Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Ocena wpływu dodatku smakowego na liczebność populacji bakterii fermentacji mlekowej w wybranym środku spożywczym specjalnego przeznaczenia medycznego

Stankiewicz J., Kwiatkowska E.

Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni

|

2018

|

nr 104

55--62

PL

Celem badań była ocena wpływu dodatku smakowego na liczebność populacji bakterii fermentacji mlekowej w wybranym środku spożywczym specjalnego przeznaczenia medycznego. Przebadano łącznie 40 próbek, w tym 20 o smaku cytrynowym i 20 o smaku truskawkowym. W badanym materiale oznaczano ogólną liczbę bakterii mezofilnych tlenowych oraz liczebność populacji bakterii fermentacji mlekowej. Analizy mikrobiologiczne wykonywano tradycyjną metodą płytkową, w dwóch powtórzeniach. Badania wykonano w okresie od lutego 2016 do maja 2017 r. Próbki produktów o smaku truskawkowym charakteryzowały się nieznacznie wyższą liczebnością bakterii fermentacji mlekowej niż próbki o smaku cytrynowym. Ogólna liczna bakterii mezofilnych tlenowych w próbkach o smaku cytrynowym i truskawkowym osiągała zbliżone poziomy.

EN

The aim of the study was to assess the impact of the flavour additive on the size of lactic acid bacteria population in a selected food product intended for special medical purposes. A total of 40 samples were tested, including 20 with a lemon flavour and 20 with a strawberry flavour. The total number of aerobic mesophilic bacteria and the number of lactic acid bacterial populations were determined in the examined material. Microbiological analyses were performed using the traditional plate method in 2 replications. The tests were carried out between February 2016 and May 2017. Samples of strawberry-flavoured products were characterised by a slightly higher number of lactic acid bacteria than lemon-flavoured samples. The total number of mesophilic aerobic bacteria in lemon and strawberry flavour samples reached similar levels.

2

Środowiskowe aspekty wypalania łupków przywęglowych - emisja produktów gazowych

Olek M., Wrona J., Kandefer S., Baron J., Żukowski W., Porzuczek J., Stankiewicz J.

Ciepłownictwo, Ogrzewnictwo, Wentylacja

|

2018

|

T. 49, nr 11

455--458

PL

Celem opisanych badań było określenie unosu zanieczyszczeń gazowych powstających podczas procesu wypalania łupków przywęglowych w pęcherzowym złożu fluidalnym. Łupki do badań pozyskano z zakładów wzbogacania węgla 5. górnośląskich kopalń z Rybnika, Bierunia i Łazisk Górnych. Stężenia gazów cieplarnianych CO2, N2O, CH4, wynosiły odpowiednio 8,8-10,3%, 30,7-60,6 mg/m3, 63,3-300,3 mg/m3. Stężenia NOx oraz SO2 zmieniały się odpowiednio od 179 mg/m3 do 444 mg/m3 oraz od 450 mg/m3 do 1044 mg/m3. Termiczne przetwarzanie łupków przywęglowych powinno się odbywać w kontrolowanych warunkach, w instalacjach o rozbudowanej linii oczyszczania spalin.

EN

The aim of the research was to determine the emissions of gaseous pollutants formed during coal shales incineration in a bubbling fluidized bed reactor. The coal shales were obtained from coal preparation plants of the 5th Upper Silesian mines from Rybnik, Bieruń and Łazisk Górne. The concentrations of greenhouse gases CO2, N2O, CH4 were respectively 8.8-10.3%, 30.7-60.6 mg/m3, 63.3-300.3 mg/m3. The NOx and SO2 concentrations varied from 179 to 444 mg/m3 and from 450 to 1044 mg/m3, respectively. Thermal processing of coal shales should take place under controlled conditions in installations with an extensive exhaust gas treatment line.

3

Przyczyny powstawania uszkodzeń elektroenergetycznych linii kablowych oraz sposoby ich naprawy

Chrzan M., Pietruszczak D., Stankiewicz J.

Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe

|

2018

|

R. 19, nr 12

356--367

PL

W artykule omówiono problematykę lokalizacji miejsca uszkodzenia, na skutek zwarć i przerw zupełnych jak i zwarć i przerw niezupełnych, w kablach elektroenergetycznych. Przedstawiono kilka metod lokalizacyjnych, ich porównanie i sposoby zastosowania. Wyszczególniono i przedstawiono najczęstsze przyczyny uszkodzeń lokalizowanych kabli, ich rodzaje i sposoby naprawy. Większość metod sprawdza się w przypadku zastosowania przynajmniej trzech metod lokalizacyjnych łącznie. Przedstawione w artykule sposoby naprawy wykrytych uszkodzeń są sposobami praktycznymi, wykonywanymi na co dzień przez monterów i konserwatorów.

EN

The paper discussed the problem of the location of the damage site as a result of short-circuits and complete breaks as well as short-circuits and incomplete breaks in power cables. Several localization methods are presented, their comparison and methods of application. The most frequent causes of damage to localized cables and their types are listed and presented and ways to repair. Most methods work well when using at least three localization methods together. The methods of repairing the detected defects presented in this paper are practical methods.

4

Zawartość witaminy C w sokach jednodniowych dostępnych w handlu i uzyskanych w sposób domowy

Stankiewicz J., Wieczorkiewicz B.

Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni

|

2017

|

nr 99

62--70

PL

Poziom witaminy C w sokach jabłkowych uwarunkowany jest wieloma czynnikami, do których należą odmiana i pochodzenie jabłek, ich sposób przetwarzania oraz przechowywanie w miejscu sprzedaży. Celem badań było porównanie zawartości witaminy C w sokach jabłkowych, jednoskładnikowych, wyciskanych, dostępnych w placówkach handlowych oraz w sokach wytłaczanych z jabłek metodą domową. Badaniu poddano soki jabłkowe NFC ośmiu różnych producentów, przechowywane w miejscach zakupu zarówno w temperaturze chłodniczej, jak i temperaturze otoczenia. Próbki soków wyciskanych sposobem domowym różnicowały gatunki jabłek, miejsca ich zakupu, kraj pochodzenia oraz ceny. Najwyższym poziomem zawartości witaminy C charakteryzowały się soki pochodzące z handlu na opakowaniach, których producenci deklarowali dodatek kwasu L-askorbinowego. Jedynie w próbkach dwóch producentów soków pochodzących z handlu odnotowano zawartość witaminy C na poziomie zbliżonym do ilości tego związku w sokach wyciskanych sposobem domowym. Poziom witaminy C w sokach wyciskanych sposobem domowym uzależniony był od odmiany jabłek.

EN

The level of vitamin C in apple juices is conditioned by many factors, which include; the variety and origin of apples, processing method and storage conditions at the point of sale. The aim of the study was to compare the content of vitamin C in single-ingredient apple juices that are available at retail outlets and those pressed at home. The study material consisted of not-from-concentrate apple juice samples produced by eight different manufacturers that were either, refrigerated or stored in ambient temperature at the point of purchase. Samples of home-pressed juice differed in terms of apple varieties, retail outlets where the apples were purchased, their country of origin and price. The highest content of vitamin C was noted in commercially available juices whose producers stated an addition of L-ascorbic acid on their packaging. Only two commercially available juices had vitamin C content similar to the amount of this compound found in homemade juices. The level of vitamin C in juices pressed at home depended on the apple variety.

5

Young people as a subject of human resources management in the third sector organizations

Stankiewicz J., Seiler B., Bortnowska H.

Management

|

2017

|

Vol. 21, no. 2

68--80

EN

In democratic societies, citizens join as volunteers in the management of various areas of the social sphere. They do this by engaging in non-profit organizations’ activities. People are the basis for the functioning of these entities, so it is possible to use appropriately adapted HRM methods and tools. The important part of the social workforce of non-profit organizations is young people (up to the age -of 26). The article presents the results of research on the experiences of young volunteers - the characteristics of their involvement and their participation in personnel processes. The purpose of the article is to identify the number and types of third-sector organizations, which young people have been involved in, as well as the characteristics of work performed by them in those subjects. Moreover, the article’s aim is to diagnose of personal processes that these persons have been engaged in and to ascertain how do they evaluate their work experience in the organizations, which were analyzed.

