Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Transformations taking place in the dairy sector in Poland in the years 1995–2020®

Wiza Paulina Luiza

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2021

|

nr 1

95--105

EN

The Polish dairy sector is subject to constant adjustment processes due to significant political events that took place in 1989–2020. The first was the systemic transformation, the consequences of which are visible in the entire Polish economy, the second was the accession to the European Union, and the third was the abolition of production quotas in 2015 and the Covid-19 pandemic lasting from March 2020. In the preparation of the article, literature on the subject was used, reports published by the Central Statistical Office in statistical yearbooks of agriculture and industry, as well as reports published by the Institute of Agricultural and Food Economics (IERiGŻ-PIB) in Warsaw, which were used to describe the causes and effects of phenomena occurring in the dairy sector in Poland in the years 1995-2020. The article uses simple descriptive and cause-effect methods. Based on the conducted analyzes, it was found that the integration with the EU resulted in the rebuilding of the institutional environment for agri-food producers and processors. Among all agricultural markets, the most dynamic changes took place in the dairy sector. It was related to extensive intervention mechanisms on the milk market in the EU, which limiting production and applying a wide range of subsidies for farmers.

PL

Polski sektor mleczarski podlega ciągłym procesom dostosowawczym ze względu na istotne wydarzenia polityczne, które miały miejsce w latach 1989–2020. Pierwszym z nich była transformacja ustrojowa, której konsekwencje są widoczne w całej polskiej gospodarce, drugim akcesja do Unii Europejskiej, zaś trzecim zniesienie kwotowania produkcji w 2015 roku oraz pandemia Covid-19 trwająca od marca 2020 roku. W opracowaniu artykułu wykorzystano literaturę przedmiotu, raporty publikowane przez GUS w rocznikach statystycznych rolnictwa i przemysłu, a także raporty publikowane przez Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ-PIB) w Warszawie, które posłużyły do opisania przyczyn i skutków zjawisk zachodzących w sektorze mleczarskim w Polsce w latach 1995-2020. W artykule zastosowano proste metody opisowe i przyczynowo-skutkowe. Na podstawie przeprowadzonych analiz stwierdzono, że integracja z UE spowodowała przebudowanie otoczenia instytucjonalnego dla producentów i przetwórców rolno-żywnościowych. Spośród wszystkich rynków rolnych najbardziej dynamiczne zmiany zachodziły w sektorze mleczarskim, było to związane z rozbudowanymi mechanizmami interwencyjnymi na rynku mleka w UE, przejawiającymi się m.in. limitowaniem produkcji oraz stosowaniem szerokiego wachlarza dopłat dla rolników.

2

Koncentracja produkcji w górnośląskim górnictwie węgla kamiennego – problem wciąż aktualny

Lisowski A.

Przegląd Górniczy

|

2011

|

T. 67, nr 7-8

5--10

PL

We wprowadzeniu, autor podkreślił nieodzowność szerszego zaangażowania środowisk górniczych w dyskusji nad aktualną sytuacją górnictwa oraz sposobami poprawy jego technicznej sprawności i ekonomicznej efektywności. Przypomniał zarys drogi, którą w polskich kopalniach węgla kamiennego następował rozwój koncentracji produkcji. Wykorzystując średnie wartości wskaźników charakteryzujących polskie kopalnie węgla kamiennego w roku 2010 – rozpatrzył niektóre zależności między osiąganą koncentracją produkcji w przodkach ścianowych a kosztami i pracochłonnością oraz paru wskaźnikami „ruchowymi”. Na podstawie danych o koncentracji produkcji osiąganej w ścianach prowadzonych w poszczególnych miesiącach czwartego kwartału 2010 roku – scharakteryzował częstotliwość występowania ścian w wyróżnionych klasach koncentracji t/dobę. Podsumowując wyniki analizy wskazał skuteczne – jego zdaniem – sposoby zwiększania koncentracji produkcji w przodkach eksploatacyjnych.

EN

In the introduction the author has emphasised the indispensability of wider engagement of mining circles in the discussion regarding the current situation of the mining sector and ways of improvement of its technical efficiency and economic effectiveness. He called to mind the outline of the way of development of production concentration in Polish hard coal mines. Using the average values of indices characterising Polish hard coal mines in 2010 – he characterized some relationships between the achieved concentration of production in longwall workings and costs and labour consumption as well as several “operational indices”. On the basis of data about the concentration of production achieved in longwall workings conducted in individual months of the fourth quarter of 2010 – the author has characterised the frequency of occurrence of longwalls in distinguished concentration classes ( t/day). Summarising the analysis results the author indicated – efficient in his opinion – ways of production concentration increase at extraction faces.

