PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
  1. 31 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
  2. 21 Agrochemia
  3. 19 Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
  4. 19 Nowoczesna Uprawa
  5. 14 Top Agrar Polska
Więcej...
Lata help
  1. 2 2020
  2. 4 2019
  3. 4 2018
  4. 8 2016
  5. 5 2015
Więcej...
Autorzy help
  1. 18 Noworolnik K.
  2. 18 Pecio A.
  3. 17 Blazewicz J.
  4. 12 Bichonski A.
  5. 12 Liszewski M.
Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 230

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 12 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  jeczmien browarny
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 12 next fast forward last
1
Popyt na jeczmien browarny
100%
Golebiewski T. , Baca E.
Nowoczesne Rolnictwo. Nauka, Doradztwo, Praktyka
|
1999
|
tom 06
|
nr 03
11
2
Przechowywanie ziarna jeczmienia browarnego
100%
Janowicz L.
Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
|
2005
|
nr 07
6-8
3
Klasyfikacja jakosciowa odmian jeczmienia browarnego w polskiej ocenie odmian
100%
Klockiewicz-Kaminska E.
Pamiętnik Puławski
|
1998
|
tom 112
93-103
4
Nawozy wieloskladnikowe i ich wplyw na produkcyjnosc jeczmienia browarnego
100%
Benedycka Z. , Zalucki W. , Marks M.
Wiadomości Informacje Opinie. Panorama Wsi i Rolnictwa
|
2001
|
nr 03
21-23
5
Lipooksygenazy a stabilność sensoryczna piwa
88%
Michalowska D.
|
|
tom 56
|
nr 03
EN
The paper describes the impact of lipoxygenases on sensory stability of beer, the factors affecting the activity of lipoxygenases in malt and changes in lipoxygenases activity during malt storage and brewing process.
PL
W artykule omówiono znaczenie lipooksygenaz w kształtowaniu stabilności sensorycznej piwa, czynniki wpływające na aktywność lipooksygenaz w słodzie oraz zmiany aktywności lipooksygenaz w trakcie magazynowania słodu oraz procesu produkcji piwa.
6
Jeczmien jary browarny
88%
Senyk M.
Rolniczy Rynek. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu
|
1999
|
nr 04
8
7
Przykladowa kalkulacja kosztow produkcji jeczmienia browarnego w gospodarstwie indywidualnym w przeliczeniu na 1 ha
88%
Denisowska L. , Oles L.
|
|
nr 02
21
8
Metody oceny jakosci i przestrzeganie norm w browarnictwie UE
88%
Brudzynski A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1999
|
tom 43
|
nr 10
62-63
PL
W krajach Unii Europejskiej do oceny jęczmienia browarnego stosowane są metody analizy zebrane w „Analytica EBC". Podstawowe wymagania stawiane zbożu przeznaczonemu na słód to jednolitość odmianowa i wyrównana grubość ziarna. Obecnie browary odchodzą od stosowania chmielu nieprzetworzonego. Zaletą preparatów chmielowych jest ich precyzyjnie określony skład chemiczny, trwałość i łatwość w użytkowaniu. Dzięki nowoczesnym technikom analitycznym (chromatografia gazowa) poznano dokładnie skład olejków chmielowych.
EN
In EU countries brewery barley is evaluated with methods assembled in "Analytica EBC". The basic expectations from grain destined for malt there are homogeneity of variety and levelled grain thickness. The breweries are stopping to use the non-processed hops. Thanks modern analytic methods (gas chromatography) the composition of hop oils is good known.
9
Zwalczanie chwastow w uprawie jeczmienia browarnego
88%
Klockowska A.
