Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Handel zagraniczny mrożonymi owocami i warzywami w Polsce

100%

Nosecka B.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2016

|

tom 60

|

nr 10

EN

The paper concerns changes in the international trade of frozen fruits and vegetables in Poland. The particular attention was paid on changes in the geographical structure of the export after imposing a ban by Russia on import of these products (as well as fresh and dried horticulture products) from the EU in August 2014. The results of the analyze show that Russian ban hasn’t had significant impact on the export level, as well as quantitatively expressed balance in international trade of frozen food. The available export prices were, however, lower. The crucial problem in the external trade of frozen food is strong price volatility.

PL

W artykule przedstawiono zmiany w handlu zagranicznym mrożonymi owocami i warzywami w Polsce ze szczególnym uwzględnieniem zmian geograficznej struktury eksportu po wprowadzeniu przez Rosję embarga na przywóz tych produktów (oraz świeżych i suszonych produktów ogrodniczych) z UE w sierpniu 2014 r. Z przeprowadzonej analizy wynika, że rosyjskie embargo nie miało większego wpływu na poziom eksportu i wyrażone ilościowo saldo handlu zagranicznego mrożonkami, ale spowodowało obniżenie możliwych do uzyskania cen eksportowych. Istotnym problemem w sprzedaży zagranicznej mrożonek są silne wahania cen eksportowych.

2

Rola przetwórstwa w polskim sadownictwie

100%

Nosecka B.

Owoce, Warzywa, Kwiaty

|

2007

|

nr 13

3

Rynek zagęszczonego soku jabłkowego w Polsce

100%

Nosecka B.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2014

|

tom 58

|

nr 11-12

4

Wsparcie przetworstwa pomidorow w UE. Cz. II. Konsekwencje dla polskiego rynku

100%

Nosecka B.

Hasło Ogrodnicze

|

2004

|

nr 02

40-41

5

Rynek mrozonych owocow i warzyw

100%

Nosecka B.

Przemysł Spożywczy

|

2001

|

tom 55

|

nr 05

28-30

PL

Mrożonki owocowe i warzywne, obok soków pitnych i zagęszczonych stanowią podstawę polskiego przetwórstwa owocowo-warzywnego. Produkcja krajowa kierowana jest głównie na eksport, choć zwiększa się wykorzystanie mrożonek na rynku wewnętrznym - mrożonek warzywnych w konsumpcji bezpośredniej, a mrożonych owoców - w produkcji dżemów i jako dodatków w produkcji wielu innych artykułów spożywczych. W najbliższych latach zwiększy się zapotrzebowanie na polskie mrożonki na rynku UE w następstwie eliminacji kwot taryfowych i obciążeń celnych w eksporcie większości mrożonek do tego ugrupowania. Wzrośnie także, w wyniku wychodzenia z kryzysu gospodarczego krajów b. ZSRR, eksport na rynki wschodnie. Na rynku krajowym utrzyma się tendencja wzrostowa w konsumpcji mrożonych warzyw, nie wzrośnie natomiast w sposób zasadniczy zużycie mrożonych owoców. Integracja z UE, wobec niemal całkowitego już zliberalizowania eksportu polskich mrożonek do Wspólnoty, nie wpłynie na zmianę warunków handlu. Zwiększy się natomiast eksport do nowych krajów członkowskich - głównie obecnych krajów CEFTA.

EN

Besides juices and juice concentrates froze fruits and vegetables are crucial commodities in Polish fruit and vegetable processing industry. Domestic production of frozen fruits and vegetables is channelled mainly for exports but their domestic use for direct consumption (vegetables) and in the production of jams and as additives in the production of various food products (fruits). Due to abolishment of tariff quotas and other custom charges on exports of majority of frozen fruits and vegetables the EU market is expected to show increasing demand for these products imported from Poland. Reflecting slow recovery from the crisis observed in Russia and former USSR republics the export to Eastern markets is also expected to rise. An upward in domestic consumption of frozen vegetables is likely to remain, while no significant changes are forecasted in case of the consumption of froze fruits. Having already foreign trade with the EU almost liberalised, integration with the EU will not affect the volume of trade. But the exports to new member countries (particularly present CEFTA countries) will increase.

6

Rynek przetworów owocowych i warzywnych w Polsce

100%

Nosecka B.