PL

W demokratycznych społeczeństwach, obywatele włączają się jako wolontariusze w zarządzanie różnymi obszarami sfery społecznej. Czynią to, angażując się w działalność organizacji non profit. Podstawą funkcjonowania tych podmiotów są ludzie, dlatego możliwe jest zastosowanie, odpowiednio zaadaptowanych, metod i narzędzi HRM. Istotną część personelu społecznego organizacji non profit stanowią ludzie młodzi (do 26. roku życia). W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczące doświadczeń młodych wolontariuszy – charakterystyki ich zaangażowania oraz udziału w procesach personalnych. Celem artykułu jest ustalenie liczby i typów organizacji trzeciego sektora, w które byli zaangażowani młodzi ludzie oraz charakteru wykonywanej w nich pracy. Ponadto, zdiagnozowanie procesów personalnych, w których uczestniczyli oraz stwierdzenie, jak oceniają swoje doświadczenia związane z zaangażowaniem w analizowane organizacje.

6

Motivation of management students to engage in volunteering (in the light of research results)

Stankiewicz J., Seiler B., Bortnowska H.

Management

|

2017

|

Vol. 21, no. 1

179--190

EN

Market of volunteers in Poland, especially those ones with specialized skills, is limited. An important reservoir of volunteer work are the universities. Non-governmental organizations should consider sustained cooperation with them. Volunteers predisposed to provide administrative support could be sought among the students of management. This article aims to answer the following questions: Are students of management want to get involved in the activities of non-governmental organizations? What are the motives of involvement in voluntary dominate among them? What benefits do they see, in collaboration with NGO’s? What actions can take the managers of these organizations to motivate volunteers?

PL

Rynek wolontariuszy w Polsce, szczególnie tych o specjalistycznych umiejętnościach, jest ograniczony. Ważny rezerwuar pracy ochotniczej stanowią wyższe uczelnie, z którymi organizacje pozarządowe powinny rozważyć stałą współpracę. Wolontariuszy predysponowanych do udzielania wsparcia administracyjnego można poszukiwać wśród studentów kierunków menedżerskich. Celem artykułu jest udzielenie odpowiedzi na pytania: Czy studenci kierunków menedżerskich chcą zaangażować się w działalność organizacji pozarządowych? Jakie motywy zaangażowania w wolontariat dominują wśród nich? Jakie korzyści dostrzegają we współpracy z pomiotami non profit? Jakie działania służące zmotywowaniu wolontariuszy mogą podjąć menedżerowie takich organizacji?

7

Corporate core values and professional values of Generation Y from the perspective of the effectiveness of ethics programs

Stankiewicz J., Łychmus P.

Management

|

2017

|

Vol. 21, no. 1

95--110

EN

In order for a business activity to be ethical, one needs ethical employees. Nevertheless, the ongoing generational change leads to the situation in which the values and the resulting standards of ethical behavior that have been thus far embraced in the workplace may no longer be unacceptable or respected by young people that enter the labor market. The article sets out to answer the following questions: what place do core values occupy in ethics programs of businesses; is there any relationship between them and the professional values of employees; why take into account individual preferences of organization members in terms of value when developing the agenda of corporate values. An important point of the discussion has become the values shared by those entering the labor market (the so-called Generation Y, or millennials) and the differences in this regard between them and the employees who have been pursuing their professional careers for years now (Generation X).

PL

Chcąc prowadzić etyczny biznes, trzeba mieć etycznych pracowników. Jednak zachodzące zmiany pokoleniowe sprawiają, że dotychczas uznawane wartości w miejscu pracy i wynikające z nich normy etycznego postępowania mogą być nieakceptowane i nierespektowane przez młode osoby, wkraczające na rynek pracy. Celem artykułu jest odpowiedź na pytania: jakie miejsce zajmują kluczowe (firmowe) wartości w programach etycznych przedsiębiorstw, czy jest związek między nimi a wartościami zawodowymi pracowników, dlaczego warto uwzględniać indywidualne preferencje członków organizacji w zakresie wartości podczas opracowywania katalogu wartości firmowych. Istotnym punktem rozważań stały się uznawane wartości osób wchodzących na rynek pracy (tzw. pokolenie Y) oraz różnice w tym względzie między nimi a pracownikami od lat realizującymi swoje kariery zawodowe (pokolenie X).

