Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wpływ sposobu prażenia ziaren kawy na poziom związków fenolowych

Klepacka Joanna Maria

Przemysł Spożywczy

|

2024

|

T. 78, nr 4

43--46

PL

Celem pracy było określenie wpływu różnego sposobu przemysłowego prażenia ziaren kawy na ogólną zawartość związków fenolowych występujących w jej naparach. W wyniku przeprowadzonych badań wykazano, że proces prażenia powoduje zwiększenie zawartości związków fenolowych ogółem, co jest szczególnie zauważalne w przypadku prowadzenia tego procesu w temperaturze 190°C przez 12 min i15 sek. Dalsze podwyższanie temperatury i czasu obróbki nasion powoduje zmniejszanie się poziomu polifenoli, co związane jest prawdopodobnie z degradacją termiczną wolnej frakcji tych związków, uwolnionej z połączeń glikozydowych i estrowych w czasie ich hydrolizy spowodowanej najniższą temperaturą prażenia. Rodzaj wody użytej do sporządzania naparów miał największy wpływ na ekstrakcję polifenoli występujących w ziarnach kawy najintensywniej prażonych, dla których znacznie korzystniejsze było używanie pozbawionej składników mineralnych wody dejonizowanej.

EN

The aim of the study was to determine the impact of different methods of industrial roasting of coffee beans on the total content of phenolic compounds present in coffee infusions. As a result of the research, it was shown that the roasting process increases the content of total phenolic compounds, which is particularly noticeable when the process is carried out at atemperature of 190°C for 12 min and 15 sec. Further increases in the temperature and time of seed processing resulted in a polyphenols decrease, which is probably related to the thermal degradation of the free fraction of these compounds, released from glycosidic and ester connections during their hydrolysis caused by the lowest roasting temperature. The type of water used to prepare infusions had the greatest impact on the extraction of polyphenols found in the most intensively roasted coffee beans, for which it was much more beneficial to use deionized water without minerals.

2

Wpływ sposobu prażenia kawy na jej cechy sensoryczne

Klepacka Joanna Maria, Gątarska Anna

Przemysł Spożywczy

|

2023

|

T. 77, nr 4

26--29

PL

Celem pracy było określenie wpływu sposobu przemysłowego prażenia ziaren kawy na cechy sensoryczne jej naparów. W.wyniku przeprowadzonych badań wykazano, że proces prażenia ma decydujące znaczenie w nadaniu kawie odpowiednich i cenionych przez konsumentów cech sensorycznych, a nawet niewielkie różnice w parametrach prowadzenia tej operacji wpływają znacząco na smak i zapach naparów. Najważniejszym wnioskiem płynącym z badań jest stwierdzenie, że do uzyskania pełni smaku i zapachu kawy (wynikających głównie z zanikania nut kwaśnych i pojawiania się nut dymnych, orzechowo-czekoladowych i goryczy) wystarczające jest prowadzenie prażenia ziaren w temperaturze poniżej 200°C, co znacznie ogranicza ryzyko powstawania działającego potencjalnie rakotwórczo akrylamidu. Spostrzeżenie to może zostać wykorzystane w palarniach kawy do odpowiedniego planowania parametrów prażenia, mogą je również wykorzystać dbający o zdrowie konsumenci.

EN

The aim of the paper was to determine the influence of various methods of industrial roasting of coffee beans on the sensory characteristics of their infusions. It was found that the roasting process is of decisive importance in giving coffee the appropriate sensory characteristics valued by consumers, and even small differences in the parameters of this operation significantly affect the taste and aroma of infusions. The most important conclusion from the research is the statement that in otder to obtain the full flavor and aroma of coffee (resulting mainly from the disappearance of sour notes and the appearance of smoky, nut-chocolate and bitter notes) it is enough to roast its beans at a temperature below 200°C, which significantly reduces the risk of formation of potentially carcinogenic acrylamide. This observation can be used in coffee roasting plants to properly plan roasting parameters, and can also be used by health-conscious consumers.

