Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Spirulina – dlaczego określana jest mianem super food?

Kępińska-Pacelik Jagoda, Biel Wioletta

Przemysł Spożywczy

|

2022

|

T. 76, nr 5

10--16

PL

Arthrospira (spirulina) wykorzystywana jest jako dodatek do diety ze względu na wysoką wartość odżywczą i bezpieczeństwo stosowania. Jest rodzajem należących do rzędu Oscillatoriales swobodnie pływających sinic. W przemyśle spożywczym wykorzystuje się głównie dwa gatunki: Arthrospira platensis i Arthrospira maxima. Spirulina, znana głównie ze względu na wysoką zawartość białka (około 80% w przeliczeniu na suchą masę), jest bogatym źródłem wielu związków biologicznie czynnych, w tym chlorofili i karotenoidów stosowanych m.in. jako barwniki w przemyśle spożywczym. Pigmenty te mają potencjalne korzyści zdrowotne dla organizmu wiążące się ze wzmocnieniem układu odpornościowego i zmniejszeniem ryzyka rozwoju przewlekłych chorób zwyrodnieniowych, chorób sercowo-naczyniowych i niektórych rodzajów nowotworów. Ponadto spirulina jest bogata w aminokwasy egzogenne, witaminy A, E i z grupy B, czy kwasy tłuszczowe, które wpływają na: obniżenie ciśnienia, zapobiegają miażdżycy i udarowi mózgu, przyspieszają redukcję tkanki tłuszczowej i obniżają poziom cholesterolu. Wykorzystanie spiruliny w przemyśle spożywczym nie ogranicza się tylko do barwienia żywności. Obecnie na rynku dostępne są między innymi ciastka, lody, jogurty oraz pieczywo z dodatkiem spiruliny. Jej dodatek może znacznie opóźnić proces utleniania lipidów i zmniejszyć populację niepożądanych drobnoustrojów, co skutkuje wydłużonym okresem przydatności do spożycia.

EN

Arthrospira (spirulina) is used as an addition to the diet due to its high nutritional value and safety of use. It is a genus of free-floating cyanobacteria belonging to the order of Oscillatoriales. Two species are used in the food industry: Arthrospira platensis and Arthrospira maxima. Spirulina is mainly known for its high protein content, which is around 80% of dry matter. Spirulina is a rich source of many compounds, such as chlorophylls and carotenoids, which are used in the food industry as dyes. Spirulina-derived pigments have the added benefit of potential health benefits for the body, and their consumption has been shown to boost the immune system and reduce the risk of developing chronic degenerative diseases, cardiovascular disease, and certain types of cancer. Moreover, spirulina is rich in essential amino acids, vitamins A, B, E and fatty acids. The presence of these compounds makes spirulina lower blood pressure, prevents atherosclerosis and stroke, accelerates the reduction of body fat and lowers cholesterol. The use of spirulina in the food industry is not limited to food coloring. Currently, the market includes, among others, cookies, ice cream, yoghurts and bread with the addition of spirulina. Its addition can significantly delay the lipid oxidation process and reduce the number of undesirable microorganisms, which results in an extended shelf life.

2

Mikroenkapsulacja mikroalg (Chlamydomonas reinhardtii) metodą emulsyfikacji membranowej

Dawiec-Liśniewska Anna

Przemysł Chemiczny

|

2022

|

T. 101, nr 9

694--698

PL

W module membranowym umieszczano fazę ciągłą, którą stanowił olej parafinowy z dodatkiem 1% obj. surfaktantu. Następnie dostarczano fazę zdyspergowaną, którą stanowił 2-proc. roztwór wodny alginianu sodu z mikroalgami o stężeniu 10, 15, 20% obj. Fazę zdyspergowaną podawano z szybkością 2–5 mL/min przy stałej prędkości mieszania równej 250–400 rpm. Otrzymaną emulsję przelewano do zlewki, mieszano z prędkością 300–700 rpm i dodawano czynnik sieciujący i stabilizator emulsji. Aktywność fotosyntetyczną unieruchomionych mikroalg określano poprzez pomiar stężenia tlenu w czasie.

