Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Oplacalnosc stosowania zyta w mieszankach dla kurczat brojlerow

100%

Smulikowska S. , Mieczkowska A.

|

nr 01

15-18

2

Pierwsze stwierdzenie pryszczarka robiniowego Obolodiplosis robiniae (Haldeman, 1847) (Diptera: Cecidomyiidae) w północno-wschodniej Polsce

100%

Kostro-Ambroziak A. , Mieczkowska A.

|

nr 2

3

Wpływ dodatku enzymów na wartość odżywczą mieszanek z łubinem dla kurcząt brojlerów

100%

Mieczkowska A. , Smulikowska S.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

2001

|

tom 57

4

Effect of rye level, fat source and enzyme supplementation on fat utilization, diet metabolizable energy, intestinal viscosity and performance of broiler chickens

100%

Smulikowska S. , Mieczkowska A.

|

1996

|

tom 05

|

nr 4

379-393

5

The influence of white lupin seeds in diets supplemented with fats of animal or plant origin on the fatty acid composition of broiler tissues

100%

Mieczkowska A. , Smulikowska S.

|

nr 1

6

Wplyw wybranych czynnikow na wystepowanie niektorych schorzen dziedzicznych koni arabskich w Polsce

80%

Radomska M. J. , Mieczkowska A. , Burzynska B.

|

1992

|

tom 60

|

nr 08

25-27

7

Effect of enzyme supplementation of white lupin [Lupinus albus var. Butan] - containing diets on performance, nutrient digestibility, viscosity, pH, and passage rate of digesta in broiler chickens

80%

Mieczkowska A. , Smulikowska S. , Nguyen C. V.

|

tom 13

|

nr 3

475-486

8

The effect of fat-coated organic acid salts and a feed enzyme on growth performance, nutrient utilization, microflora activity, and morphology of the small intestine in broiler chickens

80%

Smulikowska S. , Czerwinski J. , Mieczkowska A. , Jankowiak J.

|

tom 18

|

nr 3

9

Skład tuszki i jakość mięsa bażantów zwyczajnych (Phasianus colchicus colchicus) w zależności od płci ptaków

80%

Mieczkowska A. , Kokoszynski D. , Wasilewski R. , Bernacki Z.

|

nr 3

PL

Celem pracy była ocena składu tuszek i jakości mięsa 16-tygodniowych kogutów i kur bażantów rzeźnych (Phasianus colchicus colchicus) odchowywanych w systemie intensywnym. Badaniami objęto 80 bażantów zwyczajnych, które przez cały okres doświadczenia przebywały w pomieszczeniu zamkniętym. Ptaki żywiono ad libitum przemysłowymi pełnoporcjowymi mieszankami paszowymi dla bażantów rzeźnych zgodnie z zaleceniami hodowlanymi. Po 16 tygodniach odchowu wybrano do uboju po 16 samców i 16 samic o masie ciała zbliżonej do średniej dla danej płci. W wieku 16 tygodni samce cechowały się istotnie (p ≤ 0,01) większą: masą ciała (1251,4 g), masą tuszki patroszonej z szyją (870,9 g) i masą podrobów (46,7 g) w porównaniu z samicami (odpowiednio: 903,7, 628,9 i 37,9 g). Wydajność rzeźna 16-tygodniowych samców i samic bażancich była taka sama i wynosiła 69,6 %. Odsetek mięśni nóg w patroszonej tuszce samców był istotnie (p ≤ 0,05) większy (25,2 %) niż samic (23,7 %). Płeć ptaków nie miała istotnego wpływu na wartości pH₁₅ i zmienne barwy L*, a* i b*, a także na profil kwasów tłuszczowych i udział Na, K, Zn, Mg, Ca i Fe w mięśniach piersiowych i mięśniach nóg bażantów zwyczajnych w wieku 16 tygodni. Udział kwasów tłuszczowych nienasyconych (UFA) w lipidach mięśni ocenianych ptaków był większy niż kwasów nasyconych (SFA). Mięśnie piersiowe zawierały więcej kwasów UFA niż mięśnie nóg.

EN

The objective of the research study was to evaluate the carcass composition and meat quality of 16- week-old male and female meat pheasants (P. colchicus colchicus) reared using an intensive breeding system. The research study comprised 80 common pheasants, which were penned in a confined space throughout the entire experiment. The birds were fed ad libitum complete commercial diets for meat pheasants in accordance with the breeding instructions. After a 16 week rearing period, 16 males and 16 females with the body weight close to the mean weight of each sex were selected for slaughter. At the age of 16 weeks, the males were characterized by a significantly (p ≤ 0.01) higher weight of: body (1251.4 g), eviscerated carcass with neck (870.9 g), and giblets (46.7 g) compared to the females (903.7, 628.9 and 37.9 g, respectively). The dressing percentage values of the 16-week-old male and female pheasants were alike and equalled to 69.6 %. The leg muscle percentage in eviscerated carcass of the males was significantly higher (25.2 %) than that of the females (23.7 %). The sex of the birds had no significant effect on the pH₁₅ value, L*, a* and b* colour coordinates, fatty acid profile, nor on the percent rate of Na, K, Zn, Mg, Ca and Fe in the breast and leg muscles of the pheasants aged 16 weeks. The percent rate of unsaturated fatty acids (UFA) in the muscle lipids of the birds studied was higher than that of the saturated fatty acids (SFA). The breast muscles contained more UFA than the leg muscles.