3

Liderzy branż spożywczych

Drożdż J.

Przemysł Spożywczy

|

2008

|

T. 62, nr 8

32-36

PL

W wielu branżach przemysłu spożywczego (cukrowniczej, olejarskiejoraz w produkcji soków i wszystkich używek) stopień koncentracji produkcji jest wysoki. Kilku liderów danego rynku kontroluje znaczną jego część. Duże rozproszenie produkcji występuje nadal w piekarnictwie oraz w przetwórstwie mięsa czerwonego. Ponadto 10-15-procentowy udział firm mikro występuje w sektorze młynarskim, owocowo-warzywnym, pieczywa cukierniczego, makaronów, słodyczy i koncentratów spożywczych.

EN

In many sectors of food industry (sugar production, oil production, juices, beer, tobacco, wine, spirits) the level of concentration of production is high. There are few leaders in a given market who control its main parts. However lack of concentration in production still occurs in such sectors as bakery and red meat processing. Moreover, the share of micro firms in mill, fruit and vegetables, confectionery, pasta, sweet and food concentrates sectors is found on the level of 10-15%.

4

Effect of the restructuring of the Polish coal-mining industry on the level of natural hazards

Bradecki W., Dubiński J.

Archives of Mining Sciences

|

2005

|

Vol. 50, no 1

49-67

EN

The study of effect of transformations in the Polish coal-mining industry on safety level gives a broad perspective on the natural hazards, revising to some extend the state of the art in the field. The key issue of this analysis is concentration of production and its effect on the work safety. The complexity of interrelations, variability of factors and random nature of events make the relation discussed impossible to express in the form of a descriptive equation. This is because the parameters that describe the level of hazard are not correlated with the observed accident rate. The results of the research have practical implication for implementation of innovative technical, organisational and legal solutions in the mining industry.

PL

Doświadczenia w zakresie restrukturyzacji polskiego górnictwa węgla kamiennego wskazują, że są to procesy złożone i trudne, w sposób istotny oddziaływujące także na sferę bezpieczeństwa pracy. W sposób szczególny uwidacznia się to w odniesieniu do podstawowych zagrożeń naturalnych takich jak gazowe, tąpaniowe, pożarowe i klimatyczne, z których większość posiada cechy zagrożeń katastrofogennych. Podkreślić należy stosunkowo wysoki poziom potencjalnego stanu powyższych zagrożeń w polskich kopalniach węgla kamiennego. Aktualnie 12% zasobów przemysłowych zalega w obszarach o najwyższym ich poziomie. Analiza wpływu procesów restrukturyzacyjnych na poziom bezpieczeństwa pracy wyróżnia pozytywne i negatywne elementy tego procesu. Niewątpliwie do pozytywnych należy zaliczyć znaczące uproszczenie struktury kopalń, zmniejszenie ich liczby, mniej frontów wydobywczych, a także ograniczenie liczby pracowników zatrudnionych pod ziemią. Powoduje to wyraźnie obniżenie potencjalnego ryzyka wystąpienia zdarzeń wypadkowych poprzez zmniejszenie ilości miejsc zagrożonych i pracowników narażonych na występujące zagrożenia. Podane dane ilościowe ilustrują wpływ tych zjawisk, który przejawia się, między innymi, wyraźną poprawą wskaźników opisujących stan wypadkowości, np. liczbą wypadków śmiertelnych, ciężkich i ogółem. Niekorzystne oddziaływanie procesów restrukturyzacyjnych na poziom bezpieczeństwa pracy dostrzega się natomiast w nie zawsze racjonalnie rozumianej i realizowanej ekonomizacji produkcji. Obserwowano w analizowanym okresie pogarszanie się warunków środowiska pracy. Badanie przyczyn i okoliczności zaistniałych zdarzeń wypadkowych wskazują, iż często u ich podłoża leży wieloletnie niedoinwestowanie kopalń, nawarstwiające się nieprawidłowości i zaniedbania w sferze doskonalenia techniki i technologii górniczych oraz utrzymywania należytego poziomu uzbrojenia kopalń w maszyny i urządzenia górnicze. Kolejnym negatywnym efektem restrukturyzacji, mającym niewątpliwie istotny wpływ na aktualny poziom bezpieczeństwa pracy w kopalni, jest odejście od pracy dużej liczby pracowników, zwłaszcza osób kierownictwa i dozoru, o wysokich kwalifikacjach i wieloletnim doświadczeniu w ruchu zakładów górniczych. Odnosząc badany problem do relacji pomiędzy procesami restrukturyzacyjnymi a poziomem podstawowych zagrożeń naturalnych szczególną wagę należy zwrócić na zjawisko koncentracji produkcji. Na pewno powinna ona być ważną cechą nowoczesnego górnictwa i niezbędnym elementem poprawy wydajności pracy i obniżania kosztów wydobycia. Z drugiej strony, co potwierdzają wyniki badań i doświadczenia praktyczne, jest ona czynnikiem w sposób istotny oddziaływującym na poziom występujących zagrożeń naturalnych. Oddziaływanie to w przypadku takich zagrożeń jak: gazowe (metanowe), sejsmiczne i połączone z nim zagrożenie tąpaniami ma charakter negatywny, co oznacza, że istnieje krytyczna wielkość koncentracji produkcji, charakterystyczna dla danych warunków geologiczno-górniczych, przekroczenie której wyraźnie zwiększa poziom zagrożenia i ryzyko jego wystąpienia. Należy jednak podkreślić, że w przypadku takich zagrożeń jak pożarowe, wodne, radiacyjne wpływ koncentracji produkcji może posiadać charakter pozytywny, a dla zagrożenia pyłowego i klimatycznego relacja pomiędzy ich poziomem a koncentracją nie posiada jednoznacznego charakteru. Na podstawie uzyskanego materiału obserwacyjnego, obejmującego pełny okres realizacji procesów restrukturyzacyjnych w polskich kopalniach węgla kamiennego, zestawiono ilościowe charakterystyki wypadkowości związanej z podstawowymi zagrożeniami naturalnymi o charakterze katastrofogennym (metanowe, tąpaniami i pożarowe). Określono również kierunki dalszych działań zmierzających do poprawy stanu bezpieczeństwa pracy w kopalniach węgla kamiennego z uwzględnieniem specyfiki analizowanych zagrożeń naturalnych.

