Zdolność piorąca proszków do prania zależny od wielu czynników i zmienia się w zależności od rodzaju tkaniny, zabrudzenia, warunków oraz sposobu prania. W artykule zaprezentowano zmodyfikowaną metodę oznaczania zdolności piorącej proszków do prania, która stanowi uproszczony sposób podejścia do tego problemu.
EN
The quality of marketable products depends not only on factors directly conditioning them, such as design, raw materials, quality of work, finish, packaging etc., but also on indirect factors affecting goods somehow from outside. Among them there are the effects of definite state, international and social institutions, as well as the influence exerted through operative legislation and organizational form. It is assumed that at present the quality of goods is in great part institutionally, legally and organizationally conditioned. (original abstract)
Przedmiotem artykułu jest ocena lakierów opakowalniczych pod względem ich "przyjazności dla środowiska".
EN
The action taken by the paint and lacquer industry with the purpose of reducing the harmfulness of lacquer products is presented. The utilization of water-dilutable lacquer in the production of metal packages for the food industry is discussed. (original abstract)
Celem pracy było zbadanie wpływu stężenia początkowego substancji powierzchniowo aktywnej i koncentracji mikroorganizmów na biodegradację alkilobenzenosulfonianu sodu liniowego i rozgałęzionego w wodzie rzeki Wisły.
EN
The studies were concerned with the degree of biodegradation of linear and branched sodium alkylobenzosulphonates, depending on the initial concentration of the surfactant and the concentration of microorganisms in the river water. For that purpose the Vistula water test was applied. Determination of the degree of the surfactant decay in the tested samples was made by means of the surfactant method. It was stated that the adaptation period increases greatly with a decrease in the degradation rate, in accordance with the increase in the initial substance concentration. The effect of the concentration of microorganisms in analogous, but of the opposite sing, to that of the, surfactant concentration. Branched sodium alkylobenzosulphonate, as compared with the linear compound, undergoes adaptation slowlier and its biodegradation period is longer for the same initial concentrations and with the same concentration of microorganisms. (original abstract)
4
Dostęp do pełnego tekstu na zewnętrznej witrynie WWW
W artykule przedstawiono wyniki badań nad intensywnością sublimacji lodu. Badania przeprowadzono na próbkach schabu dla kilku nastaw mocy promienników podczerwieni. Na podstawie uzyskanych wyników oceniono wpływ mocy promienników na intensywność sublimacji lodu. Obliczono również sprawność procesu. Stwierdzono, że zwiększanie mocy promienników powyżej 50W nie ma już znaczącego wpływu na zwiększenie intensywności sublimacji. (abstrakt oryginalny)
EN
In this article a results of sublimation intensity research was presented. The research was conducted on the pork chop samples for the different infrared intensity. On the basis of results an influence of infrared intensity on the sublimation was determined. The sublimation efficiency was calculated. It was concluded that the infrared intensity higher than 50W has a not significant effect on increasing the sublimation intensity. (original abstract)
5
Dostęp do pełnego tekstu na zewnętrznej witrynie WWW
W artykule uporządkowano i zaproponowano klasyfikację zakresu działań, metod i obiektów, dotyczących mycia w przemyśle spożywczym. Zestawiono i scharakteryzowano obiekty poddawane myciu. Uporządkowano metody i techniki mycia ze względu na sposób i czynniki oddziaływania, organizację procesu, stosowany sprzęt i wyposażenie techniczne oraz sposób realizacji procesu mycia. Opracowane zestawienia i klasyfikację zobrazowano graficznie. (abstrakt oryginalny)
EN
In this work a scope of activities, methods and objects for cleaning in the food industry was classified and organized. An objects subjected to cleaning was presented and characterized. A cleaning methods and techniques were sorted, because of the manner and impact factors, the process organization, used technical equipment and method of the cleaning process implementation. A developed compilations and classification were illustrated graphically. (original abstract)
Celem pracy było określenie wpływu stopnia twardości wody na zmianę własności fizykochemicznych roztworów handlowych środków piorących. Poszczególne własności fizykochemiczne w zależności od stopnia twardości wody mogą ulec zmianie a tym samym ich wpływ jest różny na skuteczność usuwania zanieczyszczeń z tkanin. (fragm. tekstu)
EN
The effect of Ca2+ and Mg2+ ions on physiochemical features of water solutions of selected detergents has been examined. Critical micellization concentration, solubility, foaming ability and wetting ability have been tested. Water hardness has been found to have a negative effect on washing powders E and M-45. Ca2+ and Mg2+ ions have little effect on the washing powders Bryza and Dixan. They improve the features of the washing powders Pollena and Ixi-65 which contain sodium lauryl sulfats. (original abstract)
Podstawowym fizykochemicznym kryterium jakości żeli pod prysznic jest napięcie powierzchniowe ich roztworów wodnych. Im dany preparat silniej obniża napięcie powierzchniowe, przy jak najmniejszym stężeniu, tym jego właściwości myjące są lepsze. W artykule omówiono badania zależności napięcia powierzchniowego od stężenia wodnych roztworów żeli: Gilette, Fa (Schwarzkopf & Henkel), Lipowego (Francja) i Grejpfrutowego (Cejka Int., Austria).
