PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 18

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  dried material
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Extracellular enzyme profiles of Xerophilic fungi isolated from dried materials of medicinal plants
100%
Janda-Ulfig K. , Ulfig K. , Markowska A.
Polish Journal of Environmental Studies
|
2009
|
tom 18
|
nr 3
391-397
EN
Fungal extracellular enzymes may play a role in biodeterioration of dried materials of medicinal plants and in propagation of toxigenic and pathogenic fungal strains. However, no data on enzymatic activities of xerophilic fungi contaminating these materials have been found in the literature. The objective of the study was to determine extracellular enzyme profiles of slow-growing fungi, i.e. Eurotium amstelodami, E. chevalieri, E. herbariorum and Aspergillus versicolor isolated from dried materials of medicinal plants from herbal shops of Szczecin, Poland. Solid media and API ZYM® test were used to determine enzymatic activities. The highest colony diameters were observed in A. versicolor on gelatin, cellulose, tributyrin, rapeseed oil, biodiesel oil and diesel oil agars, and in E. herbariorum on milk and starch agars. A. versicolor also showed the highest hydrolytic activity on milk, gelatin, starch and tributyrin agars. No hydrolysis zones were formed on cellulose, rapeseed oil and biodiesel oil agars, but the stimulation effect of the oils on fungal growth was clearly observed. The effect was the highest in E. amstelodami, and considerably increased during a 21-day incubation period. In addition, E. amstelodami and A. versicolor showed high catalase, urease and DNA-se activities. A. versicolor had higher pectate lyase activity compared to E. amstelodami. Of the fungi examined, E. amstelodami showed the highest hydrolase activity in the API ZYM® test. A. versicolor and E. amstelodami were found to be the two species with the highest biodeterioration potential for dried materials of medicinal plants. Xerophilic fungi isolated from this environment could also be used in bioremediation.
2
Content available remote Emisja akustyczna w materiałach suszonych
100%
Kowalski S. J.
Vibrations in Physical Systems
|
2000
|
tom Vol. 19
37--48
3
Zagadnienie destrukcji materiałów suszonych
100%
Kowalski S. , Rybicki A.
Zeszyty Naukowe Katedry Mechaniki Stosowanej / Politechnika Śląska
|
2000
|
tom z. 14
71-77
PL
Praca dotyczy zjawiska deformacji materiałów suszonych, któremu w warunkach ekstremalnych może towarzyszyć destrukcja. Opis zjawiska prowadzony jest na gruncie mechaniki kontinuum adoptowanej do zawilżonych ośrodków kapilarno-porowatych. Zasadnicza analiza dotyczy układów zdyspergowanych, których przykładem są zawiesiny materiałów ceramicznych, krzemianów i glinianów wapnia. Akcent położony jest na dwa zagadnienia: wzrost siły kohezji w początkowym okresie suszenia i dekohezję struktury w wyniku nadmiernych naprężeń suszarniczych.
EN
The paper deals with deformations and fracture in dried materials. The description of these phenomena is based on the continuum mechanics of capillary-porous media. The theory refers to materials that before drying have a condensed dispergate consistence, as for example, solid suspensions, ceramic pastes, clays, etc. The accent is placed on two problems: increase of cohesion force in the first period of drying, and deco forcehesion of the material structure caused by the drying induced stresses.
4
Content available Analysis of physicochemical properties of beetroot dried by microwave-vacuum method
100%
Matys A. , Wiktor A. , Witrowa-Rajchert D.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2020
|
tom 600
5
Content available remote Analiza przepływu powietrza w stertach siana o cylindrycznym kształcie
100%
Zatchej B. , Budyn P.
Inżynieria Rolnicza
|
2003
|
tom R. 7, nr 11
261--268
PL
Analizie poddano przyczyną pozyskania w niektórych przypadkach niskiej ja kości siana przygotowanego w stertach o cylindrycznym kształcie. Założono, że jedną z przyczyn jest nierównomiernie rozdzielany strumień powietrza w stercie siana. Przeprowadzone analityczne badania aerodynamiki przepływu powietrza przez stertę siana dały możliwość otrzymania wartości statycznego ciśnienia i szybkości strumienia powietrza w każdym punkcie sterty, co pozwoliło określić wpływ parametrów sterty na równomierność przepływu powietrza w masie objętościowej materiału dosuszanego. Ustalono, że między wysokością warstwy siana i długością kanału pionowego istnieje zależność liniowa.
