Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Proby realizacji strategii promocyjnej maszyn przemyslu spozywczego w IMS

100%

Gruchelski M. , Obrusiewicz M.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2001

|

tom 10

|

nr 1

40-44

PL

Autorzy artykułu omawiają rolę promocji w działalności marketingowej Instytutu Maszyn Spożywczych, funkcjonującego w warunkach gospodarki rynkowej. Przybliżają problemy związane z koniecznością codziennego rozstrzygania trudnych, a istotnych dla rozwoju Instytutu zagadnień ekonomicznych.

EN

The authors deal with the role of promotion in marketing activity of the Institute of Food Processing Machinery - functioning in the conditions of market economy. They present problems combined with the necessity of taking of every day decions on various difficult and economic problems that are important for the development of the Institute.

2

Unijny handel zagraniczny żywnością w państwach członkowskich po rozszerzeniu UE w 2004 roku

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

|

nr 2

PL

Na podstawie analizy za lata 2004 - 2010 r. można powiedzieć, że UE jako całość (i -wiele państw członkowskichjjest importerem netto żywności, chociaż optymistyczne jest, że w analizowanym okresie stopa -wzrostu unijnego eksportu żywności na rynki pozaunijne (extra trade) -wzrosła w -większym stopniu niż stopa -wzrostu wywozu (dispatches) żywności w ramach handlu we- wnątrzunijnego (intra trade). Wszystkie nowe państwa członkowskie (poza Cyprem) zwiększyły w analizowanym okresie wywóz żywności na rynki unijne. „Stare"państwa członkowskie (EU-15) zwiększyły ten wywóz w mniejszym stopniu. Dodatnie saldo handlowe (trade balances) w handlu żywnością -wystąpiło w 6 „starych" państwach unijnych oraz w 4 nowo przyjętych państwach, w tym w Polsce. Polska konsekwentnie zwiększała eksport żywnościowy, zarówno na rynki innych państw unijnych (stopa -wzrostu 95,5%), jak i na rynki krajów trzecich (stopa -wzrostu 64,6%), a także zwiększała się dodatnia -wartość salda handlowego. Można zatem powiedzieć, że Polska dobrze -wykorzystuje szanse rozwoju sektora i handlu rolno-żywnościowego po akcesji do UE.

EN

According to the results of the analysis of the years 20042010, the European Union (and also many members countries) is the net food importer. However, there is also, optimistic information, that during the above mentioned period, the rate of the European extra trade food exports is higher than the rate of intra trade food dispatches. All,,new", the European Union member countries (except Cyprus) have increased, during this period, intra trade food dispatches. The- ,,old" EU member countries (EU-15) have also increased these dispatches but at lower rate. The six,,old " and the fo- ur,,new" (including Poland) European Union member countries have the positive food trade balance. Poland has consistently increased food exports on both intra trade (at the rate of growth of 95,5%) and extra trade (at the rate of growth of 64,6%) as well as has increased the positive food trade balance. One may say, that Poland has taken advantage of the changes of the development of the agro-food sector and trade after accession to the European Union.

3

Przyszlosc rolnictwa a bezpieczenstwo zdrowotne zywnosci

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

|

tom 19

|

nr 2

143-146

PL

Niestety I Kongres Nauk Rolniczych nie nakreślił jasnej wizji i niezbędnych uwarunkowań rozwoju polskiego rolnictwa (i całe¬go sektora rolno-żywnościowego) oraz uwarunkowań, budzących zaufanie w zakresie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Przyszłość, preferowanego przez niektórych Referentów Kongresu, modelu polskiego rolnictwa, nakreślona została w sposób dość (a być może bardzo) enigmatyczny. Niemniej jednak, powinny być kontynuowane działania wzmacniające rozwój polskiego społecznie i ekologicznie zrównoważonego rolnictwa oraz zwiększające sprawność i efektywność nadzoru nad bezpieczeństwem zdrowotnym żywności.

EN

Unfortunately, The First Congress of Agriculture Sciences has not sketched out a clear vision of the development of Polish agriculture (and the whole agro-food sector) as well as the wholesome food (healthy food). POSTĘPY TECHNIKI PRZETWÓRSTWA SPOŻYWCZEGO 2/2009 The future of Polish agriculture, which was presented by various speakers, at the Congress was rather enigmatic. However, new actions should be taken in order to strengthen social and ecologically well-balanced development and to improve its productivity and efficiency of supervision of food health and safety.

4

Kongres Ekonomistów Polskich. Omówienie tematyki naukowej dotyczącej sektora rolno-żywnościowego i jego otoczenia społeczno-gospodarczego oraz ekologicznego

