Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Production of seven-month-old apple trees in an organic nursery

Bielicki P., Pąśko M.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2018

|

Vol. 63, nr 2

6--8

EN

The rootstock is an important element in the production of fruit trees. Proper selection of rootstocks affects the quality of trees produced in the nursery and their growth and fruiting in the orchard. In 2015, an assessment was performed of the effect of the rootstock on the quality of apple trees produced in an organic nursery. The assessment and measurements were made in a nursery located in the Experimental Ecological Orchard of the Research Institute of Horticulture in Nowy Dwór Parcela near Skierniewice. The studied objects included seven-month-old trees of four apple cultivars: ‘Szampion’, ‘Gold Milenium’, ‘Topaz’ and ‘Pinova’, which had been grafted onto rootstocks of different growth vigour: M.9, M.26 and M.7. The highest number of trees in relation to the number of the grafted rootstocks planted was obtained for apple trees growing on the M.7 rootstock. The best quality trees of the tested apple cultivars were also obtained on the M.7 rootstock.

PL

Podkładka jest ważnym elementem w produkcji drzewek owocowych. Odpowiedni jej dobór wpływa na jakość produkowanych drzewek w szkółce oraz na ich wzrost i owocowanie w sadzie. W 2015 roku oceniano wpływ podkładki na jakość drzewek jabłoni produkowanych w szkółce ekologicznej. Ocenę i pomiary przeprowadzono w szkółce zlokalizowanej na terenie Ekologicznego Sadu Doświadczalnego Instytutu Ogrodnictwa w Nowym Dworze Parceli koło Skierniewic. Materiał badawczy stanowiły siedmiomiesięczne drzewka czterech odmian jabłoni: ‘Szampion’, ‘Gold Milenium’, ‘Topaz’ i ’Pinova’, które były szczepione na podkładkach o zróżnicowanej sile wzrostu: M.9, M.26 i M.7. Największą liczbę drzewek w stosunku do liczby posadzonych szczepów, uzyskano dla jabłoni rosnących na podkładce M.7. Również najlepsze jakościowo drzewka otrzymano dla badanych odmian jabłoni na podkładce M.7.

2

Homemade Slow-Action Fertilizers, as an Economic Solution for Organic Food Production

Ciesielczuk T., Poluszyńska J., Rosik-Dulewska C.

Journal of Ecological Engineering

|

2017

|

Vol. 18, nr 2

78--85

EN

Organic plant cultivation, especially those intended for human consumption, poses new requirements for gardening. It is recommended to use organic slow-action fertilizers, which provide doses of nutrients essential for plants for a long time. Particularly valuable fertilizers are those that arise within the household, due to their high quality and the absence of costs associated with their purchase and transport. Organic matter contained in the food industry waste or arising in households, in the absence of contamination by other types of waste, can be used for self-production of organic fertilizer. The paper presents the results of testing organic fertilizers, which you can make yourself, destined for the cereal plants. The experimental fertilizers were made from coffee spent grounds (CSG) and ash from the thermal conversion of biomass (A), and the components limiting the amount of pests in the form of leaves and flowers of tansy (Tanacetum vulgare L.). The fertilizer can be used at the time of planting and sowing, because of the slow release of nutrients. Moreover, the addition of leaves and flowers of tansy helps to protect the seedling due to the content of essential oils. As a comparison, the horse manure and rabbit droppings fertilizers were used. Such fertilizers can be prepared independently, which leads not only to reducing the weight of biodegradable and mineral waste, but also provides the ability to generate financial savings of the household and promote organic gardening. Fertilizers made from a mixture of CSG and A support the implementation of good agricultural practice and sustainable development.

3

Effect of irrigation and organic fertilization on the yield of crisphead lettuce grown under ecological conditions

Kaniszewski S., Kowalski A., Dyśko J.

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich

|

2017

|

nr II/1

545--553

EN

The aim of the study conducted in the years 2014-2016 was to determine the effects of different irrigation systems and doses of different organic fertilizers on the yield of crisphead lettuce. The experiments were conducted in a certified organic field of the Research Institute of Horticulture in Skierniewice. The study compared micro-sprinkler irrigation, drip irrigation and the control combination (without irrigation). The fertilization combinations involved the use of compost at 30 t/ha, Ekofert L in a dose corresponding to 50 and 100 kg N/ha, Fertilan L in a dose corresponding to 50 and 100 kg N/ha, and the control (no fertilizer). It was found that the use of irrigation in the first and third year of the study did not produce positive results, which was due to sufficient rainfall that fully satisfied the water requirements of lettuce plants. However, with a total rainfall not exceeding 80 mm (in 2015), the use of the irrigation systems had a significant impact on yield. Compared with the control, the irrigation with micro-sprinklers in 2015 increased the yield of lettuce by 35%, and in the case of drip irrigation by 40%. The response of lettuce plants to the applied organic fertilization varied in the individual years of the study; however, of all the tested fertilization treatments, the use of compost at 30 t/ha produced the best yield-enhancing effect. Fertilization with the lucerne-based fertilizers resulted in an increase in yield, in relation to the control combination, in only one year of the study (2015). The results showed that the organic fertilizers Ekofert L and Fertilan L were slow-acting fertilizers because their impact on the yield of lettuce, a plant with a short vegetative period, was relatively small. These fertilizers are more effective in the cultivation of species that have a long period of vegetative growth.

4

The effect of organic practices on the bioactive compounds content in strawberry fruits

Hallmann E., Piotrowska A., Świąder K.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2016

|

Vol. 61, nr 3

176--179

EN

In organic agriculture only natural methods of cultivation (fertilization and plant protection) are allowed. The total conventional strawberry production in 2014 was 216 thousand tones on the 53 thousand ha. Organic production was on a very low level with only 5 thousand tones cultivated on 1.3 thousand ha of area. Experiment was carried out in the years2013-2014. One strawberry cultivar Honeyoe was cultivated in two experimental organic farms. In one organic farm EM, as well as in the second only organic practice without effective organisms have been used. Three times of harvest have been organized in every experimental year. In fruits the content of dry matter (by scale method), vitamin C (by spectrophotometric method) as well as polyphenols (by HPLC method) have been determinated. The obtained results were statistically elaborated with post-hoc Tukey test ( =0,05). The obtained results showed that using of effective organisms had significant impact on the caffeic, p-coumaric, quercetin, glucoside-3-O-quercetin and luteolin content in strawberry fruits. The third fruits harvest time was the most effective in case of dry matter, vitamin C, gallic, ellagic, p-coumaric acids as well as some flavonoids (quercetin and its derivates), luteolin, kaempferol and pelargonidine-3,5-di-rutinoside in experimental strawberry fruits.

