Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Higiena pojenia

100%

Sowinska J.

|

2007

|

nr 11

2

Dobro zwierząt

75%

Sowinska J.

Farmer

|

2008

|

nr 01

3

Wpływ transportu w różnych warunkach atmosferycznych na obraz białokrwinkowy oraz wartość pH mięśnia najdłuższego grzbietu jałówek rzeźnych

63%

Sowinska J. , Wronski M.

|

1991

|

tom 03

4

Jakość mięsa indyków poddanych przed transportem działaniu środka antystresowego

63%

Wojcik A. , Sowinska J.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1999

|

tom 45

5

Ubytki masy ciała oraz uszkodzenia mechaniczne indyków w czasie transportu do rzeźni w okresie letnim i zimowym

63%

Sowinska J. , Wojcik A.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1999

|

tom 45

6

Woda dla świń

63%

Sowinska J.

|

2007

|

nr 13

7

Krowy przy wodopoju

63%

Sowinska J.

|

nr 16

8

Meat quality of young Kamieniecka rams and Kamieniecka cross-breeds slaughtered at the age of 50 or 100 days

51%

Brzostowski H. , Tanski Z. , Milewski S. , Sowinska J.

|

1997

|

tom 06

|

nr 3

333-341

9

Wybrane wskazniki wartosci rzeznej i jakosci miesa tryczkow owcy kamienieckiej i ich mieszancow

51%

Brzostowski H.. , Tanski Z. , Sowinska J.

Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

|

1999

|

nr 05

193-202

10

Ubytki masy ciała i uszkodzenia mechaniczne indyków w czasie transportu do rzeźni

51%

Gierczynski S. , Filus K. , Wojcik A. , Sowinska J.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1997

|

tom 32

11

Zastosowanie u indykow sredniociezkich witaminy E i selenu przed obrotem przedubojowym w celu lagodzenia stresu transportowego

51%

Wojcik A. , Sowinska J. , Iwanczuk-Czernik K.

Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Zootechnica

|

2001

|

nr 42

169-174

12

Reakcja jagniąt w różnym wieku na stres spowodowany odłączeniem od matek

51%

Sowinska J. , Brzostowski H. , Tanski Z.

|

tom 21

13

Jakość mięsa tryczków mlecznych owocy pomorskiej, ile de france oraz ich mieszańców

51%

Brzostowski H. , Tanski Z. , Sowinska J.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1999

|

tom 43

14

Ubytki masy ciała i jakość mięsa po transporcie do rzeźni indyków otrzymujących w okresie odchowu dodatek węgla drzewnego i czosnku

51%

Wojcik A. , Majewska T. , Sowinska J. , Iwanczuk-Czernik K.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

2000

|

tom 49

15

Ksztaltowanie sie bioklimatu oraz reakcja indykow na ograniczenie wentylacji w indyczniku w okresie letnim

51%

Wojcik A. , Sowinska J. , Filus K. , Gierczynski S.

|

tom 43

129-138

PL

Ocena skutków czterodniowej awarii w okresie letnim obejmowała wpływ mikroklimatu na trzy grupy indyków białych szerokopierśnych o różnej wartości hodowlanej i różnej końcowej masie ciała: 1) J-22 (czysty ród ciężki), 2) J-34 (mieszaniec dwurodowy lekki), 3) WAMA-1 (mieszaniec trzyrodowy średniociężki). Zmniejszenie wentylacji w czasie awarii spowodowało w budynku wzrost temperatury i wilgotności, spadek prędkości ruchu powietrza i ochładzania. Podwyższeniu uległo również stężenie CO2 i NH3 oraz zapylenie powietrza. Wszystkie wartości mikroklimatu były niezgodne z zaleceniami zoohigienicznymi. U indyków zaobserwowano objawy stresu cieplnego - spadek spożycia paszy i zmianę zachowania się ptaków. Bardziej wrażliwe na pogorszenie się warunków mikroklimatu okazały się indyki J-22 niż J-34 i WAMA-1.

EN

Evaluation of results of 4-day-long break down that took place in summer concerned microclimate effects on three groups of white wide-breasted turkeys that differed in breeding value and final body weight: J-22 (pure heavy breed), J-34 (two-strained light crossbreed) and WAMA -1 (three-strained medium crossbreed). Limited ventilation during the period of break down caused temperature and humidity increase in the building and decreased the air movement speed and cooling. Concetration of CO2 and NH3 as well as amount of dust rose up. All microclimate values turned out to be inconsistent with the rules of animal hygiene. Symptoms of thermic stress such as diminished feed conversion and changes of behaviour of animals were observed. J-22 turkeys turned out to be more sensitive to worse microclimate conditions than J-34 and WAMA-1 turkeys.