EN
The popularity of taking a shower has mad e producers develop and introduce into the market preparations intended especially for the way of washing. These preparations are usually in the form of a gel. The surface tension of aqueous solutions of shower gels is the primary physicochemical criterion of their quality. The more a given preparation reduces the surface tension, at as low the concentration as possible, the better its washing properties are. The dependence of the surface tension on the concentration of aqueous solutions of Gillette, Fa, Lime and Grapefruit gels was investigated. For that purpose 0.1%, 0.2%, 0.4%, 0.6%, 0.8%, 1%, 2%, 3%, 4% and 5% aqueous solutions of those gels were prepared. The test was carried out using the stalagmometric method. A small amount of a gel in water (about 0,1%) causes a rapid decrease in the surface tension of the solution, while further increasing of the concentration causes a considerably smaller decrease, and at higher concentrations it results even in an increase in the surface tension. Cosidering the surface tension, the Gillette gel has got the most favourable quality characterization. Its solution already at 0,6% attains the minimum value. The other tested gels have been found somewhat worse, but the differences are not significant. As regards the higher concentrations (1-5%), the surface tension distinctly rises as the concentration of the solution increases. The result of the experiment is interesting but the explanation of it needs further studies. (original abstract)
Autorzy podjęli próbę opracowania testu porównawczego dla preparatów do mycia urządzeń sanitarnych ("Domestos", "WC Sansed", "Skrzat", "Toilet Duck", WC Picker", "WC Wicek"). W ramach testu przeprowadzono pomiary zawartości suchej masy, lepkości dynamicznej, pH oraz potencjału redox. Ocena organoleptyczna obejmowała ocenę wyglądu, barwy, pożądalności rodzaju zapachu oraz pożądalności natężenia zapachu. Ocena właściwości użytkowych obejmowała ocenę zdolności rozpuszczania oraz wybielania wzorcowego osadu na płytkach porcelitowych przez badany preparat. Ocena opakowania obejmowała: ocenę dogodności manipulacyjnej, ocenę zakresu i sposobu informacji oraz ocenę cech estetycznych.
EN
The quality structure of cleaning agents for sanitary facilities has been presented. The selection classification of the quality criteria have been done, and they have been given the values of coefficients of importance. The values of individual quality criteria for six commercial products have been determined. On the basis of these parameters the results of the complex quality assessment of the tested cleaning agents have been calculated and compared. (original abstract)
Doświadczenie przeprowadzono na łące górskiej w okresie trzech lat. Zastosowano superfosfat potrójny, mączkę fosforytową oraz produkty uboczne przemysłu chemicznego powstające przy wytwarzaniu komponentów do produkcji proszków do prania. Zastosowane źródła fosforu dla roślin we wszystkich kombinacjach nie różnicowały pionów runi łąkowej średnio dla trzyletniego okresu badań. Potwierdzono możliwość skomasowanego stosowania nawożenia fosforem. Wykorzystanie fosforu z nawozów przez ruń łąkową w porównaniu do obiektu NK w okresie trzech lat wynosiło dla corocznej dawki 11,6-15,3%, a dla skomasowanej 18,8-25,1% i było korzystne w przypadku nawożenia produktem ubocznym I. Zastosowane w doświadczeniu nawożenie fosforowe spowodowało wzrost zawartości fosforu w runi. Zmiany w zawartości fosforu w glebie były uwarunkowane sposobem aplikacji fosforu w pierwszym roku, jego formą oraz czasem trwania doświadczenia. (abstrakt oryginalny)
EN