PL

W rolnictwie ekologicznym dozwolone jest stosowanie tylko naturalnych metod upraw (nawożenia i ochrony roślin). W 2014 roku produkcja truskawek z upraw konwencjonalnych wyniosła 216 tys. ton i uprawiane one były na powierzchni 53 tys. ha. Niestety, produkcja truskawek w systemie ekologicznym była znikoma i wyniosła 5 tys. ton zebranych z powierzchni 1.3 tys. ha. Doświadczenie przeprowadzono w latach 2013-2014 w dwóch gospodarstwach ekologicznych uprawiano jedną odmianę truskawki Honeyoe. W jednym z gospodarstw zastosowano efektywne mikroorganizmy, w drugim gospodarstwie ekologicznym nie stosowano żadnych dodatkowych zabiegów agrotechnicznych. Owoce truskawek były zbierane trzy razy w ciągu sezonu owocowania. W dojrzałych owocach oznaczono zawartość: suchej masy (metoda wagową), witaminy C (metoda spektrofotometryczną) oraz polifenoli (metoda HPLC). Otrzymane wyniki zostały poddane analizie statystycznej z użyciem testu post-hoc Tukey’a na poziomie istotności ( =0,05). Wykazały one, że zastosowanie w gospodarstwie ekologicznym efektywnych mikroorganizmów miało istotny wpływ na zawartość kwasu kawowego, p-kumarynowego, kwercetyny i jej glikozydu, jak też luteoliny w owcach truskawek. Najbardziej efektywny okazał się trzeci termin zbioru. Owoce zebrane w tym czasie charakteryzowały się istotnie wyższą zawartością suchej masy, witaminy C, kwasu galusowego, elagowego, pkumarynowego, jak tez niektórych flawonoidów (kwercetyny i jej pochodnych), luteoliny, kempferolu i rutinozidu-3,5-di- pelargonidyny.

5

The comparison of competitive ability against weeds of 10 varieties of rye cultivated in organic system

Feledyn-Szewczyk B., Berbeć A. K., Jończyk K.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2014

|

Vol. 59, nr 3

35--40

EN

In the study 9 varieties of winter rye: Bosmo, Dańkowskie Amber, Dańkowskie Diament, Dańkowskie Złote, Daran, Kier, Rostockie, Stanko, Walet and one summer and winter sown variety - Bojko cultivated in organic system were compared. The research was conducted in 2012-2013 in two different locations: Grabów (Masovian voivodeiship) and Taraskowo (Podlasie voivodeship). The number of weeds and their dry matter were analyzed in two growing stages of rye: tillering and dough stage. Moreover the analysis of height, number of tillers and yielding of rye varieties were done. In dough stage number of weeds was big, 235 pcs∙m-2 on average, but their dry matter was on the level of 55 g∙m-2 on average. Rye varieties did not differ significantly due to the number of weeds, based on means from 2 years and locations, except of Bojko. Different reactions of rye varieties in relation to weeds in locations were observed. The most competitive varieties according to dry matter of weeds in dough stage were in Grabów: Dańkowskie Złote, Daran and Walet, and in Taraskowo: Bosmo, Dańkowskie Diament and Rostockie. There were no significant correlations between the level of infestation and morphological features of rye varieties: height and tillering. The observed level of weed infestation did not significantly affect grain yield of tested rye varieties.

PL

Porównano zachwaszczenie 10 odmian żyta ozimego uprawianego w systemie ekologicznym: Bojko, Bosmo, Dańkowskie Amber, Dańkowskie Diament, Dańkowskie Złote, Daran, Kier, Rostockie, Stanko i Walet. Badania przeprowadzono w latach 2012-2013 w 2 lokalizacjach: Grabowie n. Wisłą (województwo mazowieckie) i Taraskowie (województwo podlaskie). Oznaczono liczebność oraz powietrznie suchą masę chwastów w dwóch terminach: w fazie krzewienia oraz dojrzałości woskowej pszenicy oraz wykonano analizy wysokości, rozkrzewienia i plonowania badanych odmian żyta ozimego. W fazie dojrzałości woskowej liczebność chwastów w zasiewach żyta była znacząca, średnio 235 szt.∙m-2, ale ich sucha masa nie była duża, średnio 55 g∙m-2. Odmiany żyta ozimego, średnio z 2 lat badań i miejscowości, nie różniły się istotnie statystycznie pod względem liczby chwastów, z wyjątkiem odmiany Bojko. Stwierdzono różną reakcję odmian na zachwaszczenie w miejscowościach. Odmianami o największej konkurencyjności, mierzonej suchą masą chwastów w fazie dojrzałości woskowej były w Grabowie: Dańkowskie Złote, Daran i Walet, a w Taraskowie: Bosmo, Dańkowskie Diament i Rostockie. Nie stwierdzono wyraźnych zależności między poziomem zachwaszczenia a cechami morfologicznymi odmian żyta: wysokością i rozkrzewieniem. Obserwowany poziom zachwaszczenia nie wpływał istotnie na plony ziarna badanych odmian żyta ozimego.

6

Przydatność gatunków i odmian warzyw kapustnych do uprawy ekologicznej

Kaniszewski S., Babik I., Babik J.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2012

