PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
  1. 6 Działkowiec
  2. 3 Przemysł Spożywczy
  3. 2 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
  4. 2 Przegląd Piekarski i Cukierniczy
  5. 2 Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
Więcej...
Lata help
  1. 1 2019
  2. 3 2018
  3. 1 2017
  4. 1 2014
  5. 1 2011
Więcej...
Autorzy help
  1. 30 Janiak J.
  2. 9 Maslowska J.
  3. 2 Duda J.
  4. 2 Kucharska U.
  5. 2 Owczarek A.
Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 30

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
1
Syntetyczne organiczne barwniki spożywcze jako dodatki do żywności
100%
Janiak J.
Przemysł Spożywczy
|
2006
|
tom T. 60, nr 5
22-24
PL
W artykule przedstawiono obecne uregulowania prawne dotyczące stosowania w Polsce syntetycznych, organicznych barwników spożywczych jako substancji dodatkowych do żywności. Omówiono ich najważniejsze własności fizykochemiczne oraz zróżnicowaną budowę. Opisano również właściwości toksykologiczne syntetycznych organicznych barwników spożywczych wynikające zarówno z ich budowy chemicznej, jak i złożonych procesów technologicznych.
EN
In the article law regulations, which are currently in force in Poland concerning the application of synthetic organic food dyes as additional substances in food are presented. Their most important physical and chemical properties and their varied structure are described there. It covers also the potential toxicological properties of synthetic organic food dyes resulting both from their chemical structure as well as some complex technological processes.
2
Syntetyczne organiczne barwniki spozywcze jako dodatki do zywnosci
100%
Janiak J.
|
2006
|
tom 60
|
nr 05
22-24
PL
W artykule przedstawiono obecne uregulowania prawne dotyczące stosowania w Polsce syntetycznych, organicznych barwników spożywczych jako substancji dodatkowych do żywności. Omówiono ich najważniejsze własności fizykochemiczne oraz zróżnicowaną budowę. Opisano również właściwości toksykologiczne syntetycznych organicznych barwników spożywczych wynikające zarówno z ich budowy chemicznej, jak i złożonych procesów technologicznych.
EN
In the article law regulations, which are currently in force in Poland concerning the application of synthetic organic food dyes as additional substances in food are presented. Their most important physical and chemical properties and their varied structure are described there. It covers also the potential toxicological properties of synthetic organic food dyes resulting both from their chemical structure as well as some complex technological processes.
3
Tanie i smaczne dania jarskie wesolego kucharza
100%
Janiak J.
Wieś Mazowiecka. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie
|
2003
|
nr 12
29
4
Content available Zieleń na elewacjach – problem czy korzyść dla budynku?
100%
Janiak J.
Acta Scientiarum Polonorum. Architectura
|
2019
|
tom 18
|
nr 1
PL
Zieleń na elewacjach, mimo coraz większej popularności, wciąż budzi wiele wątpliwości odnośnie jej wpływu na ściany budynku. Czy rośliny pokrywające elewacje to rosnący problem, czy wsparcie zabudowy przez naturę? Niniejszy artykuł przedstawia i analizuje korzyści i problemy wynikające z połączenia architektury z naturą oraz ocenia konsekwencje jej zastosowania dla budynku. W rozważaniach uwzględniono stosowane powszechnie sposoby integracji roślin z elewacjami (system bezpośredni, pośredni i system żyjącej ściany), które przeanalizowano pod kątem dwóch rodzajów zachodzącego oddziaływania: fizycznego oraz chemicznego. Przegląd wskazał na liczne korzyści dla budynku wynikające z zastosowania zieleni, w tym ograniczenie strat ciepła, zwiększoną trwałość obudowy czy zmniejszenie naprężeń termicznych w przegrodzie pionowej. Mimo potencjalnych problemów wynikających głównie z erozyjnego działania roślin pnących porastających mury oraz ryzyka zawilgocenia osłoniętych elementów, zieleń stanowi wartość dodaną dla budynku.
EN
Greenery on elevations, despite it’s growing popularity, still raises many doubts about the consequences of it’s impact on the walls. Are the plants covering the façade a growing problem or a support for building through nature? This article presents and analyzes the benefits as well as problems resulting from the combination of architecture with nature and assesses the consequence of it’s application for the building. The considerations refer to commonly used methods of plant integration with elevations (direct system, indirect system and Living Walls System), which were analyzed in terms of two types of impact: physical and chemical. The review indicated numerous benefits for the building resulting from the use of greenery including: minimized heat loss, increased durability of the elevations or lowering heat stresses in vertical partition. Inspite of potential problems resulting mainly from the erosive action of climbing plants growing on the walls and the risk of moistening sheltered elements, greenery is an added value to the building.
5
Content available Recykling i upcykling w służbie architektury. Estetyka obiektów z materiałów wtórnych
100%
Janiak J.
