PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  susz marchwiowy
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available Neuronowa klasyfikacja obrazów suszu warzywnego
Koszela K., Weres J.
Inżynieria Rolnicza
|
2009
|
R. 13, nr 8
61-67
PL
Celem pracy badawczej było opracowanie modelu neuronowego do oceny rodzaju suszu marchwiowego i jego klasyfikacji na podstawie cyfrowych fotografii. Analizie i klasyfikacji poddane zostały trzy rodzaje suszu marchwiowego, dla których wybrano cechy charakterystyczne, które umożliwiały klasyfikację ze względu na rodzaj oraz jakość suszu. W wyniku przeprowadzonych badań wygenerowano cztery modele neuronowe typu perceptron wielowarstwowy.
EN
The purpose of this research work was to develop a neural model allowing to assess dried carrot type and to classify it on the basis of digital photographs. Three dried carrot types were analysed and classified. Their specific qualities were selected, allowing classification according to dried carrot type and quality. Completed research allowed to generate four neural models of multiplayer perceptron type.
2
Content available Wpływ składu mieszanki suszu marchwiowego i mąki na właściwości fizyczne granulatu
Sobczak P., Zawiślak K., Panasiewicz M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2009
|
Nr 1
66-67
PL
Celem podjętych badań było określenie wpływu składu mieszanki suszu marchwiowego oraz mąki z pszenicy durum na właściwości fizyczne i wytrzymałościowe uzyskanego granulatu. Doświadczenia przeprowadzono w granulatorze talerzowym Zwiększenie procentowego dodatku mąki z pszenicy durum z 20 do 30 i 40% wpłynęło na zmniej-! szenie średniego wymiaru granulki ok. 15%. Największą trwałość statyczną posiadał granulat z 20% dodatkiem mąki z pszenicy durum.
EN
An influence of dried carrot and durum wheat flour mixture composition on physical and strength properties of granules formed was investigated. The study was conducted using a disk granulator. Increasing wheat flour addition of 20. 30 and 40% caused about 15% increase of the average size of granules. The greatest static durability displayed granules with 20% addition of wheat flour.
3
Content available Energetyczne aspekty sonifikacji suszu z marchwi
Kobus Z.
Inżynieria Rolnicza
|
2007
|
R. 11, nr 5 (93)
213-222
PL
W pracy przedstawiono wyniki ekstrakcji ultradźwiękowej suszu z marchwi. Celem przeprowadzonych doświadczeń było zbadanie efektywności procesu ekstrakcji ultradźwiękowej na podstawie ilości wyemitowanej energii odniesionej do jednostkowej masy obrabianego roztworu oraz wyekstrahowanej jednostki suchej masy. Badaniami objęto marchew odmiany Jurga. Susz poddawano obróbce ultradźwiękowej przez czas od 10 do 30 minut. W doświadczeniu użyto generatora ultradźwiękowego o mocy 750W, wytwarzającego falę o częstotliwości 20 kHz i amplitudzie drgań od 14 žm do 28 žm. Najlepsze efekty z energetycznego punktu widzenia uzyskano dla małej amplitudy drgań ultradźwiękowych (14 žm) i krótkiego czasu sonifikacji (10 minut).
EN
The paper presents the results of ultrasonic extraction of carrot dried material. The purpose of the performed experiments was to test effectiveness of the ultrasonic extraction process based on the volume of emitted energy related to the unit mass of the processed solution and extracted dry matter unit. The studies covered carrot of Jurga variety. The dried material was put to ultrasonic processing for 10 to 30 minutes. In the experiment 750W ultrasonic generator was used, generating a wave with a frequency of 20 kHz and amplitude of vibrations from 14žm to 28 žm. The best effects considering energy was achieved for small amplitude of ultrasonic vibrations (14 žm) and short time of sonification (10 minutes).
4
Content available Wpływ obróbki ultradźwiękowej na proces nawilżania suszu z marchwi
Kobus Z.
Inżynieria Rolnicza
|
2006
|
R. 10, nr 7(82)
247-253
PL
W pracy przedstawiono wyniki wstępnej obróbki ultradźwiękowej suszu z marchwi. Celem przeprowadzonych doświadczeń było zbadanie wpływu natężenia pola akustycznego na zmiany współczynnika rehydratacji. Badaniami objęto marchew odmiany Jurga. Susz poddawano obróbce ultradźwiękowej przez czas od 10 do 30 minut. W doświadczeniu użyto generatora ultradźwiękowego wytwarzającego falę o częstotliwości 20 kHz i natężeniu od 6,8 W/cm-2 do 22,4 W/cm-2. Otrzymane wyniki wskazują, że obróbka ultradźwiękowa znacznym stopniu przyczynia się do wzrostu współczynnika rehydratacji. Jego wartość rośnie wraz ze wzrostem czasu działania i natężenia pola ultradźwiękowego.
EN
The study presents the results of preliminary ultrasound treatment of dried carrot. The aim of the experiments was to analyse the influence of the intensity of acoustic field on changes of rehydration factor. The study covered carrot of Jurga variety. Dried carrot underwent ultrasound treatment for 10 to 30 minutes. An ultrasound generator which produces waves with frequency 20 kHz and intensity from 6.8 W/cm-2 to 22.4 W/cm-2 was used in the experiment. The obtained results indicate that ultrasound treatment considerably contributes to an increase of rehydration coefficient. Its value grows along with the growth of time of treatment and the intensity of ultrasound field.
5
Content available remote Porównanie wybranych właściwości fizycznych różnych aglomeratów uzyskanych metodą ekstruzji
Sobczak P.
Inżynieria Rolnicza
|
2003
|
R. 7, nr 7
175--180
PL
W pracy przedstawiono wyniki badań właściwości fizycznych dwóch aglomeratów z mieszanek o składzie z kaszki kukurydzianej i suszu marchwiowego oraz z kaszy manny i suszu marchwiowego uzyskanych metodą ekstruzji. Proces prowadzony był na ekstuderze jednoślimakowym z głowicą o otworze okrągłym i owalnym. Uzyskane aglomeraty poddano badaniom wytrzymałościowym na urządzeniu Instron 4302 oraz zbadano trwałość kinetyczną metodą Pfosta. Wartości siły tnącej i zgniatającej była uzależniona od składu mieszanki. Nie wpłynęła natomiast zmiana kształtu otworu w głowicy ekstrudera na wartości tych sił. Natomiast trwałość kinetyczna aglomeratu była uzależniona od składu mieszanki i kształtu otworu w głowicy.
EN
Physical properties of two agglomerates produced by extrusion from the mixtures of maize groats and dried carrot as well as from semolina and dried carrot, were studied. A single-worm extruder of the head with round and oval holes was used. Obtained agglomerates were tested for strenght in the Instron 4302 apparatus and for kinetic resistance by the Pfost method. The values of shearing and crushing forces depended on the mixture composition, whereas no effect of hole shape in extruder head on these forces was observed. The kinetic resistance of agglomerate depended both, on the mixture composition and shape of hole in extruded head.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.