8

Poziom wiedzy wybranej grupy konsumentów na temat prozdrowotnych właściwości pestek, orzechów i nasion

Stankiewicz J., Hojan P.

Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni

|

2016

|

nr 93

191--195

PL

Prozdrowotne oddziaływanie orzechów, pestek i nasion zostało udowodnione w licznych publikacjach naukowych. Celem pracy była ocena poziomu wiedzy wybranej grupy konsumentów w zakresie prozdrowotnych właściwości pestek, nasion i orzechów. Aby zrealizować postawiony cel, posłużono się metodą ankiety bezpośredniej, a narzędziem badawczym był kwestionariusz o zróżnicowanej strukturze. Pytania dotyczyły między innymi korzystnego oraz niekorzystnego wpływu orzechów, pestek i nasion na organizm, pochodzenia, dostępności i częstotliwości ich spożywania. Badaniem objęto łącznie 304 osoby. Uzyskane wyniki wskazały na niski poziom wiedzy wybranej grupy konsumentów w zakresie prozdrowotnego wpływu spożywania pestek, nasion i orzechów na organizm. Nieco ponad 30% badanych wykazało znajomość zagrożeń zdrowotnych związanych z ich spożywaniem.

EN

Pro-health impact of nuts and seeds has been proven in numerous scientific publications. The aim of the study was to assess the level of knowledge of a selected group of consumers on the impact of seeds and nuts on the human body. To achieve this objective, a direct survey along with a diversely structured questionnaire tool were used as a research method. Questions concerned, among other, the beneficial and adverse effects of nuts and seeds on human body, their origin and availability as well as the frequency of their consumption. The study included a total of 304 people. The results indicated a low level of knowledge among the selected group of consumers with regard to the pro-health impact of seeds and on human organism. Slightly more than 30% of the respondents showed knowledge of the health risks associated with their consumption .

9

Porównanie zanieczyszczeń mikrobiologicznych wybranego asortymentu żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego, pochodzącego z handlu i wytwarzanego w warunkach domowych

Stankiewicz J., Kukułowicz A.

Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni

|

2016

|

nr 93

30--37

PL

Produkcja żywności specjalnego żywieniowego przeznaczenia odbywa się w warunkach szczególnej kontroli sanitarnej. Surowce stosowane w tych produktach także powinny podlegać surowej ocenie, zapewniając właściwy poziom bezpieczeństwa produktu. Oczekiwać zatem należy, że jest to żywność wolna od drobnoustrojów chorobotwórczych. Celem badań było porównanie zanieczyszczeń mikrobiologicznych w daniach pochodzących z handlu z żywnością wyprodukowaną w warunkach domowych. W badanym materiale oznaczano ogólną liczbę bakterii mezofilnych tlenowych, liczebność populacji Staphylococcus aureus oraz paciorkowców kałowych. OLD mezofilnych tlenowych w zupkach produkowanych przemysłowo i w warunkach domowych kształtowała się na podobnym poziomie. Zupki przygotowywane w warunkach domowych wykazały mniejszy stopień zanieczyszczenia gronkowcami w stosunku do dań pochodzących z handlu. Obecność paciorkowców kałowych w domowych świeżych daniach może świadczyć o niezachowaniu należytych warunków higieny podczas przygotowywania posiłku.

EN

Production of food for special nutritional uses is carried out under conditions of particular sanitary control. The raw materials used in these products also ought to be subject to strict assessment in order to provide the appropriate level of product safety. Therefore, it is expected that such food is free of pathogens. The aim of the study was to compare the microbiological contamination in dishes from trade with food produced at home. The total number of aerobic mesophilic bacteria, populations of Staphylococcus aureus and faecal streptococci was determined in the tested material. OLD mesophilic aerobic in soups produced industrially and in domestic conditions was at a similar level. Soups prepared at home showed a smaller degree of contamination by Staphylococcus compared to dishes from trade. The presence of faecal streptococci in fresh home-made dishes can suggest a failure to observe appropriate hygienic conditions when preparing a meal.

10

Ocena wpływu rodzaju opakowania na jakość mikrobiologiczną wędlin przechowywanych w domowych warunkach chłodniczych

Stankiewicz J., Steinka I.

Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni

|

2016

|

nr 93

64--71

PL

System pakowania MAP (Modified Atmosphere Packaging) oraz chłodnicze przechowywanie zabezpiecza przetwory mięsne przed wpływem czynników zewnętrznych, jednakże sam produkt nie jest wolny od drobnoustrojów. Konsumenci, przechowując wędliny w domowych warunkach chłodniczych, zabezpieczają je w różny sposób. Celem badań było określenie wpływu rodzaju zastosowanego opakowania wędlin na jakość mikrobiologiczną tych produktów przechowywanych w domowych warunkach chłodniczych. W badanym materiale oznaczano ogólną liczbę bakterii mezofilnych tlenowych, liczebność populacji Staphylococcus aureus oraz grzybów strzępkowych i drożdży. Otrzymane wyniki badań wskazują, że najkorzystniejszym sposobem przechowywania wędlin w domowych warunkach chłodniczych jest przechowywanie w ich opakowaniu handlowym. Liczebność populacji gronkowców oraz grzybów w wędlinach przechowywanych w pudełku z tworzywa sztucznego w największym stopniu przekraczały dopuszczalne kryteria bezpieczeństwa.

EN

MAP packaging system (Modified Atmosphere Packaging) and cold storage protect meat products from external factors, but the product itself is not free from microorganisms. Consumers storing meats in domestic refrigerators protect them in different ways. The aim of the study was to determine the effect of the type of packaging on the microbiological quality of the cold cuts stored under refrigeration at home. The total number of aerobic mesophilic bacteria, populations of Staphylococcus aureus, filamentous fungi and yeast were determined in the test material. The obtained results indicate that the preferred way to store meats under refrigerated conditions at home is in the products’ original packaging. Population of staphylococci and fungi in the cold cuts stored in a plastic box exceeded the acceptable safety criteria to the greatest extent.

11

Dobór łączników do montażu płyt warstwowych

Bober M., Kowalski M., Pawlak M., Petras T., Stankiewicz J.

Nowoczesne Hale

|

2016

|

Nr 4

13--16

PL

Podstawę artykułu stanowi opracowanie „DAFA M 3.01. Wytyczne doboru łączników do montażu płyt warstwowych”. Ma ono stanowić daleko idącą pomoc i punkt odniesienia dla wszystkich osób uczestniczących w procesach projektowania, realizacji i odbiorów inwestycji budowlanych wykonanych z płyt warstwowych.

12

Kierunki zagospodarowania drobnych frakcji z wydobycia i przeróbki surowców mineralnych

Stankiewicz J.

Mining Science

|

2016

|

Vol. 23, Special Issue 1

155--166

PL

Przedstawiono podstawowe kierunki zagospodarowania drobnych frakcji kruszywowych, pochodzących z procesów przeróbczych. Wymagania dotyczące właściwości fizykomechanicznych stanowią podstawowy warunek kwalifikacji kruszywa do odpowiednich zastosowań. Technologiczne możliwości przeróbki i zagospodarowania pozwalają obecnie wykorzystywać większości frakcji, pochodzących zarówno z bieżącej produkcji jak i magazynowanych na składowiskach.

EN

The article describes the basic directions of management of small fractions derived mainly from the processing. The main prerequisite for qualification of aggregates for different applications is its physicomechanical requirements. The technological possibilities of processing and management allow currently for the use of most of fractions derived from current production as well as those stored in landfills.

13

The chances of successful recruitment of volunteers among management students (in the light of empirical research)

Stankiewicz J., Bortnowska H., Seiler B.

Management

|

2016

|

Vol. 20, no. 2

414--426

EN

Non-profit organizations pursue social objectives. They base on the work of volunteers - people who devote their time to help others without expecting in return material benefits. They can perform various works, including those ones which require knowledge and skills in the area of management. It is possible to find such competences among the students of Management. The aim of the article is to discuss some opportunities of recruitment volunteers among that target market.

PL

Organizacje pozarządowe realizują cele społeczne. Opierają swoją działalność na pracy wolontariuszy, czyli osób, które poświęcają czas, aby pomagać innym, nie oczekując w zamian korzyści materialnych. Mogą oni wykonywać różne prace, w tym takie, które wymagają wiedzy i umiejętności z zakresu zarządzania. Takich kompetencji można poszukiwać u studentów kierunków menedżerskich. Celem artykułu jest omówienie szans na rekrutację wolontariuszy wśród tej grupy docelowej.

