Inżynieria i Aparatura Chemiczna - Tom Nr 1 (2009) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

Nr 1

Czasopismo

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

Wydawca

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich

Rocznik

2009

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

Nr 1
- artykuł: Projektowanie i budowanie maszyn i urządzeń spożywczych w aspekcie wymagań normy PN-EN-ISO 22000: 2006 (Berdowski J. B.), s. 18-19
- artykuł: Wpływ odwadniania osmotycznego na barwę liofilizowanych truskawek (Ciurzyńska A., Lenart A.), s. 21-21
- artykuł: Analiza funkcjonalna konstrukcji kadzi wirowo-osadowych whirlpool (Diakun J., Jakubowski M.), s. 22-23
- artykuł: Warunki mycia metodą CIP kolanek rurociągu instalacji produkcyjnej (Diakun J., Piepiórka J.), s. 24-25
- artykuł: Wpływ odwadniania osmotycznego i suszenia konwekcyjnego na barwę suszonych jabłek (Janowicz M., Domian E. E., Lenart A., Królikowski K.), s. 26-27
- artykuł: Wpływ zmainy składu surowcowego oraz procesu aglomeracji na właściwości fizyczne napoju kawowego (Kowalska J., Lenart A., Bosko M.), s. 28-29
- artykuł: Wpływ aglomeracji na stabilność kwasu L-askorbinowego w przechowywanym kako instant (Kowalska J., Lenart A., Dobrowolska J.), s. 30-31
- artykuł: Ocena możliwości użycia pompy wirowej z elastycznym wirnikiem do tłoczenia jogurtu i serka homogenizowanego (Limanowski J.), s. 32-33
- artykuł: Higieniczne aspekty konstrukcji stacji mieszania koncentratu owocowego z jogurtem i serkiem homogenizowanym (Limanowski J., Głowacki A.), s. 34-35
- artykuł: Fizykochemiczne właściwości miodów pszczelich jako kryteria ich autentyczności (Majewska E., Delmanowicz A.), s. 36-37
- artykuł: Zmiany tekstury wędzonego sera twarogowego w zależności od czasu wędzenia (Mazur J., Sobczak P., Panasiewicz M., Zawiślak K.), s. 38-39
- artykuł: Wpływ metody suszenia na wytrzymałość mechaniczną suszu z selera korzeniowego (Nowak D., Krzywoszyński P.), s. 40-41
- artykuł: Specjalny czujnik pomiarowy do określenia stanu obciążeń w układzie roboczym granulatora (Obidziński S.), s. 42-43
- artykuł: Analiza procesu rozpylania oleju rzepakowego (Ochowiak M., Broniarz-Press L.), s. 44-45
- artykuł: Wpływ zawartości tłuszczu na właściwości reologiczne śmietan krajowych (Orczykowska M., Budzyński P., Dziubiński M.), s. 46-47
- artykuł: Właściwości reologiczne gumy ksantanowej jako stabilizatora spożywczego (Orczykowska M., Dziubiński M., Budzyński P.), s. 48-49
- artykuł: Charakterystyka wybranych właściwości fizykochemicznych proszku barszczu czerwonego (Palich P., Ruszkowska M.), s. 50-51
- artykuł: Analiza zmian wilgotności ziarna pszenicy nawilżanego w roztworach wodnych (Panasiewicz M.), s. 52-53
- artykuł: Wpływ nawilżania parą wodną ziarniaków jęczmienia na energochłonność procesu ich płatkowania (Panasiewicz M., Zawiślak K., Sobczak P.), s. 54-55
- artykuł: Wpływ odwadniania osmotycznego na właściwości fizykochemiczne dyni (Pękosławska A., Lenart A.), s. 56-57
- artykuł: Właściwości fizykochemiczne tłuszczu gęsiego (Pomianowski J.F., Dajnowiec F.), s. 58-59
- artykuł: Zastosowanie konsystometru rynnowego do oceny konsystencji wybranych produktów spożywczych (Probola G., Zander Z., Haponiuk E.), s. 60-61
- artykuł: Analiza parametryczna konstrukcji masownic do mięsa (Seńcio M., Diakun J.), s. 62-63
- artykuł: Modelowanie procesu rozdzielania się faz w emulsjach (Sęk J.), s. 64-65
- artykuł: Wpływ składu mieszanki suszu marchwiowego i mąki na właściwości fizyczne granulatu (Sobczak P., Zawiślak K., Panasiewicz M.), s. 66-67
- artykuł: Wybrane zagadnienia numeryczne modelowania złoża fluidalnego w fontannowej suszarce do ziarna (Sobieski W.), s. 68-69
- artykuł: Wpływ metody suszenia na zawartość chlorofilu i barwę oregano oraz bazylii (Witrowa-Rajchert D., Hankus M., Pawlak E.), s. 70-71
- artykuł: Przesiewanie w przemyśle spożywczym (Wodziński P.), s. 72-73
