Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Import surowców do przetwórstwa żywności w Polsce

Szczepaniak Iwona

Przemysł Spożywczy

|

2024

|

T. 78, nr 5

14--18

PL

Sektor przetwórstwa żywności w Polsce charakteryzuje się wysoką dynamiką rozwoju i znaczącym poziomem umiędzynarodowienia. Podstawową bazę surowcową dla niego stanowią produkty wytwarzane przez krajowe rolnictwo. Na skutek rozwoju procesów globalizacji i integracji regionalnej stopniowo zwiększa się jednak znaczenie surowców rolnych pochodzących z importu. Celem artykułu jest ocena znaczenia importu w zaopatrzeniu surowcowym sektora przetwórstwa żywności w Polsce. Z przeprowadzonej analizy wynika, że w latach 2003-2023, czyli w okresie członkostwa Polski w Unii Europejskiej, udział produktów importowanych w łącznych zasobach surowcowych sektora żywnościowego wzrósł do ok.37 %, tj. o15 pkt %. Z zagranicy sprowadzane były przeważnie surowce pochodzące z innych stref klimatycznych, uzupełniające krajową podaż surowców.

EN

The food processing sector in Poland is characterized by high development dynamics and a significant level of internationalization. The basic raw material base for it are products produced by domestic agriculture. However, as a result of the development of globalization and regional integration processes, the importance of imported agricultural raw materials is gradually increasing. The aim of the article is to assess the importance of import in the raw material supply of the food processing sector in Poland. The analysis shows that in the years 2003-2023, i.e. during Poland’s membership in the European Union, the share of imported products in the total raw material resources of the food sector increased to approximately 37 %, i.e. by 15 percentage points. Raw materials from other climatic zones were usually imported from abroad, supplementing the domestic supply of raw materials.

2

Evaluation of the effect of using sewage sludge as a fertilizer on the concentration of heavy metals in soil and the economic implications of its application

Petryk Agnieszka, Ryczek Marek, Guzdek Sylwia

Economics and Environment

|

2024

|

No. 1

art. no. 647

EN

The costs of fertilising the soil with sewage sludge were reduced to the operating time of the equipment and the working time of the labourers operating the equipment in the two main operations (manure spreading and ploughing), for three sewage sludge application doses, namely 50, 100 and 200 Mg·ha-1. The costs were calculated using the Katalog Nakładów Rzeczowych nr 2-21: Tereny zielone/Ministerstwo Gospodarki Przestrzennej i Budownictwa (2009) and the current prices from Sekocendbud (2023). The effectiveness of fertilisation was assessed by studying the level and change in heavy metal content after the soil was fertilised with sewage sludge at three proportional doses, namely 50, 100 and 200 Mg·kg-1. The sewage sludge used for fertilisation complied with the sanitary requirements for sludge to be utilised for natural purposes (Regulation, 2015). The estimated total cost of sludge application ranged from PLN 12646.19 to PLN 20456.73 per 1 ha for doses from 50 to 200 Mg per 1 ha. The results of the estimation confirmed the hypothesis that the unit cost of fertilisation with stabilised sewage sludge increases with the dose of sludge in relation to the area of fertilised soil and decreases with the increase of the mass of sludge deposited in the soil. Optimising fertiliser costs, therefore, requires selection - increasing the sludge dose per unit area. No contamination of the soil with copper, cadmium, lead and zinc was found despite an obvious increase in the content of these metals when mixed into the soil. The application of sewage sludge, even in multiple doses, did not result in exceeding the permissible limit for the content of these elements in the soil, as defined in the Minister of the Environment Regulation of 2015 (Regulation, 2015).

PL

Celem artykułu było określenie zawartości metali ciężkich w glebach po aplikacji do nich osadu ściekowego jako źródła i sposobu nawożenia oraz próba oszacowania kosztów tego procesu. Koszty związane z nawożeniem gleby osadami ściekowymi, sprowadzono do czasu pracy sprzętu oraz robotników obsługujących sprzęt w dwóch podstawowych etapach prac (rozrzucanie obornika i orka), dla trzech wysokości dawek osadów ściekowych: 50, 100 oraz 200 Mg·ha-1. Kalkulacja kosztów została wykonana na podstawie Katalogu Nakładów Rzeczowych nr 2-21: Tereny zielone / Ministerstwo Gospodarki Przestrzennej i Budownictwa (2009) oraz aktualnych cen z bazy danych Sekocendbud (2023). Skuteczność nawożenia została oceniona przez zbadanie poziomu i zmiany zawartości metali ciężkich po zasileniu gleby osadami ściekowymi w proporcjonalnych, trzech dawkach: 50, 100, 200 Mg·ha-1. Zastosowane do nawożenia osady spełniały wymagania sanitarne stawiane osadom, które mają być wykorzystane w celach przyrodniczych (Regulation, 2015). Oszacowane koszty całkowite aplikacji osadu, wyniosły od 12646,19zł do 20456,73zł na 1 ha, odpowiednio dla dawek od 50 do 200 Mg na 1 ha. Wyniki szacunku potwierdziły założoną tezę, a mianowicie: koszty jednostkowe nawożenia ustabilizowanymi osadami ściekowymi rosną wraz z dawką osadu w odniesieniu do powierzchni nawożonej gleby a maleją wraz ze wzrostem masy zdeponowanych w glebie osadów. Optymalizacja kosztów nawożenia wymaga zatem doboru – zwiększania dawki osadu na jednostkę powierzchni. Nie stwierdzono skażenia gleby miedzią, kadmem, ołowiem i cynkiem pomimo oczywistego zwiększenia zawartości tych metali po ich zmieszaniu z glebą. Stosowanie osadu, nawet dawki wielokrotnej, nie wpłynęło na przekroczenie dopuszczalnego progu zawartości tych pierwiastków w glebie, określonej w Rozporządzeniu Ministra Środowiska z 2015 r. (Regulation, 2015).

