Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego - Tom nr 2 (2022) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

nr 2

Czasopismo

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Wydawca

Rocznik

2022

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

nr 2
- artykuł: Consumption of milk and milk products in Poland in t he years 2004–2020® (Wiza P. L.), s. 5--10
- artykuł: Influence of Biological Preparations and Drying Method on the Content of Essential Oils in Basiland Marjoram® (Szwedziak K., Doleżal P., Dąbrowska-Molenda M.), s. 19--25
- artykuł: Effect of ripening process and fat content on changes in vitamin K level of cheese® (Polak-Śliwińska M., Remiszewska J., Śliwiński M.), s. 52--64
- artykuł: Analiza parametrów geometrycznych owoców truskawki odmiany „marmolada ” na potrzeby projektowania urządzeń do ich przetwarzania ® (Anders A., Kaliniewicz Z., Markowski P., Kolankowska E., Choszcz D., Jadwisieńczak K.), s. 79--85
- artykuł: Fermentation of plant-based beverages using lactic acid bacteria – a review® (Cichońska P., Kowalska E., Ziarno M.), s. 86--97
- artykuł: The use of fruit bio-waste on the example of apple pomace® (Sionek B.), s. 102--107
- artykuł: A Brief Review of the Literature on Animal and Vegetable Fats with Particular Emphasis on Mutton Tallow and Hemp Oil® (Woźniak M., Kowalska M.), s. 108--119
- artykuł: Insects as Food – Opportunities and Constraints® (Nasir S. Q., Świąder K.), s. 137--154
- artykuł: Vitamin D fortification in dairy products – possibilities to improve vitamin D intake ® (Wierzbicka E.), s. 155--165
- artykuł: American Foreign Supplier Verification Program (FSVP) —Requirements, Benefits or Burdens for Indian Food Companies, and Difficulties in the Implementation® (Nair S. S., Czarnecka-Skubina E., Jakubowska-Gawlik K., Trafiałek J.), s. 176--183
- artykuł: Evaluation of t he organization and implementation of children ’s nutrition in child care facilities participating in the yellow plate program in 2018-2019® (Harton A., Myszkowska-Ryciak J.), s. 218--225

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.