|

Vol. 57, nr 3

190-193

PL

Wzrastająca świadomość konsumentów sprawia, że z roku na rok zwiększa się zapotrzebowanie na żywność ekologiczną. W krajach UE rynek żywności ekologicznej jest dobrze zorganizowany, natomiast w Polsce produkcja i dystrybucja żywności ekologicznej napotyka na szereg trudności. Ze względu na obowiązujący w produkcji ekologicznej zakaz stosowania syntetycznych środków ochrony roślin i nawozów mineralnych dobór odpowiednich gatunków i odmian warzyw ma zasadnicze znaczenie dla efektywności produkcji. Wymagania w stosunku do odmian są większe w uprawie ekologicznej niż w uprawach konwencjonalnych, ale jest to najłatwiejsza i najskuteczniejsza metoda ograniczenia ryzyka uprawy. Celem badań prowadzonych w latach 2009-2011 było określenie przydatności gatunków i odmian warzyw kapustnych do uprawy ekologicznej. W doborze kierowano się wartością gospodarczą gatunku, wymaganiami nawozowymi, podatnością na choroby i szkodniki. Warzywa kapustne uprawiano po przyoranej koniczynie czerwonej lub mieszanka strączkowych i wiosennym nawożeniu kompostem (25 t? ha-1). Spośród odmian kapusty głowiastej do uprawy ekologicznej przydatne były odmiany mieszańcowe Discover F1, Impala F1 i Lennox F1. Z powodzeniem nadawała się również stara odmiana ustalona Kamienna Głowa, mimo słabszego wyrównania jakości główek. Kalarepa jest gatunkiem, który dobrze nadaje się do uprawy ekologicznej ze względu na krótki okres uprawy, mniejsze wymagania pokarmowe i mniejsze zagrożenie ze strony szkodników i chorób. Spośród badanych odmian kalarepy najlepsze wyniki uzyskano dla późnej odmiany Kossak F1 (biała). Do uprawy ekologicznej nadawały się też stare, ustalone odmiany (niebieskie) Alka i Delikates Blauer. Do uprawy wczesnej można polecić bardzo wczesną odmianę Vikora F1, ale zbiór tej odmiany musi być wykonany terminowo. Opóźnienie zbioru skutkuje pękaniem zgrubień.

EN

Increasing consumer awareness makes every year an increasing demand for organic food. In the EU market of organic food is well organized, while in Poland the production and distribution of organic food is faced with many difficulties. Restricted use of synthetic pesticides and mineral fertilization in organic production makes crop and variety selection the great important factor for production efficiency. Requirements for the varieties are higher in organic farming than in conventional one, but this is the easiest and most effective method of crop risk reduction. The aim of the research conducted in the years 2009 - 2011 was to determine the suitability of species and varieties of Brassica crop for organic farming. In the selection the economic crop value, fertilizer requirements, susceptibility to disease pests were considered. Cole crops were grown on ploughed red clover or legume mixture and spring fertilizing with compost (25 t? ha-1). Hybrid varieties Discover F1, Impala F1 and Lennox F1 were among the varieties of cabbage most suitable for organic cultivation. The old variety Kamienna Głowa was also suitable for organic production, despite a lower uniformity of the heads. Kohlrabi was a species well suited for organic farming due to the short period of cultivation, lower nutritional requirements and less susceptible to pests and diseases. Among the examined varieties of kohlrabi best results were obtained for the late variety Kossak F1 (white). For organic farming the old, established varieties Alka and Delikates Blauer (blue) are also suitable. For early crops, a very early variety Vikora F1, can be recommended but a harvest of this variety must be done on time. Delayed harvest results in tuber cracking.

7

Zawartość metali ciężkich w wybranych warzywach z uprawy konwencjonalnej, ekologicznej i działkowej

Śmiechowska M., Florek A.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2011

|

Vol. 56, nr 4

152-156

PL

Artykuł prezentuje wyniki zawartości metali ciężkich (As, Cd, Cr, Cu, Fe, Ni, Pb, Zn) w marchwi, pietruszce i ziemniakach z uprawy ekologicznej, konwencjonalnej i działkowej. Badania przeprowadzono w 2010 r. Wyniki badań wskazują, że zawartość kadmu i ołowiu mieściła się na poziomie określonym Rozporządzeniem Komisji (WE) nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. oraz Rozporządzeniem Komisji (WE) nr 629/2008 z dnia 2 lipca 2008 r. Zawartość pozostałych pierwiastków uwzględniając spożycie warzyw nie zagrażała zaleceniom stawianym przez Komitet Ekspertów FAO/WHO. Na podstawie wyników badań uzyskanych w niniejszej pracy można wnioskować, że sposób uprawy nie miał wpływu na zawartość metali ciężkich w badanych próbkach warzyw. Niski poziom metali ciężkich w warzywach z uprawy konwencjonalnej i z ogródków działkowych może wynikać z faktu, że uprawy te nie sąsiadowały z zakładami przemysłowymi, nie znajdowały się również w pobliżu ruchliwych dróg i rejonów dużej aktywności hodowlanej, gdzie mogłoby istnieć zagrożenie skażenia gleby gnojowicą. Nie można wykluczyć, że również kryzys gospodarczy mógł przyczynić się do niskiej zawartości metali ciężkich w warzywach, ponieważ w uprawie konwencjonalnej i działkowej stosowano mniej nawozów mineralnych i środków ochrony roślin.

EN

The paper presents results of the content of heavy metals (As, Cd, Cr, Cu, Fe, Ni, Pb, Zn) in carrot, parsley and potatoes from conventional, organic and allotment cultivation. The study was conducted in 2010. The results indicate that the content of cadmium and lead did not exceed the permitted levels specified by the Commission Regulation (EC) No 1881/2006 of 19 December 2006 and the Commission Regulation (EC) No 629/2008 of 2 July 2008. The content of other elements did not exceed recommendations stated by FAO/WHO Expert Committee. On the basis of the obtained results it can be concluded that the kind of cultivation did not influence the content of heavy metals in examined vegetable samples. Low level of heavy metals in vegetables from conventional cultivation and allotments may result from the fact that these plots were located neither in the neighbourhood of industrial plants, nor in the vicinity of congested roads and regions of intensive animal breeding, where manure soil contamination could be possible. It cannot be excluded that also the recent economic crisis could influence the low level of heavy metals in vegetables, because in conventional and allotment cultivation less fertilizers and crop protection chemicals were used.