Przemysł Spożywczy

|

2010

|

tom T. 64, nr 6

2-7

PL

Do 2008 r. produkcja, eksport i spożycie przetworów owocowych oraz warzywnych wykazywały systematyczną tendencję wzrostową. Tendencje wzrostowe na rynku przetworów umocniły się po akcesji do UE w wyniku rozbudowy mocy przetwórczych oraz wzrostu importu produktów zasilających i wzbogacających krajową bazę surowcową. Światowy kryzys gospodarczy i spowolnienie rozwoju gospodarczego w Polsce spowodowały obniżenie w 2009 r. zapotrzebowania na przetworzone owoce i warzywa na rynku wewnętrznym oraz obniżenie cen w eksporcie. Zmniejszył się też, z powodu dewaluacji złotego, import przetworów owocowych i warzywnych. Mimo mniejszego wykorzystania mocy przetwórczych i spadku produkcji wielu przetworów, wyniki finansowe branży w 2009 r. były lepsze niż w roku poprzednim. Poprawa sytuacji gospodarczej w krajach europejskich oraz przyspieszenie wzrostu gospodarczego w Polsce spowodują przywrócenie tendencji wzrostowych w sektorze przetwórstwa owoców i warzyw w naszym kraju.

EN

Prior 2008 both production and consumption of fruit and vegetable products showed a regular upward tendency, whish strengthened after the accession to the EU. The tendency reflected also increasing processing capacity and growing imports of raw materials. The world economic crisis and a slowdown of Polish economy weakened internal demand for fruits and vegetables and caused a decline in export prices. Due to depreciation of Polish currency a decline in imports was observed. Despite the decline of the utilisation level of production capacity, and thus the declining production of many products, financial indicators of the branch in 2009 were better than in the previous year. An improvement in economic situation in European countries along with acceleration of economic growth in Poland will bring upward tendencies in Polish fruit and vegetable processing sector back on the track.

7

Polska marchew dla nas i dla Europy

100%

Nosecka B.

Owoce, Warzywa, Kwiaty

|

2008

|

nr 20

8

Spożycie soków NFC w krajach UE

100%

Nosecka B.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2016

|

tom 60

|

nr 07-08 Dod.specjalny

9

Tendencje w przetworstwie i handlu owocami i warzywami

100%

Nosecka B.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2004

|

tom 48

|

nr 10

26-28

EN

The factors of processing importance increase in the fruit and vegetable manufacturing and the problems of this sector are discussed. This sector processes about 60% of fruit goods production and 30% of vegetables. The production and detail sale prices in Poland on the background of trade with the EU countries are analyzed. The successive increase of Polish chilled product sale on the EU internal market is expected. It is thanks their good quality and lower price. The efficiency of our processing branch, offer diversity and adjustment to the safety and hygiene requirements for the food in EU are the profitable elements. The solutions of the problems, especially big fluctuations of the prices and raw material supplies, require partner cooperation of the industry with the producer groups and organizations.

PL

Omówiono czynniki wzrostu znaczenia przetwórstwa w zagospodarowaniu owoców i warzyw oraz problemy tego sektora, który przerabia ok. 60% produkcji towarowej owoców i 30% warzyw. Analizowano ceny zbytu i ceny detaliczne owoców oraz przetworów owocowych i warzywnych w Polsce na tle handlu z krajami UE. Spodziewany jest dalszy wzrost sprzedaży wewnątrzwspólnotowej polskich mrożonek z uwagi na ich dobrą jakość i niższą cenę, czemu sprzyja poprawa efektywności naszej branży przetwórczej i bogactwo oferty oraz dostosowanie do wymagań bezpieczeństwa i higieny żywności w UE. Rozwiązanie problemów- głównie dużych wahań cen i podaży surowców wymaga partnerskiej współpracy przemysłu z grupami i organizacjami producentów.

10

Sytuacja na rynku przetworow owocowych i warzywnych

100%

Nosecka B.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2006

|

tom 50

|

nr 07-08

24

EN

In the article there is described a consumption of fruit and vegetable preserves in 2000-2005 and forecast for 2006; preserves export tendencies and export structure. The growing production of processed fruit and vegetable in the last years was emphasized; were given results of preserves importation that was stabilized due to restrained growth of consumers' income. For this year a positive result of preserves turnover balance is estimated to about 470 million Euro. Economical situation of the trade is getting better although its profitability is still low (4,1% net in 2005). The sector future will depend on the domestic economic revival and improvement in social wealth.