- artykuł: Zastosowanie różniczkowania numerycznego z jednoczesnym wygładzaniem w obliczeniach strumienia permeatu podczas mikrofiltracji (Wołkowiak J., Zander L., Dajnowiec F.), s. 74-75
- artykuł: Charakterystyki płynięcia deserów skrobiowych (Zander L., Zander Z., Haponiuk E.), s. 76-77
- artykuł: Wpływ temperatury na własności reologiczne termożeli chitozanowych (Zarzycki R., Modrzejewska Z., Owczarz P.), s. 78-79
- artykuł: Badanie eksploatacyjne laboratoryjnej mieszarki łopatkowej (Andrejko D., Goździewska M., Grochowicz J.), s. 80-82
- artykuł: Badanie procesu segregacji mieszanin materiałów ziarnistych podczas transportu pneumatycznego (Boss J., Ratuszny P.), s. 82-83
- artykuł: Porównanie efektywności mieszania materiałów ziarnistych w mieszalnikach mechanicznych i statycznych (Borowski J., Broniarz-Press L., Narożny G.), s. 84-85
- artykuł: Czas mieszania w micelarnych roztworach środków powierzchniowo czynnych dla mieszadeł trubinowych (Broniarz-Press L., Różańska S., Różański J.), s. 86-87
- artykuł: Moc mieszania układu ciało stałe-ciecz-gaz w mieszalniku z dwoma mieszadłami na wspólnym wale (Broniarz-Press L., Szaferski W.), s. 88-89
- artykuł: Napowietrzanie roztworów polimerów w mieszalniku z dwoma mieszadłami na wspólnym wale (Broniarz-Press L., Szaferski W., Dulska D.), s. 90-91
- artykuł: Badania sprawności hydraulicznej w mieszalniku z dwoma mieszadłami na wspólnym wale (Duda A., Kamieński J., Talaga J.), s. 92-93
- artykuł: Modelowanie przemieszczania ziaren podczas magazynowania (Dyląg M., Kamieński J., Szatko W.), s. 94-95
- artykuł: Ocena skuteczności mieszania materiałów ziarnistych z zastosowaniem jako wskaźnika grochu (Grochowicz J., Zawiślak K., Sobczak P.), s. 96-97
- artykuł: Niestacjonarne modelowanie fluktuacji przepływu dwufazowego ciecz-ciecz w mieszalniku statycznym typu Kenics (Jaworski Z., Murasiewicz H.), s. 98-100
- artykuł: Gas-liquid mass transfer in the presence of solids in an agitated vessel (Karcz J., Kiełbus-Rąpała A.), s. 100-102
- artykuł: An effect of the impeller position on the dispersion of floating particles in an agitated vessel (Karcz J., Mackiewicz B.), s. 103-105
- artykuł: The studies on mass transfer processes in a gas-liquid system agitated using two impellers on a common shaft (Kiełbus-Rąpała A., Karcz J.), s. 106-107
- artykuł: Charakterystyka struktur wirowych generowanych przez mieszadło samozasysające (Kurasiński T., Kuncewicz C.), s. 108-109
- artykuł: Analiza porównawcza fluktuacji przepływu płynu newtonowskiego oraz nienewtonowskiego przez mieszalnik statyczny SMX (Peryt-Stawiarska S., Jaworski Z.), s. 110-111
- artykuł: Pomiary prędkości cieczy w mieszalniku z użyciem znaczników przepływu (Stelmach J.), s. 112-113
- artykuł: Przemywanie stałych odpadów komunalnych w mieszalniku bębnowym (Stelmach E., Krzystek L., Stelmach J., Ledakowicz S.), s. 114-115
- artykuł: Moc mieszania mieszadeł ślimakowych pracujących w zbiorniku z przegrodami (Szulc K.), s. 116-117
- artykuł: Analiza mżliwości określania dyssypacji energii turbulencji cieczy w mieszalniku w oparciu o jednowymiarowe spektra energii (Talaga J.), s. 118-119
- artykuł: Wytrzymałość statycznie niewyznaczalnych wałów mieszdeł stosowanych w suszarkach fluidalnych (Tomalczyk M., Heim A.), s. 120-121
- artykuł: Stanowisko do badania procesu mieszania w skali technicznej (Wesołowski P.), s. 122-123
- artykuł: Transitional mixing in a vessel equipped with triple eccentric impellers (Woziwodzki S., Broniarz-Press L.), s. 124-125
- artykuł: Minimalna częstość obrotów mieszadła podczas wytwarzania zawiesin lekkich w mieszalniku mechanicznym (Wójtowicz R., Kamieński J.), s. 126-127
- artykuł: Mechaniczna degradacja karboksymetylocelulozy w procesie mieszania (Zander L., Zander Z., Warechowski J., Dajnowiec F.), s. 128-130

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.