3

Potencjał sekwestracji węgla i pochłaniania ditlenku węgla przez polskie rolnictwo

Faber Antoni, Jarosz Zuzanna, Mocny Krystian

Przemysł Chemiczny

|

2023

|

T. 102, nr 12

1371--1373

PL

Na podstawie danych FAO oraz z Monitoringu Chemizmu Gleb Ornych w Polsce przedstawiono bazowe sekwestracje węgla organicznego w glebach Polski w 2020 r., potencjalne sekwestracje w 2040 r. dla scenariusza bez wprowadzenia rolnictwa węglowego oraz potencjalne pochłanianie CO₂ dla scenariusza, w którym praktyki rolnictwa węglowego zwiększą o 20% dopływ węgla organicznego do gleby.

EN

The baseline sequestration of org. C in Polish soils in 2020 and in the 2040 perspective was statistically estimated and compared based on FAO data and data from the Agricultural Soil Chemistry Monitoring in Poland. Potential sequestration in 2040 for a scenario without the introduction of C farming and potential CO₂ sequestration for a scenario in which C farming practices increase soil org. C inputs by 20% were presented.

4

Efektywność działania nawozów mineralnych wzbogaconych mikrobiologicznie w uprawie rzepaku ozimego

Rutkowska Agnieszka, Rusek Piotr

Przemysł Chemiczny

|

2023

|

T. 102, nr 11

1177--1181

PL

Przedstawiono wyniki badań polowych nad produkcyjnością rzepaku ozimego oraz efektywnością wykorzystania składników pokarmowych z bionawozów Super Fos Dar 40® i Polifoska® Krzem z dodatkiem komponentu mikrobiologicznego, wytworzonych w ramach realizacji projektu Bio-Fertil. Wykazano, że dodatek wyselekcjonowanych szczepów bakterii korzystnie wpływa na dynamikę nagromadzania biomasy oraz rozwój systemu korzeniowego rzepaku, szczególnie przy zmniejszonym nawożeniu mineralnym. Wwarunkach prowadzonego doświadczenia plony nasion rzepaku w technologii produkcji z wykorzystaniem bionawozów przy ograniczonym nawożeniu mineralnym nie ustępowały plonom uzyskiwanym w technologii tradycyjnej, w której dawki nawozów P i K były większe o 40%.

EN

Two multi-component mineral fertilizers (Super Fos Dar 40® and Polifoska® Krzem) and their microbially enriched equivalents were used to cultivate winter oilseed rape of the Chrobry variety. Plant samples were collected 3 times during the vegetation period to det. the dynamics of accumulation of aboveground and root mass. The efficiency of the use of N, P and K from fertilizers was detd. The addn. of selected bacterial strains had a beneficial effect on the dynamics of biomass accumulation and the development of the rapeseed root system, especially with reduced mineral fertilization. The yields of rapeseed seeds in the production technology using biofertilizers with limited mineral fertilization were not inferior to the yields obtained in the traditional technology, in which the doses of P and K fertilizers were 40% higher.

5

Efektywność działania nawozów mineralnych wzbogaconych mikrobiologicznie w uprawie pszenicy ozimej

Rutkowska Agnieszka, Rusek Piotr

Przemysł Chemiczny

|

2023

|

T. 102, nr 5

468--472

PL

Przedstawiono wyniki dwuletnich doświadczeń z zastosowaniem wytworzonych w ramach realizacji projektu BIO-FERTIL nawozów mineralnych: wieloskładnikowego nawozu Polifoska® Krzem oraz skoncentrowanego nawozu fosforowego Super Fos Dar 40® wzbogaconych mikrobiologicznie, w uprawie pszenicy ozimej. Uzyskane wyniki wskazują na korzystny wpływ dodatku mikrobiologicznego do nawozów konwencjonalnych na dynamikę akumulacji biomasy pszenicy oraz rozwój sytemu korzeniowego, szczególnie w warunkach zredukowanego nawożenia mineralnego. Wykazano, że na glebach o średniej zasobności w potas przyswajalny oraz średniej do wysokiej zasobności w fosfor przyswajalny zastosowanie nawozów wzbogaconych w wyselekcjonowane szczepy bakterii umożliwia ograniczenie zużycia nawozów mineralnych o 40%, nie powodując przy tym spadku plonów.