3

Analiza preferencji konsumentów kawy odnośnie stopnia jej prażenia

Gątarska Anna, Klepacka Joanna Maria

Przemysł Spożywczy

|

2023

|

T. 77, nr 6

25--30

PL

Preferencje konsumenckie to jeden z głównych, a czasami jedyny czynnik podejmowania decyzji przy wyborze produktów spożywczych. Celem pracy było określenie preferencji konsumenckich studentów odnośnie spożycia kawy o różnym stopniu prażenia. Praca jest kontynuacją badań dotyczących określenia wpływu parametrów palenia kawy na cechy sensoryczne jej naparów. Wyniki badań wskazują, że zarówno kawa mielona, jak i rozpuszczalna ma swoich zwolennikow wśród studentów, a przygotowują ją zazwyczaj poprzez zalanie gorącą wodą. Większość respondentów deklaruje preferowanie naparów kawowych (szczególnie z dodatkiem mleka i/lub cukru) z surowca średnio prażonego, co niewątpliwie wpływa na odczuwane cechy organoleptyczne. Określona w pracy niska pożądalność naparów sporządzonych z nasion kawy jasno palonej wynika prawdopodobnie z dość mocno wyczuwalnych w niej nut kwaśnych, które zanikają w miarę zintensyfikowania parametrów prażenia.

EN

Consumer preferences are one of the main, and sometimes the only, decision-making factor when choosing food products . The aim of the study was to determine consumer preferences among students regarding the consumption of coffee with different degrees of roasting. This paper is a continuation of our team’s research on determining the effect of coffee roasting on the sensory characteristics of its infusions. The research results indicate that both ground and instant coffee have their supporters among students, and they usually prepare it by pouring hot water over it. Most of the respondents declare a preference for coffee infusions made of medium roasted raw material, especially with the addition of milk and/or sugar, which undoubtedly affects the perceived organoleptic characteristics. The low desirability of infusions made of lightly roasted coffee seeds, as defined in this study, is probably due to the rather strongly perceptible sour notes, which disappear as the roasting parameters intensify.

4

The investigation of lithium extraction by roasting with sulfating agent and water leaching from nepheline syenite rocks

Üçerler Zeynep, Güney Ali

Physicochemical Problems of Mineral Processing

|

2022

|

Vol. 58, iss. 3

art. no. 146154

EN

In this study, the extraction of lithium from zinnwaldite concentrate containing 0.25% Li was investigated. The run-of-mine ore originated from nepheline syenite rocks in Kırşehir, Turkey, and contained 216.3 ppm Li. Firstly, the ore was beneficiated by a flotation process to increase the lithium content. Then, it was subjected to roasting and water leaching processes, respectively. In the roasting process, calcite and gypsum were used as additives to form dissoluble lithium sulfate for the next process. Additionally, the effect of roasting temperatures (750, 850, 950, and 1000°C) and times (30, 60, 90, 120, and 240 min) was examined along with different ratios of additives to concentrate to find the optimal conditions. Accordingly, the calcined product from the roasting process was dissolved in water by determining the optimal leaching temperature, time, and water/solid ratio. Consequently, a lithium product was obtained from the concentrate with 93.3% extraction efficiency. Finally, the mother liquor contained 30 mg/dm3 Li, the production of Li2CO3 from mother liquor will be investigated in case of production of the sample at the optimal conditions of roasting and leaching in further studies.

5

Mechanism and kinetics of pyrite transformation at elevated temperatures

Aracena Alvaro, Jerez Oscar

Physicochemical Problems of Mineral Processing

|

2021

|

Vol. 57, iss. 6

127--139

EN

Pyrite (FeS2) is known as a sulfide that provides energy for various pyrometallurgical processes (fusion and conversion). There are several studies related to the evaluation of pyrite oxidation mechanisms at high temperatures, obtaining discrepancies in the products generated. In our work, the novelty of our research would be to obtain the thermochemical oxidation mechanism of FeS2 by using conventional thermogravimetric methods. The oxidative roasting of pyrite from 550 to 800°C was analyzed for an oxygen concentration of 5.07 to 28.06 kPa of oxygen and particle size between 12.3 to 33.8 microns. The results showed that the pyrite proceeded by sequential roasting: first, it produced an intermediate compound, pyrrhotite (Fe7S8), which was later oxidized to generate hematite (Fe2O3), both stages validated by weight loss of the sample as well as by analysis by DRX. Each stage had a different roasting speed as it was also influenced differently by different parameters. The temperature and particle size favored the rate of pyrrhotite generation, and the oxygen concentration favored the rate of hematite formation. The first-order kinetic equation ln (1-XPy) represented the roasting of the first stage (FeS2 → Fe7S8), with a calculated activation energy of 70.1 kJ/mol. The order of reaction was 0.5 concerning the partial pressure of oxygen and inversely proportional to the initial particle radius.