8

Przydatność gatunków i odmian warzyw do uprawy ekologicznej

Babik J., Kaniszewski S., Babik I.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2011

|

Vol. 56, nr 3

15-19

PL

Rozwój rolnictwa ekologicznego wspierany przez UE od wielu lat, jest także wpisany w Polsce do Programu Rozwoju Ob-szarów Wiejskich na lata 2007-2013. Ograniczenia w stosowaniu nawozów mineralnych i środków ochrony roślin w produkcji ekologicznej sprawiają, że wymagania w stosunku do odmian są większe niż w tradycyjnych metodach uprawy. Od-powiedni dobór odmian uważany jest za jedną z najłatwiejszych i najskuteczniejszych metod ograniczenia ryzyka uprawy i porażenia roślin przez choroby i szkodniki. Celem prowadzonych badań w latach 2008 - 2010 było wytypowanie gatun-ków i odmian warzyw dyniowatych i korzeniowych najlepiej nadających się do uprawy ekologicznej. W doborze gatunków i odmian uwzględniano wartość gospodarczą gatunku, zainteresowanie rynku, wczesność, wymagania nawozowe, wrażli-wość na zachwaszczenie i odporność na choroby i szkodniki. Ogórek, cukinię, dynię i seler uprawiano na przyoranej jesie-nią koniczynie czerwonej, a marchew po pszenicy ozimej. Wiosną stosowano nawożenie kompostem (20-25 t/ha) lub suchym nawozem kurzym (3 t/ha). Nowe odmiany ogórka (Odys F1, Rodos F1, Kronos F1, Tymon F1), odporne lub tolerancyjne w stosunku do mączniaka rzekomego, zapewniały wysoki i dobrej jakości plon. Najlepsze do uprawy ekologicznej były od-miany cukinii wiążące dużą liczbę owoców i wykazujące mniejszą wrażliwość na mączniaka właściwego (Atena F1, Lajko-nik, Soraya). Najplenniejszymi odmianami dyni o małych owocach i intensywnej barwie miąższu były Karowita, Justynka i Uchiki Kuri (typ Hokkaido). Plon marchwi w uprawie ekologicznej był o około 19% niższy niż w uprawie konwencjonalnej. Odmiany holenderskie (Komarno F1, Joba) dały wyższy plon i miały lepszą barwę miąższu korzenia, niż stare odmiany pol-skie (Perfekcja, Regulska). Uprawa koniczny czerwonej w przedplonie i nawożenie kompostem zapewniło odpowiednią dla uprawy selera dostępność składników pokarmowych w glebie. Odmiana Diamant dała wyższy plon korzeni lepszej jakości niż odmiana Edward.

EN

The development of organic agriculture, supported in UE for many years is also listed in Polish Program of Rural Devel-opment for years 2007-2013. Restricted use of mineral fertilizers and pesticides in organic production causes higher re-quirements concerning cultivars than in conventional one. The proper variety selection is considered as the easiest and most effective method of production risk limitation and pest infestation. The aim of the research conducted in years 2008 - 2010 was to define species and cultivars from Cucurbita and root crops most suitable for organic production of vegetables. In species and cultivars selection the economic value, market interest, earliness, fertilizer requirements, susceptibility to weeds and pest resistance were considered. Cucumber, zucchini, winter squash and celeriac were grown on ploughed in in autumn red clover and carrot after winter wheat. In spring compost (20 - 25 t/ha) or dried chicken manure (3 t/ha) were applied. New cucumber cultivars (Odys F1, Rodos F1, Kronos F1, Tymon F1), resistant or tolerant to downy mildew, ensured high yield of good quality. Zucchini cultivars setting a lot of fruits and less susceptible to powdery mildew were the most convenient to organic cultivation. Karowita, Justynka and Uchiki Kuri (type Hokkaido) were the highest yielding cultivars of small fruits and high intensive flesh colour. The yield of carrot was about 19% lower in organic cultivation than in con-ventional one. Dutch varieties (Komarno F1, Joba) gave higher yield and have better colour of root flash than the old polish ones (Perfekcja i Regulska). Red clover grown as a precrop and compost fertilization provided in soil a proper nutrient availability for celeriac. Cultivar Diamant gave higher yield and better root quality than cv. Edward.

9

Ocena wartości odżywczej dwóch odmian buraków ćwiklowych (beta vulgaris) z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej

Kazimierczak R., Hallmann E., Treščinska V., Rembiałkowska E.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2011

|

Vol. 56, nr 3

206-210

PL

Celem pracy było oznaczenie i porównanie wartości odżywczej buraków ćwikłowych z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej. W doświadczeniu wykorzystano dwie odmiany buraków ćwikłowych: Czerwona Kula i Regulski Cylindryczny. W korzeniach buraków ćwikłowych oznaczono zawartość suchej masy, cukrów, kwasów organicznych, kwasów fenolowych, flawonol i witaminy C. Zgromadzone wyniki wskazały, że buraki ćwikłowe pochodzące z uprawy ekologicznej zawierały istotnie więcej suchej masy, cukrów redukujących i kwasów organicznych w porównaniu do buraków ćwikłowych z uprawy konwencjonalnej. Badane odmiany również różniły się pomiędzy sobą. W korzeniach buraków odmiany Czerwona Kula było istotnie więcej suchej masy, cukrów redukujących i kwasów organicznych. Natomiast odmiana Regulski Cylindryczny zawierała nieco więcej kwasów ferulowego i chlorogenowego oraz d-glikozydu kwercetyny i myrycetyny, ale nie była to istotna różnica. Nie stwierdzono istotnych statystycznie różnic w zawartości cukrów ogółem, kwasów fenolowych, flawonoli oraz witaminy C w korzeniach buraków z różnych systemów uprawy.

EN

The aim of this work was to determine and to compare the nutritional value of red beets from organic and conventional crop production system. Two varieties of beets were used in the experiment: Czerwona Kula and Regulski Cylindryczny. The content of dry matter, sugars, organic acids, phenolic acids, flavonols and vitamin C has been determined in the roots of red beets. The result of the experiment revealed that red beets originated from organic cultivation contained significantly more dry matter, reducing sugars and organic acids in comparison with red beets from conventional cultivation. Examined varieties also differed between each other. The root of the red beet from variety of Czerwona Kula contained significantly more of dry matter, reducing sugars, organic acids. However, Regulski Cylindryczny variety contained a bit more of ferulic and chlorogenic acids and also myrycethin and quercitin D-glucoside. There were no statistically significant differences in the contents of total sugars, phenolic compounds and vitamin C in the red beets from different crop production.