EN

Paraffin oil with the addn. of 1% vol. surfactant was placed in a membrane module (continuous phase) and then a 2% aq. soln. of Na alginate with microalgae at a concn. of 10, 15, or 20% by vol. was added (dispersed phase) at a rate of 2–5 mL/min at a constant stirring speed of 250–400 rpm. The resulting emulsion was poured into a beaker, mixed at 300–700 rpm, and the crosslinker and emulsion stabilizer were added. The photosynthetic activity of the immobilized microalgae was detd. by measuring the O2 concn. over time.

3

The use of microalgal sourced biodiesel to help underground mines transition to battery electric vehicles

Laamanen Corey A., Moreau Kyle, Desjardins Sabrina M., McLean Shannon H., Scott John A.

Journal of Sustainable Mining

|

2022

|

Vol. 21, iss. 1

2--14

EN

The use of fossil fuel sourced diesel underground has various associated health and environmental hazards, and additional energy demand and costs associated with necessary ventilation. One way to reduce these impacts is by utilizing a biodiesel-blend, which generates lower levels of harmful emissions from underground equipment and can be produced regionally, reducing the impact of transportation. Furthermore, this would help allow use of existing machinery during transition towards more widespread electrification underground. Therefore, the concept of an integrated supply and use chain within the mining industry is examined based on biodiesel from acidophilic photosynthetic microalgae cultivated using CO 2 in smelter off-gas. A life cycle assessment (LCA) was conducted to compare the environmental impacts of production, transportation, and end-use of fossil fuel sourced diesel to biodiesel-blended fuel across four underground metal ore mine sites (Canada, Poland, Zambia, and Australia). The outcomes from assessing four key environmental impact potentials (global warming, eutrophication, acidification and human toxicity) demonstrate the advantages of using biodiesel-blends. The integration of biodiesel resulted in changes of -22.5 to +22.8% (global warming), -6.1 to +27.3% (eutrophication), -18.9 to +26.3% (acidification), and -21.0 to -3.6% (human toxicity). The results showed reduction across all potentials for two mines and reduction in human toxicity potential for all sites.

4

Optimization of oil extraction process from blended sludge and algae for biodiesel production

Abdissa Desalegn

Production Engineering Archives

|

2021

|

Vol. 27, Iss. 3

203--211

EN

Sewage sludge is one of the most polluting wastes that affect the environment, which contains organic and inorganic pollutants released into the surroundings. Using non-renewable energy for the engine also releases large amounts of pollutants results from combustion products was other issues to the environment. The decline of non-renewable energy sources, such as natural gas, fossil fuel, and petroleum made the world increase the production of alternative fuels like waste-derived fuels. Recently, biodiesel production developed from edible oil to cover the depilation of non-renewable energy supply. But it has also become a significant challenge for food security. Therefore, finding other potential opportunities for lipid extraction is crucial. Algae and sludge conversion presented by recent studies seem to be a promising method. The paper presents the extraction and optimization of lipids from blended sludge and algae for biodiesel production. The procedure of the study was a characterization of algal and sludge wastes, the extraction of the lipid component by Soxhlet extraction, and the parameters optimization for maximum oil yield obtain. Temperature, extraction time, and solvents were the basic factor affect oil extraction yield. In the optimization 80 temperature, 6hrs time and hexane solvent results in 61% oil extraction yield which maximum point. Algae and wastewater sludge high potential of lipid and can be substitute edible oil supplies for biodiesel production.

5

Microalgae potential in the capture of CO2 emission

Frongia Francesca, Arru Laura, Cramarossa Maria Rita, Forti Luca

Acta Innovations

|

2021

|

no. 41

19--27

EN

In a perspective projected to reduce the atmospheric concentration of greenhouse gases, in which carbon dioxide is the master, the use of microalgae is an effective and decisive response. The review describes the bio circularity of the process of abatement of carbon dioxide through biofixation in algal biomass, highlighting the potential of its reuse in the production of high value-added products.