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2014

|

tom nr 1

141--147

PL

Kongres Ekonomistów Polskich potwierdził, że nauki ekonomiczne (ekonomia teoretyczna i nauki stosowane) zajmują się wieloma obszarami badawczymi oraz aktualnymi problemami polskiego rozwoju społeczno-gospodarczego, w tym sektora rolno-żywnościowego i wsi. Opierają się na doświadczeniach polskich i zagranicznych w zakresie praktyki gospodarczej, jak i dorobku naukowym, zarówno polskim, jak i zagranicznym. Wielu autorów referatów odrzuca ekonomię neoklasyczną na rzecz ekonomii zrównoważonego rozwoju. Trudno jednakże, przynajmniej na razie, mówić o polskiej szkole, czy polskiej teorii rozwoju społeczno-gospodarczego, mimo pewnych doświadczeń i analiz naukowych dotyczących transformacji ustrojowej w Polsce. Pomimo różnorodności tematyki Kongresu poświęconej sektorowi rolno-żywnościowemu i wsi nie omówiono dostatecznie wszystkich problemów, np. dotyczących polskiego przemysłu rolno-spożywczego, bezpieczeństwa żywności (food safety), zagrożeń dla naturalnego środowiska przyrodniczego, (jakości życia na wsi) związanych z rosnącą koncentracją produkcji i stosowaniem nowych technologii (np. ciężkiego sprzętu na gruntach marginalnych, łąkowych) oraz sfer ubóstwa na wsi. Prezentowane referaty prawie wcale nie pokazywały ujemnych skutków modernizacji rolnictwa, zmian struktury agrarnej (gwałtowny spadek pogłowia zwierząt gospodarskich w gospodarstwach mniejszych obszarowo, zanikanie etosu pracy na wsi) a także, negatywnych skutków dla rynku żywnościowego, rozwoju biogospodarki, (zbyt restrykcyjne przepisy administracyjno-weterynaryjne dotyczące gospodarstw rolnych, zniechęcające do produkcji, zwłaszcza zwierzęcej, wzrost cen żywności). Mimo tych zastrzeżeń, referaty Kongresu, dotyczące sektora rolno-żywnościowego i wsi, należy ocenić pozytywnie, jako przyczynek do dyskusji nad przyszłością sektora.

EN

The Congress of Polish Economists has proven that economic science (both theoretical economics and applied science) deals with multiple research areas, as well as the most current issues in Polish socio-economic development within the agri-food sector and rural areas. Based on the Polish and international experience in the economic practice and scientific achievements; many authors reject neoclassical economics in favor of sustainable development economics. It is difficult, to talk about the Polish school or Polish theory of socio-economic development, despite some experience and scientific analysis concerning the political transformation in Poland. Despite the variety of papers about the agri -food sector and rural areas – problems such as the Polish agri-food industry, food safety, threats to the natural environment (quality of life in rural areas) eg., use of heavy equipment on marginal land and meadow), and poverty in rural areas are not discussed enough. Presented papers barely mention the negative effects of agricultural modernization, changes in the agrarian structure (eg, sharp decline in the number of livestock on smaller farms and the decline of interest in farming), the negative effects of bio economy development on the food market, overly restrictive veterinary administrative regulations on farms discouraging production, especially livestock, and the increase of food prices. Despite these reservations, the papers of Congress, on the agri-food sector and rural areas, should be viewed positively, as a contribution to the discussion on the future of the sector.

5

Perspektywy rozwoju sektora rolno-zywnosciowego w nowych panstwach unijnych w swietle problematyki miedzynarodowej konferencji [Warszawa 19-20 luty 2007 rok]

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2007

|

tom 17

|

nr 2

81-85

PL

Dotychczasowy okres poakcesyjny nowych państw członkowskich UE, można uznać za udany w odniesieniu do sektora rolno-żyw- nościowego i obszarów wiejskich. Na skutek wsparcia środkami publicznymi poprawiła się sytuacja ekonomiczna producentów rolnych i żywnościowych, jak również konsumentów żywności, którzy ze względu na rozwój przemysłu spożywczego oraz zwiększony import żywności otrzymali bogatszą i tańszą ofertę produktów żywnościowych. W -wielu nowych państwach członkowskich wystąpiły -wahania w zakresie -wielkości produkcji oraz w obrotach w handlu zagranicznym. Polska na tym tle prezentuje się dobrze, -wzrosła produkcja żywności oraz jej eksport. Najważniejszą kwestią obecnie jest -wypracowanie korzystnego dla -wszystkich członków UE, w tym nowych państw członkowskich autonomicznego modelu -wspólnej polityki rolnej i -wspólnej polityki rozwoju obszarów -wiejskich.

EN

The after accession period for the new European Union Members In the field of agro-food sector and rural territories, has been very successful so far. Owing to public means support the economic situation of both agro-food producers & consumers have been improved. Moreover the latter owing to the fast agro-food industry development and increase of foodimports, have received enlarged cheap & richer offer of food products. In many new EU-member countries there have been production andforeign trade turnover fluctuations. In these respect Polish situation seems to be quite good. The main problem today is to create useful for all European Union Members including the new countries common agriculture policy and common rural territory policy autonomous model.