6

Manufacture of Low Sulphur Pig Iron from Copper Slag

Erdenebold Urtnasan, Sung Choi Moo, Wang Jei-Pil

Archives of Metallurgy and Materials

|

2020

|

Vol. 65, iss. 1

349--355

EN

Copper slag differs by chemical composition and structure, depending on the type of processing. Copper slag typically contains about 1 wt.% copper and 40 wt.% iron depending upon the initial ore quality and type of furnace used. The aim is to produce a typical foundry pig iron with the chemical composition of C > 3.40 wt.%, Si 1.40 to 1.80 wt.%, Mn 0.30 to 0.90 wt.%, P < 0.03 wt.% and S < 0.03 wt.% from copper slag. But foundry pig iron manufactured from copper slag contains a high sulphur content. Therefore, this study examines how to conduct desulphurization. Desulphurization roasting and reduction smelting with desulphurization additives used to remove sulphur from the copper slag. The results showed that desulphurization effect of desulphurization roasting is poor but when combined with reduction smelting with CaO addition is possible to manufacture low sulphur pig iron from copper smelting slag.

7

Influence of microwave treatment on quality parameters of snacks food. Impact issues

Goszkiewicz Anna, Kochańska Ewa, Korczak Katarzyna, Potapov Volodymyr О., Prasol Svitlana

Acta Innovations

|

2020

|

no. 36

64--80

EN

The following publication presents results of the research on a new, innovative, mild technology of food processing with microwaves technology in order to develop novel food in the form of “on the go” healthy snacks. Different aspects of microwave treatment technologies within the context of physical model of electromagnetic field interaction with a food product, marketing and energy aspects were considered. Furthermore, comparison of sensory quality of conventionally and microwave treated nuts was shown, which is a key feature of nuts, seeds and dried fruits for most consumers. A comparative LCA analysis of convectional and microwave roasting was performed as well.

8

The effects of beef carcasses high voltage electrical stimulation and roasting methods on tenderness and water retention of beef

Tkacz K., Więk A., Żywica R., Banach J. K.

Technical Sciences / University of Warmia and Mazury in Olsztyn

|

2018

|

nr 21(2)

103--116

EN

The aim of the study was to determine the effect of high voltage electrical stimulation (330 V, 17 Hz, 120 s) of beef half-carcass and heat treatment on tenderness and water holding capacity of meat. The experimental material was a semimembranosus muscle derived from Polish Holstein-Friesian heifers (n=12). In the experiment, a forced and natural air circulation ovens were used; the raw material was heated at 170ºC to obtain a final temperature from 55 to 80ºC inside the beef. Results showed that electrical stimulation improved tenderness of roasted beef, which was demonstrated in the decrease in the maximum shear force from 39 to 26%. The electrical stimulation had a negative effect on cooking losses during roasting and water content in the final product. It has also been shown that studied quality attributes of beef depends on the type of heat treatment. Beef prepared in forced air circulation oven, were characterized by lower water content and higher values of maximum shear and compression forces than those heated in natural air circulation oven

9

Pre-concentration of vanadium-bearing mica from stone coal by roasting-flotation

Tang J., Zhang Y., Bao S., Liu C.

Physicochemical Problems of Mineral Processing

|

2017

|

Vol. 53, iss. 1

402--412

EN

In China, stone coal is an important source of vanadium. The use of roasting–floatation for the pre-concentration of vanadium bearing mica from vanadium bearing stone coal was investigated based on its mineralogical characteristics. The results showed that the vanadium occurred in mica minerals and the main gangue minerals were coal, calcite, and quartz. The pre-concentration process comprises three key steps: roasting, desliming, and flotation. The coal was completely removed by roasting at 700 °C for an hour. Slime was concentrated and the subsequent flotation pulp was improved by desliming. Calcite was removed by reverse flotation and mica was concentrated by positive floatation. During the process, the grade of V2O5 was increased from 0.71% to 1.14%, and 46.18% of the tailings were rejected. The leaching rate of vanadium was increased from 30.49% of raw ore to 69.15% of the concentrate which was an increase of about 40% at the same leaching process. This technique may promote the efficient utilization of stone coal resources.

