley grains, limited their surface contamination by microorganisms. In addition, it was analyzed which method of obtaining extracts most effectively stimulated the vitality and healthiness of the tested grains. The above is extremely important because use of aqueous extracts in plant protection will lead to reduction in the use of synthetic agents in integrated agriculture, and in organic farming can strengthen the resistance of the environment, by protecting its biodiversity. Analysis of the obtained results showed that the activity of the extracts depended on the plant species and the method of preparation of aqueous extracts. The germination capacity of spring barley grains was stimulated by extracts prepared from 42.5% of plants. The most beneficial effect was observed for extracts from the Marrubium vulgare green parts, Crataegus oxyacantha flowers and Frangula alnus bark. The number of barley grains, settled by microorganisms, was limited by 57.5% of extracts, especially extracts prepared from Juglans regia leaves, Acorus calamus roots and green parts of Marrubium vulgare. The grains contamination was limited by the use of all forms of extracts from Acorus calamus roots, Juglans regia leaves, green parts of Marrubium vulgare, Lavandula vera flowers, Frangula alnus bark and Quercus robur bark. Comparing the average reaction of the spring barley grains to the plant extracts used for their treatment, it was found that decoctions positively affected on the germination capacity and the limitation of the number of contaminated grains. The investigations also showed that preferably on grains germination and simultaneous limitation of its contamination influenced all forms of extracts from Acorus calamus roots, Frangula alnus roots, Inula helenium roots, Juglans regia leaves, Linum usitatissimum seeds and young sprouds of Pinus sylvestris. The observed in many tested combinations improvement in vitality and healthiness of grains may have resulted from the fact that plant extracts were a source of active substances which (in varying degree) inhibited the growth and development of microorganisms. Additionally, the conducted research proved that the effect of plant extracts depended on the method of their preparation, which probably influenced on the formation of different chemical compounds profiles.

8

Phase Field Study of Microstructure Evolution in Eutectoid Phase Transformation – I Nucleation

Zhang D., Yin Y., Zhou J., Tu Z.

Archives of Foundry Engineering

|

2017

|

Vol. 17, iss. 3

155--162

EN

Eutectoid growth, as the important reaction mechanism of the carbon steel heat treatment, is the basis to control the microstructure and performance. At present, most studies have focused on lamellar growth, and did not consider the nucleation process. Mainly due to the nucleation theory is inconclusive, a lot of research can support their own theory in a certain range. Based on the existing nucleation theory, this paper proposes a cooperative nucleation model to simulate the nucleation process of eutectoid growth. In order to ensure that the nucleation process is more suitable to the theoretical results, different correction methods were used to amend the model respectively. The results of numerical simulation show that when the model is unmodified, the lateral growth of single phase is faster than that of longitudinal growth, so the morphology is oval. Then, the effects of diffusion correction, mobility correction and ledges nucleation mechanism correction on the morphology of nucleation and the nucleation rate were studied respectively. It was found that the introduction of boundary diffusion and the nucleation mechanism of the ledges could lead to a more realistic pearlite.

9

Effect of Sr and Ti Addition on the Corrosion Behaviour of Al-7Si-0.3Mg Alloy

Uludag M., Kocabas M., Dispinar D., Cetin R., Consever N.

Archives of Foundry Engineering

|

2017

|

Vol. 17, iss. 2

125--130

EN

In the present study, the corrosion behaviour of A356 (Al-7Si-0.3Mg) alloy in 3.5% NaCl solution has been evaluated using cyclic/potentiodynamic polarization tests. The alloy was provided in the unmodified form and it was then modified with AlTi5B1 for grain refinement and with AlSr15 for Si modifications. These modifications yield to better mechanical properties. Tensile tests were performed. In addition, bifilm index and SDAS values were calculated and microstructure of the samples was investigated. As a result of the corrosion test, the Ecorr values for all conditions were determined approximately equal, and the samples were pitted rapidly. The degassing of the melt decreased the bifilm index (i.e. higher melt quality) and thereby the corrosion resistance was increased. The lowest corrosion rate was founded at degassing and as-received condition (3.9x10-3 mm/year). However, additive elements do not show the effect which degassing process shows.

10

Assessment of Mechanism of Pore Formation in Directionally Solidified A356 Alloy

Uludag M., Dispinar D.