6

Koniecznosc zmian w polskiej polityce zywnosciowej

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2008

|

tom 18

|

nr 2

98-103

PL

Polityka żywnościowa, której celem jest zdrowie konsumentów (zdrowie publiczne) jest niespójna i nie skonsolidowana. Wynika to z faktu, że -występuje ona na styku różnych resortów, przede -wszystkim ministerstwa rolnictwa oraz ministerstwa zdrowia i reali¬zowana jest przez -wiele instytucji. Dzieje się to ze szkodą dla zdrowia publicznego, o czym świadczą nasilające się zachorowania ludzi, -warunkowane złą jakością żywności i żywienia. Próby zreformowania polityki żywnościowej i zdrowotnej podejmowane są zarówno na szczeblu -wspólnotowym, jak i krajowym. Polskie propozycje reform tych polityk uważamy za nie -w pełni trafne. W ni¬niejszym opracowaniu, obok analizy stanu — stopnia spójności i skonsolidowania polityki żywnościowej w Polsce —proponujemy sposoby zracjonalizowania tej polityki, poprzez powołanie do życia Narodowego Urzędu do spraw Monitorowania i Ochrony Zdrowia Konsumentów.

EN

The food policy aims which for good consumer health (public health) is incoherent and not consolidated. It is resultedfrom the fact that this policy is implemented by various different institutions in particular the Ministry of Agriculture and the Ministry of Health. Such policy Has a negative impact on public health. This is confirmed by the growing number of people Who are falling ill because ofpoorfood andfeed quality. The attempts to reform food and health policy are taken on by both the European Community and at a national level. We believe that the Polish reform proposals are not completely well-chosen. In this article, irrespectively of the analysis of the condition of Polish food policy, we propose its rationalization by forming the National Bureau to Monitor and Protect Consumer Health.

7

Potrzeby i niezbędne działania w zakresie aktywizacji gospodarczo-społecznej i ekologicznej małych gospodarstw rolnych

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2014

|

tom nr 2

146--150

PL

Małe (drobne) gospodarstwa rolne dominują w rolnictwie unijnym, także polskim. Są z natury bardziej wielofunkcyjne niż wąsko wyspecjalizowane gospodarstwa duże. W sposób beznakładowy (tani) wspierają zrównoważony rozwój gospodarczy, realizując funkcje społeczne, ekologiczne, ale również historyczno-kulturowe. Niestety, w Polsce obserwuje się stagnację produkcyjno-rynkową tych gospodarstw po akcesji do UE. Złożyło się na to wiele uwarunkowań. Jednym z nich jest wdrożenie przez Polskę po akcesji do UE tzw. jednolitej płatności obszarowej (system SAPS – Single Area Payment Scheme), bez płatności do produkcji. Spowodowa- ło to zanik produkcji, zwłaszcza w gospodarstwach małych. Istotną przyczyną regresu produkcji zwierzęcej są również wdrożone po akcesji do UE nadmiernie rygorystyczne, nie- życiowe przepisy administracyjno-weterynaryjne. W obecnej perspektywie finansowo-ekonomicznej 2014- 2020, UE proponuje objęcie gospodarstw małych wielostronnym wsparciem administracyjno-ekonomicznym, mię- dzy innymi poprzez uproszczenie rygorów wynikających z zasady wzajemnej zgodności (cross-compliance rules). Miejmy nadzieję, że polska administracja rolna podejdzie z determinacją do tego zagadnienia, a więc zostanie przygotowany i wdrożony kompleksowy program rewitalizacji i rozwoju małych gospodarstw rolnych. Musi to być jedno z dzia- łań priorytetowych w polityce rolnej, jeśli chcemy zahamować dalszy regres małych gospodarstw rolnych.

EN

Small (minor) farms dominate Polish and EU agriculture. They are inherently more versatile than the narrowly specialized large farms. Thus, they cheaply support sustainable economic development, realizing social, ecological, but also historical and cultural functions. Unfortunately, Poland has witnessed production and market stagnation of these farms after the accession to the EU. This was due to many factors. One of them is the implementation of SAPS – Single Area Payment Scheme after accession to the EU, without production subsidies, which resulted in loss of production, especially in small farms. Another important cause for regression of livestock production are excessively stringent and impractical veterinary administration regulations, implemented after accession to the EU. In the current economic and financial perspective for 2014- 2020, the EU proposes to include small farms for multilateral administrative and economic support, including simplifying the rigors of the cross–compliance rules. Hopefully Polish agricultural administration will approach this issue with determination and a comprehensive program of revitalization and development of small farms will be prepared and implemented. This has to be one of the high priority actions in the agricultural policy if we want to stop the further regression of small farms.

8

Kongres Ekonomistów Polskich. Omówienie tematyki naukowej dotyczącej sektora rolno-żywnościowego i jego otoczenia społeczno-gospodarczego oraz ekologicznego