5

Koncentracja produkcji w sektorze mleczarskim na Ukrainie na zasadach racjonalizacji organizacyjno-własnościowych struktur podmiotów

Shevelova S.

Zeszyty Naukowe Politechniki Poznańskiej. Organizacja i Zarządzanie

|

2004

|

Nr 38

115-127

PL

W artykule przedstawiono przesłanki koncentracji produkcji w sektorze mleczarskim na Ukrainie. Wydzielono grupy strategiczne przedsiębiorstw w produkcji, przetwórstwie oraz w kanałach dystrybucji łańcucha marketingowego sektora mleczarskiego. Wskazano kierunki racjonalizacji struktur organizacyjno-własnościowych w sektorze mleczarskim Ukrainy na podstawie dynamiki zmian w strategicznych grupach przedsiębiorstw.

EN

The article presents the premises of production concentration in dairy sector on Ukrainę. Strategie groups of enterprises were distinguished in production, processing and distribu-tion channels of marketing chain in dairy sector. The direction of rationalization of organ-izational-ownership structure in dairy sector were indicated, based on dynamics of changes in strategie groups of enterprises.

6

Światowy rynek srebra w ujęciu podmiotowym

Szeląg T.

Gospodarka Surowcami Mineralnymi

|

2004

|

T. 20, z. 2

5-22

PL

Na światowym rynku srebra można zaobserwować znaczącą koncentrację produkcji. W 2002 r. na dzisięciu największych wytwórców srebra przypadło ponad 41% światowej produkcji górniczej. Największym producentem tego metalu w analizowanym roku był meksykański podmiot Industrias Penoles, którego udział w łącznej produkcji wyniósł prawie 9%. Kolejne miejsca zajęły: australijska firma BHP Billiton (7,6% udział) oraz KGHM Polska Miedź S.A. (6,5%). Pierwszą dziesiątkę uzupełniły jeszcze: Grupo Mexico, Barrick gold, Rio Tinto, Coeur, M.I.M., Buenaventura oraz Noranda. Pomimo dużej koncentracji produkcji, prawdopodobnie w najbliższym czasie zaobserwować będzie można kolejne procesy konsolidacji w tej branży. Wynika to z istotnej poprawy warunków fundamentalnych na światowym rynku srebra, a także dużej aktywności funduszy inwestycyjnych, co wpłynęło bezpośrednio na wysokie notowania białego metalu.