10

60 lat Huty Cynku w ZGH Bolesław Bukowno 1955-2015

Stencel L.

Rudy i Metale Nieżelazne Recykling

|

2016

|

R. 61, nr 1

37--42

PL

Artykuł opisuje genezę powstania, historię i technologię huty cynku w ZGH BOLESŁAW S.A. w Bukownie wchodzącej w skład Grupy Kapitałowej ZGH BOLESŁAW, której właścicielem jest spółka STALPRODUKT S.A. Dodatkowo autor przedstawiając technologie dokonuje opisu zmian technicznych i technologicznych, które dokonały się na przestrzeni lat.

EN

The article describes the genesis, history and technology of Zinc smelter in ZGH BOLESLAW S.A. in Bukowno forming part of the Group ZGH BOLESŁAW, which is owned by the company STALPRODUKT S.A. In addition, by providing technologies makes the description of technical and technological changes that have made over the years.

11

Separation of nickel and iron from lateritic ore using a digestion – roasting – leaching – precipitation process

Basturkcu H., Acarkan N.

Physicochemical Problems of Mineral Processing

|

2016

|

Vol. 52, iss. 2

564--574

EN

This paper investigates extraction of nickel and iron from a lateritic nickel ore from the Caldag region of Manisa in Turkey. The ore sample contains 1.2% Ni, 24.77% Fe and 0.062% Co. The process applied includes digestion with 40 wt-% sulfuric acid at 200 C for 60 min, roasting at 700 C for 15 min, leaching with water for 30 min at 1:5 solid/liquid ratio (by weight) and precipitation of the remaining iron at pH 3 and 60 C. In order to improve nickel and cobalt extractions using the digestion-roasting- leaching-precipitation process (DRLP), Na2SO4 addition in the roasting stage was examined. Under the optimum conditions and in the presence of Na2SO4, 86.2% Ni and 94.2% Co extractions were obtained with almost zero iron content. As a result, 2.07 g dm-3 Ni, 0.12 g dm-3 Co and 0.05 g dm-3 Fe could be achieved in the pregnant leach solution within nearly 2.5 hours.

12

Recovery of copper from smelting slag by sulphation roasting and water leaching

Dimitrijevic M. D., Urosevic D. M., Jankovic Z. D., Milic S. M.

Physicochemical Problems of Mineral Processing

|

2016

|

Vol. 52, iss. 1

409--421

EN

In this work extraction of copper and iron from a reverberatory furnace slag was studied. A two-step extraction procedure was followed. The first step was roasting of the slag in the presence of sulphuric acid at temperatures between 150 and 800oC. The second step was leaching of the resulting calcine with distilled water. The maximum copper extraction of about 94% was achieved. In this case, the slag was roasted at 250oC with sulphuric acid higher of about 33% than that stoichiometrically required, followed by water leaching of calcine at 50oC. About 55% of iron was also dissolved under these conditions. On the other hand, for the calcine obtained at sulphation temperature of 600oC, extraction of copper in a water leaching stage was still relatively high (about 79%), whereas that of iron was comparatively low (about 6%). Dissolution of copper and iron from the calcine was found to be very fast and was complete within the first few minutes. The water temperature in the leaching step was found to have no effect on extraction of copper and iron from the calcine in the range of 30 to 85oC.

13

Behavior of arsenic in hydrometallurgical zinc production and environmental impact

Peltekov A. B., Boyanov B. S., Markova T. S.

Polish Journal of Chemical Technology

|

2014

|

Vol. 16, nr 4

80--86

EN

The presence of arsenic in zinc sulphide concentrates is particularly harmful, because it creates problems in zinc electrolysis. The main source of arsenic in non-ferrous metallurgy is arsenopyrite (FeAsS). In oxidative roasting of zinc concentrates, FeAsS oxidizes to arsenic oxides (As2O3, As2O5). In this connection a natural FeAsS was examined, and also the distribution of arsenic in the products of the roasting process, the cycle of sulphuric acid obtaining and the leaching of zinc calcine were studied. The arsenic contamination of soils in the vicinity of nonferrous metals smelter KCM SA, Plovdiv, Bulgaria as a result of zinc and lead productions has been studied.

14

Thermogravimetric Analysis of the Zinc Concentrates Oxidation Containing Various Iron Compounds

Małecki S., Jarosz P.