EN
The cause of low quality of hay in cylindrical stacks (in some cases) was examined. The assumption was that unequal distribution of airflow in the stack might be the cause. Aerodynamic tests of the airflow in the stacks gave the average value of static pressure and the speed of the airflow for every part of the stack. This made it possible to determine what influence the parameters of the stack had on equal distribution of the airflow in cubic capacity of the dried material. It has been found out that there was a linear relation between the height of the stack and the length of the vertical passage.
6
Content available Selected aspects of freeze-drying in the production of instantly reconstitutable foodstuffs
100%
Kramkowski R. , Stepien B. , Peron S.
Acta Agrophysica
|
2003
|
tom 02
|
nr 2[96]
7
Experimental study on freeze-drying rate of foodstuffs
100%
Kramkowski R. , Kaplon J. , Berdzik M.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum
|
1998
|
tom 30
8
Content available Wpływ metod konserwacji na wybrane cechy jakościowe owoców i warzyw znajdujących się w handlu detalicznym
80%
Pobereżny J. , Wszelaczyńska E.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2013
|
tom Nr 2
92-94
PL
Badano popularne warzywa i owoce: papryka czerwona, pomidor, pieczarka, brokuł, śliwki oraz ich przetwory: susz (śliwka, pieczarka), mrożonki (śliwka, brokuły), marynaty (śliwka, papryka czerwona), koncentraty (powidła śliwkowe, pomidorowy). W warzywach i świeżych śliwkach oznaczano zawartość witaminy C , cukrów redukujących i ogółem oraz kwasowość ogólną 4-krotnie w miesięcznych odstępach. Suszenie powodowało najwyższe straty wit. C, natomiast zastosowanie niskiej temperatury (-22°C) okazało się najkorzystniejsze. Ilość sacharydów we wszystkich badanych przetworach była wyższa w porównaniu do materiału świeżego. Marynaty i koncentraty z warzyw zawierały podobną ilość sacharydów jak owoce świeże (śliwka). Marynowanie podnosiło kwasowość ogólną warzyw i owoców. Najmniejsze zmiany stwierdzono utrwalając żywność w niskich temperaturach.
EN
Such popular fruit and vegetables as red pepper, tomato, mushrooms, broccoli, plums, and their products: dried (plum, mushroom), frozen food (plums, broccoli), pickles (plum, red pepper), concentrates (plum jam, tomato) were studied. A content of vitamin C, total reducing sugars and acidity (4 times in monthly intervals) were determined in vegetables and fresh plums. Drying resulted in the highest loss of vitamin C, while the use of low temperature (22°C) proved to be the best method. A quantity of saccharides in all products tested was higher in comparison to fresh material. Marinades and vegetable concentrates contained a similar amount of saccharides as fresh fruit (plum). Marinating increased acidity of fruit and vegetables. The smallest changes were found when food were preserved at low temperatures.
9
Wartosc pokarmowa mieszanki PT-1 ze zroznicowanym udzialem suszu z koniczyny perskiej [Trifolium resupinatum L]
80%
Gierczynski S. , Tywonczuk J.
Biuletyn Informacyjny. Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie
|
1993
|
nr 37
141-148
10
Content available Wpływ surowca i sposobu prowadzenia procesu na właściwości fizyczne otrzymanego suszu
80%
Nowak D. , Krzywoszyński P.
Inżynieria Rolnicza
|
2007
|
tom R. 11, nr 5 (93)
305-312
PL
W pracy analizowano wpływ odmiany i sposobu prowadzenia suszenia na właściwości fizyczne uzyskanego suszu. Zastosowano trzy odmiany selera: Jabłkowy, Mentor i Cisko oraz trzy warianty procesu: konwekcyjne materiału nieblanszowanego i poprzedzone obróbką termiczną oraz suszenie promiennikowe surowca niepoddanego obróbce wstępnej. Dla otrzymanych suszy oznaczono gęstość rzeczywistą, gęstość pozorną, porowatość oraz wyznaczono izotermy sorpcji. Stwierdzono, że zarówno odmiana selera, jak i technologia suszenia różnicują susz pod względem badanych właściwości fizycznych, a stopień tych zmian zależny jest od właściwości surowca jak i parametrów procesu.