14

Professional image creation by students on social media sites (in the light of empirical research)

Stankiewicz J., Bortnowska H.

Management

|

2016

|

Vol. 20, no. 1

111--125

EN

Internet has become an important way of our image creation, including the professional one. By participating in social media, is possible to shape our own image not only in eyes of private persons, but also of potential employers. The aim of the article is to identify activities which were undertaken by young participants in labour market (students) associated with creating their own professional image in social media. It was found that they usually concentrated on shaping private relationships, as well as the development of their knowledge of the subjects which were not connected with work or job and also on sharing that knowledge with other users of social media. In contrast, much less attention they paid on creating their own professional image and the development of their careers.

PL

Internet stał się ważnym sposobem kreowania własnego wizerunku, w tym zawodowego. Poprzez uczestnictwo w serwisach społecznościowych można budować swój obraz nie tylko w oczach osób prywatnych, ale i potencjalnych pracodawców. Celem artykułu jest identyfikacja działań podejmowanych przez młodych uczestników rynku pracy (studentów) związanych z kreowaniem swojego wizerunku zawodowego w serwisach społecznościowych. Ustalono, że koncentrowali się oni na budowaniu relacji prywatnych, rozwoju swojej wiedzy na tematy pozazawodowe i/lub na dzieleniu się nią z innymi użytkownikami social media. Natomiast znacznie mniej uwagi poświęcali kreowaniu własnego wizerunku zawodowego i rozwojowi swoich karier.

15

Ethical choices and behavior of young people in the organization; influencing factors

Stankiewicz J., Łychmus P.

Management

|

2016

|

Vol. 20, no. 2

322--338

EN

The main focus of an article became the answers to questions: what factors control the behavior of people involved in business activities in a situation of choice between ethical and cost-effective action, and how important is ethics of individuals when they are making this kind of decision? From this perspective interesting are those who “have not yet entered the labor market”, and therefore their individual ethics has not been subjected to the pressure of business practice in its ethical and unethical dimension. What are their opinions on business ethics? What values in business are important to them?

PL

Celem artykułu jest udzielenie odpowiedzi na pytania: jakie czynniki decydują o zachowaniu ludzi zaangażowanych w działalność gospodarczą w sytuacji wyboru między działaniem etycznym a opłacalnym oraz, jakie znaczenie ma etyka indywidualna jednostek przy podejmowaniu tego rodzaju decyzji? Z tej perspektywy interesujące są osoby, które „jeszcze nie weszły na rynek pracy”, a zatem ich etyka indywidualna nie została poddana presji praktyki gospodarczej w jej etycznym i nieetycznym wymiarze. Jakie są ich opinie na temat etyki biznesu? Jakie wartości w biznesie są dla nich ważne?

16

Dobór łączników do montażu płyt warstwowych

Bober M., Kowalski M., Pawlak M., Petras T., Stankiewicz J.

Fastener : rynek elementów złącznych

|

2016

|

nr 2

50--52

PL

Podstawę artykułu stanowi opracowanie „DAFA M 3.01. Wytyczne doboru łączników do montażu płyt warstwowych”. Ma ono stanowić daleko idącą pomoc i punkt odniesienia dla wszystkich osób uczestniczących w procesach projektowania, realizacji i odbiorów inwestycji budowlanych wykonanych z płyt warstwowych.

17

Możliwości zastosowania kruszyw lekkich w budowie jasnych nawierzchni

Stankiewicz J.

Mining Science

|

2015

|

Vol. 22, Special Issue 1

141--148

PL

W artykule przedstawione wstępne prace dotyczące możliwości zastosowania kruszyw sztucznych w budownictwie drogowym. Kruszywa produkowane z materiałów odpadowych mają właściwości umożliwiające ich zastosowanie nawet w wierzchnich warstwach dróg oraz w nowoczesnych rozwiązaniach konstrukcyjnych, m.in. w jasnych nawierzchniach.

EN

The article presents initial work on the possible application of artificial aggregates in road construction. Aggregates manufactured from waste materials have properties that enable application even in the upper layers of roads and in modern construction solutions (so-called light-colored surfaces).