10

Ocena przydatności kilku odmian fasoli do uprawy ekologicznej

Szafirowska A., Kołosowski S.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2011

|

Vol. 56, nr 4

134-137

PL

W latach 2008-2009 w Instytucie Warzywnictwa w Skierniewicach prowadzono badania nad oceną kilku odmian fasoli na suche nasiona pod kątem ich przydatności do upraw ekologicznych. Badano odmiany o nasionach białych (Katarzynka i Igołomska), czerwonych (Augusta, Rawela, Wawelska) i czarnych ( Nigeria). Oceniano cechy morfologiczne (krzewienie roślin), występowanie chorób i szkodników oraz wielkość i jakość plonu nasion. Szczególną uwagę zwrócono na występowanie uszkodzeń spowodowanych żerowaniem larw śmietek kiełkówki Delia florilega Zett oraz śmietki glebowej Delia platura Mig. podczas wschodów polowych roślin. Opóźnienie siewu do 20 maja pomagało rozwiązać problem zniszczenia siewek. Odmiany o kolorowych nasionach były mniej uszkodzone przez larwy śmietek niż odmiany o białych nasionach. Stwierdzono zróżnicowanie odmian pod względem badanych cech. Najmniej rozkrzewioną i najbardziej podatną na bakteriozy była odmiana Katarzynka, która także najwcześniej dojrzewała. Najsilniejszym wzrostem roślin i najpóźniejszym dojrzewaniem nasion charakteryzowała się Nigeria. Najwięcej strąków wytwarzała Igołomska, która obok Nigerii była najpóźniej porażona przez bakteriozy. Najwyższym plonowaniem odznaczały się Igołomska i Augusta. Odmiany o nasionach czerwonych lepiej były przystosowane do warunków siedliskowych niż odmiany o nasionach białych.

EN

During 2008-2009 in Research Institute of Vegetable Crops in Skierniewice the trials were conducted to assess several dry bean cultivars for organic production. Following Polish bred cultivars were examined: Katarzynka and Igołomska (both of white seeds), Augusta, Rawela, Wawelska (red seeds) and Nigeria (black seeds). Morphological characters, disease and insects occurrence as well as the yield quantity and quality were examined. A special attention was paid to bean seed maggots occurrence such as Delia florilega Zett and Delia platura Mig during field emergence of the plants. Delay of sowing date up to May 20th solve the problem of seedling damage by insects larvae. Some evidence for better resistance of coloured seed cultivars to insect damage was noticed. The cultivars differed in all evaluated factors. Katarzynka produced the lowest number of pods, the earliest developed the seeds, but also it was the most susceptible to bacterial infection. Igołomska created the most branchy plants with the largest number of pods. Nigeria presented the strongest growth and latest seed maturation. Both last mentioned cv. Igołomska and Nigeria distinguished themselves as better tolerant to bacterial infection than others. The highest yield was obtained from Igołomska and Augusta. In general red seed cultivars seemed to be better habitat adapted then white ones.

11

Comparison of Carrot Quality Cultivated Using Conventional, Integrated and Organic Methods

Szopińska A., Gawęda M.

Ecological Chemistry and Engineering. A

|

2011

|

Vol. 18, nr 1

113-121

EN

The experiment was conducted in the years 2006-2008 according to the rules of conventional, integrated and organic methods. Organic cultivation was conducted on a certified organic farm. The investigation focused on carrots 'Flakkee 2' cv. On the basis of average results for the three years of the experiment there was made an assessment of the effect of cultivation method on the quantity and quality parameters of yield, such as average mass of marketable roots, their length and diameter, and content of dry mass, nitrates, soluble sugars, ascorbic acid and carotenoids. The total yield. mass and length of roots were bigger in organic cultivation. Carrot dry mass content did not differ significantly between yields coming from different cultivation systems. Nitrates contents in the analyzed roots were low constituting 25.5-55.8 % of the admissible norm. The highest amounts were noted m the roots from integrated cultivation. Significantly lower soluble sugar content was also revealed in the roots from the integrated system in comparison with carrots from the other cultivation systems. No differences in ascorbic acid or carotenoid content were shown in carrot roots coming from farms using different cultivation methods.

PL

Doświadczenie prowadzono w latach 2006-2008 z zachowaniem zasad produkcji konwencjonalnej, integrowanej i ekologicznej. Uprawa ekologiczna prowadzona była w gospodarstwie certyfikowanym. Badaniami objęto marchew odmiany 'Flakkee 2'. Na podstawie średnich wyników z trzech lat doświadczeń oceniono wpływ metody uprawy na ilość plonów oraz ich parametry jakościowe, takie jak: średnia masa korzeni handlowych, ich długość i średnica oraz zawartość suchej masy, azotanów, cukrów rozpuszczalnych, kwasu askorbinowego oraz karotenoidów. Plon ogólny, masa i długość korzeni były największe w uprawie ekologicznej. Zawartość suchej masy marchwi nie różniła się istotnie w korzeniach marchwi pochodzącej z różnych systemów uprawy. Zawartość azotanów w badanych korzeniach była mała i stanowiła 25,5-55,8 % dopuszczalnej normy. Najwięcej azotanów wykryto w korzeniach pochodzących z uprawy integrowanej. Statystycznie istotnie niższy, w stosunku do marchwi z pozostałych upraw, poziom cukrów rozpuszczalnych wykazano w korzeniach marchwi pochodzącej również z tego systemu uprawy. Nie wykazano różnic w zawartości kwasu askorbinowego oraz karotenoidów w korzeniach marchwi pochodzącej z różnych systemów uprawy.

12

Zawartość przeciwutleniaczy w ziołach przyprawowych pochodzących z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej

Kazimierczak R., Hallmann E., Kazimierczyk M., Rembiałkowska E.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2010

|

Vol. 55, nr 3

164-170

PL

Celem pracy było porównanie wpływu metod stosowanych w rolnictwie ekologicznym i konwencjonalnym na zawartość związków biologicznie czynnych o charakterze antyoksydacyjnym w ziołach przyprawowych. Materiał do badań stanowiły świeże zioła (melisa, lubczyk, mięta, tymianek i szałwia), które pochodziły z dwóch gospodarstw - z certyfikowanego gospodarstwa ekologicznego i z gospodarstwa konwencjonalnego. Otrzymane wyniki wykazały, że zioła przyprawowe z produkcji ekologicznej charakteryzowały się istotnie większą zawartością suchej masy, witaminy C, kwasów fenolowych ogółem i flawonoli ogółem w porównaniu do ziół konwencjonalnych. Ze względu na wysoką zawartość ważnych dla zdrowia związków bioaktywnych zioła z upraw ekologicznych powinny stanowić element wzbogacający dietę i być polecane w profilaktyce zdrowotnej.

EN

The purpose of this work was to compare the influence of methods applied in organic and conventional agriculture to find antioxidant substances biologically active in spice plants. The research material consisted of following species of spice plants: lemon balm, lovage, mint, thyme and sage. The plants were cultivated in organic and conventional farms. As a result of the research it was concluded that spice plants from organic production in comparison with spice plants from conventional production contained significantly higher level of dry matter, vitamin C, total phenolic acids and total flavonols. Because of the high content of important bioactive compounds, spices from organic farming should be recommended to improve our diet and for prophylaxis of health.