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

|

2014

|

tom 24

|

nr 1

PL

Kongres Ekonomistów Polskich potwierdził, że nauki eko-nomiczne (ekonomia teoretyczna i nauki stosowane) zajmu¬ją się wieloma obszarami badawczymi oraz aktualnymi pro-blemami polskiego rozwoju społeczno-gospodarczego, w tym sektora rolno-żywnościowego i wsi. Opierają się na do-świadczeniach polskich i zagranicznych w zakresie prakty¬ki gospodarczej, jak i dorobku naukowym, zarówno polskim, jak i zagranicznym. Wielu autorów referatów odrzuca ekono¬mię neoklasyczną na rzecz ekonomii zrównoważonego roz¬woju. Trudno jednakże, przynajmniej na razie, mówić o pol¬skiej szkole, czy polskiej teorii rozwoju społeczno-gospodar¬czego, mimo pewnych doświadczeń i analiz naukowych doty¬czących transformacji ustrojowej w Polsce. Pomimo różnorodności tematyki Kongresu poświęconej sek¬torowi rolno-żywnościowemu i wsi nie omówiono dostatecz¬nie wszystkich problemów, np. dotyczących polskiego prze¬mysłu rolno-spożywczego, bezpieczeństwa żywności (food safety), zagrożeń dla naturalnego środowiska przyrodnicze¬go, (jakości życia na wsi) związanych z rosnącą koncentra¬cją produkcji i stosowaniem nowych technologii (np. ciężkie¬go sprzętu na gruntach marginalnych, łąkowych) oraz sfer ubóstwa na wsi. Prezentowane referaty prawie wcale nie po¬kazywały ujemnych skutków modernizacji rolnictwa, zmian struktury agrarnej (gwałtowny spadek pogłowia zwierząt go-spodarskich w gospodarstwach mniejszych obszarowo, za-nikanie etosu pracy na wsi) a także, negatywnych skutków dla rynku żywnościowego, rozwoju biogospodarki, (zbyt re-strykcyjne przepisy administracyjno-weterynaryjne dotyczą¬ce gospodarstw rolnych, zniechęcające do produkcji, zwłaszcza zwierzęcej, wzrost cen żywności). Mimo tych zastrzeżeń, referaty Kongresu, dotyczące sektora rolno-żywnościowego i wsi, należy ocenić pozytywnie, jako przyczynek do dyskusji nad przyszłością sektora.

EN

The Congress of Polish Economists has proven that econo-mic science (both theoretical economics and applied scien-ce) deals with multiple research areas, as well as the most current issues in Polish socio-economic development within the agri-food sector and rural areas. Based on the Polish and international experience in the economic practice and scientific achievements; many authors reject neoclassical economics in favor of sustainable development economics. It is difficult, to talk about the Polish school or Polish the¬ory of socio-economic development, despite some experien¬ce and scientific analysis concerning the political transfor¬mation in Poland. Despite the variety of papers about the agri -food sector and rural areas-problems such as the Polish agri-food industry, food safety, threats to the natural environment (quality of life in rural areas) eg., use of heavy equipment on marginal land and meadow), and poverty in rural areas are not discussed enough. Presented papers barely mention the negative effects of agricultural modernization, changes in the agrarian struc¬ture (eg, sharp decline in the number of livestock on smaller farms and the decline of interest informing), the negative ef¬fects of bio economy development on the food market, overly restrictive veterinary administrative regulations on farms di¬scouraging production, especially livestock, and the increase offood prices. Despite these reservations, the papers of Congress, on the agri-food sector and rural areas, should be vie¬wed positively, as a contribution to the discussion on the fu¬ture of the sector.

9

Mity i realia proponowanych zmian wspólnej polityki rolnej Unii Europejskiej po 2013 roku

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

|

2008

|

tom nr 1

98-102

PL

Kolejna reforma wspólnej polityki rolnej UE na okres po 2013 roku, budzi szczególne kontrowersje. Wynika to z głębokości proponowanych zmian liberalizacyjnych, polegających na rezygnacji z kwotowania produkcji rolnej, zmniejszenia wsparcia Z budżetu unijnego dla sektora rolno-żywnościowego (ewentualnie jego renacjonalizację, to znaczy finansowanie z budżetu danego państwa), pełnego otwarcia się na import żywności. Tak głęboka ekonomizacja i liberalizacja wspólnej polityki rolnej mogłaby spowodować upadek wielu gospodarstw rolnych, spadek produkcji rolniczej w niektórych rejonach UE, duże problemy gospodarczo-społeczne nowo przyjętych państw członkowskich UE, np. Polski, jak również obniżenie się jakości żywności i jej bezpieczeństwa zdrowotnego. Autorzy niniejszego artykułu proponują większe uspójnienie, a być może w przyszłości - zintegrowanie obydwu polityk - rolnej i żywnościowej tak, aby mogły one lepiej służyć społeczeństwu - konsumentom żywności.

EN

The next European Union policy reform for the period after 2013 arouses special controversy. This is resulted from the depth of the proposed liberalized changes which concerns agriculture production limit resignation, decreases in EU "budget support for the agro-food sector (it is considered the implementation of the budget renationalization which means that the budget of each EU member country will finance the country's needs in this field) or considerably more liberal approach towards food imports. Such EU common policy changes may create the bankruptcy of many farms and the decrease in agricultural production in some EU regions, serious social-economic problems in the new EU member-countries, for example Poland as well as food quality deterioration and its health safety. The authors of this article propose the increase of cohesion level between the EU -member countries and maybe in the future, the integration of both kinds of agro and food policies in order to improve their efficiency for the society and food consumers.