Archives of Metallurgy and Materials

|

2014

|

Vol. 59, iss. 3

941--945

EN

This paper presents the results of oxidation of zinc concentrates containing various iron compounds. Using the thermogravimetry and thermal analysis methods it was shown that the influence of the iron form affects the thermal oxidation process. They influence the rate of, oxidation of zinc sulphide and consequently the resulting rate of oxidation of the concentrate.

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań utleniania koncentratów cynku zawierających różne związki żelaza. Wykorzystując metody termograwimetrii i analizy termicznej wykazano wpływ formy występowania żelaza na efekty cieplne utleniania. Rzutują one na szybkość utleniania siarczku cynku i związaną z tym szybkość utleniania koncentratu.

15

Kinetics of the Fluidised Oxidation of Zinc Sulphide Concentrates with an Addition of Inert Materials

Jarosz P., Małecki S.

Archives of Metallurgy and Materials

|

2014

|

Vol. 59, iss. 4

1367--1372

EN

This paper presents the results of the kinetic studies of the zinc sulfide concentrate oxidation with the addition of inert, ZnO-containing materials. It was observed that about 15% of zinc oxide addition, obtained from steelmaking dust, improves the rate and maximum degree of oxidation of the concentrate. Kinetic equations of the process were determined, and the activation energy for various additions of inert material was calculated.

PL

W artykule przedstawiono wyniki badań kinetycznych utleniania koncentratów siarczkowych cynku z dodatkiem materiałów obojętnych, zawierających ZnO. Stwierdzono, że dodatek około 15% tlenku cynku, otrzymanego z recyklingu pyłów stalowniczych, zwiększa szybkość i maksymalny stopień utlenienia koncentratu. Określono równania kinetyczne procesu i energię aktywacji dla różnych dodatków materiału obojętnego.

16

Wpływ procesu prażenia na zmianę zawartości wody oraz barwy orzechów laskowych

Ciemniewska-Żytkiewicz H., Bryś J., Bryś A., Reder M., Sujka K.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2013

|

nr 1

83--87

PL

W zaprezentowanej w artykule pracy badawczej porównano wpływ parametrów prażenia (100-160°C, 10-60 minut, przy stałej prędkości przepływu powietrza) na zmiany zawartości wody oraz barwy powierzchni wewnętrznej (brązowej) łuski i powierzchni czystego jądra orzecha. Zakres pracy obejmował wyznaczenie krzywych suszenia oraz oznaczenie zawartości suchej masy. Pomiar barwy jąder orzechów laskowych oznaczono w układzie CIE L*, a*, b*, a na podstawie wyników obliczono nasycenie oraz bezwzględną różnicę barwy ΔE. Orzechy laskowe odmiany „Kataloński” poddane prażeniu pochodziły z polskich upraw. Otrzymane wyniki wskazują, że podstawowym czynnikiem decydującym o zmianach parametrów barwy jest temperatura. Istotne zmiany dotyczące wszystkich parametrów barwy (L*, a*, b*) mogą wynikać z ubytku wody w prażonych jądrach orzechów. Zawartość wody podczas prażenia obniża się nawet do poziomu 0,4%.

EN

The following study compares the parameters of roasting (100-160°C, 10-60 min) at a constant air flow rate on the basis of changes in water content and the colour development of the hazelnut kernels. The scope of this paper included drying curves preparation, moisture content determination and colour of kernel surface analysis in CIE L*, a*, b* system. Additionally, colour intensity (chroma – C) and total colour difference (ΔE) were calculated. Hazelnuts,“Kataloński’ variety cultivated in Poland were taken to the analysis. The obtained results indicated that the temperature was the main factor which affected on colour development. The significant changes occurred in all colour parameters (L*, a*, b*), what can be also correlated with the intensive water loss. The water content reduced even below 0,4%.

17

Analiza porównawcza składowych barwy rostbefu wołowego w zależności od zastosowanych technik obróbki cieplnej

Guzek D., Głąbska D., Pogorzelski G., Kozań K., Sakowska A., Wojtasik-Kalinowska I., Wierzbicka A.

