Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Porownanie wzrostu i owocowania drzew na wlasnych korzeniach i na podkladkach

100%

Borkowska B.

Sad Nowoczesny

|

1998

|

tom 26

|

nr 10

9-10

2

Symbioza borówki wysokiej z grzybami

100%

Borkowska B.

|

nr 12

3

Zmiennosc w kulturach pedowych in vitro

100%

Borkowska B.

|

nr 3

8-9

4

Acclimatization of micropropropagated strawberry plants rooted in vitro or ex vitro. I. Morphological evaluation

100%

Borkowska B.

|

nr 1 suppl.

5

Chlorophyll alpha fluorescence as a diagnostic tool for assessment of apple resistance against two-spotted spider mite (Tetranychus urticae Koch.)

63%

Warabieda W. , Borkowska B.

|

nr 1

6

Zawartosc potasu, magnezu, wapnia i zelaza w wybranych koncentratach zup typu instant

63%

Borkowska B. , Kolenda H.

|

tom 41

|

nr 3

360-364

7

Podloza dla truskawek rozmnazanych metoda in vitro

63%

Borkowska B. , Gorecki R.

|

nr 6

12-14

8

Jak rosna truskawki otrzymywane metoda mikrorozmnazania

63%

Borkowska B. , Niezborala E.

|

nr 06

22-23

9

Zastosowanie ziarna gryki w różnych gałęziach przemysłu

63%

Borkowska B. , Robaszewska A.

|

tom nr 73

43-55

PL

W ciągu ostatnich kilkunastu lat w dużej mierze wzrosło zainteresowanie gryką i jej przetworami. Skład chemiczny i walory gospodarcze gryki pozwalają na wszechstronne zastosowanie jej nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także w rolnictwie, przemyśle farmaceutycznym i ziołolecznictwie. Produkty odpadowe z obłuskiwania gryki także znalazły szerokie zastosowanie. Gryka jest cennym źródłem substancji odżywczych oraz wielu związków biologicznie aktywnych, w tym polifenoli i błonnika pokarmowego. Ze względu na zawartość substancji biologicznie aktywnych gryka uważana jest za roślinę o prozdrowotnym działaniu na organizm człowieka. W pracy przedstawiono możliwości wykorzystania ziarna gryki oraz produktów ubocznych powstałych podczas przerobu w różnych gałęziach przemysłu.

EN

There has been an increasing interest in buckwheat and its products for the last few years. Buckwheat’s chemical composition and economic values allow using it thoroughly not only in the food industry but also in agriculture, the pharmaceutical industry and herbal medicine. Waste products obtained during hulling buckwheat have also been broadly used. Buckwheat is a valuable source of nutritious substances as proteins with well-balanced amino acid composition, vitamins, polysaccharides, mineral nutrients and a number of bioactive compounds including polyphenols and dietary fibre. Due to the presence of biologically active substances, buckwheat plant is considered a pro-health activity in the human body. The possibilities of using buckwheat and by-products obtained during the processing in various industry branches have been presented in this thesis.

10

Ocena wybranych cech jakościowych paluszków słonych

63%

Borkowska B. , Bianga A.

|

tom nr 99

132--140

PL

Celem pracy była ocena porównawcza jakości sensorycznej i wybranych wskaźników fizykochemicznych paluszków słonych, wyprodukowanych przez trzech wybranych producentów A, B i C. Ocenę jakości badanego produktu przeprowadzono na podstawie oceny sensorycznej oraz oznaczenia suchej masy, kwasowości, soli i cukrów ogółem. Wyniki oceny sensorycznej wykazały, że paluszki słone badanych producentów charakteryzowały się cechami sensorycznymi zgodnymi z wymaganiami PN-A-74111:1998. Zawartość suchej masy, soli i kwasowości były zgodne z wymaganiami normy, z wyjątkiem zawartości cukrów w paluszkach, wyprodukowanych przez producenta (A).

EN

The aim of the paper was a comparative assessment of sensory quality and selected physico-chemical properties of salted sticks by produced for three selected producers A, B and C. Assessment of the quality of the investigational product was based on their assessment of: sensory quality and the determination of dry matter, acidity, total salts and sugars. The results of the sensory assessment showed that the salted sticks from the producers under scrutiny were characterised by sensory properties in compliance with the Polish standard. The content of dry matter, salt and acidity were compliant with the standard, with exception of sugar content in sticks produced by the producer's (A).