EN
The work includes an analysis of the effect of variety and method of conducting the drying process on physical properties of the obtained dried material. Three celery varieties were used: Apple type, Mentor and Cisko, and three variants of the process: convection type of non-blanched material and preceded by thermal treatment and radiant-heat drying of raw product not put to pretreatment. For the obtained dried materials actual density, apparent density and porosity were determined and sorption isotherms were set. It was proved that both celery varieties and the drying technology differentiated the material in terms of tested physical properties, and the extent of these changes was dependent from raw product properties and process parameters.
11
Wplyw metod konserwowania zielonek na zawartosc makroelementow w wyprodukowanych paszach
61%
Strusinska D. , Iwanska S. , Pysera B.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
|
1994
|
tom 42
107-116
PL
Badano wpływ różnych technologii produkcji oraz okresu przechowywania pasz na zmiany w koncentracji makroelementów (Ca, P, Mg, Na, K). Stwierdzono, że produkcja i kilkumiesięczne przechowywanie siana z zielonki łąkowej suszonej na pokosach powodowało większe zmiany w koncentracji badanych składników mineralnych niż produkcja i przechowywanie siana z przewiędniętej zielonki łąkowej dosu­szanej przy użyciu kolektora słonecznego. Zmiany w zawartości składników mineralnych stwierdzono także przy produkcji kiszonki z żyta oraz kiszonki z traw z udziałem roślin motylkowatych. W okresie zimowego przechowywania tych kiszonek nastąpił dalszy spa­dek zawartości badanych makroelementów, co przypuszczalnie było wynikiem wycieku soków zawierających składniki mineralne. Najlepszą metodą konserwowania zielonek, ze względu na najmniejsze zmiany zawar­tości składników (do 5%), jest mechaniczne suszenie zielonek, tym bardziej, że kilkumie­sięczny okres składowania tych pasz powoduje także najmniejsze straty badanych składni­ków mineralnych.
EN
The effect of various technologies of feeds production and preservation periods on changes in the macroelements concentration (Ca, P, Mg, Na, K) was studied. It has been found that production and several months preservation of meadow hay dried in the swath caused more changes in the concentration of macrominerals than in wiltered meadow hay dried with the use of a solar collector. Changes in the mineral content have also been found during production rye silage and grass-legumes silage. Du­ring the period of winter preservation, a further decrease in the macroelements content occurred, which was probably due to the outflow of the silage sap containing minerals. Considering the lowest degreee of changes in mineral content (to 5%), the best method of green forages conservation, seems to be the artificial drying of green forages. Moreover several months preservation of these feeds also caused the lowest decrease of studied minerals.
12
Wplyw technologii konserwowania zielonki na koncentracje beta-karotenu
61%
Pysera B. , Iwanska S. , Strusinska D.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
|
1994
|
tom 42
97-105
PL
Badano koncentrację β-karotenu w świeżych surowcach roślinnych, w wyprodukowanych z nich paszach konserwowanych oraz w różnych okresach ich przechowywania. Wykazano, że największe straty β-karotenu (70%-82%) wystąpiły w czasie produkcji brykietów z lucerny, siana łąkowego suszonego na pokosach oraz kiszonki z żyta. Suszenie zielonki przy użyciu kolektora słonecznego powodowało mniejsze zmiany w zawartości β-karotenu niż metoda suszenia tradycyjnego na pokosach. Najlepszą metodą konserwo­wania zielonek ze względu na najniższe straty B-karotenu (14%-21.8%) jest mechaniczne suszenie zielonek i kiszenie surowców nieprzewiędniętych. W czasie kilkumiesięcznego przechowywania pasz najniższe straty β-karotenu w przeliczeniu na okres jednego miesiąca występowały w suszach i kiszonce z traw (4.5%-5.5%), a najwyższe w sianie uzyskanym metodą tradycyjną (9.2%).
EN
The concentration of β-carotene in fresh plant raw materials, conserved feedstuffs made of them, and after different preservation periods was analysed. It was proved that the highest loss of β-carotene (70-82%) occurred during the production of briquets from alfaalfa, meadow hav (sun dried), and rye silage. Drying green forage with the use of a solar collector brought lower β-carotene losses compared to the method of traditional drying in the swath. The best method of green forage conservation in view of the lowest β-carotene losses was the mechanical drying of green forage and silage production using non-wiltered raw materials. During several months of feedstuffs preservation, the lowest β-carotene losses per 1 month occurred in grass maals and grass silage (4.5-5.5%), and the highest ones in hay produced with the traditional method (9.2%).