6

Pirolityczna konwersja biomasy mikroalg wyprodukowanej na bazie ścieków z przemysłu spożywczego

Dziosa Karolina, Makowska Monika

Zeszyty Energetyczne

|

2020

|

T. 7

185--197

PL

W pracy zbadano możliwość wytworzenia w procesie pirolizy biowęgla energetycznego z biomasy mikroalg. Eksperyment prowadzono w warunkach laboratoryjnych, stosując jako podłoże hodowlane surowe ścieki mleczarskie. Monitorowano zawartość substancji biogennych (azotu i fosforu ogólnego) w podłożu hodowlanym, z wykorzystaniem spektrofotometrii UV-Vis. Przyrost biomasy mikroalg oceniano na podstawie pomiaru gęstości optycznej. Odseparowaną z podłoża i wstępnie odwodnioną biomasę pohodowlaną poddano procesowi pirolizy w temperaturze 450℃. Zbadano strukturę oraz przeprowadzono analizę termiczną wytworzonego biowęgla. Zaproponowana metoda otrzymywania biowęgla oraz jego potencjał aplikacyjny mogą być odpowiedzią na aktualne problemy ochrony środowiska, które dotyczą łagodzenia skutków zmian klimatycznych poprzez produkcję „czystej energii” przy jednoczesnej sorpcji zanieczyszczeń i utylizacji odpadów przemysłowych.

7

Kierunki zastosowania kwasów tłuszczowych omega-3 w produkcji żywności

Marciniak-Łukasiak Katarzyna, Szymańska Iwona, Kupiec Milena, Brzeski Maciej, Żbikowska Anna

Przemysł Spożywczy

|

2020

|

T. 74, nr 9

19--23

PL

W diecie przeciętnego konsumenta obserwuje się przewagę wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA) omega-6 (np. linolowego, LA), co prowadzi do niedoborów kwasów omega-3 (np. α-linolenowego, ALA; dokozaheksaenowego, DHA; eikozapentaenowego, EPA). Powszechnie stosowane oleje roślinne, tj. słonecznikowy, rzepakowy czy sojowy, zawierają dużo PUFA omega-6. Ze względu na szereg korzyści zdrowotnych zaleca się wzbogacanie diety w źródła PUFA omega-3. Kwas ALA można dostarczyć w postaci np. oleju lnianego, nasion chia, orzechów czy zielonych warzyw. Znaczące ilości DHA i EPA występują w rybach morskich. Alternatywne źrodła PUFA omega-3 to mikroalgi, rośliny transgeniczne bądź owady jadalne, których konsumpcja nie jest zbyt duża, dlatego praktykuje się wzbogacanie w PUFA omega-3 żywności tradycyjnej, np. produktów mlecznych, wypieków, tłuszczów do pieczenia i smarowania pieczywa, sosów czy napojów. Poza ich bezpośrednim dodatkiem do produktów stosuje się tzw. biofortyfikację, czyli wprowadzanie NNKT omega-3 do pasz trzody chlewnej (mięso), krów mlecznych (mleko) czy kur niosek (jaja). Produkty z dużą zawartością PUFA omega-3, po spełnieniu określonych wymagań, mogą być zaliczane do żywności funkcjonalnej.

EN

In the diet of the average consumer, the predominance of omega-6 (e.g. linoleic, LA) polyunsaturated fatty acids (PUFA) is observed, which leads to deficiencies of omega-3 (e.g., α-linolenic, ALA; docosahexaenoic, DHA; eicosapentaenoic, EPA). Commonly used vegetable oils, such as sunflower, rapeseed and soybean oils, contain a lot of PUFA omega-6. Due to a number of health benefits, it is recommended to enrich the diet with PUFA omega-3 sources. ALA acid can be supplied by consumption e.g. linseed oil, chia seeds, nuts or green vegetables. Significant amounts PUFA omega-3 are microalgae, transgenic plants or edible insects, the consumption of which is not very high, therefore nowadays traditional foods are enriched with PUFA omega-3, e.g. dairy products, baked goods, baking fats and spreads, sauces, and beverages. Currently also so-called biofortification is being used. It is the addition of omega-3 EFAs to feed of pigs (meat), dairy cows (milk) or laying hens (eggs). Products with a high content of PUFA omega-3, after meeting certain requirements, can be classified as functional food.

8

Perspektywiczne biopaliwa z mikroalg

Szymańska Magdalena

Energia i Recykling : gospodarka obiegu zamkniętego

|

2020

|

nr 2

24--27

PL

Produkcja biodiesla i innych biopaliw na bazie oleju pozyskanego z mikroalg jest wielopłaszczyznowym sposobem realizacji zasadniczych założeń biogospodarki o obiegu zamkniętym – priorytetowego działania wynikającego z polityki gospodarczej i klimatycznej Unii Europejskiej. Wytwarzanie biodiesla z biomasy mikroalg może być sposobem inicjacji i realizacji pożądanych zmian w sferze gospodarczego, ekonomicznego i socjalnego funkcjonowania społeczeństw europejskich.

