PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
  1. 9 Działkowiec
  2. 3 Przemysł Spożywczy
  3. 2 Gospodarka Mięsna
  4. 2 Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
  5. 2 Kwietnik
Więcej...
Lata help
  1. 1 2022
  2. 1 2019
  3. 1 2018
  4. 1 2017
  5. 2 2016
Więcej...
Autorzy help
  1. 2 Dankowska E.
  2. 2 Lachowicz K.
  3. 2 Narkiewicz M.
  4. 2 Sikora E.
  5. 1 Banach J. K.
Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 48

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  majeranek
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
1
Majeranek ogrodowy - Origanum majorana
100%
Czarkowska J.
Wiadomości Rolnicze. Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie
|
1998
|
nr 11
38-39
2
Content available Influence of Biological Preparations and Drying Method on the Content of Essential Oils in Basiland Marjoram®
63%
Szwedziak K. , Doleżal P. , Dąbrowska-Molenda M.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2022
|
tom nr 2
19--25
EN
This article is of an experimental and experimental nature. It consists of two parts: theoretical and research. The literature review includes the botanical characteristics of marjoram and basil and the nutritional use of these herbs. The article contains descriptions of the methods of drying herbs, as well as their quality parameters. Essential oils, their properties, methods of obtaining and examples of essential oils with the most popular applications were also discussed. The practical part includes research on planting marjoram and basil, observing and watering plants. Then the harvesting and drying of the herbs, and the last stage of obtaining essential oils from both raw materials.
PL
Niniejszy artykuł ma charakter eksperymentalno — doświadczalny. Składa się z dwóch części: teoretycznej oraz badawczej. Przegląd literatury zawiera charakterystykę botaniczna majeranku i bazylii oraz spożywcze wykorzystanie tych Ziół. W artykule znajdują się opisy metod suszenia ziół, a także ich parametry jakościowe. Omówione zostały również' olejki eteryczne, ich właściwości, metody pozyskiwania oraz przykłady olejków eterycznych mających najpopularniejsze zastosowanie. Część’ praktyczna zawiera badania dotyczące wysadzenia majeranku i bazylii, obserwowania i podlewania roślin. Następnie zbioru i suszenia ziół, a w ostatnim etapie pozyskania olejków eterycznych z obu surowców.
3
Ziola w doniczkach
63%
Porowska B. , Bobel M.
Wiadomości Rolnicze. Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie
|
2009
|
nr 05
41
4
Ocena jakości majeranku dostępnego na rynku lubelskim
63%
Sosnowska B. , Sawczuk A. , Stoj A. , Czernecki T. , Wlazly A.
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
|
2014
|
nr 2
5
Content available remote Neural predicting of the farm product distribution exemplified by the marjoram and carrot
63%
Koszela K. , Boniecki P. , Weres J.
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
|
2004
|
tom Vol. 49, nr 1
22-23
EN
Sales predicting constitutes one of the stages in the distribution-production chain. It can bring much profit to aproducer provided that it is carried out properly. There are many methods and models for constructing predictions. Artificial neural networks can reflect very complex functions because of their high adaptive properties. Their particular feature is non-linearity and easiness in constructing models. In the paper the use of the neural network was described to predict the sales rolume for selected agricultural products.
PL
Prognozowanie sprzedaży stanowi jeden z etapów w łańcuchu produkcyjno-dystrybucyjnym, które może przynieść producentowi duże korzyści, jeśli będzie przeprowadzone w sposób rzetelny. Istnieje wiele metod i modeli do konstruowania prognoz. Sztuczne sieci neuronowe ze wzglądu na wysokie zdolności adaptacyjne, potrafią odwzorować bardzo złożone funkcje. Szczególną cechą jest ich nieliniowość i łatwość konstruowania modeli. W pracy opisano wykorzystanie sieci neuronowej do predykcji wysokości sprzedaży wybranych płodów rolnych.
6
Uprawa ziół w doniczkach
63%
Kazmierczak L.