13
Energochłonność produkcji suszu
61%
Kisiel R. , Kaliszewicz D. , Kucka E.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Oeconomica
|
1988
|
nr 22
14
Wplyw suszu z owocow kolendry siewnej i kopru wloskiego na rozwoj i plodnosc wolka ryzowego
61%
Blazejewska A. , Cieslinska A.
Progress in Plant Protection
|
1996
|
tom 36
|
nr 2
47-50
15
Wplyw temperatury na wylocie suszarni bebnowej na rozklad suchej masy i bialka suszow z traw i lucerny w zwaczu owiec
61%
Kowalski Z. M. , Kaminski J.
Acta Agraria et Silvestria. Series Zootechnica
|
1993
|
tom 31
55-66
16
Zastosowanie suszu z koniczyny perskiej w zywieniu tucznikow. I. Wartosc pokarmowa mieszanek
61%
Tywonczuk J. , Lipinski K. , Minakowski D. , Falkowska A. , Rapczynska I.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
|
1997
|
tom 46
143-150
PL
W doświadczeniu określano wartość pokarmową mieszanek pełnodawkowych PT-1 i PT-2 z udziałem 10% suszu z koniczyny czerwonej (mieszanka II), 10 i 15% suszu z koniczyny perskiej odmiany Ira (mieszanki III i IV) oraz 10 i 15% suszu z koniczyny perskiej z nasion importowanych (mieszanki V i VI). Badania strawnościowo-bilansowe wykonano na 24 wieprzkach o masie początkowej 41 kg (mieszanki PT-1) i 65 kg (mieszanki PT-2). Wprowadzenie do mieszanek suszu z koniczyny czerwonej lub perskiej w ilości 10-15% wpłynęło na obniżenie poziomu energii metabolicznej oraz zawartości białka ogólnego strawnego, nie miało jednak ujemnego wpływu na wyniki bilansu azotu u tuczników.
EN
The nutritive value of complete mixtures PT-1 and PT-2, containing: 10% of Red clover meal (mixture 2), 10% and 15% of Persian clover meal - Ira cv. (mixture 3 and 4), 10% and 15% of Persian clover meal - foreign cv. (mixture 5 and 6) was determined in the course of the experiment. The studies on digestibility and balance levels included 24 barrows with initial weight of 41 kg (PT-1 mixtures) and 65 kg (PT-2 mixtures). The content of 10% or 15% of Red or Persian clover meal in the mixtures caused a decrease in the levels of metabolizable energy and crude digestible protein. It had no negative effect on the results of nitrogen balance in porkers.
17
Zastosowanie suszu z koniczyny perskiej w zywieniu tucznikow. II. Wyniki tuczu
51%
Tywonczuk J. , Lipinski K. , Minakowski D. , Falkowska A. , Rapczynska I.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
|
1997
|
tom 46
151-156
PL
W celu określenia przydatności suszu z koniczyny perskiej w żywieniu tuczników przeprowadzono dwa doświadczenia produkcyjne. W żywieniu stosowano mieszanki pełnodawkowe PT-1 i PT-2 z udziałem 10% suszu z koniczyny czerwonej (mieszanka II), 10 i 15% suszu z koniczyny perskiej odmiany Ira (mieszanki III i IV) oraz z 10 i 15% suszu z koniczyny perskiej z nasion importowanych (mieszanki V i VI). W doświadczeniu drugim w celu pełniejszego potwierdzenia wyników stosowano w żywieniu tuczników mieszanki I, III i V. Wyniki badań wskazują, że susz z koniczyny perskiej może być stosowany w mieszankach dla tuczników w ilości 10%. Udział tej paszy w mieszankach dla tuczników może być jednak przyczyną nieco niższych efektów produkcyjnych.
EN
Two production experiments were conducted in order to determine the usefulness of Persian clover meal for feeding of porkers. The animals were fed on complete mixtures PT-1 and PT-2, containing: 10% of Red clover meal (mixture 2), 10% and 15% of Persian clover meal - Ira cv. (mixture 3 and 4), 10% and 15% of Persian clover meal - foreign cv. (mixture 5 and 6). To confirm the obtained results, mixtures 1, 3 and 5 were applied in the course of the other experiment. The research results show that Persian clover meal may be used in mixtures for porkers in the amount of 10%. Its content may, however, cause a slight decrease in production effects.
18
Zawartosc karotenoidow w zielonkach i paszach konserwowanych
51%
Iwanska S. , Pysera B. , Strusinska D.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
|
1997
|
tom 47
117-128
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.