10

Konieczność zmian w polskiej polityce żywnościowej

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

|

2008

|

tom nr 2

98-103

PL

Polityka żywnościowa, której celem jest zdrowie konsumentów (zdrowie publiczne) jest niespójna i nie skonsolidowana. Wynika to z faktu, że występuje ona na styku różnych resortów, przede wszystkim ministerstwa rolnictwa oraz ministerstwa zdrowia i realizowana jest przez wiele instytucji. Dzieje się to ze szkodą dla zdrowia publicznego, o czym świadczą nasilające się zachorowania ludzi, warunkowane złą jakością żywności i żywienia. Próby zreformowania polityki żywnościowej i zdrowotnej podejmowane są zarówno na szczeblu wspólnotowym, jak i krajowym. Polskie propozycje reform tych polityk uważamy za nie w pełni trafne. W niniejszym opracowaniu, obok analizy stanu stopnia spójności i skonsolidowania polityki żywnościowej w Polsce - proponujemy sposoby zracjonalizowania tej polityki, poprzez powołanie do życia Narodowego Urzędu do spraw Monitorowania i Ochrony Zdrowia Konsumentów.

EN

The food policy aims which for good consumer health (public health) is incoherent and not Consolidated. It is resulted from thefact that this policy is implemented by various different institutions in particular the Ministry of Agriculture and the Ministry of Health. Such policy has a negative impact on public health. This is confirmed by the growing number of people Who are falling ill because of poor food and feed quality. The attempts to reform food and health policy are taken on by both the European Community and at a national level. We believe that the Polish reform proposals are not completely well-chosen. In this article, irrespectively of the analysis of the condition of Polish food policy, we propose its rationalization by forming the National Bureau to Monitor and Protect Consumer Health.

11

Małe gospodarstwa rolne w Polsce a paradygmat rozwoju zrównoważonego

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

|

tom Nr 2

134--140

PL

Paradygmat rozwoju zrównoważonego jest widoczny w polskich dokumentach odnoszących się do wsi, rolnictwa i ich otoczenia ekologicznego. W obszarze problematyki rozwoju małych gospodarstw rolnych, jak również w odniesieniu do całego rolnictwa, nadal widoczna jest tendencja do preferowania industrialnego (a nie zrównoważonego) modelu rozwoju rolnictwa. W praktyce oznacza to, iż popierany jest rozwój gospodarstw poprzez wzrost jego skali produkcji i jej koncentrację. Taki model, pomimo obowiązujących standardów proekologicznych, nie zawsze jest korzystny dla środowiska naturalnego. Tymczasem, to małe gospodarstwa rolne są, ze swej natury, proekologiczne i jednocześnie ważne ze względów społecznych, zatem ich rewitalizacja, poprzez aktywizację produkcyjną, byłaby korzystna z punktu widzenia rozwoju zrównoważonego. Gospodarstwa te są również istotne z racji zapewnienia krajowego bezpieczeństwa żywnościowego, zwłaszcza na wypadek głębokich kryzysów gospodarczych, politycznych i militarnych. Rewitalizacja małych gospodarstw wymaga jednakże działań o charakterze kompleksowym. Obok wsparcia budżetowego (inwestycyjno- modernizacyjnego), niezbędne jest ożywienie (lub odbudowanie) instytucji spółdzielczego rynku, przede wszystkim w zakresie zbytu i sprzedaży bezpośredniej produktów rolnych z gospodarstw oraz zliberalizowanie uciążliwych, zwłaszcza dla małych gospodarstw rolnych, przepisów i procedur administracyjno-weterynaryjnych, w stopniu i zakresie większym niż jest to obecnie zawarte w obowiązującym od 2015 roku Systemie dla małych gospodarstw.

EN

The paradigm of sustainable development is visible in the Polish documents related to rural areas, agriculture and their ecological environment. In the area of development issues of small farms, as well as whole agriculture, there is a visible preference towards industrial (not sustainable) development model of agriculture. In practice, this means that the development of farms is supported by the increase in the scale of production and its concentration. This model, despite the current ecological standards, is not always beneficial to the environment. Meanwhile, small farms are, by their nature, ecological and at the same time important for social reasons, so their revitalization through activation of production, would be beneficial from the point of view of sustainable development. These farms are also important to ensure national food security, especially in the case of deep economic crises, political and military. Revitalization of small farms, however, requires complex measures. In addition to budget support (investment and modernization), it is necessary to revive (or rebuild) the institution of cooperative market, primarily in the field of outlet and direct sales of agricultural products from farms and liberalization of burdensome, particularly for small farms, regulations and procedures of administrative and veterinary sciences, and to the extent greater than it is currently contained in applicable in 2015 System for small farms.

12

Przyszłość rolnictwa a bezpieczeństwo zdrowotne żywności

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

|

2009

|

tom nr 2

143-146

PL

Niestety I Kongres Nauk Rolniczych nie nakreślił jasnej wizji i niezbędnych uwarunkowań rozwoju polskiego rolnictwa (i całego sektora rolno-żywnościowego) oraz uwarunkowań, budzących zaufanie w zakresie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Przyszłość, preferowanego przez niektórych Referentów Kongresu, modelu polskiego rolnictwa, nakreślona została w sposób dość (a być może bardzo) enigmatyczny. Niemniej jednak, powinny być kontynuowane działania wzmacniające rozwój polskiego społecznie i ekologicznie zrównoważonego rolnictwa oraz zwiększające sprawność i efektywność nadzoru nad bezpieczeństwem zdrowotnym żywności.