Archives of Foundry Engineering

|

2017

|

Vol. 17, iss. 1

157--162

EN

It is well-known that the better the control of the liquid aluminium allows obtaining of better properties. One of the most important defects that is held responsible for lower properties has been the presence of porosity. Porosity has always been associated with the amount of dissolved hydrogen in the liquid. However, it was shown that hydrogen was not the major source but only a contributor the porosity. The most important defect that causes porosity is the presence of bifilms. These defects are surface entrained mainly due to turbulence and uncontrolled melt transfer. In this work, a cylindrical mould was designed (Ø30 x 300 mm) both from sand and die. Moulds were produced both from sand and die. Water cooled copper chill was placed at the bottom of the mould in order to generate a directional solidification. After the melt was prepared, prior to casting of the DC cast samples, reduced pressure test sample was taken to measure the melt quality (i.e. bifilm index). The cast parts were then sectioned into regions and longitudinal and transverse areas were investigated metallographically. Pore size, shape and distribution was measured by image analysis. The formation of porosity was evaluated by means of bifilm content, size and distribution in A356 alloy.

11

Recording of the Particular Matter Behaviour when Leaving a Container

Vyletelek J., Gelnar D., Zidek M., Zurovec D., Jezerska L.

Inżynieria Mineralna

|

2015

|

R. 16, nr 2

201--206

EN

The article focuses on behaviour of particular matter depending on marginal conditions with application of the PIV (Particle Image Velocimetry) and DEM (Discrete Element Method). The Discrete Element Method was used for validation of the particular matter behaviour. The research on the bulk material behaviour concentrated on detection of changes of velocity in experimental materials under constant marginal conditions. The marginal condition is an obstacle on the bottom of the storage tank. As experimental material, we selected glass balls of various sizes. The diameter of the particles was 5 and 3 mm. These particles were mixed in a 50/50 proportion up to the capacity of the experimental sample. The output velocity was recorded by a high-speed camera and compared with numerical simulation in the DEM program. The resulting values of the particle velocity in both the PIV and DEM method were compared. The agreement between the experimental outputs and the numerical method in comparison of the flow velocity was on a high level. From results is possible to detect the period when all particles left the tested zone from charts illustrating the average velocity of all particles in the selected areas during drainage of the tank. By comparison of the locations with the period of the flow's termination in the individual zones we can declare that in the course of the flow, the matter leaves the higher delimited zones earlier than zones closer to the outlet hole. The time difference of the mutually successive zones then becomes shorter while approaching the outlet hole. To summarize the whole experiment complexly, we can declare that the particular matter is accelerated towards the outlet hole by action of the 30° incline of the hopper wall. In an area outside the outlet hole, this acceleration occurs especially in the x axis before the matter arrives above the discharge hole, where the core flow is under way and the direction of the matter's acceleration changes from the x axis to the y axis.

PL

W artykule skupiono się na zachowaniu pyłu zawieszonego w zależności od warunków brzegowych z użyciem analizatora obrazu cząstek (ang. skrót PIV – Particle Image Velocimetry) oraz metody elementów dyskretnych (ang. skrót DEM). Metody elementów dyskretnych użyto w celu określenia zachowania pyłu zawieszonego. Badanie materiału sypkiego skupione było na wykryciu zmian w prędkości materiału wysypującego się ze zbiornika, w stałych warunkach brzegowych. Jako materiał eksperymentalny użyto szklane kule o różnych średnicach. Średnice wynosiły 5 oraz 3 mm. Kule wymieszano w proporcji 50/50, aż do osiągnięcia objętości próbki eksperymentalnej. Prędkość wyjściowa została zarejestrowana przez kamerę i porównana z symulacją numeryczną w programie DEM. Porównano uzyskane wyniki określenia prędkości cząstek z obu metod PIV i DEM. Zależność między wynikami eksperymentalnymi i prędkością strumienia wyznaczoną metodą numeryczną była na wysokim poziomie. Dzięki wynikom z wykresów przedstawiających średnią prędkość cząstek na wybranych powierzchniach można określić moment, w którym wszystkie cząstki opuściły badaną przestrzeń. Można stwierdzić, że w przepływ strumienia materiału opuszczającego zbiornik nie jest jednolity. Można stwierdzić, że pył zawieszony przyspiesza w kierunku odbioru, przy 30° kącie nachylenia ściany zbiornika.

12

Efekty mechanicznej owalizacji kształtu i wygładzania ziaren elektrokorundu

Barylski A.

Mechanik

|

2014

|

R. 87, nr 11CD

1--6

PL

W pracy przedstawiono skomputeryzowaną analizę kształtu i wielkości ziaren ściernych przy użyciu specjalistycznego oprogramowania MultiScan v 6.08. W tym systemie pomiarowym obrazy przekazywane są z kamery CCD sprzężonej z mikroskopem stereoskopowym. Program MultiScan stosowany jest do analizy obrazów mikroskopowych ziaren ściernych.