EN

Two microbiologically enriched multicomponent mineral fertilizers were applied to winter wheat crops. Fertilizer granules were encapsulated with a consortium of lyophilized bacterial strains Bacillus sp., Paenibacillus polymyxa CHT114AB and Bacillus amyloliquefaciens AF75BB. The produced trial batches of fertilizers were subjected to agricultural evaluation. The results indicated a favorable effect of microbial addn. to conventional fertilizers on the dynamics of wheat biomass accumulation and the development of the root system, especially under conditions of reduced mineral fertilization. In soils with a medium abundance of available K and a medium to high abundance of available P, the use of fertilizers enriched with selected bacterial strains made it possible to reduce the use of mineral fertilizers by 40%, without causing a decrease in yields.

6

The sowing and harvesting campaign in Ukraine in the context of hostilities: challenges to global energy and food security

Pryshliak Natalia, Dankevych Vitalii, Tokarchuk Dina, Shpykuliak Oleksandr

Polityka Energetyczna

|

2023

|

T. 26, z. 1

145--168

EN

The specificities of the sowing and harvesting campaign of 2022–2023 in Ukraine and its impact on the world energy and food market in the conditions of the full-scale invasion of Ukraine by the Russian Federation are analyzed in this paper. The purpose of the study is to determine the role of Ukraine in ensuring energy and global food security, to analyse the situation regarding the possibility of conducting a sowing and harvesting campaign in Ukraine in the conditions of hostilities and to provide recommendations on preserving the potential of Ukraine in meeting the energy and food needs of Ukraine and other countries. The provided analysis of data of the Food and Agriculture Organization (FAO), the State Customs Service and the State Statistics Service of Ukraine has confirmed the role of Ukraine in ensuring energy and food safety of many countries in the Middle East and North Africa, which are the main importers of agricultural products from Ukraine. It has been found that the 2022–2023 sowing and harvesting campaign in Ukraine is facing a number of problems, including: military operations over a large area, which makes it impossible to conduct agrotechnical activities in a timely manner; a lack of seed material due to its systematic destruction by the Russian military; problems with the supply of fuel and lubricants (systematic shelling and destruction of oil bases throughout Ukraine); problems with the supply of fertilizers; bombing wheat fields and food warehouses; blocking Ukrainian sea ports; mobilization of a significant part of the population in the ranks of the Armed Forces of Ukraine; logistics problems. The study proposes recommendations to preserve the potential for meeting energy and food needs in Ukraine and for countries importing agricultural products from Ukraine.

PL

W artykule przeanalizowano specyfikę kampanii siewnej i żniwnej 2022–2023 na Ukrainie oraz jej wpływ na światowy rynek energii i żywności w warunkach pełnej inwazji Federacji Rosyjskiej na Ukrainę. Celem opracowania jest określenie roli Ukrainy w zapewnieniu bezpieczeństwa energetycznego i światowego bezpieczeństwa żywnościowego, analiza sytuacji w zakresie możliwości prowadzenia akcji siewnej i żniwnej na Ukrainie w warunkach działań wojennych oraz przedstawienie zaleceń dotyczących zachowania potencjału Ukrainy w zaspokajaniu potrzeb energetycznych i żywnościowych Ukrainy i innych krajów. Dostarczona analiza danych Organizacji ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), Państwowej Służby Celnej oraz Państwowej Służby Statystyki Ukrainy potwierdziła rolę Ukrainy w zapewnieniu bezpieczeństwa energetycznego i żywnościowego wielu krajów Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej, które są głównymi importerami produktów rolnych z Ukrainy. Stwierdzono, że kampania siewno-zbiorowa 2022–2023 na Ukrainie napotyka szereg problemów, w tym: działania wojenne na dużym obszarze, co uniemożliwia terminowe prowadzenie działań agrotechnicznych; brak materiału siewnego z powodu jego systematycznego niszczenia przez wojsko rosyjskie; problemy z zaopatrzeniem w paliwa i smary (systematyczne ostrzały i niszczenie baz naftowych na terenie całej Ukrainy); problemy z zaopatrzeniem w nawozy; bombardowanie pól pszenicy i magazynów żywności; blokowanie ukraińskich portów morskich; mobilizacja znacznej części ludności w szeregach Sił Zbrojnych Ukrainy; problemy logistyczne. W opracowaniu zaproponowano zalecenia dotyczące zachowania potencjału zaspokojenia potrzeb energetycznych i żywnościowych Ukrainy oraz krajów importujących produkty rolne z Ukrainy.

7

Modern technical and technological solutions employed in milk production

Borek Kinga, Borusiewicz Andrzej, Piotrowska Klara, Rygało-Galewska Anna

Polish Technical Review

|

2023

|

No. 4

12--19

EN

The aim of the present paper was to analyze the modern technical and engineering solutions, utilised in milk production and their effect on development of dairy farms. The analysis was carried out on the grounds of literature review. The data concerning the cow population in Poland, milk market were submitted and modern technologies in farm buildings (milk barns) were described. It has been demonstrated that livestock buildings and modern solutions are the important element, ensuring as high welfare level of the dairy cattle.