11

Nawozy o spowolnionym dzialaniu w szkolkarstwie sadowniczym

63%

Borkowska B. , Kubik M.

|

nr 1

14-15

12

Zawartosc azotanow [V] i azotanow [III] w wybranych koncentratach zup typu instant

63%

Borkowska B. , Kolenda H.

|

tom 42

|

nr 3

515-518

13

Spożycie wybranych przetworów zbożowych, w zależności od przychodów netto w gospodarstwach domowych w latach 2010-2014

63%

Borkowska B. , Pyryt B.

|

nr 1

PL

W artykule przedstawiono spożycie przetworów zbożowych (pieczywa, makaronów i ryżu) w zależności od przychodów netto w wybranych gospodarstwach domowych na przestrzeni pięciu lat. Wykorzystano dane z bazy danych Głównego Urzędu Statystycznego z lat 2010-2014. W analizowanym okresie spożycie przetworów zbożowych w Polsce wykazało tendencję spadkową. Zbudowane modele regresji wielorakiej były statystycznie istotne we wszystkich grupach społeczno-ekonomicznych. Jednakże same zmienne (czas i przeciętne przychody netto na osobę) były istotne statystycznie w przypadku pracowników na stanowiskach nierobotniczych, zmienna czas była statystycznie istotna także w przypadku rolników oraz emerytów i rencistów. Nie zaobserwowano statystycznej istotności modelu i zmiennych w przypadku makaronów i ryżu w żadnej z grup społeczno-ekonomicznych.

EN

The article presents the consumption of cereal preparations (bread, pasta and rice) depending on net proceeds in selected households over the period of five years. The data used have been taken from the database of the Central Statistical Office regarding the period of 2010-2014. The analysed period demonstrates a downward tendency in consumption of cereal preparations in Poland. The constructed models of multiple regression were statistically significant in all the socio-economic groups. However, the variables themselves (time and average net proceeds per person) were statistically significant in the case of white collar employees; the variable of time was statistically significant also in the case of farmers and pensioners. No statistical significance of the model and variables was observed in the case of pasta and rice in any of the socio-economic groups.

14

The growth of strawberry plants propagated in vitro on substrates with different composition and acidity

63%

Borkowska B. , Gorecki R.

|

tom 04

|

nr 2

15

Wplyw zasolenia na akumulacje biomasy i fluorescencje chlorofilu u roslin trzech odmian szarlatu ozdobnego

51%

Wrochna M. , Gawronska H. , Borkowska B. , Gawronski S. W.

|

tom 41

235-239

16

Stomatal characteristics, leaf gas exchange and growth of strawberry plants as affected by various growing conditions

51%

Klamkowski K. , Treder W. , Marasek A. , Borkowska B.

|

nr 1 Suppl.

17

The response of pot anthurium to greenhouse climate conditions

51%

Treder J. , Michalczuk B. , Borkowska A. , Borkowska B.

|

nr 1 Suppl.

18

Morwy (Morus sp.) - zastosowanie, rozmnażanie w kulturach in vitro

51%

Litwinczuk W. , Borkowska B. , Szczerba J.

|

tom 468

PL

Morwy (Morus, sp.) są wartościowymi drzewami, które mogą znaleźć w Polsce wiele zastosowań. Poważną przeszkodą w rozpowszechnieniu szlachetnych typów lub odmian morwy jest brak sprawdzonej metody ich klonowania. Tradycyjne sposoby rozmnażania wegetatywnego nie sprawdzają się w polskich warunkach klimatycznych, są mało wydajne, zawodne lub (i) długotrwałe. Możliwe jest natomiast otrzymanie drogą mikrorozmnażania pełnowartościowego materiału szkółkarskiego morwy białej i górskiej w ciągu jednego roku.

EN

Mulberries (Morus, sp.) are the valuable trees which can be utilized in many ways in Poland. The serious barrier met in distribution of important noble mulberry types or cultivars is a lack of reliable cloning method. The conventional methods of vegetative propagation are inefficient or (and) long-lasting under Polish circumstances. However, it is possible to obtain white and mountain mulberry nursery plants of full value by micropropagation throughout one year.