Przegląd Budowlany
|
2017
|
tom R. 88, nr 1
27--33
PL
Odpady. Wykorzystanie ich do wznoszenia budynków, a tym samym kształtowania oblicza współczesnej architektury stało się faktem. Recykling na dobre zagościł w budownictwie i o ile pobudki natury ekonomicznej oraz ekologicznej są oczywiste, to kwestia estetyki rozwiązań wciąż rodzi wiele obaw i jest stawiana pod znakiem zapytania. Czy rzeczywiście architektura na bazie materiałów wtórnych skazana jest na bylejakość i „śmieciową stylistykę”? Czy recykling odbywa się kosztem estetyki obiektów? Artykuł jest próbą rozwiania wątpliwości związanych z kształtowaniem przestrzeni w oparciu o ponowne wykorzystywanie produktów na przykładzie wybranych realizacji domów jednorodzinnych i budynków użyteczności publicznej.
EN
Creating contemporary architecture with reused materials has become a fact. Recycling is a common process in building industry and nobody questions financial or ecological reasons of that state of things. However, the beauty of buildings erected with the use of waste production is still undermined by public opinion. Are these buildings doomed to low quality and trash style because of reused material? Is recycling at the expense of esthetic solutions? This article is an attempt to dispel doubts in this matter by presenting a few examples of good architecture, which applied some recycled ideas.
6
Wiosenna uprawa gleby pod ziemniaki
88%
Janiak J.
|
1993
|
nr 03
3
7
Ocena ubocznego uzytkowania lasu w Nadlesnictwie Grotniki - przeszlosc, dzien dzisiejszy, perspektywa
88%
Janiak J.
|
|
nr 05
4-5
8
Content available Zintegrowane środowisko programowania niskopoziomowego ASMEdit
63%
Janiak J. , Nowacki Z. A.
|
2005
|
tom T. 9, z. 3
743-748
PL
Artykuł podejmuje problematykę procesu projektowania i programowania przy użyciu języków asemblerowych. Autorzy przedstawiają podejście klasyczne polegające na wykorzystaniu standardowych narzędzi oraz konfrontują je z możliwościami, jakie oferuje napisana przez nich na platformie Microsoft .NET aplikacja ASMEdit, będąca zintegrowanym pakietem do programowania niskopoziomowego.
EN
The article touches on a problem of design and programming applications using assembly languages. Authors show classical approach based on conventional tools (system and freeware) and confront it with possibilities and improvements given by their Microsoft .NET application - ASMEdit, which is an integrated eviroment for low-level programming.
9
Platforma mobilna Rex - struktura układu sterowania
63%
Janiak J. , Zieliński C.
Prace Naukowe Politechniki Warszawskiej. Elektronika
|
2014
|
tom z. 194, t. 1
45--54
PL
W pracy omówiono strukturę układu sterowania platformy mobilnej Rex. Jest to platforma typu skid steering wyposażona w cztery niezależnie napędzane koła o stałej orientacji. Do specyfikacji układu sterowania wykorzystano formalizm agentów upostaciowionych. Platforma mobilna Rex reprezentowana jest przez pojedynczego agenta realizującego lokomocję. Agent składa się z podsystemu sterowania wirtualnego efektora i wirtualnego receptora. Każdy z podsystemów agenta został szczegółowo omówiony, włączając w to opis budowy funkcji przejść oraz zawartości poszczególnych buforów. Agent lokomocyjny stanowić będzie element systemu sterowania automatycznego robota ratowniczo-eksploracyjnego rozwijanego w ramach projektu RobREx.
EN
This paper presents a control system architecture of the mobile platform Rex. This is a wheeled, skid steering platform, with four independently actuated wheels. A embodied agent formalism has been used to specify control system architecture. The Rex mobile platform is represented by single agent that implements locomotion functionality. The agent consists of a control subsystem the virtual effector and the virtual sensor. Each of the agent subsystem is discussed in details including a description of transition function structure, and the contents of individual buffers. The locomotion agent will be a part of then control system of the autonomous exploration and rescue robot developed within the RobREx project.
10
Oznaczanie zawartosci niektorych syntetycznych barwnikow spozywczych w cukierkach
63%
Janiak J. , Maslowska J.
|
|
tom 35
|
nr 1
67-73
PL
W próbkach barwionych cukierków twardych oznaczano zawartość niektórych syntetycznych barwników spożywczych wykorzystując trzy niezależne metody: 1 - metode chromatografu obrotowej; 2 - metodą spektrofotometrii absorpcyjnej (UV-VIS) oraz 3 - metodę pulsowej polarografii różnicowej (FSDPP). Badania wykazały, że w żadnej z badanych próbek nie zostały przekroczone dopuszczalne zawartości barwników.
EN
A procedure for the determination of food dyes in test sample candies has been described. Extraction and isolation procedures have been proposed. Quick rotary chromatography was used to perform the qualitative identification. Two independent methods: UV-VIS absorption spectrophotometry and FSDP polarography were used for the quantitative determinations. Results were compared. The examined candies contained three food dyes permitted for use in Poland: Quinoline Yellow, Cochineal Red and Indigocarmine. The admissible contents of those dyes were not exceeded in any of the examined candy samples.