EN

Unfortunately, The First Congress of Agriculture Sciences has not sketched out a clear vision of the development of Polish agriculture (and the whole agro-food sector) as well as the wholesome food (healthy food). The future of Polish agriculture, which was presented by various speakers, at the Congress was rather enigmatic. However, new actions should be taken in order to strengthen social and ecologically well-balanced development and to improve its productivity and efficiency of supervision of food health and safety.

13

Propozycje reformy wspólnej polityki rolnej Unii Europejskiej a polskie oczekiwania

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2012

|

tom 22

|

nr 1

PL

Najnowsze „Propozycje zmian wspólnej polityki rolnej UE na okres 2014-2020" są dość istotne i mogą mieć, jak oceniamy, niekorzystne skutki dla rolnictwa unijnego, w tym polskiego. Wymagają zatem dalszej dyskusji i modyfikacji. Oparte są na nierealistycznych założeniach: — rolnictwo nie musi być -wspierane ekonomicznie (gdyż jest tak samo konkurencyjne jak działy pozarolnicze), — rolnictwo unijne jest w stanie w pełni konkurować na rynkach światowych, — wspieranie obszarów wiejskich może zastąpić wsparcie ekonomiczne gospodarstw rolnych. Z jednej strony, w ,,Propozycjach " nadal nie zakłada się pełnego wyrównania płatności bezpośrednich (direct payment) we -wszystkich państwach członkowskich (UE-27), z drugiej zaś, planuje się wdrożenie tzw. programu zazieleniania (greening), warunkującego otrzymanie przez rolnika aż do 30% płatności bezpośrednich. Program, jak przyznaje sama Komisja Europejska, zwiększy koszty i uciążliwość gospodarowania, wzrosną również wydatki budżetowe na dalszą rozbudowę administracji rolno-żywnościowej, ale jednocześnie będzie to miało pozytywne skutki ekologiczne. Naszym zdaniem, -wdrożenie proponowanych zmian w niezmienionej formie będzie miało negatywne skutki dla rolnictwa, obniży jego konkurencyjność, potencjał produkcyjny i odbije się niekorzystnie na konsumentach żywności.

EN

The newest Proposals of changing the European Union Common Agricultural Policyfor the period of years 2014-2020 are essential and may have adverse influence on European Union Agriculture including the Polish agriculture. We believe that they require further discussions and modifications. These reforms are based on the unrealistic assumptions: that EU agriculture is ready to compete on world markets (it does not require economic assistance), or that support for rural areas may replace economic support for farms. The proposals do not contain the condition to equalize direct payment among 27 member countries of the European Union. Simultaneously, it is planned to implement the greening program, which allows to gain up to 30% of direct payments. This program, according to European Commission, will increase the costs and arduousness of farm management, the budget expenses for the further development of agro-food administration although it will have positive ecological results. We believe that the implementation of proposals in unchanged form will have a negative impact on agriculture which will lose its competitiveness and productive potential. This will also have negative influence on food consumers.

14

Budżet unijny na lata 2014-2020 a potrzeby rozwoju polskiego sektora rolno-żywnościowego

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2013

|

tom 23

|

nr 2

PL

Rozwój polskiego sektora rolno-żywnościowego w nowej perspektywie finansowej 2014 - 2020 r. będzie -wspierany środkami bu¬dżetowymi (unijnymi i krajowymi) na poziomie nieco -większym niż obecnie (2007 - 2013 r.). Oceniamy, że pozwoli to na kon-tynuowanie restrukturyzacji polskiego sektora rolno-żywnościowego w sposób -wystarczający do skutecznego konkurowania na unijnym i światowym rynku żywnościowym. Niemniej jednak, niezbędne są naszym zdaniem, zmiany w kierunkach (strukturze) wykorzystywania środków rozwojowych w nowym Programie PROW 2014 - 2020 r. w porównaniu do obecnego PROW'u 2007 - 2013 r. Wsparcie budżetowe dla polskiego sektora rolno-żywnościowego i jego otoczenia rynkowego, -wiejskiego i ekologicz¬nego nie rozwiąże -wszystkich problemów i sprzeczności -wspólnej polityki rolnej realizowanej w Polsce. Zatem, dla dobra konsumentów żywności i stabilizacji bezpieczeństwa żywnościowego, równolegle z przemianami rozwojowymi muszą być rozwiązywane problemy występujące w sektorze rolno-żywnościowym.

EN

The development of the agro-food sector -will be suppor¬ted by budget means (both from EU and Poland) at a sligh¬tly higher level than at the present perspective for the period of the years 2014-2020.We believe that it allows for furthe¬ring process of the restricting the agro-food sector in Poland in order to successfully compete in the EU and world mar¬ket. We -would like to emphasize that support for the develop¬ment of the agro-food sector and it's market, social and eco¬logical environment -will not solve all the problems connec¬ted -with the implementation of common agriculture policy in Poland .We -want to change the structure of utilized budget means in the new financial perspective in relation to the present perspective to solve the problems and contradictions in the development of the agro-food sector.

15

Impas czy postęp w negocjacjach rolnych w WTO; implikacje dla Polski?