16

Tempo wzrostu jagniąt owcy pomorskiej oraz jej mieszańców po trykach ras mięsnych

51%

Tanski Z. , Brzostowski H. , Sowinska J.

|

tom 21

17

Wplyw obrotu i uboju na poziom kortyzolu u jagniat

51%

Sowinska J. , Brzostowski H. , Tanski Z.

|

nr 08

559-561

EN

The cortisol level was estimated, before and after slaughter, in the serum of 80-days-old rams of the kamieniecka sheep (K) and their crossbred (F₁) with rams of the Berrichon du Cher (KxBCH), Blackhead (KxCz) and Ile de France (KxIF) race. The cortisol level tested before the preslaughter movement was different in the studied genetic groups of lambs. The highest initial concentration of the hormone was found in lambs of KxIF (40.10 nmol/l) and K (39.51 nmol/1). After the preslaughter stress, concentration of the studied hormone increased in all the lamb groups. The lowest stress sensitivity was observed in the lambs of pure K race, which has the smallest increase of the cortisol level (1.46 times more than the initial one). In crossbred groups of lambs, the highest stress sensitivity was observed in KxBCH Iambs. They had 3.72 times greater increase of the studied hormone level. A slightly lower stress sensitivity occured in KxCz (3 times greater) and KxIF (1.8 times greater). There was no significant difference between the temperature, measured per rectum, before and after the transport of animals.

18

Wzrost i wartość rzeźna jagniat ssących owcy pomorskiej oraz jej mieszańców po trykach ras mięsnych

51%

Tanski Z. , Brzostowski H. , Sowinska J.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1999

|

tom 43

19

Slaughter value and quality of meat from Pomeranian lambs and crossbreds by Blackface and Charolaise rams

51%

Brzostowski H. , Sowinska J. , Tanski Z.

Animal Science Papers and Reports. Supplement

|

2006

|

tom 24

|

nr 2

20

Wplyw transportu w roznych warunkach atmosferycznych na obraz bialokrwinkowy oraz na wartosc pH miesnia najdluzszego grzbietu jalowek rzeznych

51%

Sowinska J. , Meller Z. , Wronski M.

Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica

|

1994

|

tom 39

105-110

PL

Jałówki rzeźne rasy czarno-białej transportowano w dwóch grupach (po 7 szt.) do zakładów mięsnych przy zachowaniu jednakowych warunków techniczno-organizacyjnych. Grupa I była przewożona w kwietniu przy temperaturze zewnętrznej 10°C i wilgotności względnej 60°/». Grupę II transportowano w sierpniu w czasie upalnej pogody (28°C i 80% wilg. wzgl.). W preparatach uzyskanych z krwi pobieranej przed i po transporcie analizowano obraz leukocytarny. W mięśniu najdłuższym grzbietu oznaczono pH1 i pH24. W grupie II, przewożonej w letnią upalną pogodę, stwierdzono głębsze zmiany w obrazie leukocytarnym. Większy był spadek limfocytów, eozynofili oraz wzrost neutrofili. Odmiennie kształtowały się także wartości pH24 mięśnia najdłuższego grzbietu. U jałówek z grupy II wartości pH były wyższe, a pH24 wskazywało na wytworzenie się po uboju zwierząt mięsa DFD.

RU

Бойные телки черно-белой породы транспортировано в двух группах (по 7 штук) в мясное предприятие, при сохранении одинаковых техническо-организационных условий. Группа I была перевезена в апреле при внешней температуре 10°С и 69% относительной влажности. Вторую группу транспортировано в июле во время жаркой погоды (28°С и 80% относительной влажности). В препаратах полученных из крови взятой перед и после транспорта анализировано вид лейкоцитов. В длинной мышце спины определено pH1 и рН24- Во второй группе, транспортированной в летнюю жар кую погоду, потверждено глубокие перемены в виде лейкоцитов. Большой был спуа лимфоцитов, эознофили а также возрост нейтрофили. По другому формировали также величины рН24 длинной мышце спины. У телок из второй группы величины pi были выше, а рН24 указывало на создание убоя скотины ДФД.

EN

Black and White fattened heifers were transported in two groups (7 pieces ech) to the slaughter-house under the same technical and organizational conditions. Group I was transported in April at outdoor temperature of 10°C and relative humidity 69%. Group II was transported in August during a torrid weather (28°C, relative humidity 80%). The leucocyte count was analyzed in the preparations of blood taken before and after transport. pH1 and pH24 were determined in the m. longissimus dorsi. In group II, transported during the torrid weather, deeper changes in the leucocyte count were found. There was a higher decrease of lymphocytes and eosinophilis, and an increase of neutrophils. The pH24 values of the m. longissimus dorsi also differed. In heifers from group II pH values wen highere, and pH24 indicated formation of DFD meat after slaughter.