Inżynieria Rolnicza

|

2013

|

R. 17, nr 1, t. 1

75--82

PL

W niniejszym artykule poddano ocenie w systemie RBG i porównano składowe barwy przekroju, jak i powierzchni prób pozyskanych z rostbefu wołowego przy zastosowaniu trzech procesów obróbki cieplnej prowadzonej do temperatury 71°C wewnątrz próby. Dla składowej barwy R stwierdzono istotny statystycznie wpływ badanej powierzchni (p=0,0000) niezależnie od zastosowanej techniki obróbki cieplnej - wyższe wartości tej składowej stwierdzane były w przypadku mięsa na przekroju. Nie stwierdzono natomiast wpływu zastosowanej techniki obróbki cieplnej (p=0,1016), jak również łącznego wpływu tych czynników (p=0,5636) na składowe barwy. Świadczyć to może o tym, iż różne procesy cieplne prowadzone do zadanej temperatury wewnątrz próby nie różnicują barwy poszczególnych powierzchni mięsa w zależności od techniki obróbki.

EN

In the presented article the assessment and comparison of colour components of cut and outer browned surface of beef striploin after thermal treatment (in various conditions to the temperature of 71°C inside the sample) were conducted. In case of R component of colour, statistically significant influence of the analysed surface (p=0.0000) was observed for all the analysed methods of thermal treatment - higher values were observed for cut meat than for browned surface. Simultaneously, no significant influence of the thermal treatment method (p=0.1016) and accumulative influence of both factors (p=0.5636) on the components of colour were observed. It may be concluded, that various methods of thermal treatment conducted to the specified temperature inside the sample do not cause differentiation of colour in case of individual thermal treatments.

18

Wpływ procesów przetwarzania ziarniaków gryki na właściwości przeciwutleniające

Worobiej E., Koleński G.

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

|

2013

|

T. 18, nr 4

333-339

PL

W pracy zbadano wpływ wybranych procesów tj. prażenia i gotowania na aktywność przeciwutleniającą ziaren gryki. Oznaczono zawartość polifenoli i fitynianów, zdolność do chelatowania jonów żelaza(ll), a także aktywność przeciwrodnikową wobec kationorodników ABTS∙+ i aktywność antyoksydacyjną wobec nadtlenków w emulsji kwasu linolowego ekstraktów ziaren, płatków, kaszy nieprażonej i prażonej (surowej i gotowanej). Wykazano, że ziarna i produkty z gryki charakteryzują się wysoką zawartością polifenoli. Procesy prażenia i gotowania obniżyły zawartość polifenoli w produktach z gryki oraz pogorszyły ich właściwości antyoksydacyjne, z wyjątkiem zdolności do chelatowania.

EN

In the thesis the effect of chosen treatment on buckwheat grains’ antioxidant activity was investigated. Total phenolic and phytate content, iron chelating ability, as well as anti radical activity against ABTS∙+ radicals, and antioxidant activity against peroxides in linoleic acid emulsion were tested in extracts of buckwheat grains, flakes, unroasted and roasted groats (raw and cooked). It was shown that in grains the content of polyphenols is high and surpasses the values available in literature for wheat and amaranthus. Roasting and cooking decreased both the amount of polyphenols and the activity of investigated products, except chelating.

19

Wpływ dodatków technologicznych na odzysk Zn i Pb ze szlamów cynkonośnych

Szuba S., Adamkiewicz L. L., Czernecki J., Jakubowski J., Cybulski A., Anyszkiewicz K., Bednarek P.

Rudy i Metale Nieżelazne

|

2012

|

R. 57, nr 12

818-827

PL

Przedstawiono wyniki prób przerobu szlamów cynkonośnych w instalacji pilotowej IMN oraz prób przemysłowych. Badania te wykazały korzystny wpływ dodatku kamienia wapiennego na stopień redukcji i odpędzenia Zn ze wsadu do pyłów. Przedstawiono bilans masowy i energetyczny prób przemysłowych.

EN

Results of the tests into treatment of zinc-bearing slimes in IMN pilot installation and in industrial conditions are presented. The conducted tests demonstrated advantageous influence of limestone on the degree of reduction and removal of Zn from the charge to dusts. Mass and energy balance of industrial tests are presented.

20

Prażenie selenu ze szlamów anodowych z rafinacji miedzi

Taskinen P., Patana S., Kobylin P., Latostenmaa P.