Zachodniopomorski Magazyn Rolniczy
|
2005-2006
|
nr 05
7
Majeranek ogrodowy
63%
Ruminska A.
|
|
tom 34
|
nr 05
11-12
8
Wlasny ogrodek ziolowy
63%
Wisniewska E.
Lubuski Informator Rolniczy
|
2002
|
nr 04
19
9
Ziola
51%
Kotkowska G.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
2001
|
nr 06
14-17
10
Marynowanie surowców mięsnych
51%
Tkacz K. , Modzelewska-Kapitula M. , Zadroga I. , Zywica R. , Wiek A. , Banach J. K.
Gospodarka Mięsna
|
2017
|
nr 08
PL
Marynowanie to tradycyjna metoda przygotowania surowców spożywczych do dalszej obróbki lub bezpośredniego spożycia, od wieków stosowana w gospodarstwach domowych, a od kilkudziesięciu lat – w gastronomii i przemyśle mięsnym. Główna rola marynowania, polegająca na poprawie kruchości surowców mięsnych oraz ich smaku i zapachu, ewoluuje w kierunku zwiększenia wydajności i jakości mięsa. Popyt na produkty marynowane stale rośnie, co związane jest również z coraz większą potrzebą konsumenta, sprzedawcy oraz przemysłu gastronomicznego na żywność przygotowaną do bezpośredniego, szybkiego spożycia. Dodatkowym atutem marynat jest uniwersalność, atrakcyjna jakość sensoryczna oraz brak religijnych czy kulturowych przeciwwskazań do ich stosowania. Wszystko to przyczynia się do rozwoju procesu marynowania w przemyśle mięsnym, gastronomicznym, a także w gospodarstwach domowych.
11
Badanie sanitarno-higieniczne srodowiska zakladu miesnego
51%
Olszewska H. , Paluszak Z.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
2002
|
tom 29
|
nr 1
281-292
12
Majeranek
51%
Zalecki R. , Kordana S. , Filoda G. , Nowak D.
Informacyjny Biuletyn Rolniczy. Aktualności
|
2000
|
nr 121
22-24
13
Ziola jako dodatki do chleba o obnizonej zawartosci soli
51%
Haber T. , Haberowa H. , Lewczuk J. , Siwoszek K.
|
1993
|
tom 47
|
nr 01
17-20
PL
Zbadano i określono wpływ wybranych ziół na cechy fizyczne mąki i ciasta pszennego, a także jakość uzyskanego pieczywa. Takie zioła jak lubczyk i kminek, a także w pewnym stopniu majeranek i papryka, mogą być z powodzeniem stosowane jako dodatek do pieczywa, zwłaszcza gdy zmniejszona jest w nim zawartość soli kuchennej.
EN
The effect of seven herbs/spieces on physical properties of wheat flour and dough, and quality of bread was evaluated. Addition of 0,5 or 1,0% of lovage and caraway, and to lesser extent marjoran and paprika, were found to have desirable effect on properties of flour and dough as well as on quality of bread obtained with reduced level of salt.
14
Przyprawy w kuchni i lecznictwie
51%
Mroczka M.
Podkarpacki Magazyn Rolniczy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Iwoniczu
|
2001
|
nr 06
27
15
Formy handlowe aromatow spozywczych.Czesc I.
51%
Brud W.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1994
|
tom 42
|
nr 12
18-19
16
Ulubione przyprawy
51%
Sikora E.
|
|
nr 07
6-8
17
Rośliny pomogą ci przetrwać przeziębienie
51%
Kasperek K.
|
|
nr 41 [803]
18
Majeranek
51%
Fraszczak B.
Działkowiec
|
2008
|
nr 09
72
19
Lipcowe ziola
51%
Zaniewicz-Bajkowska A.
Działkowiec
|
1999
|
nr 07
37
20
Majeranek
51%
Miazgowska T.
|
|
nr 12
38-39
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.