13

Wpływ roślin sąsiedzkich na występowanie ospowatości nasion fasoli w uprawie ekologicznej

Szafirowska A.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2009

|

Vol. 54, nr 4

130-133

PL

W latach 2007-2008 prowadzono badania nad oceną kilku gatunków roślin pod kątem ich wykorzystania w ochronie fasoli przed zmienikiem. Fasolą uprawiano na polu doświadczalnym Instytutu Warzywnictwa w Skierniewicach, posiadającym certyfikat zgodności ze standardami dla uprawy ekologicznej. Wysiewano po 5 rządów fasoli na poletku, którego skrajne rządy obsadzano lub obsiewano rośliną sąsiedzką. Zastosowano następujące gatunki roślin sąsiedzkich: cząber (Satureja hortensis L), majeranek (Origanum majorana L.), szałwia lekarska (Salria officinalis L), aksamitka wzniesiona (Tagetes erecta L), burak ćwikłowy (Beta vulgaris L), cebula (Allium cepa L.J, koper ogrodowy (Apium graveolens L). W obiekcie kontrolnym w miejsce rośliny sąsiedzkiej wysiewano fasolę. Oceniano wysokość i jakość plonu nasion z poletka wyróżniając następujące frakcje: nasiona zdrowe, z plamami, pomarszczone, ospowate, uszkodzone przez strąkowca. Wysokość plonu nasion oraz jego jakość zależały od roku badań. W roku 2007 uzyskano wyższy plon ogólny nasion (średnio 3.67 kg/10 m 2) oraz bardzo wysoki udział nasion ospowatych w strukturze plonu (średnio 31.0%) . W roku 2008 średni plon nasion był wyraźnie niższy(2.77 kg), a, udział nasion ospowatych znikomy (średnio 2.6%). W obu latach badań najmniej nasion ospowatych stwierdzono w obiektach, w których fasola była uprawiana w sąsiedztwie kopru, cebuli i aksamitki.

EN

During 2007-2008 the studies were conducted to examine a protective effect of selected plant species against lygus bugs (Lygus spp.) in organic production of bean. The plants were cultivated on the experimental organic field of Research Institute of Vegetable Crops at Skierniewice. The experiment run in the following scheme: 5 rows of bean, 2 side rows of examined companion species. The examined species were: summer savory (Satureja hortensis L.), marjoram (Origanum majorana L), sage (Salvia officinalis L), big marigold (Tagetes erecta L.), red beet (Beta yulgaris L), onion (Allium cepa L), dill (Apium graveolens L). In the control the side rows were taken by bean plants The seed yield quantity and quality was examined by dividing total yield into following groups : healthy seeds, spotty seeds, wrinkled seeds, pitted seeds, common bean weevil damage seeds. The seed yield depended on the year of research. In 2007 the total seed yield was higher amounting on 3.67 kg per 10 m2 average. The share of pitted seeds in total yield was also high (31.0%). In 2008 the mean seed yield amounted 2.77 kg, and the pitted seeds made only 2.6 % of the total yield. In both years of research the smallest amount of pitted seeds was found when dill, marigold and onion were used as companion plants.

14

Porównanie zawartości związków polifenolowych i witaminy C w dżemach z owoców wybranych odmian porzeczki czarnej Ribes Nigrum L. z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej

Kazimierczak R., Hallmann E., Brodzka A., Rembiałkowska E.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2009

|

Vol. 54, nr 3

123-129

PL

W odpowiedzi na chemizację rolnictwa konwencjonalnego, jak również wzrost świadomości konsumentów o dobroczynnym wpływie żywności ekologicznej na zdrowie, w ostatnich latach obserwuje się wzrost zainteresowania tego rodzaju żywnością. Dużo uwagi poświęca się również związkom bioaktywnym takim jak roślinne antyoksydanty, wykazujące bardzo istotne znaczenie dla zdrowia człowieka, a zwłaszcza mogące zapobiec wielu schorzeniom wywołanym działaniem wolnych rodników. Owoce czarnej porzeczki są bardzo zasobne w te składniki, w tym głównie w witaminę C, antocyjany, flawonoidy i kwasy fenolowe. Istnieją badania naukowe, pozwalające przypuszczać, że metody rolnictwa ekologicznego wpływają na zwiększenie wartości odżywczej oraz zawartości antyoksydantów w płodach rolnych. Można się zatem spodziewać wyższego poziomu tych składników również w owocach czarnej porzeczki z upraw ekologicznych. Brakuje natomiast danych na temat zawartości antyoksydantów w przetworach porzeczkowych w zależności od sposobu uprawy owoców. W pracy przedstawiono wyniki zawartości związków polifenolowych i witaminy C w pasteryzowanych i nie pasteryzowanych dżemach wykonanych z owoców trzech odmian porzeczki czarnej: Ojebyn, Titania i Ben Lomond, pochodzących z ekologicznego i konwencjonalnego systemu produkcji. Wyniki wykazały, że zarówno pasteryzowane, jak i nie pasteryzowane dżemy z owoców z produkcji ekologicznej charakteryzowały się istotnie wyższą zawartością kwasów fenolowych, flawonoli i witaminy C w porównaniu do przetworów z owoców wyprodukowanych metodą konwencjonalną. Również zawartość antocyjanów w przetworach pasteryzowanych była wyższa, gdy owoce pochodziły z uprawy ekologicznej, natomiast w przetworach nie pasteryzowanych stwierdzono więcej antocyjanów, gdy wykonane były z owoców konwencjonalnych.

EN

As a response to growing use of chemicals in conventional agriculture and to the increase of consumer consciousness that organic food has a beneficial impact on health, this kind of food have became popular in recent years. Recently, there has been devoted a lot of attention to bioactive constituents, like plant antioxidants, which are very important to prevent many diseases caused by free radicals. Black currant fruits contain a lot of these compounds, mostly vitamin C, anthocyanins and flavonols. It is supposed that organic farming is able to increase nutritional value and antioxidant composition of agricultural products, therefore it was supposed that organic Black Currant could have higher level of this components. However there is a lack of data on the content of antioxidants in the black currant preserves in respect to the cultivation method of fruits. The work presents the results of content of polyphenols and vitamin C content in non pasteurized and pasteurized jams of fruits of three black currant cultivars: Ojebyn, Titania and Ben Lomond from organic and conventional cultivation. Obtained results showed significantly higher level of phenolic acids, flavonols and vitamin C in organic jams of black currant fruits in comparison to conventional. The content of anthocyanins in the pasteurized preserves was also higher when they were made from organic fruits, whereas the situation in non pasteurized preserves was inverse.