PL

Omówiono spożycie przetworów owocowych i warzywnych w latach 2000-2005 i prognozowane na 2006 r., a także tendencje eksportowe przetworów oraz strukturę eksportu. Podkreślono wzrastającą produkcję przetworzonych owoców i warzyw w ostatnich latach, przytoczono dane dotyczące importu przetworów, który się wyraźnie ustabilizował w wyniku zahamowania tempa wzrostu dochodów konsumentów. Dodatnie saldo obrotów przetworami jest szacowane w br. na 470 min euro. Sytuacja ekonomiczna branży poprawia się, choć rentowność nadal nie jest duża (4,1% netto w 2005 r.). Przyszłość sektora będzie zależeć głównie od skali ożywienia gospodarczego w kraju i poprawy zamożności społeczeństwa.

11

Warzywa i owoce tez maja swoje paragrafy

100%

Nosecka B.

Top Agrar Polska

|

2001

|

nr 02

30-32

12

Rynek soków, nektarów oraz napojów owocowych i warzywnych

100%

Nosecka B.

Przemysł Spożywczy

|

2011

|

tom 65

|

nr 06

PL

Spowolnienie tempa wzrostu dochodów konsumentów spowodowało spadek konsumpcji, a w konsekwencji produkcji soków, nektarów oraz napojów owocowych i warzywnych. W segmencie napojów bezalkoholowych utrzymała się jedynie tendencja wzrostowa spożycia wód w opakowaniach jednostkowych, tańszych niż inne napoje bezalkoholowe. Odnowienie tendencji wzrostowej konsumpcji i produkcji soków, napojów oraz nektarów będzie możliwe w warunkach przyspieszenia rozwoju gospodarki. Tempo rozwoju sektora będzie jednak niższe niż przed okresem jego zastoju. Odnowieniu tendencji wzrostowej konsumpcji będzie sprzyjać dalsza dywersyfikacja oferty podażowej krajowych producentów.

EN

The economic slowdown was reflected in lower dynamics of individual income growth which led to decline of consumption and, finally, of production of juices, nectars and other fruit and vegetable beverages. As regards the whole segment of non-alcoholic beverages, only the consumption of mineral water in single packages, as being cheaperthan other non-alcohol beverages, showed an upward tendency. To restore the upward tendency in the consumption and production of juices, nectars and other beverages will require an acceleration economic growth. The rate of the sector's development will be hover lower as that one reported prior the slowdown. The restitution of previous upward tendency will be supported by further diversification of trading offer by domestic producers.

13

Fruit and vegetables market

100%

Nosecka B.

Polish Food

|

2008

|

nr 2

8-10

14

Geograficzna struktura eksportu polskich owocow, warzyw oraz ich przetworow

100%

Nosecka B.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2008

|

tom 52

|

nr 07-08

24-25

15

Produkcja i eksport mrożonych owoców i warzyw

100%

Nosecka B.

Przemysł Spożywczy

|

2013

|

tom 67

|

nr 09

PL

W produkcji przetworów owocowych i warzywnych rośnie znaczenie mrożonych warzyw, a obniża się mrożonych owoców. W eksporcie przetworów zmniejsza się udział obu tych grup produktów. Na rynku mrożonych owoców wynika to głównie ze spadkowej tendencji eksportu mrożonych truskawek, a na rynku mrożonych warzyw - z rosnącej konsumpcji na rynku wewnętrznym. W latach 2012/2013 wielkość i wartość zarówno eksportu mrożonych warzyw, jak i owoców były rekordowo wysokie. Producenci i eksporterzy mrożonych warzyw wykorzystali duże niedobory tych produktów na rynku europejskim, a rekordowy eksport mrożonych owoców był spowodowany znaczącym wzrostem popytu importowego na polskie mrożone maliny i wiśnie. W sezonie 2013/2014 wzrośnie produkcja i eksport większości gatunków mrożonych owoców. Mimo spodziewanych niższych zbiorów, może się zwiększyć eksport mrożonych warzyw. W najbliższych latach utrzyma się tendencja wzrostowa produkcji i eksportu mrożonych warzyw. Spośród mrożonych owoców największe są szanse wzrostu produkcji i eksportu mrożonych malin.