EN

The computer analysis of size and shape abrasive grains using special software MultiScan v 6.08 is presented in the paper. In the measurements system image of impressions were obtained b/w CCD camera mounted on stereoscopic microscope. Software MultiScan was used for computer analysis of microskopic image of abrasive grains.

13

Kształt ziarn w produktach kruszenia

Malewski J.

Kruszywa : produkcja - transport - zastosowanie

|

2014

|

Nr 3

52--55

PL

Kształt ziarn kruszyw budowlanych i drogowych jest jedną z ważniejszych cech jakościowych produktów przeróbki skał. Głównie z powodu roli, jaką odgrywa w technologii produkcji betonów lub wypełniaczy mas bitumicznych, gdzie ma wpływ na gęstość szkieletu skalnego, zużycie cementu lub asfaltu, wytrzymałość konstrukcji budowlanych, właściwości reologiczne betonów, powierzchni czynnej w procesach chemicznych.

14

Efektywne przesiewanie. Cz. I, Metody oceny skuteczności procesu

Samborska M., Saramak D.

Kruszywa : produkcja - transport - zastosowanie

|

2014

|

Nr 4

74--79

PL

Przesiewanie to jedna z podstawowych operacji przeróbczych, zarazem nieskomplikowana pod względem samego przebiegu. Oczywistym celem procesu jest rozdział materiału uziarnionego według jego zróżnicowania w wielkości pojedynczych ziaren, a w efekcie otrzymujemy dwie lub więcej klas ziarnowych produktu o różnym uziarnieniu, w zależności od rozmiaru zastosowanego oczka sita w przesiewaczu. Ocena skuteczności przebiegu przesiewania nie jest skomplikowana, jednak warto zwrócić uwagę na kilka istotnych kwestii w tym zakresie.

15

Thermal Analysis of the ZnAl10 Alloy Modified by Ti Additions in AlTi5C0.15 and ZnTi3.2 Inoculants

Piwowarski G., Buraś J., Krajewski W. K., Krajewski P. K.

Archives of Foundry Engineering

|

2014

|

Vol. 14, iss. 4 spec.

101--106

EN

Cast alloys on the Zn matrix and of an increased Al content are characterised by good technological and mechanical properties, due to which they should meet special, more demanding requirements. However, the basic problem in these alloys technology, apart from a high tendency for gases pick-up and oxidation of liquid metals, is a tendency to form coarse-grained dendritic structures in castings solidifying in sand moulds, what - in turn - unfavourably influences their plastic properties [1, 2, 7, 11]. Therefore several treatments aimed at obtaining fine-grained structure and improving plastic properties are applied in these alloys technology. The presented study concerns the modification process of binary, middle-aluminium Zn alloys performed by additions of inoculants containing titanium and investigations of these modifications influence on the structure refinement degree. The Zn-10wt% Al (ZnAl10) alloy modified, before pouring into a sand mould, either by addition of the traditional inoculant i.e. Al-3wt% Ti-0.15wt% C (AlTi3C0.15 – TiCAl) or the new inoculant Zn-3.2wt% Ti (ZnTi3.2) was tested. Within investigations the thermal analysis was performed, especially cooling curves and their first derivatives, and also measurements by means of the differential scanning calorimetry (DSC), with a purpose of determining the modification influence on undercooling degree changes. Microstructures of the tested alloy were observed by the light microscopy (LM). The applied modification of middle-aluminium zinc alloys by AlTi3C0.15 and ZnTi3.2 inoculants causes a significant refinement of the alloy structure. Inoculants applied in investigations have a strong nucleating activity, which is confirmed by decreasing of undercooling and the temperature recalescence in cooling curves, which occurs simultaneously with grain refinements.

16

Badania hydrodynamiki doświadczalnego reaktora fluidalnego na ziarno energetyczne. Część I

Cieśliński J., Kraszewski P.

Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna

|

2012

|

nr 9

376-381

PL

Zasadniczym celem pracy było zaprojektowanie i zbudowanie doświadczalnego reaktora fluidalnego z cyrkulacyjnym złożem fluidalnym z wewnętrznym układem nawrotu, a następnie przeprowadzenie badań stanowiskowych mających na celu wizualizację i rejestrację struktur takiego złoża w zależności od sposobu i strumienia doprowadzania powietrza, ilości i rodzaju zasypywanego materiału (ziarna pszenicy, owsa i rzepaku), a także wysokości reaktora i rodzaju kierownicy. W pierwszej części artykułu przedstawiono podział złóż i kotłów fluidalnych oraz stanowisko badawcze, składające się z trzech zasadniczych części: reaktora fluidalnego, niskociśnieniowej instalacji powietrza oraz instalacji sprężonego powietrza

EN

The aim of the work was project, construction and tests of experimental fluidized-bed reactor with internal reversion system. Structures of fluidized bed were observed under conditions of different air flow rates, quantity and types of grain and dimensions of the de vice. In the first part of the paper fluidized beds and fluidized-bed furnaces are divided by types. The test stand is described with its three main elements: fluidized-bed reactor, low pressure air system and compressed air system

17

Relative importance of heat resistances in partially impregnated or deactivated solid catalysts

Petrus R., Szukiewicz M.