PL

Celem niniejszej pracy była analiza nowoczesnych rozwiązań techniczno-technologicznych stosowanych w produkcji mleka i ich wpływ na rozwój gospodarstwa na podstawie przeglądu literatury. Przedstawiono dane dotyczące pogłowia krów w Polsce, rynku mleka oraz opisano nowoczesne technologie w budynkach gospodarskich (oborach). Wykazano, że bardzo ważnym elementem zapewniającym wysoki dobrostan bydła mlecznego jest budynek inwentarski i nowoczesne rozwiązania. Przekłada się to na wyniki produkcyjne i ekonomiczne.

8

Hydroponics agriculture as a modern agriculture technique

Monisha K., Kalai Selvi H., Sivanandhini P., Sona Nachammai A., Anuradha C. T., Rama Devi S., Kavitha Sri A., Neya N. R., Vaitheeswari M., Hikku G. S.

Journal of Achievements in Materials and Manufacturing Engineering

|

2023

|

Vol. 116, nr 1

25--35

EN

Purpose: Hydroponics, also known as controlled environment agriculture, is a method of cultivating plants and herbs without soil using mineral-supplemented solutions. Agriculture biotechnology enhances its wings on developing genetically modified plants for expanding crop yield and introducing characteristic features such as growing seasonal crops throughout the year, weather-resistant, and pest resistance. Compared to traditional agriculture, hydroponic cultivation yields high-quality crops with 90% more efficient use of water. Therefore, hydroponic cultivation could be considered a succeeding future of agriculture. In this context, understanding agriculture through the hydroponic route is vital for the efficient cultivation of crops. This review elaborates on the different classes of hydroponic systems and the factors that enable the systematic elements of the frame-up. Design/methodology/approach: The significant intent of this review is to provide information on distinct hydroponic systems. Findings: The present review reports a comprehensive discussion about the significance of the hydroponics system, its mechanism, nutrient solution preparation, types of hydroponic setup, and the challenges faced and would light up the knowledge in the same. Originality/value: This review focus on the current feasible hydroponic method of crop cultivation.

9

Mikrocząstki plastiku w osadach ściekowych – narastający problem

Ginter-Kramarczyk Dobrochna, Kruszelnicka Izabela

Inżynier Budownictwa

|

2023

|

nr 10

90--93

10

Ochrona wód przed azotanami w dobie przyspieszającej zmiany klimatu

Piórkowski Piotr

Gospodarka Wodna

|

2023

|

Nr 3

19--23

PL

Dobry stan ekosystemów wodnych ma kluczowe znaczenie dla życia i zdrowia ludzi oraz dla rozwoju gospodarki. Jedną z przyczyn degradacji tych ekosystemów są zanieczyszczenia biogenami, takimi jak azot i fosfor, przyczyniające się do eutrofizacji, a jednym z głównych źródeł tych zanieczyszczeń jest rolnictwo. W artykule przedstawiono zmiany wprowadzone w aktualizacji „Programu działań mających na celu zmniejszenie zanieczyszczenia wód azotanami pochodzącymi ze źródeł rolniczych oraz zapobieganie dalszemu zanieczyszczeniu” w kontekście kierunków polityki Unii Europejskiej i zobowiązań wynikających ze strategii i inicjatyw Europejskiego Zielonego Ładu, takich jak: unijna strategia na rzecz bioróżnorodności 2030, nowy plan działania dotyczący gospodarki o obiegu zamkniętym czy strategia „od pola do stołu”. Artykuł opisuje znaczenie zrównoważonego rolnictwa dla ochrony wód i ograniczenia zjawiska eutrofizacji.

EN

Good status of water ecosystems is of key importance to the life and health of people, as well as to the economic development. One of the reasons behind degradation of these ecosystems is biogenic pollution, including nitrogen and phosphorus, contributing to eutrophication; one of the main sources of this pollution is agriculture. The article presents modifications introduced to the updated "Programme of measures to reduce water pollution with nitrates from agricultural sources and prevention of further pollution" in the context of EU policy directions and obligations resulting from the strategy and initiatives of the European Green Deal, such as: EU Biodiversity Strategy for 2030, new Circular Economy Action Plan, or Farm to Fork Strategy. The article describes the importance of sustainable agriculture for the protection of waters and reduction of the eutrophication phenomenon.