9

Dairy wastewater treatment using membrane filtration supported by biological processes

Kowalik-Klimczak Anna, Makowska Monika, Woskowicz Ewa, Dziosa Karolina

Journal of Machine Construction and Maintenance - Problemy Eksploatacji

|

2019

|

no. 4

63--73

EN

This paper presents efficient treatment methods for dairy wastewater using membrane techniques and applying the biological utilization of secondary wastes. The influence of ultrafiltration (UF) and both ultra- and nanofiltration (UF/NF) systems on the removal efficiency of the contaminants was determined. It has been found that the UF enables the removal of larger organic compounds, whose presence on the NF membrane surface would reduce its efficiency. The recovery of water from these processes is associated with the generation of retentate, which is difficult to treat. For the utilization of the retentate, biological methods based on bioaugmentation process and microalgal culture were used. The combination of both these methods contributed to the significant reduction in the content of nutrients in the regenerated water (the total nitrogen <1.0 mg/dm3 , the total phosphorus <0.1 mg/dm3 ). Furthermore, it was possible to obtain a microalgae biomass, which becomes more commonly used, e.g., as renewable energy resources. These studies are part of the prospective trends in the development of the bioeconomy, especially in a closed circuit.

PL

W pracy przedstawiono metody efektywnego oczyszczania ścieków mleczarskich z zastosowaniem technik membranowych i procesów biologicznych. Zbadano wpływ ultrafiltracji (UF) oraz zintegrowanych procesów ultra- i nanofiltracji (UF/NF) na skuteczność usuwania zanieczyszczeń. Stwierdzono, że UF umożliwia usuwanie większych cząstek organicznych, których obecność na powierzchni membrany NF pogorszyłaby jej wydajność. Odzyskiwanie wody z zastosowaniem tych procesów wiąże się z powstawaniem retentatu, który jest trudny do uzdatnienia. Do tego celu w pracy wykorzystano metody biologiczne, oparte na bioaugmentacji i hodowli mikroalg. Połączenie obu tych metod przyczyniło się do znacznego zmniejszenia zawartości związków biogennych w wodzie regenerowanej (azot ogólny <1.0 mg/dm3 , fosfor ogólny <0.1 mg/dm3 ). Ponadto uzyskano biomasę alg, która może znaleźć zastosowanie m.in. jako odnawialny surowiec energetyczny. Podjęte badania wpisują się w perspektywiczne trendy rozwoju biogospodarki, w szczególności w obiegu zamkniętym.

10

Mikroalgi z ukrytym potencjałem

Szymańska Magdalena

Energia i Recykling : gospodarka obiegu zamkniętego

|

2019

|

nr 10

35--38

PL

Mikroalgi to grupa organizmów występujących w wodach słodkich i słonych we wszystkich strefach klimatycznych. Z uwagi na to, że zawierają cenne substancje chemiczne, są one wykorzystywane w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Jednak uśpionuy potencjał tkwi także w możliwości pozyskania z nich substratów do produkcji energii.

11

Use of the waste fraction from bioethanol production from sugar beets for the production of Chlorella Vulgaris species microalgae biomass

Dębowski M., Zieliński M., Dudek M., Rusanowska P.

Ekonomia i Środowisko

|

2018

|

nr 2

180--194

EN

The objective of this study was to determine the possibility of using a liquid waste fraction generated in the process of bioethanol production from sugar beets for biomass production from Chlorella vulgaris microalgae. The process of microalgae culture was conducted in three variants differing in the volume of the liquid phase fed to the technological system. The highest technological effects in biomass growth were noted in the experimental variants in which the distillery stillage constituted 5% and 7% of culture medium volume. Concentration of biomass achieved in these variants reached 1416±45.30 mgo.d.m./dm3 and 1458.3±54.52 mgo.d.m./dm3 , respectively. Increasing the content of the liquid waste fraction in the medium to 10% caused significant growth inhibition of biomass of algae from the species Chlorella Vulraris. The use of such a culture medium for microalgae biomass production requires its pre-treatment to remove organic compounds, color and turbidity.