The experiment was carried out on the mountain meadow for three years . The following fertilizers were used: superphosphate, ground phosphate rock and by-products of chemical industry produced during the production of washing powder components. Applied phosphorus fertilizers on all combinations did not cause differences in yields of meadow sward considering the average yield of 3 years. The possibility of integrated phosphorus fertilisation was confirmed. Utilisation of phosphorus from fertilizers by meadow sword in comparison to the NK object during three years amounted 11.6-15.3% for the yearly dose (applied every year) and 18.8-25.1% for the integrated dose and it was favourable in the case of fertilisation with the by-product I. Phosphorus fertilisation applied in the experiment caused an increase in the phosphorus content in sward. Changes in the phosphorus content in the soil depended on the way of application in the 1-st year, on it form and on the experiment period. (original abstract)
W pracy przedstawiono wyniki badań nad otrzymywaniem, właściwościami i aplikacją stałego, niepylistego preparatu subtilizyny z B.subtilis IBTC-3 o nazwie Protogal N, który wytworzono z mieszaniny karboksymetylocelulozy i koncentratu enzymu o aktywności ponad 108 mjA/cm ³, użytych w proporcji wagowej 1:1,3. Protogal N wykazuje aktywność proteolityczną sięgającą 140 mjA/cm ³, optymalne pH 9,8 i temperaturę działania 60-65 °C. Z powodzeniem może być wykorzystywany do produkcji proszków piorących. (oryg. streszcz)
EN
Production, properties and application of the subtilisin from Bacillus subtilis IBTC-3 in a form solid, non-dusty preparation (mixed with carboxymethylocellulose) have been studied. The preparation of subtilisin with proteolytic activity 140 mU/g has been obtained with 97% yield. The subtilisin preparation shows optimal proteolytic activity at pH 9.8 and at temperature 60-65 °C. It can be applied for production of enzymatic washing-powders. (original abstract)
W pracy przedstawiono wyniki badań, ze skali laboratoryjnej i pilotowej, nad otrzymywaniem stałych preparatów subtilizyny, enzymu wytwarzanego pozakomórkowo przez bakterie Bacillus subtilis IBTC-3. Spośród kilku testowanych w skali pilotowej metod za najbardziej odpowiednie do otrzymywania stałych preparatów enzymu przeznaczonego głównie do produkcji proszków piorących uznano suszenia rozpyłowe.
Praca omawia procesy biochemicznego rozkładu substancji powierzchniowo aktywnych, wpływ koncentracji mikroorganizmów, skutki zmian pH w określonym zakresie oraz wpływ mieszania na biodegradację surfaktantów niejonowych. Do opisanych badań użyto etoksylowanych alkoholi typu Ukanil. Pomiary biodegradacji wykonano za pomocą testu rzeki. Wodę do pomiaru pobierano z rzeki Wisły w Krakowie koło Wawelu.
EN
Ethoxylated alcohols of Ukanil type were used. The biodegradation tests were carried out in the water of the Vistula river. In order to archieve various concentrations of microorganisms the river water was mixed with sterile water, which gave the following combinations (river water/sterile water): 1/0; 1/1; 2/1; 1/1; 1/2; 1/4. The pH values were 6, 7, 8, 9. The effect of mixing on the course of biodegradation was studied as well. In the case of the solutions using sterile water the adaptation period was distinctly affected - it increased as the concentration of microorganisms decreased, especially at higher concentrations. Changes in pH did not significantly affect the biodegradation process of Ukanils. The mixing of the test samp1e distinctly accelerated the process of biodegradation. (original abstract)
Opisano klasyfikację, charakterystykę oraz właściwości proteinaz wytwarzanych przez bakterie z rodzaju Bacillus. Szczególną uwagę poświęcono kontroli i mechanizmowi ich biosyntezy a także ich fizjologicznej roli w procesie sporulacji bakterii Bacillus.
Mydła toaletowe dla dzieci ze względu na specyficzne przeznaczenie muszą spełniać inne wymagania niż mydła używane przez dorosłych. Związane jest to głównie z budową i wrażliwością skóry osób różniących się wiekiem. Dlatego kosmetyki dopuszczone do obrotu przez Państwowy Zakład Higieny muszą spełniać określone wymagania. O jakości kosmetyków decyduje nie tylko spełnienie tych obligatoryjnych ze względu na bezpieczeństwo wymagań, ale również ocena ich właściwości użytkowych.