11

Anthropogenic impact on the quality of water and agricultural soil in Guadiana Valley, Durango, Mexico

Velázquez-Chávez Leticia de Jesús, Chávez-Simental Jorge Armando, Pámanes-Carrasco Gerardo Antonio, Pereda-Solís Martín Emilio, Carrillo-Parra Artemio, Ortiz-Sánchez Ixchel Abby

Ecological Chemistry and Engineering. S

|

2023

|

Vol. 30, nr 3

373--386

EN

One of the most important effluents in Guadiana Valley, Durango is El Tunal River, mostly used for agricultural and livestock supply. This river has been polluted by agricultural activity and wastewater discharges. Thus, this study aimed to evaluate the current quality of water and agricultural soil near the river, to estimate the environmental situation of the agricultural sector and its main pollution sources. Hence, a total of 24 soil and five water samples were taken, analysing parameters of organic matter, pH, nutrients, and heavy metals(loid)s (As, Cd, Pb, Zn) in five agricultural areas. The randomised experimental design showed significant variations in soil (p < 0.05) of organic matter, nitrogen, As, and Pb between sampling points, confirming suitable conditions for agriculture. Although contamination by heavy metal(loid)s exists, it is below permitted levels. In contrast, the physicochemical quality of the water indicated high levels of phosphates, total dissolved solids, and total coliforms, mainly in the nearest site of a wastewater treatment plant, thus the quality of the water is not suitable for consumption and irrigation for sensitive crops. Nevertheless, rainfall contributes to improve the quality of the river by diluting pollutants. Moreover, constant use of this water might represent a risk to human health and agriculture as it could transport elements to crops or soil, becoming a severe environmental problem.

12

Influence of the production direction of European Union farms on the level of financial liabilities

Firlej Krzysztof, Kubala Sebastian

Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska

|

2022

|

z. 158

163--173

EN

Purpose: The main purpose of the study was to investigate the relationship between the direction of production of farms in the European Union and the level of their liabilities. Design/methodology/approach: The study period includes the years 2005-2019. Data relating to eight types of farming identified in the FADN database were used to illustrate the directions of production. The conducted research focuses on the following types of liabilities: total, incurred for a period longer than one year and incurred for a period of less than one year with outstanding cash payments. One-way ANOVA variance was used to achieve the research objective. Findings: The conducted research showed that the most common differences in the level of liabilities are between the type of granivores and the types of farms focused on plant production and other permanent crops with farms focused on field crops, horticulture and livestock production. Relatively few differences can be observed in the case of farms targeting the same source of food origin (except for other permanent crops). Originality/value: The obtained results indicate a significant differentiation in the level of liabilities in farms focused on plant and livestock production, which results from the different specificity of their production.

13

Znaczenie krajowych i importowanych surowców w produkcji żywności w Polsce

Szczepaniak Iwona, Szajner Piotr

Przemysł Spożywczy

|

2022

|

T. 76, nr 8

6--12

PL

Produkcja artykułów żywnościowych w Polsce wykazuje wysoką dynamikę rozwoju. Bazę surowcową dla niej stanowią przede wszystkim produkty pochodzące z krajowego rolnictwa. Postępujące procesy internacjonalizacji polskiej gospodarki żywnościowej powodują, że stopniowo zwiększa się znaczenie surowców rolnych pochodzących z importu. Od początku członkostwa Polski w Unii Europejskiej udział produktów importowanych w łącznych zaso-bach surowcowych sektora żywnościowego wzrósł, w zależności od zastosowanej metody obliczeń, do ok. 33-39%. Produkty te stanowią głównie surowce sprowadzane z innych stref klimatycznych. Poszczególne branże krajowego przemysłu spożywczego stosują zróżnico-wane strategie w zakresie zaopatrzenia surowcowego, co wynika z różnych uwarunkowań ich funkcjonowania, w tym także odmiennej struktury własnościowej.

EN

The production of food products in Poland shows high dynamics of development. The raw material base consists mainly of products from domestic agriculture. The progressing inter-nationalization processes of the Polish food economy mean that the importance of imported agricultural raw materials is gradually increasing. During the period of Poland’s member-ship in the European Union, the share of imported products in the total raw material re-sources of the food sector increased, depending on the calculation method used, to approx. 33-39%. These products are mainly raw materials from other climatic zones. Particular sectors of the domestic food industry use different strategies in the field of raw material supply, which results from vari-ous conditions of their functioning, including a different ownership structure.

14

Prognoza zapotrzebowania na fosfor w rolnictwie na podstawie wyników badań agrochemicznych

Rutkowska Agnieszka, Lipiński Wojciech

Przemysł Chemiczny

|

2022

|

T. 101, nr 11

987--994

PL

Dokonano oceny zasobności gleb Polski w fosfor przyswajalny na podstawie wyników badań agrochemicznych prowadzonych w latach 2016-2020 przez okręgowe stacje chemiczno-rolnicze. Wartości mediany zawartości gleb w P₂O₅ w klasie zasobności średniej stanowiły przyjętą wartość referencyjną, w odniesieniu do której wyliczone zostały potrzeby zmian zasobności w pozostałych klasach w poszczególnych województwach. Stwierdzono, że w skali całego kraju wielkość całkowitych potrzeb zmian zasobności gleby w fosfor kształtuje się na poziomie ponad 814 tys. t P₂O₅, przy znaczącym zróżnicowaniu w poszczególnych regionach. Całkowite rezerwy dopuszczalne, które stanowią rezerwy fosforu w glebach o zasobności dużej i bardzo dużej (do poziomu 40 mg P₂O₅/100 g gleby) wynoszą 1 614 tys. t.

