Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 23

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
EN
The effects of soil and its fertility on the mineral content of fodder and on quality, nutritional value and mineral composition of cow milk were studied. The samples of soil, the soil-originated fodder, and milks from cows fed the fodder were taken from 45 peasant farms. The soil was assayed for the type, firmness, pH value and macroelement resources. The fodder was assayed for the nutritional value and content of minerals. The milk was assayed for density, solids, fat, lactose, total protein, casein, albumin, globulin, and minerals. The soil and its macroelement resources were found to influence neither the macroelement content of fodder nor its nutritional value. The mineral composition of milk did not reflect the degree to which the mineral needs of a cow were covered. The bulky food used in feeding the cows had a little influence on the milk composition.
PL
W pracy określono wpływ rodzaju i zasobności gleby na zawartość składników mineralnych w paszach oraz na jakość, wartości odżywcze i skład mineralny mleka krów. W 45 gospodarstwach indywidualnych pobrano próbki gleb, pasz pochodzących z tych gleb oraz mleko od krów żywionych ocenianymi paszami. Dokonano analizy rodzaju, zwięzłości i pH gleby oraz jej zasobności w makroelementy. Oznaczono wartość pokarmową pasz oraz zawartość wybranych składników mineralnych. W mleku oznaczono gęstość oraz zawartość suchej masy, tłuszczu, laktozy, białka ogólnego, kazeiny, albuminy i globuliny oraz zawartość składników mineralnych. Stwierdzono, że rodzaj gleby oraz jej zasobność w makroelementy (tab. 1) nie mają wpływu na zawartość makroelementów w paszach ani na wartość pokarmową pasz (tab. 2). Skład mineralny mleka nie odzwierciedlał stopnia pokrycia potrzeb mineralnych krowy. Niewielki wpływ na skład mleka (tab. 5 i 6) miał rodzaj pasz objętościowych stosowanych w żywieniu krów.
EN
In the experiment involved 186 milk samples obtained from cow udder quarters at different state of mastitis. Milk derived from infected udder quarters was characterised by a statistically significant higher total protein percentage share and a higher pH value (p£ 0.05) by a lower lactose (p£ 0.01) and casein content (p£ 0.05) than milk of healthy quarters. The content of solids not fat indicated the upward tendency and the content of total solids and vitamin C was reduced. The clinical mastitis caused reduction of milk yield by 33.63% and its components – by 24.11 to 52.20%. Mastitis was most often induced by the strains of Staphylococcus aureus. Different cows reaction to mastitis was observed.
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.