11
Metody identyfikacji i oznaczania barwnikow spozywczych w produktach spozywczych.Cz.1
63%
Maslowska J. , Janiak J.
|
|
tom 46
|
nr 09
239-242
PL
Ustawodawstwo w Polsce oraz w innych krajach, a także Komitet Ekspertów FAO/WHO ds. dodatków do żywności określają ściśle ilości barwników, jakie można dodawać do środków spożywczych. W części I artykułu przedstawiono metody identyfikacji barwników w żywności oraz badania ich czystości. Część II, która ukaże się w numerze 10'92 zawierać będzie analizę ilościową barwników spożywczych.
EN
Legislation in Republic of Poland and in other countries and regulation given by Food Additives Expert' Committee of FAO/WHO define exact amounts of colorants that can be introduced to foodstuffs. Methods of identification of food colorants and control of their chemical purity are described in first part of the article. Second part of the article to be published in 10'92 issue will deal with guantitative analysis of food colorants.
12
Rola biologiczna i metody oznaczania molibdenu w produktach spozywczych
63%
Maslowska J. , Janiak J.
Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
|
1993
|
tom 50[648]
85-102
13
Poziom molibdenu i selenu w drozdzach piekarskich
63%
Maslowska J. , Janiak J.
|
|
nr 05
12-13
14
Badanie poziomu selenu w drożdżach selenowych, surowcach stosowanych do ich produkcji oraz odpadach poprodukcyjnych
63%
Maslowska J. , Janiak J.
|
|
tom 24
|
nr 3-4
15
Badania nad zawartoscia syntetycznych barwnikow spozywczych w barwionych galaretkach zelatynowych
63%
Maslowska J. , Janiak J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1995
|
tom 46
|
nr 1
21-29
PL
Opisano sposoby wykrywania i metody ilościowego oznaczania barwników syntetycznych w barwionych galaretkach żelatynowych. W badaniach wykorzystano trzy techniki: chromatografię bibułową, spektrofotometrię absorpcyjną i polarografię różnicową.
EN
Methods of identification and quantitative determination of synthetic dyes in gelatine jellies have been described. Extraction and isolation procedures of synthetic food dyes have been developed speciffically for gelatine products. The various techniques have been used as follows: paper chromatography, absorption spectrophotometry and polarography. Tartrazine, Cochineal Red and Indigotin in amounts permitted by Polish legislation have been determined.
16
The polarographic reduction of the amaranth food dye
63%
Maslowska J. , Janiak J.
Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
|
1994
|
tom 51[657]
149-157
17
Spectrophotometric and polarographic measurements of indigo carmine and its determination in colour mixtures present in food jellies
63%
Maslowska J. , Janiak J.
|
|
tom 07
|
nr 3
519-526
EN
Hanging mercury drop differential pulse polarography was used to examine the reduction of indigo carmine in various basic electrolytes and the effect of indigo carmine concentration on its absorption spectra. Linear regression equations were determined and statistical analysis of the results was performed. The results obtained made it possible to develop the method and conditions for the quantitative determination of this colour in food products. The content of indigo carmine and other food colours were determined in samples of dessert jellies.
PL
Metodą pulsowej polarografii różnicowej na wiszącej kropli rtęci (fsdpp) zbadano proces redukcji indygokarminu w różnych elektrolitach podstawowych a także wpływ zmian stężenia tego barwnika na jego widma absorbcyjne. Wyznaczono równania regresji liniowej i dokonano analizy statycznej wyników. Otrzymane wyniki badań pozwoliły na opracowanie sposobu i warunków ilościowego oznaczenia tego barwnika w środkach spożywczych. Wykorzystano je do zbadania zawartości indygokarminu i innych barwików spożywczych w próbkach galaretek deserowych.
18
Application of six minute walk test in clinical practice
51%
Machala E. , Zadworny D. , Janiak J. , Machala P.
World Scientific News
|
2018
|
tom 107
19
Content available Failure of the side-stream deammonification process. Risk of violation of the WWTP effluent quality
51%
Janiak J. , Miodoński S. , Muszyński-Huhajło M.
Environment Protection Engineering
|
2018
|
tom Vol. 44, nr 2
169--179
EN
Stable and efficient nitrogen removal is one of main goals of wastewater treatment. Applying deammonification, beyond many advantages, results in the risk of the WWTP effluent quality violation in case of the failure of the process. Then nitrogen load to activated sludge is increasing rapidly which could therefore lead to quality violation in activated sludge effluent. Simulation studies have been presented on the effect of deammonification failure on nitrogen removal performance in the case of a typical, medium sized WWTP (ca. 115 000 PE). The studies were based on the calibrated ASMI model of real WWTP and a fictional scenario of implementing deammonification and subsequent failure. Implementing deammonification enables SR T optimization of the sludge retention time (SRT) in its main line thanks to lower nitrogen load. Two scenarios have been shown, considering or not optimization of the SRT in WWTP. The results show that SRT optimization leads to decrease in nitrifier mass and raises difficult issues in appropriate nitrogen concentration in the effluent.
20
Salata zima na dzialce
50%
Janiak J.
Działkowiec
|
1993
|
nr 09
23
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.