EN

Analyzes of the av. content of available P in the soil and the share of soils in fertility classes in individual voivodeships were compiled, based on agrochem. studies carried out in 2016-2020 by regional chem. and agricultural stations. An assessment of the demand for P and the needs for changes in soil P abundance in individual voivodeships were presented as well as the total allowable P reserves in soil in individual voivodeships were estimated.

15

Trade Openness, Foreign Direct Investment and Sustainable Agriculture in Africa

Ju Ping, Anser Muhammad Khalid, Osabohien Romanus, Ochuba Onyinye, Ahuru Rolle Remi, Ashraf Junaid

Problemy Ekorozwoju

|

2022

|

Vol. 17, nr 1

246--255

EN

This study applied a panel data of 37 African countries in examining the impact of trade openness and foreign direct investment on sustainable agriculture towards the attainment of the United Nation (UN) Sustainable Development Goals (SDGs), especially, SDG-2, with the aim of ending extreme hunger, achieve food security and improve nutrition and promote sustainable agriculture. Data for the study was sourced from the Country Policy and Institutional Assessment (CPIA) and World Development Indicators (WDI) of the World Bank, for the period 2005 – 2019. To control for endogeneity, the study engaged the system Generalised Method of Moments (GMM). The result shows that FDI and trade openness have significant negative impact on agricultural sustainability in Africa. This result implies that, increase in FDI may decrease agricultural sustainability by 0.00294%, while increase in trade openness may lower agricultural sustainability by 0.430066 %. Therefore, the study concludes that while trade openness is negative, policy to raise local production towards export promotion should be encouraged. In addition, FDI should be encouraged to augment local employment and investment towards increasing output and productivity in the Africa region.

PL

W artykule wykorzystano dane panelowe z 37 krajów afrykańskich w badaniu wpływu otwartości handlu i bezpośrednich inwestycji zagranicznych na zrównoważone rolnictwo i osiągnięcie Celów zrównoważonego rozwoju ONZ, zwłaszcza SDG-2, który ma za zadanie wyeliminowanie skrajnego głodu, osiągniecie bezpieczeństwa żywnościowego oraz promowanie zrównoważonego rolnictwa. Dane do badania pochodzą z Country Policy and Institutional Assessment (CPIA) oraz World Development Indicators (WDI) Banku Światowego i obejmują lata 2005-2019. W celu kontroli endogeniczności w badaniu wykorzystano system Generalized Method of Moments (GMM). Wyniki pokazują, że Bezpośrednie Inwestycje Zagraniczne (FDI) i otwartość handlu mają znaczący negatywny wpływ na zrównoważony rozwój rolnictwa w Afryce. Wynik ten implikuje, że wzrost FDI może obniżyć zrównoważenie rolnictwa o 0,00294%, podczas gdy wzrost otwartości handlu może obniżyć zrównoważenie rolnictwa o 0,430066 %. Z tego wynika, że chociaż otwartość handlu jest negatywna, należy zachęcać do polityki zwiększania produkcji lokalnej w kierunku promocji eksportu. Ponadto należy zachęcać do FDI w celu zwiększenia lokalnego zatrudnienia i inwestycji w celu zwiększenia produkcji i produktywności w Afryce.

16

Challenges for Improving Agricultural Resilience in the Context of Sustainability and Rural Development

Morkunas Mangirdas, Žičkienė Agnė, Baležentis Tomas, Volkov Artiom, Štreimikienė Dalia, Ribašauskienė Erika

Problemy Ekorozwoju

|

2022

|

Vol. 17, nr 1

182--195

EN

Research on economic resilience in agriculture is quite complicated due to the interdisciplinary nature of the notion. In agricultural, climate change, sustainability and food security research it appears as an endogenous phenomenon rather as the main one. This study aims to contribute to conceptualization of economic resilience in agriculture, revealing current and identifying future research directions. Bibliometric analysis supplemented with a literature overview serve this purpose. Results confirm the ambiguity and immaturity of economic resilience concept and its secondary position within overall agricultural resilience research framework.

PL

Badania resilencji ekonomicznej w rolnictwie są dość skomplikowane ze względu na interdyscyplinarny charakter tego pojęcia. W badaniach dotyczących rolnictwa, zmian klimatycznych, zrównoważonego rozwoju i bezpieczeństwa żywności wydaje się, że jest to zjawisko endogeniczne, a nie główne. Niniejsze opracowanie ma na celu przyczynienie się do konceptualizacji resilencji ekonomicznej w rolnictwie, wskazując na obecne i identyfikując przyszłe kierunki badawcze. Służy temu analiza bibliometryczna uzupełniona przeglądem literatury. Wyniki potwierdzają niejednoznaczność i niedojrzałość koncepcji resilencji ekonomicznej oraz jej drugorzędną pozycję w ogólnych ramach badań resilencji rolnictwa.

