Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni - Tom nr 93 (2016) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

nr 93

Czasopismo

Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni

Wydawca

Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego w Gdyni

Rocznik

2016

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

nr 93
- artykuł: The role of nutrition and physical exercise in the treatment of women with impaired glucose tolerance (Platta A., Wąchała R.), s. 7--12
- artykuł: Nutritional therapy as an element in the prevention and support of neoplastic disease treatment (Platta A.), s. 13--21
- artykuł: Ocena podaży witamin w całodziennych racjach pokarmowych młodych, zdrowych osób – badanie pilotażowe (Szupryczyńska N., Jankowska M., Śliwińska A., Małgorzewicz S.), s. 22--29
- artykuł: Porównanie zanieczyszczeń mikrobiologicznych wybranego asortymentu żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego, pochodzącego z handlu i wytwarzanego w warunkach domowych (Stankiewicz J., Kukułowicz A.), s. 30--37
- artykuł: Ocena zawartości włókna surowego w wybranych otrębach pszennych (Borkowska B., Datta A.), s. 38--45
- artykuł: Występowanie pałeczek Listeria monocytogenes w wybranych warzywach liściastych (Kukułowicz A.), s. 46--50
- artykuł: Szybka metoda identyfikacji antybiotykoopornych bakterii rodzaju Staphylococcus spp. w serach twarogowych (Steinka I.), s. 51--58
- artykuł: Występowanie Staphylococcus aureus w krewetkach pochodzących z rynku (Kukułowicz A.), s. 59--63
- artykuł: Ocena wpływu rodzaju opakowania na jakość mikrobiologiczną wędlin przechowywanych w domowych warunkach chłodniczych (Stankiewicz J., Steinka I.), s. 64--71
- artykuł: Przechowywanie żywności w warunkach domowych (Korzeniowska-Ginter R., Czarniecka-Skubina E.), s. 72--80
- artykuł: Ocena wiedzy na temat higienicznych aspektów interakcji człowiek – zwierzęta domowe (Steinka I.), s. 81--93
- artykuł: Certyfikacja – nowy sposób rozwiązywania problemów światowego rybołówstwa (Bykowski P.), s. 94--100
- artykuł: Jakość usług transportowych i jej wpływ na kształtowanie wartości logistycznego łańcucha dostaw (Grzelakowski A. S), s. 101--111
- artykuł: Ocena wpływu acetonocyjanohydryny na rozwój mikroorganizmów w osadzie czynnym (Dereszewska A., Miller H., Rutkowska M.), s. 112--116
- artykuł: Wpływ składu odcieków z fermentacji osadów ściekowych na wydajność procesu strącania struwitu (Dereszewska A., Cytawa S.), s. 117--120
- artykuł: Wpływ dodatku trehalozy na jakość bułek pszennych otrzymanych w wyniku odroczonego wypieku (Korzeniowska-Ginter R., Naczk-Łukowska A., Maziarz P.), s. 121--128
- artykuł: Problematyka gospodarki odpadami poliestrowo-szklanymi (Jastrzębska M.), s. 129--133
- artykuł: Ocena barwy odtłuszczonych i nieodtłuszczonych proszków kakaowych – badania wstępne (Kłobukowski F., Śmiechowska M.), s. 134--140
- artykuł: Zagrożenie dla środowiska morskiego dryfującymi materiałami polimerowymi (Heimowska A.), s. 141--145
- artykuł: Podatność polilaktydu na degradację w wybranych składnikach kosmetyków (Krasowska K.), s. 146--151
- artykuł: Zagrożenia zawodowe pracowników wiedzy wynikające z organizacji pracy w zależności od charakteru wykonywanej pracy (Lotko M.), s. 152--166
- artykuł: Obrona żywności w obszarze szkolnego żywienia zbiorowego. Diagnoza i kierunki doskonalenia (Malinowska E., Wiśniewska M.), s. 167--173
- artykuł: Migracja globalna związków niskocząsteczkowych z materiałów opakowaniowych (Morawska M., Steinka I., Rutkowska M.), s. 174--178
- artykuł: Dynamika starzenia się pieczywa pszennego z dodatkiem składników naturalnych (Ocieczek A., Kłopotek K.), s. 179--184
- artykuł: Medialne i niemedialne źródła informacji żywieniowej w opinii młodych konsumentów – badania pilotażowe (Staniewska K., Batyk I.), s. 185--190
- artykuł: Poziom wiedzy wybranej grupy konsumentów na temat prozdrowotnych właściwości pestek, orzechów i nasion (Stankiewicz J., Hojan P.), s. 191--195
- artykuł: Odżywianie i aktywność fizyczna gwarantem dobrego zdrowia osób starszych (Skotnicka M., Gierczak A.), s. 196--202
- artykuł: Jakość w detalicznym handlu internetowym z perspektywy usługodawcy (Szyda M.), s. 203--211
- artykuł: Zagrożenia substancjami toksycznymi w akwenach Europy jako wynik wypadków statków morskich (Bogalecka M.), s. 212--216
- artykuł: Właściwości transportowo-technologiczne jako wyróżniki jakości stałych ładunków masowych (Popek M.), s. 217--221
- artykuł: Zmiany odżywiania się kobiet w czasie ciąży (Palka A., Rzeźnikowski K.), s. 222--226
- artykuł: Postrzeganie przez konsumentów jakości i bezpieczeństwa nanomateriałów (Przybyłowski P., Chomaniuk N., Reszka M. M.), s. 227--235

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.