Chemical and Process Engineering

|

2008

|

Vol. 29, z. 4

883-893

EN

Criteria for isothermal conditions of a reaction with deactivation processes for catalyst pellets have been derived using approximate concentrations of reagents and temperature profiles. The procedure of their obtaining is presented for the reaction and for a power-law type of the kinetic equation. The method can be easily adapted to other type of kinetic rate equation and/or more complicated reactionschemes.

PL

Sformułowano kryteria izotermiczności procesów reakcyjnych z dezaktywacją ziaren katalizatora. Skorzystano w tym celu z przybliżonych profili stężenia i temperatury. Sposób postępowania przedstawiono na przykładzie reakcji typu V dla równania kinetycznego typu potęgowego. Przedstawioną procedurę można łatwo zaadaptować do innego typu równania kinetycznego lub bardziej skomplikowanego schematu reakcji.

18

Wpływ czynników morfologicznych na żelowanie poli(chlorku winylu)

Piszczek K.

Zeszyty Naukowe. Chemia i Technologia Chemiczna / Akademia Techniczno-Rolnicza w Bydgoszczy

|

2006

|

z. 11

111-114

PL

Omówiono zmiany w budowie ziaren i krystalitach PVC, zachodzące w procesach jego przetwarzania. Scharakteryzowano metody oceny stopnia zżelowania oraz przeprowadzono krytyczną analizę interpretacji wyników. Zaproponowano pro-gram badań zmierzających do wyjaśnienia wpływu czynników morfologicznych na żelowanie PVC-U.

EN

Changes in grains and crystallites during PCV processing were presented. The methods of estimation of PVC gelatin level were characterized with critical analysis of measurement results. The experimental methods, necessary to explain the influence of morphological factors on gelation of PVC, were proposed.

19

Zagadnienia teoretyczne i badania klasyfikacji przepływowej ziaren w klasyfikatorze lamelowym

Marciniak-Kowalska J.

Inżynieria Chemiczna i Procesowa

|

2004

|

T. 25, z. 3/2

1291-1296

PL

W artykule przedstawiono model matematyczny procesu przepływowej klasyfikacji ziaren ukierunkowany na obliczanie uziarnienia produktów klasyfikacji na podstawie uziarnienia nadawy. Przyjęto, że nadawa do klasyfikacji jest opisana logarytmiczno-normalnym rozkładem wielkości ziaren lub rozkładem Rosin-Rammlera-Benetta. Obliczono teoretyczną postać funkcji rozdziału Trompa T(d)), wielkość ziarna podziałowego d [50] oraz obliczono wskaźniki ostrości rozdziału. Model został pozytywnie zweryfikowany w badaniach laboratoryjnych.

EN

In the article there are presented the mathemathical model of grain classification process in lamella classifiers oriented for calculation of size composition of eoarse and fine materiał basis on known size composition of feed. There are assumed, that grain composition of feed is described of the log-normal and Rosin-Rammler-Benett funetion. The calculation of Tromp funetion T(d), critical grain size d[50] and sharpness indicators are presented. The model was verified experimentally in the laboratory tests with positive results.

20

Analiza pracy pierścieniowego młyna strumieniowego

Krawczyk J., Maszek L., Mieszkowski A., Roszak Z.

Inżynieria Chemiczna i Procesowa

|

2001

|

T. 22, z. 3C

801--806

PL

Omówiono wstępne wyniki analiz i badań zmierzających do opracowania metody projektowania i regulacji strumieniowych młynów pierścieniowych, pozwalającej na uzyskanie ziaren produktu o pożądanym wymiarze na drodze wewnętrznej klasyfikacji, przy równoczesnym uzyskiwaniu maksymalnej wydajności mielenia przez młyn.

EN

Preliminary results of analyses and tests have been discussed, which were aimed at preparing a method of designing and regulation of thoroidal jet mills allowing obtaining product grains of the required size by way of internal classification with simultaneous obtaining of the maximum milling efficiency of the mill.