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

|

2005

|

tom T. 15, nr 2

89-92

PL

Ustalenia zawarte w negocjowanym porozumieniu państw członków WTO, w zakresie nowych zasad liberalizacji światowej polityki rolnej (w tym handlu), będą miały kluczowe znaczenie dla sektorów rolno-żywnościowych różnych krajów. Istnieje potencjalna groźba, że to kolejne porozumienie będzie korzystne głownie dla krajów rozwiniętych gospodarczo (w tym wysoko rozwiniętych), o najbardziej konkurencyjnym rolnictwie. To z kolei może powodować kurczenie się rolnictwa w niektórych krajach, w tym europejskich, między innymi w UE. Zaprezentowana analiza wskazuje na to, że takie zagrożenia dotyczą również polskiego rolnictwa i całego sektora rolno-żywnościowego. W tej sytuacji, Polska powinna czynić starania o przyjęcie takich ustaleń negocjacyjnych, które będą eliminowały lub minimalizowały wspomniane zagrożenia.

EN

The arrangements included in the negotiated agreement between countries members of the World Trade Organization in the field of new principles of world agricultural policy liberalization (and the trade), will have key role for agro-food sectors in different countries. There is potential threat, that this agreement will be beneficial mainly for the economically advanced countries with the most competitive agriculture. This may cause the agriculture in some countries including European countries - members of the European Union to shrink. The presented analysis indicates that such threats concern also the Polish agriculture and the whole agro - food sector in Poland. In such situation Poland should try to establish negotiated arrangements which would eliminate or minimizing above mentioned threats.

16

Rozwój Handlu Rolno-Żywnościowego Pomiędzy Polską A Unią Europejską

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

|

2005

|

tom T. 15, nr 1

49-52

PL

Rozwój handlu rolno-żywnościowego Polski z UE był aż do roku 2003 niekorzystny; odznaczał się ujemnym saldem oraz był wyraźnie ograniczan, aż do 2000 r. włącznie, przez zasady zawarte w Układzie Europejskim. Od 2001 roku obserwujemy rozwój tego handlu, w tym na skutek wdrożenia pewnych rozwiązań liberalizujących jego zasady (zniesienie ceł, zniesienie unijnych dotacji eksportowych itp.). Tendencje rozwojowe utrzymały się również w pierwszych miesiącach po akcesji. Niestety polski eksport rolno-żywnościowy na rynki pozostałych państw unijnych ma głównie charakter surowcowy, co w praktyce ogranicza jego rozwój i trwałość.

EN

The development of the agro-food trade between Poland and the European Union had been unfavorable up to 2003 year and had been characterized by both negative balance and considerable limits caused mainly by the principles established by the European Agreement up to 2001 year. Since 2001 year we have observed the development of this trade as a result of implementation of some solutions liberalizing above mentioned principles (to abolish tariffs and European Union export subsidies and so on). The development tendencies have also been maintained in the first months after the accession of Poland to the European Union. Unfortunately, Polish agro-food export to the markets of the other European Union countries has mainly raw material character which in practice limits its development and durability.

17

Wstepne badania marketingowe rynku wybranych maszyn przetworstwa spozywczego w IMS

100%

Gruchelski M. , Obrusiewicz M.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2001

|

tom 10

|

nr 1

36-39

PL

W artykule omówiono przekształcenia systemu zarządzania i organizacji pracy, związane z funkcjonowaniem Instytutu w warunkach gospodarki rynkowej. Skupiono się na działalności marketingowej obejmującej kompozycje jego elementów: produkcie, strybucji i cenie (promocja stanowi przedmiot odrębnego doniesienia). W oparciu o wyniki badań rynku metodą ankietyzacji, dokonano oceny możliwości rozwoju produkcji i sprzedaży maszyn wytwarzanych przez Instytutu.

EN

Transformations in management and work organization system of the Institute of Food Processing Machinery - functioning within market economy-have been dealt in realitively long period. Special attention was paid to the marketing activity covering such elements as: products distribution and prices (the promotion is the subject of separate publication). Basing on the results of market study by inquiry forms, an appraisal of development of production and sell probability of the machinery produced by the Institute, was made.

18

Uwarunkowania polskiego rynku rolno-żywnościowego a konsumpcja żywności

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

|

2010

|

tom nr 1

106-110

PL

Polski rynek rolno - żywnościowy podlega dynamicznym zmianom po 1989 roku, a zwłaszcza po akcesji Polski do UE. Zmieniła się i nadal się zmienia podaż produktów rolno-żywnościowych pochodzących z krajowego rolnictwa i przemysłu rolno-spożywczego oraz z importu. Popyt polskiego konsumenta na żywność także ulega zmianom. Zaobserwować można korzystne zmiany w polskej diecie, np. rośnie spożycie tłuszczów roślinnych. W niewielkim stopniu zmienił się poziom spożycia przetworów zbożowych, warzyw, mięsa, cukru. Wynika to zarówno z tradycji konsumpcji danych rodzajów żywności, jak i ograniczeń budżetów domowych, o czym świadczy względnie niskie spożycie mięsa i przetworów. Widoczny jest już pewny, chociaż ciągle nieznaczny, wpływ kryzysu gospodarczego na ograniczenie konsumpcji żywności. Kryzys gospodarczy w połączeniu z obserwowanym (w 2009 roku) wzrostem cen żywności może zagrażać bezpieczeństwu żywnościowemu, jakości i zdrowotności produktów żywnościowych (food quality, food safety). Niestety daje się zauważyc spadek konkurencyjności polskiej żywności w eksporcie, co jest uwarunkowane częściowo wzrostem jej cen oraz kryzysem gospodarczym, zwłaszcza w najbogatszych państwach unijnych.