15

Zawartość antyoksydatów w wybranych odmianach czarnych porzeczek pochodzących z różnych upraw w kontekście profilaktyki prozdrowotnej

Kazimierczak R., Hallmann E., Rembiałkowska E.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2008

|

nr 2

26-32

PL

Owoce czarnej porzeczki są zasobne w liczne związki o charakterze przeciwutleniającym, w tym głównie w witaminę C, antocyjany i związki fenolowe, wykazujące bardzo istotne znaczenie dla zdrowia człowieka. W artykule przedstawiono wyniki badań i analiz zawartości tych związków w dziewięciu odmianach porzeczki czarnej, pochodzących z produkcji konwencjonalnej w czterech odmianach z produkcji ekologicznej. Wśród porzeczek konwenejomlnvch odmianami wyróżniającymi się pod względem zawartości związków bioaktywnych były odmiany Tisel i Ben Alder, natomiast wśród porzeczek z uprawy ekologicznej odmiana Rodknop. Wynik dotyczące trzech powtarzających się w obu systemach uprawy odmian wykazały, że owoce z produkcji ekologicznej charakteryzowały się istotnie wyższą zawartością związków o charakterze antyoksydacyjnym w porównaniu do owoców wyprodukowanych metodą konwencjonalną. Można zatem polecać czarne porzeczki z upraw ekologicznych jako cenne wzbogacenie zdrowej diety.

EN

Black currant fruits contain a lot of antioxidant compounds, mostly vitamin C, anthocyanins and flavonols. All of these compounds are very important for human health. The work presents results of content of bioactive compounds in nine cultivars of black currant from conventional cultivation and four cultivars from organie cultivation. Conventional Tisel and Ben Alder cultivars organic Rodknop cultivar characterized the highest content of bioactive compounds. Obtained results of repeated cultivars from both cultivation systems showed that the content of vitarnin C, anthocyanins and flavonols was significantly higher in black currant fruits from organic then conventional cultivation. Therefore black currant from organic cultivation could be recommended as valuable enriehment of healthy diet.

16

Ocena jakości surowca cząbru ogrodowego (Satureja hortensis L.) z uprawy ekologicznej

Seidler-Łożykowska K., Golcz A., Kozik E., Kucharski W., Mordalski R., Wójcik J.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2007

|

Vol. 52, nr 4

48-51

PL

W czterech doświadczeniach polowych oceniono przydatność polskiej odmiany cząbru ogrodowego "Saturn" do upraw ekologicznych. W doświadczeniach badano następujące cechy: plon świeżego surowca, plon suchego surowca, plon otartego surowca, zawartość łodyg w surowcu, plon nasion, masę 1000 nasion, zawartość olejku eterycznego i składników mineralnych oraz czystość mikrobiologiczną. Plon surowca cząbru pochodzącego z uprawy ekologicznej tylko z jednej lokalizacji (Słońsk) był większy niż z uprawy konwencjonalnej. Cząber pochodzący z upraw ekologicznych zawierał więcej olejku eterycznego i składników mineralnych, z wyjątkiem wapnia, w porównaniu z uprawianym konwencjonalnie. Na podstawie oceny czystości mikrobiologicznej surowca wykazano, że stopień jego zanieczyszczenia zarówno z uprawy ekologicznej jak i konwencjonalnej nie przekraczał dopuszczalnych norm dla surowców poddawanych działaniu gorącej wody.

EN

Usefulness of Polish savory cultivar 'Saturn' for organic cultivation was investigated in four field experiments. The following traits were examined: yield of fresh, dried and without stems herbs, stem content in herb, yield of seeds, weight of 1000 seeds, essential oil content, mineral elements content and microbiological contamination. Herb yield only from one organic cultivation (in Słońsk) was higher compared with that from the conventional cultivation. Savory herb from organic cultivation contained more essential oil and mineral elements except calcium. Microbiological contamination analysis of savory herb showed that all investigated herbs were below the level of standard contamination for raw material treated with hot water.

17

Badanie i ocena jakości owoców wybranych odmian pomidorów (Lycopersicon esculentum Mill) z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej ze szczególnym uwzględnieniem związków bioaktywnych

Hallmann E., Rembiałkowska E.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2007

|

Vol. 52, nr 3

55-60

PL

Rolnictwo ekologiczne cieszy się coraz większym zainteresowaniem w Europie oraz w innych częściach świata. Istnieją podstawy naukowe pozwalające przypuszczać, że warzywa i owoce z produkcji ekologicznej mogą zawierać więcej korzystnych dla zdrowia związków (takich np. jak polifenole i witamina C) niż surowce z produkcji konwencjonalnej. Dlatego uznano za celowe podjęcie prezentowanych badań, porównujących zawartość związków biologicznie czynnych w owocach pomidorów standardowych Rumba, Kmicic i Gigant oraz w odmianie drobnoowocowej Koralik. W dojrzałych owocach oznaczono zawartość suchej masy, cukrów ogółem, bezpośrednio redukujących, kwasów organicznych oraz zawartość związków biologicznie czynnych: witaminy C, karotenoidów z rozdziałem na frakcje betakarotenu i likopenu, flawonoli, jak też kwasów fenolowych. Otrzymane wyniki wskazały, że pomidory ekologiczne zawierały więcej suchej masy, cukrów ogółem i redukujących oraz kwasów organicznych. Jednocześnie w owocach tych stwierdzono istotnie więcej związków bioaktywnych takich jak witamina C, betakaroten oraz flawonole. Jedynie zawartość likopenu była wyższa w pomidorach konwencjonalnych.