10

Strawność jelitowa białka całych i obłuszczonych nasion łubinu oceniana za pomocą różnych metod na rosnących kurczętach i dorosłych kogutach

80%

Mieczkowska A. , Smulikowska S. , Jansman A. , Kwakkel R.

|

tom 16

11

The effect of acidifier and phytase on thyroid weight as related to short-chain fatty acid concentration in the caeca of broiler chickens

80%

Mieczkowska A. , Czerwinski J. , Smulikowska S.

|

nr 1

12

Composition and nutritional value for chickens and rats of seeds, cake and solvent meal from low-glucosinolate yellow-seeded spring rape and dark-seeded winter rape

80%

Smulikowska S. , Pastuszewska B. , Ochtabinska A. , Mieczkowska A.

|

1998

|

tom 07

|

nr 4

415-428

13

Nutritional value of rapeseed expeller cake for broilers: effect of dry extrusion

80%

Smulikowska S. , Czerwinski J. , Mieczkowska A.

Journal of Animal and Feed Sciences

|

2006

|

tom 15

|

nr 3

445-453

EN

The effect of extrusion, applied in the production of cold-pressed rapeseed cake on its nutritional value for broilers was evaluated. Two experiments were performed on 55 female broiler chickens, kept individually and allocated to 2 groups of 14 birds (growth trial) or to 3 groups of 9 chickens (digestibility trial). Rapeseed cakes pressed once (RC) or extruded and pressed again (RCE) were mixed in a 6:4 proportion with a basal diet and used in a balance trial with 3-week-old chickens. Furthermore, they were included into wheat-soyabean meal diets at a level of 100 or 150 g/kg and fed during 1-3 and 4-6 weeks of age, respectively, in a growth trial. Due to extrusion and additional pressing, the amount of crude fat decreased from17.4% in RC to 10% in REC, fat digestibility increased from 83 to 91% (P<0.01), protein digestibility decreased from 79 to 76% (P<0.01), and the metabolizable energy value decreased from 13.8 to 11.4 MJ/kg DM (P<0.01). Broilers ate more of the REC diet compared with the RC diet and their final body weight gain was higher (2.61 vs 2.39 kg; P<0.05). This, as well as a lower relative mass of the liver (P<0.05) and kidneys (P<0.01) and a slightly lower mass of thyroids, indicates that extrusion resulted in partial inactivation of the antinutritional factors present in rape seeds.

14

The effect of feeding whole wheat or rye and enzyme supplementation on laying performance, gizzard size and viscosity of intestinal digesta in hens

80%

Smulikowska S. , Swiech E. , Mieczkowska A.

|

nr 4

541-547

15

Wpływ rodzaju tłuszczu dodawanego do mieszanki na proporcje kwasów tłuszczowych w tuszkach kurcząt

80%

Mieczkowska A. , Smulikowska S. , Swiech E.

|

2000

|

tom 49

16

Możliwość modyfikacji składu kwasów tłuszczowych w tuszkach kurcząt brojlerów przez zmianę rodzaju tłuszczu w diecie

80%

Mieczkowska A. , Smulikowska S. , Swiech E.

|

tom 36

17

Chemical composition, energy value for chickens, and protein utilization in rats of rapeseed expeller cakes produced by different pressing technologies

80%

Smulikowska S. , Pastuszewska B. , Mieczkowska A. , Ochtabinska A.

|

tom 06

|

nr 1

109-121

18

Effect of dietary fat on fatty acid composition of lipids from breast muscle and abdominal fat of broiler chickens

80%

Mieczkowska A. , Nguyen V. C. , Smulikowska S.

|

nr 2

19

The influence of digesta viscosity on the development of the stomach on in vitro small intestinal motility and on digestion of nutrients in broiler chickens

80%

Smulikowska S. , Mieczkowska A. , Nguyen C. V. , Babelewska M.

|

nr 4

20

Wpływ dodatku kwasu alfa-ketoglutarowego (AKG) i CaAKG do mieszanek na wyniki odchowu, wydajność rzeźną i właściwości technologiczne mięsa kurcząt brojlerów

71%

Smulikowska S. , Pierzynowski S. G. , Nguyen C. V. , Mieczkowska A. , Mroczek J.

Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement

|

2004

|

tom 20