Rudy i Metale Nieżelazne

|

2012

|

R. 57, nr 1

22-26

PL

Selen występuje w szlamach doprowadzanych do procesu prażenia głównie w postaci selenków miedzi i srebra, a także w postaci pierwiastkowej w zależności od operacji technologicznych zastosowanych przed usunięciem tego pierwiastka. Rozkład selenków srebra (Ag2Se) i miedzi (Cu2Se) oraz związku AgCuSe jest niezbędnym elementem procesu prażenia, poprzedzającym utlenienie selenu do SeO2. Prężność par selenu pierwiastkowego oraz jego związków międzymetalicznych jest znacznie niższa od prężności pary czystego SeO2(g). W związku z tym utlenienie selenu związanego w selenkach winno nastąpić na powierzchniach związków międzymetalicznych, na których możliwe jest powstawanie tlenków selenu ze srebrem lub miedzią. Prażenie selenu ze szlamu anodowego jest procesem złożonym, w którym szybkość eliminacji selenu zależy od postaci chemicznej selenu występującego w szlamie. Selen pierwiastkowy można łatwo usunąć ze szlamu w niskich temperaturach wynoszących ok. 200 [stopni]C, w których rozpoczyna się utlenianie. Selenek srebra Ag2Se utlenia się do selenitu Ag2SeO3 prawie w całości, tak że nie zachodzi uwolnienie gazowego dwutlenku selenu ze szlamu do atmosfery procesu prażenia. Szybkość tej reakcji jest mała ze względu na niską prężność rozkładową selenitu srebra. Selenity miedzi, o ile są one obecne w szlamie anodowym, reagują z tlenem przeważnie tak samo jak selenity srebra, jednakże z uwagi na wyższą prężność rozkładową dochodzi tylko częściowo do bezpośredniego utlenienia do postaci Cu2SeO4 lub CuSeO3, zaś reszta jest uwalniana jako SeO2(g) do fazy gazowej. W przypadku atmosfer prażenia zawierających SO2, stabilnymi postaciami miedzi i srebra są ich siarczany. W związku z tym, dane grawimetryczne dotyczące prażenia szlamu dotyczą kombinacji reakcji utleniania, usuwania selenu i zasiarczania. Do zwiększenia szybkości zachodzenia tych reakcji w atmosferach O2+SO2 przyczynia się porowatość i pęknięcia powstałe w strefach tych reakcji, umożliwiające transport gazu pomiędzy atmosferą procesu a selenitem. Fakt ten wyjaśnia korzystny wpływ dwutlenku siarki na proces prażenia szlamu anodowego w porównaniu do zwykłego prażenia w atmosferze tlenu lub powietrza.

EN

Selenium is present in the slimes fed to roasting process mostly as copper and silver selenides as well as elementary selenium, depending on the processing steps prior to the deselenisation. The decomposition of silver (Ag2Se), copper (Cu2Se) and mixed (AgCuSe) selenides is a necessary step in the roasting, before the oxidation of selenium to SeO2 can take place. Vapour pressure of elementary selenium or that in its intermetallic compounds is much lower than that of pure SeO2(g). Thus, the oxidation of selenium bound in selenides must occur on the surfaces of the intermetallic compounds, where formation of complex selenium oxides with silver or copper is possible. The selenium roasting of anode slimes is a complex process where the deselenisation rate is linked with the chemical form of selenium present in the slime. Elemental selenium is removed from the slime easily at low temperatures, around 200 [degrees]C, where its oxidation starts. Silver selenide Ag2Se is oxidized to selenite Ag2SeO3 almost quantitatively, and no gaseous selenium dioxide is released from slime to the roaster gas. The reaction rate is low, due to the small decomposition pressure of silver selenite. Copper selenides if present in the anode slime react much in the same way in oxygen as silver selenides. Due to the higher decomposition pressure only a fraction is oxidized directly to Cu2SeO4 or CuSeO3, and selenium is released as SeO2(g) to the gas phase. In SO2-bearing roaster atmospheres, the stable forms of copper and silver are their sulphates. Thus the gravimetric data of slime roasting is a combination of oxidation, deselenisation and sulphation reactions. The reaction rates in O2+SO2 atmospheres are enhanced by porosity and cracks formed in reaction scales which allow the gas transport between the reaction atmosphere and selenite. This feature of the roasting products explains the beneficial properties of sulphur dioxide in the anode slime roasting compared to simple roasting in oxygen or air.