EN

On the silver market one can notice a significant concentration of production. In 2002 ten biggest silver producers controlled more than 41% of world silver mining output. Mexican entity Industrias Penoles was the biggest producer of this metal in 2002 and its contribution to the global output was nearly 9%. The following places were occupied by BHP, KGHM, Grupo Mexico, Barrick Gold, Rio Tinto, Coeur, M.I.M., Buenaventura and Noranda. Despite of a huge concentration of production, one will be able to observe more consolidation processes in the silver industry in the future. It is a result of significant improvement of the fundamental conditions on the silver market and huge activity of investment funds, which have caused a price increase of white metal.

7

Marketing strategies of gaining advantage over competitors as a form of export development in a mining company

Podobiński A.

Gospodarka Surowcami Mineralnymi

|

2001

|

T. 17, z. 4

83-88

EN

In the conditions of growing competitiveness on foreign markets, mining companies have to use suitable marketing strategies to put them in an advantageous position in relation to their competitors. The strategies enabling the companies to achieve that goal include the strategy of low prices in export, diversification of exported products and the strategy of concentration. The principles of each strategy and the conditions for their effective implementation are analysed. Attention is also given to risks and dangers they may involve.

PL

W warunkach pogłębiania się konkurencji na rynkach zagranicznych przedsiębiorstwo przemysłu wydobywczego musi stosować takie strategie marketingowe, które stworzą mu na nich przewagę nad konkurentami. Wśród tych strategii, dzięki którym przedsiębiorstwo przemysłu wydobywczego może osiągnąć ten cel na intersujących go rynkach zagranicznych, wyróżniono strategie eksportu surowców mineralnych po niskich cenach, strategie różnicowania eksportowych surowców mineralnych oraz strategie koncentracji. Zanalizowano istotę każdej z tych strategii, określono podstawowe warunki ich skutecznego prowadzenia, a także zagrożenia i ryzyka związane z ich stosowaniem.

8

Koncentracja w przemyśle

Pasternak K.

Przemysł Spożywczy

|

1999

|

T. 53, nr 5

7-10

PL

Przedstawiono formy, motywy i granice koncentracji produkcji i przedsiębiorstw. Omówiono strukturę wielkościową polskich przedsiębiorstw przemysłowych i poziom ich koncentracji. Istnieje potrzeba analizy koncentracji w przemyśle spożywczym.

EN

The forms, motives and limits of production and enterprise concentration are presented. Structure of size of Polish industrial firms and their concentration level are discussed. There are the needs for analysis of concentration in food industry.

9

Wpływ koncentracji produkcji na restrukturyzację techniczną polskiego przemysłu węglowego

Sikora W.

Maszyny Górnicze

|

1999

|

R. 17, nr 4

22-29

PL

W artykule przedstawiono rozwój koncentracji produkcji w polskim przemyśle węglowym oraz czynniki wpływające na wzrost wydobycia z przodku ścianowego. Restrukturyzacja techniczna polskich kopalń, przebiegająca w wielu płaszczyznach, w okresie ostatnich 10 lat poczyniła dynamiczne postępy. Średnie wydobycie ze ścian systematycznie rośnie, stwarzając dogodne warunki dla uproszczenia struktury przestrzennej kopalń.

EN

The development of concentrated production in Polish coal mining industry and factors influencing the increased coal mining from the longwall faces were presented. In the last 10 years technical restructurization was carried out on different levels and made huge progress making the mine structure simpler.

10

Technika i technologia podziemnej eksploatacji złóż węgla w Polsce stan aktualny i perspektywy

Sikora W.

Przegląd Górniczy

|

1998

|

T. 54, nr 7-8

1-5

PL

Przez najbliższe 20 lat w polskich kopalniach węgla dominował będzie system ścianowy. Wzrastać będzie wydobycie ze ścian aż do osiągnięcia w roku 2005 średnio ponad 3000 t/d z jedncj ściany. Dtugość ścian wzrastać będzie do 300 m i więcej. W najbliższych latach duży nacisk położony będzie na rozwój technologii pozaprzodkowych, takich jak: kotwienie wyrobisk korytarzowych, transport ludzi, transport materia-łów, relokacja sprzętu z przodka do przodka, odmetanowanie lokalne pokładów, odprężanie pokładów tąpiących itp.

EN

During the forthcoming 20 Years long-wall system will be dominant in the Polish coal mines. The production from longwall-faces will be increasing until it will reach in the year 2005 more than 3000 t.p.d. from one face. During the next years a great intercst will be paid towards the development of teohnologies beyond the extraction faces, like: roof bolting in galleries, material transport, men transport, relocation of equipment from face to face, methane drainage of seams, destressing of rock bursting seams etc.