17

Przetwórnia spożywcza jako uczestnik klastra spożywczego ®

Boguski Jan

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2022

|

nr 1

233--237

PL

Celem publikacji jest przedstawienie roli i znaczenia przetwórni spożywczej w ramach klastrów spożywczych, które stanowią ważne narzędzie aktywizacji obszarów rolniczych zaniedbanych pod względem gospodarczym. Zakładane w różnych miastach, regionach i krajach klastry tworzą sieci współpracy, przyczyniając się do ich rozwoju. Dzięki ich obecności możliwe staje się przetwarzanie na miejscu surowców i materiałów oraz następnie oferowanie gotowych produktów odbiorcom - co skraca drogę towaru od wytwórcy do klienta.

EN

The aim of the publication is to present the role and importance of food processing plants within food clusters, which are an important tool for activating agricultural economically neglected areas. Clusters established in various cities, regions and countries create cooperation networks, contributing to their development. Thanks to their presence, it becomes possible to process raw materials and materials on site and then offer finished products to recipients, which shortens the path of goods from the manufacturer to the customer.

18

Changes in agricultural production in the Małopolskie voivodeship

Gołba Krzysztof, Dziedzic Jadwiga

Polish Technical Review

|

2022

|

No. 4

2--7

EN

Agriculture is one of the basic branches of the national economy, which is responsible for food production. With the rapid development of agricultural production technology, especially new techniques of animal husbandry and crop production, we are seeing changes in the amount of adverse substances entering the environment. Analysts pay great attention to biogenic compounds, mainly nitrogen and phosphorus, which infiltrate deep into the soil profile and cause surface runoff as a result of precipitation. This causes eutrophication of surface waters. In the recent decades there has been an increase in agricultural productivity. At the same time, the percentage of people employed in this sector of the economy and the economic value of products produced in agriculture are decreasing. On the basis of the data obtained from the Agency for Restructuring and Modernisation of Agriculture (in Polish: Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, Kraków delegation) [1] and the data from the Statistics Poland (in Polish: Główny Urząd Statystyczny [2], the present study shows the trends of the changes in the agricultural sector in the Małopolskie Voivodeship in 2016-2021. Unfortunately, due to the lack or incompleteness of the data obtained, some parameters were considered over a two- or three-year period. The parameters such as livestock population, number of farms, crop area, yields and fertilization levels were analyzed. The aspect of employment in agriculture was also addressed as an element indicating the level of involvement of residents in agricultural activities, both crop and livestock production. The low rate of employment in the agricultural sector may indicate the degree of familiarity of the population with the basic processes of obtaining animal products and agricultural crops. The discussed Voivodeship is characterized by a high proportion of agricultural land – more than 60% of the area. There is a slight decline in cattle and pig populations. Sheep and goat populations are low and not very variable. Analyzing crop production, despite the declining area of total crops, there was a slight increase in the area of most crops in 2021, thanks in part to a reduction in the participation of unmarked crops compared to 2020. In addition, the analysis shows that despite the downward trend in the amount of mineral fertilizers used, yields have increased, which may confirm the development of production technologies and better management of nutrient resources contained in the soil of primary importance to plants.

PL

Rolnictwo jest jedną z podstawowych gałęzi gospodarki narodowej, które odpowiada za produkcję żywności. Dynamiczny rozwój technologii produkcji rolniczej, w tym szczególnie nowych technik chowu i hodowli zwierząt oraz produkcji roślinnej możemy obserwować zmiany w ilości niekorzystnych substancji wprowadzanych do środowiska. Analitycy dużą uwagę poświęcają związkom biogennym, głównie azotowi i fosforowi, które w wyniku opadów atmosferycznych infiltrują w głąb profilu glebowego oraz powodują spływ powierzchniowy. Powoduje to eutrofizację wód powierzchniowych. W ostatnich dziesięcioleciach obserwowany jest wzrost produktywności w rolnictwie. Jednocześnie zmniejsza się procentowy udział osób zatrudnionych w tym dziale gospodarki oraz wartość ekonomiczna produktów wytwarzanych w rolnictwie. Na podstawie danych uzyskanych z Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa (delegatura w Krakowie) [1] oraz danych Głównego Urzędu Statystycznego [2], w niniejszym opracowaniu przedstawiono trendy zmian w sektorze rolniczym w województwie małopolskim w latach od 2016-2021. Niestety, ze względu na brak lub niekompletność pozyskanych danych, część parametrów była rozpatrywana w okresie dwu- lub trzyletnim. Analizie poddano parametry takie jak pogłowie zwierząt gospodarskich, liczba gospodarstw rolnych, powierzchnia upraw, plonowanie oraz poziom nawożenia. Poruszono także aspekt zatrudnienia w rolnictwie jako element wskazujący na poziom zaangażowania mieszkańców w działalność rolniczą, zarówno produkcję roślinną, jak i zwierzęcą. Niski udział zatrudnienia w sektorze rolniczym może świadczyć o stopniu zaznajomienia społeczeństwa z podstawowymi procesami uzyskiwania produktów zwierzęcych oraz płodów rolnych. Województwo małopolskie charakteryzuje się wysokim udziałem użytków rolnych - ponad 60% jego powierzchni. Obserwuje się nieznaczne zmniejszenie pogłowia bydła oraz trzody chlewnej. Pogłowie owiec i kóz jest niskie i mało zmienne. Analizując produkcję roślinną, mimo zmniejszającej się powierzchni upraw ogółem, można obserwować niewielki wzrost powierzchnie większości z upraw w roku 2021, m.in. ze względu na zmniejszenie się udziału upraw nieoznaczonych względem roku 2020. Ponadto w analizie wykazano, że mimo spadkowej tendencji w ilości stosowanych nawozów mineralnych, plony wzrosły, co może potwierdzać rozwój technologii produkcji oraz lepsze gospodarowanie zasobami składników pokarmowych zawartych w glebie mających fundamentalne znaczenie dla roślin.