Informacyjny Biuletyn Rolniczy. Aktualności
|
1999
|
nr 103
16
10
Jakosc slodownicza odmiany a zmiany barwy przekroju podluznego jeczmienia browarnego w czasie moczenia
75%
Kozirok W. , Fornal L.
|
2004
|
tom 135
101-112
EN
The colour of longitudinal section of malting barley kernels before and after steeping in water of different temperature of (10, 20 and 30°C) was estimated using DIA system LUCIA G ver 4.80. The results were evaluated as the average value of brightness levels versus frequency of their occurrence. The colour of longitudinal section was not varied too much amongst investigated varieties, however, varieties Annabell, Binal, Stratus and Scarlett were different in colour as compared to varieties Polo, Prosa and Johan. The temperature of water during steeping changed markedly the distribution of brightness levels. The results indicated two varieties Annabell and Scarlett as showing the highest levels of brightness which suggests the starchy structure of endosperm. The starchy structure of barley endosperm is required in malting.
11
Jakosc mikrobiologiczna jeczmienia browarnego konserwowanego w silosie metalowym
75%
Wawrzyniak J. , Gawrysiak-Witulska M. , Ryniecki A. , Wiewiorowska M.
|
|
tom 50
|
nr 10
25-27
12
Zmiana cech morfologicznych siewek i powstawanie wolnych rodnikow w ziarniakach jeczmienia po zastosowaniu swiatla lasera
75%
Drozd D. , Szajsner H.
Fragmenta Agronomica
|
2008
|
tom 25
|
nr 4
7-13
13
Polskie odmiany jeczmienia
75%
Gasiorowski H. , Brzezinski W. , Klockiewicz-Kaminska E.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1996
|
tom 40
|
nr 08
7-10
14
Opimisation of spring barley fertilization with nitrogen based on soil inogranic nitrogen content
75%
Fecenko J. , Lozek O.
Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Agricultura
|
1998
|
tom 72
63-67
15
Metoda oceny wartości browarnej i klasyfikacja jakościowa odmian jęczmienia
75%
Klockiewicz-Kaminska E.
Wiadomości Odmianoznawcze
|
2005
|
tom 80
16
Przydatność słodownicza ozimych form jęczmienia browarnego
75%
Blazewicz J. , Liszewski M. , Dawidowicz A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2016
|
tom 60
|
nr 02
EN
It was proven that the use of winter form of brewer’s barley of Talisman cultivar in the production of pilsner type malts allows to obtain malts and worts of technological parameters similar to those obtained from spring brewer’s barley (Quench cultivar). Winter forms of brewer’s barley could increase the raw material resources of malt houses because of longer vegetation period of winter plants. Higher stability of malting suitability of the grain is possible because of lower negative reaction of winter barley plants on spring water scarcity in soil.
PL
Wykazano, że użycie polecanej przez firmy hodowlane ozimej formy jęczmienia browarnego odmiany Talisman w produkcji słodów typu pilzneńskiego pozwala na pozyskanie słodów i brzeczek o parametrach technologicznych nieodbiegających od właściwości słodów i brzeczek wyprodukowanych z ziarna jarej formy jęczmienia browarnego (odmiana Quench). Ozime formy jęczmienia browarnego mogą zwiększać zasoby surowcowe słodowni z powodu wyższego plonowania, wynikającego z dłuższego okresu wegetacji roślin ozimych. Większa stabilność przydatności słodowniczej ziarna jest możliwa z powodu mniejszej negatywnej reakcji roślin form ozimych jęczmienia na wiosenne niedobory wody w glebie.
17
Kalibracja testow NNI i SPAD dla jarego jeczmienia browarnego
75%
Pecio A. , Fotyma E.
Fragmenta Agronomica
|
2001
|
tom 18
|
nr 3
161-172
18
Wplyw warunkow pogody w okresie wegetacji na plon i jakosc jeczmienia browarnego
75%
Pecio A. , Kubsik K.
|
|
tom 66
251-260
19
Plonowanie odmian pszenicy jarej i jeczmienia jarego [odmiany browarne] w doswiadczeniach PDO
75%
Mak J.
|
2001
|
nr 04
16-17
20
Produkcyjne skutki nawozenia azotem jeczmienia browarnego
75%
Pecio A. , Bichonski A.
Pamiętnik Puławski
|
2002
|
tom 130
|
nr 2
557-564
first rewind previous Strona / 12 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.