19

Evaluation of the response of micropropagated peach rootstock 'Cadaman' and cv. 'Cresthaven' to mycorrhization using chlorophyll a fluorescence method

51%

Borkowska B. , Balla I. , Szucs E. , Michalczuk B.

|

2008

|

tom 16

243-260

20

Wpływ nawożenia mineralnego, materii organicznej i inokulacji szczepionką mikoryzową na wzrost i plonowanie żurawiny wielkoowocowej (Vaccinium macrocarpon AIT.)

51%

Krzewinska D. , Borkowska B. , Treder W. , Tryngiel-Gac A.

|

2009

|

tom 536

PL

Celem badań, prowadzonych w latach 2004-2008 w Dąbrowicach (Centralna Polska), było określenie wpływu kilku zabiegów na wzrost, plonowanie i wybrane wskaźniki jakości owoców żurawiny odmiany Pilgrim. Rośliny posadzono w dwóch podłożach (gleba mineralna i gleba mineralna wzbogacona torfem). Zastosowano szczepionkę mikoryzową (ERM) przed sadzeniem roślin oraz dwa poziomy nawożenia azotowego (20 i 40 kg N∙ha-1∙rok-1). W kombinacji kontrolnej nie stosowano nawożenia azotem (0). Plantację nawadniano zakwaszoną wodą (H2SO4, pH 4,0-4,5). Stwierdzono, że w pierwszych latach dodatek torfu do gleby stymulował wzrost wegetatywny żurawiny u roślin niemikoryzowanych. W piątym roku badań (2008) wzrost wegetatywny był stymulowany przez wysokie dawki azotu. Dodatek torfu i nawożenie azotem zwiększały powierzchnię liści. Najwyższa dawka azotu zmniejszyła liczbę krótkopędów w latach 2006 i 2007; natomiast w 2008 roku - zwiększyła. W pierwszych latach owocowania nie stwierdzono istotnego wpływu nawożenia i inokulacji grzybami mikoryzowymi na wysokość plonu, chociaż stosowanie wysokich dawek azotu (N40) obniżało plon. Jednakże, w trzecim roku owocowania najwyższy plon uzyskano po stosowaniu azotu w wysokiej dawce (N40). Przeciętna masa jagód różniła się w poszczególnych latach, a stosowane zabiegi nie wpływały jednoznacznie na tę cechę. Podobnie, w przypadku innych wyróżników jakości owoców, wpływ zabiegów był niejednoznaczny. Stosowane zabiegi nie wpływały istotnie na zawartość składników mineralnych w tkankach roślin.

EN

The aim of this study, performed in the years 2004-2008 in Dąbrowice (Central Poland), was to determine the effect of some cultural practices on the growth, yield and fruit quality of cranberry cv. Pilgrim. Plants were grown in two soil treatments (mineral soil with a low organic matter content and mineral soil amended with peat); there were mycorrhizal inoculation (ERM) before planting and two rates of nitrogen fertilization (20 and 40 kg N∙ha-1∙yr-1). Non nitrogen fertilization was done in the control treatment. The plantation was drip-irrigated with acidified water (H2SO4, pH 4.0-4.5). It was found that during the first years of study the process of adding organic matter increased the vegetative growth in non mycorrhized plants; but it did not affect it when mycorrhizal fungi were applied. In the fifth year (2008) nitrogen fertilization stimulated the vegetative growth. Leaf area was stimulated by organic matter and nitrogen fertilization. The highest dose of nitrogen decreased a number of uprights in 2006 and 2007; however, it increased them in 2008. Within two initial years of the fruiting period, there were not any significant treatment effects of the soil, mycorrhizal infection and the rate of nitrogen on the yield, however, the highest rate of nitrogen decreased the yield. On the other hand, the highest rate of nitrogen increased the yield in the third year of the fruiting period. Mean fruit weight differed each year, and the effects of treatment were not explicit. A similar effect was obtained in the case of fruit quality. Nutrient content of cranberry tissue did not differ significantly, independent of treatments.