19

Hierarchisation of needs with regard to land consolidation works in the villages of southern poland on the example of the Haczów municipality

Wójcik-Leń Justyna, Leń Przemysław, Doroż Arkadiusz, Kępowicz Barbara

Geomatics, Landmanagement and Landscape

|

2022

|

no. 3

31--43

EN

The aim of the research was to determine the needs with regard to land consolidation works and land exchange in the villages of the Haczów municipality. The analysis of the spatial structure was based on the calculated factors, and the following paper follows the applied statistical method to determine the necessary sequence of works in the studied area. It includes seven cadastral districts of the Haczów municipality, i.e. Jabłonica Polska, Wzdów, Jasionów, Buków, Haczów, Malinówka and Trześniów, located in the Brzozów district, in the Podkarpackie Voivodeship. The study had to take into account the structure of land ownership, land use, fragmentation of cadastral plots, and plots with no direct access to a public road. It also includes the calculation of the productivity index of arable land and grassland, as well as specific sizes of the occurrence of the external chessboard of land, i.e. differentials of local and nonlocal land. The analyses allowed us to determine, first, the factors characterising individual localities, and then to present the hierarchy of consolidation works and land exchange in the form of a ranking. The study applies the common method of zero unitarisation. This method consists in normalising diagnostic variables using feature range control. The obtained measures are included in the range [0.1]. The results represent the average optimal value of the measures obtained by each of the individual objects. The position in the ranking of urgency of the land consolidation works and land exchange depends on the size of the synthetic measure obtained. The analysis was based on data obtained from the Land and Building Register of the District Office in Brzozów.

PL

Celem badań było określenie zapotrzebowania na prace scalenia i wymiany gruntów we wsiach gminy Haczów. Analizy struktury przestrzennej dokonano na podstawie obliczonych czynników, a w dalszej części wykorzystano stosowaną metodę statystyczną, pozwalającą określić kolejność wykonywania prac na analizowanym obszarze. Badany obszar obejmuje siedem obrębów ewidencyjnych gminy Haczów tj. Jabłonica Polska, Wzdów, Jasionów, Buków, Haczów, Malinówka oraz Trześniów, położonych w powiecie brzozowskim, w województwie podkarpackim. W celu przeprowadzenia badań wzięto pod uwagę strukturę władania gruntów, użytkowania gruntów, rozdrobnienia działek ewidencyjnych, działki nieposiadające bezpośredniego dostępu do drogi publicznej. Obliczono również wskaźnik produktywności gruntów ornych i użytków zielonych oraz określony rozmiary występowania szachownicy zewnętrznej gruntów tj. grunty różniczan zamiejscowych i miejscowych. Wykonane analizy stanowiły podstawę do wyznaczenia czynników charakteryzujących poszczególne miejscowości, a następnie na ich podstawie określono hierarchizację prac scalenia i wymiany gruntów w formie rankingu. W pracy wykorzystano powszechnie stosowaną metodę unitaryzacji zerowej. Metoda ta polega na unormowaniu zmiennych diagnostycznych za pomocą kontroli rozstępu cech. Uzyskane miary zawarte są w przedziale [0,1]. Wyniki stanowią przeciętną wartość optymalną miar uzyskanych przez każdy z poszczególnych obiektów. Pozycja w rankingu pilności przeprowadzenia prac scalenia i wymiany gruntów zależna jest od wielkości uzyskanej miary syntetycznej. Analiza została dokonana na podstawie danych pozyskanych z Ewidencji Gruntów i Budynków Starostwa Powiatowego w Brzozowie.

20

Agrofotowoltaika napędzi zrównoważony rozwój rolnictwa

Wiśniewski Grzegorz, Bogacz Agnieszka

Energia i Recykling : gospodarka obiegu zamkniętego

|

2022

|

nr 10

PL

Agresja Rosji na Ukrainę i szantaż energetyczny Kremla spowodowały przyjęcie przez Komisję Europejską nowej strategii – „REPowerEU”. Jej zasadniczym celem jest uniezależnienie się od rosyjskich surowców i przyspieszenie zielonej transformacji. Rozwój odnawialnych źródeł energii (OZE) ma być podstawą tej zmiany. Poważne przekształcenia będą dotyczyły również rolnictwa, które jest dziś silnie uzależnione od paliw kopalnych. Gdzie więc szukać rozwiązań? Duży potencjał tkwi w farmach agrofotowoltaicznych, które byłyby zintegrowane z uprawą roli.