EN
Toilet soaps intended for children, because of their specific destination, must fulfill different requirements than soaps used by adults. This is connected mainly with the structure and sensitiveness of human skin, which vary depending on age. The skin of babies and children is a worse barrier protecting the organism external factors because it is not fully developed. Five toilet soaps intended for children were empirically examined and on the basis of the standard cards their quality was assessed. As a result of the testing it was stated that the soaps were of average and good quality, and only in one case the quality was very good. (original abstract)
Preparaty chemii gospodarczej pełnią ważną rolę w gospodarstwach domowych. Można je podzielić na środki służące do czyszczenia i pielęgnacji: podłóg, dywanów, okien, mebli, łazienek i kuchni itp. Każdy z nich ma odrębne właściwości i przeznaczenie. Wśród tych preparatów coraz większe zastosowanie wykazują preparaty do pielęgnacji powierzchni wyrobów drewnianych. Preparaty przeznaczone do pielęgnacji wyrobów drewnianych powinny charakteryzować się odpowiednimi właściwościami. Należą do nich: usuwanie brudu, kurzu, zabezpieczanie powierzchni przed wilgocią oraz zwiększenie połysku. Tego typu preparaty powinny być przede wszystkim bezpieczne dla drewna. Rynek preparatów do pielęgnacji powierzchni drewnianych w Polsce nieustannie się rozwija. Spowodowane jest to silną konkurencją. Firmy produkujące określone produkty chemii gospodarczej współzawodniczą ze sobą i w ten sposób powodują ciągły wzrost zapotrzebowania na coraz to nowsze produkty. W niniejszym artykule zaprezentowano analizę rynku preparatów do pielęgnacji powierzchni wykonanych z drewna obejmującą: liczbę produktów, formy preparatów, dostępne wielkości przykładowych opakowań oraz cenę. (abstrakt oryginalny)
EN
Household preparations are very important in household maintenance. They can be divided into preparations for cleaning and maintenance of floors, carpets, windows, furniture, bathrooms, kitchens and so on. Each of them is characterized by different properties and applications. From among all the preparations, the products designed for surfaces made of wood are of the greatest interest nowadays. Preparations for maintenance of wood surfaces should be characterized by appropriate properties such as dirt and dust removal, protection against moisture and increase in the gloss. First of all, however, they should be safe for wood. The market of cleaning products for wood surfaces in Poland is constantly growing. This is caused by strong competition between companies which results in constant growth in market demand for new products. This paper deals with market analysis of cleaning products for wood surfaces, particularly their quantity, form, volume and price. (original abstract)
W pracy analizowano funkcjonalne cechy handlowych płynów do ręcznego mycia naczyń. Badano zdolność myjącą, zdolność do emulgowania zabrudzeń tłuszczowych i właściwości pianotwórcze. Rezultaty odnoszono do ceny produktów handlowych. Stwierdzono, że preparaty o wyższej cenie jednostkowej mają zazwyczaj korzystne właściwości detergencyjne. Cena nie ma natomiast większego wpływu na właściwości pianotwórcze. W obrębie poszczególnych grup cenowych stwierdzono występowanie preparatów znacząco odbiegających właściwościami od pozostałych produktów. Wskazuje to, że na rynku mogą istnieć płyny, których skład został tak zaprojektowany, aby maksymalnie wyeksponować daną cechę użytkową. W takich wypadkach istnieje niebezpieczeństwo obniżania bezpieczeństwa stosowania takich produktów. (abstrakt oryginalny)
EN
This paper analysed functional properties of commercial hand dishwashing liquids. The properties tested were washability, emulsifiability of fatty stains and foamability. The results were related to prices of commercial products. It has been found that the products with a higher unit price usually exhibit favourable detergent properties. However, the price does not affect foamability. Within individual price ranges there were preparations whose properties significantly differed from those of the other products. This indicates that the composition of those preparations has been designed specifically to emphasize to the maximum a given functional characteristic. In such cases there is a danger of reducing the application safety of such products. (original abstract)
Środki myjące są wodnymi lub wodno-alkoholowymi roztworami mieszanin detergentów, zwykle z dodatkiem substancji dezynfekujących. Przeznaczone są do mycia pomieszczeń, naczyń i narzędzi, a ich zadaniem jest usuwanie zabrudzeń i resztek produktów spożywczych, którymi w trakcie użytkowania ulegają zabrudzeniu. Podstawowymi składnikami płynnych środków do ręcznego mycia naczyń zwykle są anionowe środki powierzchniowo czynne oraz niejonowe środki powierzchniowo czynne. Płyny do mycia naczyń są tym skuteczniejsze w działaniu im lepiej emulgują składniki zabrudzeń w wodzie, czyli im są lepszymi emulgatorami. Funkcję emulgatorów spełniają substancje powierzchniowo czynne, które zmniejszają napięcia powierzchniowe na granicy faz i adsorbują się na powierzchni cząstek fazy rozproszonej z utworzeniem naładowanej elektrycznie warstewki adsorbcyjnej. Warstewka ta powoduje elektrostatyczne odpychanie cząstek fazy rozproszonej oraz mechanicznie przeciwdziała ich łączeniu, co stabilizuje i zapewnia trwałość emulsji. Rozkładowi emulsji towarzyszy zmiana jej lepkości. W pracy omówiono metodykę wiskozymetrycznego badania środków myjących.