EN

There is growing interest for organic farming in Europe and other parts of the world. Consumers are constantly looking for the safe foods rich in the numerous beneficial substances, foods with the controlled quality. There are scientific foundations allowing to assume that vegetables and fruits from the organic production can contain more beneficial substances (such as polyphenols and vitamin C) than plant crops from the conventional production. Few research studies seem to confirm this hypothesis but still the knowledge in this respect is insufficient. Therefore it was found useful to conduct the presented studies comparing the content of bioactive compounds in the tomato fruits cultivated in the organic vs. conventional way. The research study has comprised the standard cultivars Rumba, Kmicic and Gigant and cherry-tomato cultivar Koralik. The results obtained have shown that organic tomatoes contained more total and reducing sugars and more organic acids. Moreover in the organic fruits significantly more bioactive compounds such as vitamin C, betacarotene, flavonols and phenolic acids have been found. Only the content of lycopene was higher in the conventional fruits.

18

Zawartość związków antyoksydacyjnych w wybranych odmianach cebuli z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej

Hallmann E., Rembiałkowska E.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2006

|

Vol. 51, nr 2

42-46

PL

Cebula żółta i czerwona jest bogata w liczne związki flawonowe w postaci kwercetyny oraz jej pochodnych. Związki te zlokalizowane są w mięsistych łuskach wewnętrznych. Cebula, szczególnie ta o czerwonej barwie, zawiera też liczne związki z grupy antocyjanów, które umiejscowione są w łuskach suchych okrywających oraz częściowo w zewnętrznej warstwie łusek mięsistych. Ponadto stanowi źródło licznych związków siarkowych, często niezbędnych w procesach metabolicznych. Do doświadczenia wybrano 5 odmian cebuli: Sochaczewska, Wolska, Wenta, Red Baron, Sterling. W cebulach oznaczono zawartość suchej masy oraz związków o charakterze antyoksydacyjnym: flawonoidów, witaminy C oraz antocyjanów. Zgromadzone wyniki wskazują że cebule uprawiane metodami ekologicznymi zawierały więcej flawonoidów w przeliczeniu na kwercetynę, witaminy C oraz antocyjanów w przeliczeniu na delfinidynę w porównaniu do odmian uprawianych metodami konwencjonalnymi.

EN

Yellow and red onion contain a numerous flavonoids as quercetin, and derivatives. Those compounds are located mostly in internal fresh leaves. Beside of flavonoids the red onion contains also anthocyanins mostly in external dry skin, but also in internal fresh leaves. Onions are a perfect source of sulphur which is an essential element in many metabolic processes. To research have been choose five onion cultivars: Sochaczewska, Wolska, Wenta, Red Baron, Sterling. Dry matter, total and reducing sugars, flavonoids, vitamin C and anthocyanins content were determined. Obtained results show, that organic onion contained more flavonoids, vitamin C and anthocyanins in comparison to conventional ones.

19

Zawartość makroelementów i olejku eterycznego w surowcach wybranych gatunkach roślin zielarskich z upraw ekologicznych

Seidler-Łożykowska K., Kozik E., Golcz A., Mieloszyk E.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2006

|

Vol. 51, nr 2

161-163

PL

W wybranych surowcach zielarskich z rodziny jasnowatych (Lamiaceae) uzyskanych z upraw ekologicznych rozmieszczonych na terenie Polski oraz z uprawy konwencjonalnej porównywano zawartość makroskładników i olejku eterycznego. Największe ilości wszystkich badanych makroskładników stwierdzono w surowcu bazylii, najmniej natomiast N, K i Mg zawierało ziele majeranku, a N, P, Ca - ziele tymianku. Średnie zawartości makroskładników u roślin z upraw ekologicznych przekraczały zawartości składników z uprawy konwencjonalnej. Wyjątek stanowiły majeranek i tymianek w przypadku fosforu oraz bazylia, cząber i tymianek w przypadku wapnia. Zawartość olejku eterycznego w surowcach badanych gatunków pochodzących z upraw ekologicznych była większa od średnich podawanych w literaturze i za wyjątkiem bazylii przewyższała zawartości oznaczone w próbach z uprawy konwencjonalnej.

EN

The content of macroelements in the raw material of the selected medicinal plants obtained from organic and conventional cultivations was investigated. The highest content of all macroelements was found in basil, while the lowest of N, K and Mg were detected in marjoram and N, P, Ca in thyme. Average content of macroelements in raw materials from organic cultivation was higher than that from conventional cultivation.

20

Z dotychczasowych badań nad możliwością uprawy nasion roślin warzywnych w systemie ekologicznym

Sadowski Cz., Lenc L., Korpal W.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2006

|

Vol. 51, nr 2

150-153

PL

Celem badań było określenie możliwości uprawy roślin warzywnych na nasiona w aspekcie fitopatologicznym. Wykazono możliwość otoczkowania nasion z wykorzystaniem biopreparatu opartego na grzybie Trichoderma viride dla ochrony siewek przed chorobami zgorzelowymi. Przy zachowaniu odpowiedniej technologii, w jednej otoczce znajdowało się 250 żywych jednostek tworzących kolonie grzyba (jtk). Najlepszy efekt uzyskano zaprawiając nasiona w wodnej zawiesinie biopreparatu i dodając pozostałość zawiesiny po zaprawianiu do komponentów w trakcie otoczkowania. Ważnym elementem jest czystość mikrobiologiczna stosowanych komponentów. Opryskiwanie biopreparatami w okresie wegetacji celem ochrony przed chorobami dawało zróżnicowane wyniki. Najlepszy efekt uzyskano w ochronie cebuli przed mączniakiem rzekomym (Peronospora destructor) stosując kilkakrotne opryskiwanie Bioseptem. Zebrane nasiona buraka ćwikłowego i marchwi jadalnej zasiedlone były licznie przez patogeny grzybowe. W trakcie czyszczenia większość zasiedlonych przez patogeny nasion została wyeliminowana ale ubytki byty znaczne.

EN

The aim of studies was evaluation of possibility of vegetable seed production from the phytopathological point of view. It was found that there is a possibility of seed coating with biopreparation based on fungus Trichoderma viride in order to protect seedlings from rot diseases. When a proper technology was used, 250 living cfu (colony forming units) were present in single coat. The best results were obtained after seed treatment with water suspension of biopreparation with addition of remains of suspension after treatment into components of coats. Microbiological cleanliness of coat components is also of a great importance. Sprayings with biopreparations during cropping season resulted in differentiated degree of pathogen development limitation. The best results were obtained in the case of downy mildew (Peronospora destructor) of onion after several sprayings with Biosept. Harvested seeds of red beet and carrot were numerously settled with fungal pathogens. During cleaning of seeds, most of them was removed but losses were considerable.