EN

The Polish agricultural-food market are subject to very dynamic changes after 1989 year especially when Poland has accessed to the European Union. From one side, the supply of agricultural – food products has been changed and still has been changing( both produced by the Polish agriculture and agriculture-food industry and from imports). On the other side, the Polish consumer food demand has been changing too. One may notice positive changes in the Polish diet (for example the growing share of vegetable oil consumption). Despite these changes, the consumption of cereal preserves, vegetables, meat, sugar has been slightly changed. It is caused by both the tradition of consumption of certain food kinds and consumer budget constraint, for example the relatively low consumption of meat and meat preserves shows it. One may notice some although still insignificant impact of economic crisis on reduction of food consumption. The economic crises together with the observed (in 2009 year) food price increase in Poland may threaten food safety, food health & quality of consumed food products. Unfortunately, the Polish food exports has become less competitive. It is partially caused by food price increase in Poland and economic crisis especially in the richest countries in the European Union.

19

Polski sektor rolno-żywnościowy po akcesji do Unii Europejskiej; znaczenie wsparcia finansowego sektora

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

|

2010

|

tom nr 2

103-107

PL

Rozwój polskiego sektora rolno-żywnościowego w pierwszych pięciu latach po akcesji Polski do UE należy uznać za pozytywny, zarówno w odniesieniu do rolnictwa, jak i przemysłu rolno-spożywczego, który osiągnął wysoki poziom rozwoju porównywalny z poziomem w państwach UE-15. W pełni i właściwie wykorzystywane są środki publiczne kierowane do tego sektora. Celowe byłoby utrzymanie poziomu obecnego wsparcia po 2013 roku. Potwierdzeniem istotnego rozwoju polskiego sektora rolno-żywnościowego jest wzrost i rozwój eksportu rolno-żywnościowego, który jednakże słabnie, zarówno ze względu na światowy kryzys gospodarczy, jak i na naturalny wzrost kosztów produkcji i cen polskiej żywności (zbliżających się do poziomów w najbogatszych państwach unijnych). Celowe jest wspieranie dalszego rozwoju sektora rolno-żywnościowego ze względu na jego duże znaczenie w gospodarce narodowej, jak i ze względu na dobro polskich konsumentów żywności.

EN

The development of the Polish agricultural-food sector during the first five years after joining the European Union can be considered positive both in respect to agriculture as well as to the agricultural-food industry, where the latter has achieved high level of development comparable with the level of this industry in 15 old members states of the European Union. Public financial resources, which have been transferred to this sector, have been fully and properly utilized. This is why it would be advisable to maintain the present level of financial support after 2013. The confirmation of the considerable development of the Polish agricultural-food sector is the increase in the agricultural-food export, which, however, has been slowing down because of the influence of both the world crisis, as well as the natural increase of costs production and prices of the Polish food (approximating to the level in the richest countries of the European Union). It is advisable to provide financial support for the continuous development of the agricultural-food sector due to its importance for the national economy, as well as for the well being of the Polish food consumers.

20

Problemy wsi i rolnictwa: potrzeba zmiany paradygmatu i działań rozwojowych z uwzględnieniem gospodarstw mniejszych obszarowo®

100%

Gruchelski M. , Niemczyk J.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2018

|

tom nr 1

109--115

PL

Rozwój polskiego rolnictwa i wsi, po wejściu do UE, należy ocenić pozytywnie, jednakże, widocznych jest wiele negatywnych aspektów polskiej polityki rolnej, których efektem są niekorzystne zjawiska widoczne na polskiej wsi i w rolnictwie oraz w ich ekologicznym otoczeniu, do których zaliczyć należy: względnie duże bezrobocie, ubóstwo i patologie społeczne. Remedium na te negatywne zjawiska powinna być kompleksowa i egalitarna polityka rolna (podmiotowo traktująca wszystkie gospodarstwa rolne) wspierana aktywną polityką państwa w zakresie rozwoju przetwórstwa żywnościowego i produkcji pozarolniczej. Takie podejście byłoby zgodne z wdrażanym w całej gospodarce paradygmatem rozwoju zrównoważonego, jak również, pozwoliłoby na odpowiedni rozwój polskiego rolnictwa i wsi oraz ich otoczenia ekologicznego, a także, na zwiększenie bezpieczeństwa żywnościowego kraju (food security).

EN

The development of Polish agriculture and the countryside, after joining the EU, should be assessed positively. However, there are many negative aspects of Polish agricultural policy, which results in many unfavorable phenomena visible in the Polish rural areas and agriculture, and in their ecological environment, which include: relatively high unemployment, poverty and social pathologies. The remedy for these negative phenomena should be a comprehensive and egalitarian agricultural policy (subjectively treating all farms) supported by active state policy in the scope of development of food processing and non-agricultural production. Such an approach would be consistent with the paradigm of sustainable development implemented in the entire economy, as well as it would allow for the proper development of Polish agriculture and the countryside. their environment and food security.