EN
In order to compare the capability of washing-up liquids to emulsify dirt, the stability of the emulsion of rape oil in water with added liquids was tested, using the viscometric method. The viscosity of the emulsion was measured directly after making it, and changes occurring in it during 20 minutes were noted. On the basis of the changes in viscosity conclusions regarding the decomposition of the emulsion were drawn. (original abstract)
Podstawowym wymaganiem skutecznego prania jest doskonała adsorpcja składników detergenta zarówno na zanieczyszczeniu jak i na tkaninie. W wyniku procesu adsorpcji powinno nastąpić zmniejszenie napięcia powierzchniowego i zwiększenie zwiżalności co jest związane z oderwaniem się zanieczyszczenia od powierzchni tkaniny. Ważnym elementem prania jest proces solubilizacji oderwanego zanieczyszczenia z tkaniny w hydrofobowym wnętrzu miceli surfaktantu. Dzięki temu procesowi zanieczyszczenie przechodzi w sposób trwały do fazy ciekłej. Wyniki badań kompleksowych własności fizykochemicznych detergentów krajowych i zagranicznych stanowią podstawę przy ocenie ich własności użytkowych. Celem tych badań było stwierdzenie, który z krajowych środków piorących dorównuje najlepszym środkom zagranicznym. (fragm. tekstu)
EN
Physical and chemical properties of aqueous solutions of selected domestic and foreign detergents have been tested /surface tension of 0,12 solution, critical micellar concentration, wetting power and solubility/. The studies aimed at determining which of the domestic washing agents is equal to high-quality foreign detergents . It has been stated that POLLENA is the best washing agent. However as regards the properties, it does not match the studied foreign detergents. IXI AUTOMAT and OPAL have proved the worst washing agents. (original abstract)
Efekt detergencyjny jest sumą efektów cząstkowych. Ogólnie można je podzielić na efekty fizyczne i chemiczne. Do efektów fizycznych biorących udział w procesie prania i czyszczenia należą towarzyszące temu procesowi zjawiska mechaniczne i cieplne. Natomiast do efektów chemicznych zalicza się oddziaływanie wywołane przez najważniejsze składniki detergentów. Można wyróżnić trzy zasadnicze grupy chemiczne składników detergentów. Pierwszą stanowią substancje, które oddziaływują na granicy faz, a więc takie jak surfaktanty, inhibitory zapobiegające powtórnemu osadzeniu się zanieczyszczeń na tkaninach, wybielacze fluorescencyjne i regulatory piany. Do drugiej grupy należą substancje biorące udział w reakcjach wybielających i enzymatycznych. Trzecią grupę stanowią substancje działające w roztworze piorącym takie, jak nierozpuszczalne w wodzie wymieniacze jonowe i stabilizatory nadboranów. (fragm. tekstu)
EN
The latest views of the chemistry of washing and cleaning processes are presented. Indyvidual components of washing products are discussed with regard to their part in the washing process. The most important physical and chemical parameters are presented and discussed, the ones which determine the washing properties of the first and the second rank as well as the sequestering action. (original abstract)
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.