EN

As regards the production of fruit and vegetable products the position of frozen fruits and vegetables is getting stronger. On the other hand, the importance of both of the product groups in exports is declining. On the market of frozen fruits such situation reflects mainly a downward tendency in the export of frozen strawberries and on the market of frozen vegetables - from growing internal consumption. In the 2012/13 season, volume as well as value of the export of frozen fruits and vegetable reached a record level. Both producers and exporters took the advantage of shortages on the European market. The record level resulted from a substantial increase in demand for Polish frozen raspberries and cherries. In the 2013/14 season, the production as well as exports of majority of frozen fruits is expected to increase. Despite lower crop, the export of frozen vegetables is also expected to increase. An upward tendency in the exports of frozen fruits and vegetables is forecast to remain in the next few years. The increase is the most likely in the ase of frozen raspberries.

16

Rynek przetworów owocowych i warzywnych

100%

Nosecka B.

Owoce, Warzywa, Kwiaty

|

2004

|

nr 19

17

Sytuacja na rynku ogrodniczym w sezonie 2019/2020

100%

Nosecka B.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2020

|

tom 64

|

nr 01-02

PL

W artykule przedstawiono poziom produkcji owoców i warzyw oraz ceny ich skupu w 2019 r., a także spodziewaną wielkość produkcji przetworów owocowych i warzywnych, obrotów handlu zagranicznego produktami ogrodnictwa oraz cen detalicznych i spożycia owoców, warzyw i ich przetworów w sezonie 2019/20. Elementy brane pod uwagę przy ocenie sytuacji na rynku ogrodniczym porównano z ich wielkościami w sezonie 2018/19.

EN

The article presents the level of fruit and vegetable production and purchase prices in 2019. The expected volume of fruit and vegetable preserves, foreign trade turnover of horticultural products is also presented. Finally the retail prices, consumption of fruit, vegetables and their preserves in the 2019/20 season were analyzed. The elements taken into account when assessing the situation on the horticultural market were compared with their volumes in the 2018/19 season.

18

Rynek pomidorów w Polsce

100%

Nosecka B.

Owoce, Warzywa, Kwiaty

|

2008

|

nr 23

19

Rynek soków zagęszczonych i pitnych

100%

Nosecka B.

Przemysł Spożywczy

|

2005

|

tom T. 59, nr 6

8, 10, 12, 14

PL

W ostatnich latach odnotowano bardzo dużą dynamikę wzrostu produkcji i eksportu zagęszczonych soków owocowych - zwłaszcza produkowanych z owoców miękkich. Obniżyło się natomiast tempo wzrostu produkcji soków pitnych. Duża konkurencja na rynku soków pitnych, wynikająca ze stabilizacji popytu krajowego, prowadzi do szybkich procesów koncentracji produkcji i funkcjonowania zakładów w warunkach obniżających się cen detalicznych. Konsekwencją tego jest umacnianie się przewagi cenowej polskich soków wobec produkowanych w innych krajach rozszerzonej Wspólnoty. Stabilne, i to w dłuższej perspektywie, są ceny eksportowe i ceny zbytu soków zagęszczonych. Jednak, z powodu zmian podaży surowca w kraju i na rynku światowym, ulegają one znacznym wahaniom w poszczególnych latach. To prowadzi do destabilizacji sytuacji ekonomicznej producentów - zwłaszcza soków z owoców miękkich.

EN

Since several years the production and exports of condensed fruit juices (soft fruit juices) have been growing very fast. On the other hand the dynamics of potable juice production has declined. Resulting from a stabilization in domestic demand and declining retail prices strong competition on the market of potable juices supports concentration of production. Therefore the price competitiveness of Polish juices versus relevant products manufactured in other member countries has strengthened. In the long-term export prices and producer prices are fairly stable but due to variability in raw material supplies on both domestic and the world markets they are subject to strong fluctuations in particular seasons. This is mirrored in unstable financial situation of the producers (in particular producers of soft fruit juices).

20

Sytuacja na rynku napojow bezalkoholowych w 2006 i 2007 r.

100%

Nosecka B.

Źródło. Wody Mineralne i Napoje

|

2007

|

nr 3

32-34