PL
|
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Ograniczanie wyników
Czasopisma
5
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
Lata
2
1996
1
1995
1
1994
1
1993
Autorzy
5
Krasnowska B.
4
Ambroziak Z.
4
Piesiewicz H.
1
Baranski M.
1
Kowalczuk M.
1
Staszewska E.
1
Wegielek K.
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 5
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Zastosowanie glutenu witalnego w produkcji pieczywa - poprawa jakosci i cech zywieniowych
100%
Ambroziak Z.
,
Piesiewicz H.
,
Krasnowska B.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1996
|
tom
44
|
nr
10
2-3
2
Zastosowanie glutenu witalnego w produkcji pieczywa. Przemyslowe procesy produkcji glutenu
100%
Ambroziak Z.
,
Piesiewicz H.
,
Krasnowska B.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1996
|
tom
44
|
nr
12
15-18
3
Polepszacze jakosci pieczywa - specjalnosc Zakladu Badawczego Przemyslu Piekarskiego
100%
Ambroziak Z.
,
Piesiewicz H.
,
Krasnowska B.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1993
|
tom
41
|
nr
10
10-12
4
Krysztal zlocisty - nieoceniony surowniec piekarski
100%
Staszewska E.
,
Kowalczuk M.
,
Krasnowska B.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1994
|
tom
42
|
nr
05
12-13
5
Amaranthus - nowy surowiec piekarski
75%
Ambroziak Z.
,
Piesiewicz H.
,
Wegielek K.
,
Krasnowska B.
,
Wegielek K.
,
Baranski M.
|
1995
|
tom
43
|
nr
06
39-42
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.