Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza - Tom 50[648] (1993) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

50[648]

Czasopismo

Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza

Wydawca

-

Rocznik

1993

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

50[648]
- artykuł: Wykorzystanie metody derywatograficznej do oznaczania zawartosci wody w srodkach spozywczych (Maslowska J., Wiedlocha M.), s. 5-30
- artykuł: Proby wykorzystania soku ziemniaczanego w produkcji drozdzy piekarskich (Kosiek E.), s. 31-41
- artykuł: Wplyw metanolu na wydalnosc biosyntezy witaminy B12 w fermentacji metanowej wywaru melasowego (Kokuszko Z.), s. 43-52
- artykuł: Rola biologiczna i metody oznaczania molibdenu w produktach spozywczych (Maslowska J., Janiak J.), s. 85-102
- artykuł: Nowe szczepy drozdzy dla fermentacji alkoholowej melasy o podwyzszonym stezeniu cukrow (Szopa J. S., Nielepkowicz-Charczuk A., Gancarz M.), s. 113-125

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.