18

Aid measures for the unemployed and their assessment (in the light of the research results)

Stankiewicz J., Bortnowska H.

Management

|

2015

|

Vol. 19, no. 1

73--88

EN

The negative consequences of the economic downturn started in 2008 in the USA affected many countries, including - Poland. In many organizations, it was necessary to carry out the redundancies, and these ones, if they were implemented in an unethical way, usually intensified dysfunctional processes within the companies. The paper presents examples of outplacement activities which can be taken by the government and by employers to limit these negative effects and to reduce the extent of unemployment. It also shows the results of empirical studies carried out among workers of the Lubusz region, who were made redundant in 2008-2014. There were indicated, e.g. the activities, which benefited the respondents and those ones, which they would like to use, but did not have such an option.

PL

Negatywne konsekwencje spowolnienia gospodarczego zapoczątkowanego w 2008 r. w Stanach Zjednoczonych dotknęły wiele krajów, w tym - Polskę. W wielu przedsiębiorstwach niezbędne stało się przeprowadzenie zwolnień pracowniczych, a te, jeśli były realizowane w nieetyczny sposób, nasilały procesy dysfunkcjonalne w firmach. W artykule zaprezentowano przykłady działań z zakresu outplacement, które mogą zostać podjęte przez samorządy i pracodawców, aby ograniczać te negatywne zjawiska i/lub by zmniejszać skalę bezrobocia. Przedstawiono także wyniki badań empirycznych zrealizowanych wśród lubuskich pracowników zwolnionych z pracy w latach 2008-2014. Wskazano, m.in. działania pomocowe, z których skorzystali respondenci oraz te, z których chcieliby skorzystać, lecz nie mieli takiej możliwości.

19

On a class of meromorphic functions defined by the convolution

Dziok J., Sokół J., Stankiewicz J.

Journal of Mathematics and Applications

|

2015

|

Vol. 38

59--70

EN

In the present paper we define some classes of meromorphic functions with fixed argument of coefficients. Next we obtain coefficient estimates, distortion theorems, integral means inequalities, the radii of convexity and starlikeness and convolution properties for the defined class of functions.

20

Ocena poziomu wiedzy konsumentów w zakresie aspektów związanych z dietą wegetariańską

Stankiewicz J., Sułkowska A.

Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni

|

2014

|

nr 86

147--153

PL

Zwolennicy wegetarianizmu upatrują w tym sposobie żywienia wiele zalet, są jednakże takie aspekty stosowania tej diety, które wskazują na mogące się pojawiać skutki niedoboru ważnych składników odżywczych, witamin i składników mineralnych. Decyzje związane ze stosowaniem diety wegetariańskiej powinny być oparte na wiedzy i świadomości skutków jej działania. Celem pracy była ocena poziomu wiedzy oraz świadomości wybranej losowo grupy respondentów w zakresie aspektów związanych z dietą wegetariańską. Posłużono się metodą ankiety bezpośredniej, a narzędziem był kwestionariusz ankietowy o zróżnicowanej strukturze. Badaniem objęto łącznie 234 osoby. Wśród badanej grupy respondentów kobiety wykazały większy stopień wiedzy i świadomości dotyczący zarówno pozytywnych, jak i niekorzystnych aspektów stosowania diety wegetariańskiej. Dostępność i oferta handlowa produktów wegetariańskich na rynku Trójmiasta była zdaniem połowy ankietowanych zadowalająca.

EN

Advocates of vegetarianism see numerous advantages in maintaining a meatless diet, however there are aspects of such diet that signal that a deficiency of important nutrients, vitamins and minerals may occur. The decision to follow a vegetarian diet ought to be based on knowledge and awareness of its effects. The aim of the study was to assess the state of consciousness among a randomly selected group of respondents with respect to the aspects of the vegetarian diet. To achieve this objective, a direct survey along with a diversely structured questionnaire tool were used as a research method. The study included a total of 234 people. Among the respondents of the study, female respondents showed a greater degree of knowledge and awareness of both positive and negative aspects of the vegetarian diet. Availability and variety of vegetarian products within the Tri-City region was satisfactory according to 50% of the respondents.