12

Experimental evaluation of a helical laboratory photobioreactor for cultivation of thermophilic cyanobacteria – hydrodynamics and mass transfer studies

Gluszcz P., Klepacz-Smółka A., Ledakowicz S.

Chemical and Process Engineering

|

2018

|

Vol. 39, nr 4

457-–473

EN

The aim of the paper is to present the hydrodynamic, mass transfer and illumination characteristics of a laboratory helical-tube photobioreactor Biostat PBR-2S, commercially available and used in many laboratories in Poland and worldwide. The investigated hydrodynamics parameters were: mean liquid circulation rate, liquid velocity/residence time in the tubular part of the apparatus and mixing time, measured in the wide range of rotary speed of the circulation pump. The influence of the aeration intensity on these parameters was also checked. The volumetric oxygen and carbon dioxide transfer coefficients in the liquid phase and their dependency on the liquid circulation rate and gas inflow rate were determined. The experiments were performed in tap water and then in a real three-phase cultivation broth at the end of thermophilic cyanobacteria T. synechococus growth. For the final evaluation of the tested PBR there were series of test cultivations run under different conditions of illumination. The highest final concentration of the biomass of tested cyanobacteria reached the relatively high value of 4.38 g/dm3 of the dry biomass, although the process conditions were not fully optimized. The laboratory photobioreactor PBR-2S proved to be a good tool for investigations of microalgae cultivation processes. The presented results and practical observations may help to analyze and understand the mutual influence of the specific process parameters in the described PBR, especially during autotrophic organism cultivations.

13

Produkcja biokomponentów paliwowych drugiej i trzeciej generacji poprzez procesy termochemiczne – bioolej z mikroalg

Wądrzyk M., Janus R., Dziok T., Jakóbiec J.

Nafta-Gaz

|

2017

|

R. 73, nr 9

640--650

PL

Rosnące uprzemysłowienie oraz dynamicznie rozwijający się sektor transportowy spowodowały w ostatnich dziesięcioleciach gwałtowny wzrost konsumpcji paliw. Eksploatacja kurczących się zasobów paliw kopalnych przyczynia się do ustawicznego pogarszania środowiska naturalnego, głównie przez obciążenie atmosfery ziemskiej coraz większymi ilościami gazów cieplarnianych, w tym ditlenku węgla (CO2). Z tego powodu od ponad dwóch dekad do komponowania paliw ciekłych stosuje się dodatki biopaliwowe. Powszechnie wykorzystywanymi biokomponentami są bioetanol oraz estry metylowe kwasów tłuszczowych (FAME), tzw. biopaliwa pierwszej generacji. Technologie produkcji tych biopaliw bazują głównie na surowcach jadalnych (paszowych), dlatego – biorąc pod uwagę ogromną skalę problemu głodu na całym globie – budzą olbrzymie kontrowersje. Te uwarunkowania stoją u podstaw rozwoju nowych technologii konwersji surowców niejadalnych/odpadowych do biopaliw drugiej generacji (z odpadów lignocelulozowych) oraz biopaliw trzeciej generacji z surowców pochodzących z dedykowanych procesów biologicznych. Przedstawione wyniki badań dotyczą otrzymywania półproduktu biopaliwa trzeciej generacji, tj. biooleju popirolitycznego, pozyskanego z mieszaniny biomasy mikroalg z gatunków Chlorella sp. i Scenedesmus sp. Na drodze pirolizy uzyskano około 30% (m/m) biooleju w odniesieniu do masy surowca. Stwierdzono, iż uzyski poszczególnych grup produktów (bioolej, faza gazowa, karbonizat) są uzależnione od warunków procesu (temperatura, czas reakcji). Analiza jakościowa (GC-MS) dowiodła, że otrzymany bioolej jest złożoną mieszaniną związków o różnych strukturach i właściwościach. Co ciekawe, analiza odporności na utlenianie termooksydacyjne badanego produktu wykazała znacznie lepszą jego stabilność w porównaniu z czystym biodieslem. Badania podstawowych parametrów fizykochemicznych dowodzą, że bioolej pozyskany na drodze pirolizy biomasy mikroalg, poddany odpowiednim procesom rafinacyjnym i uszlachetniającym, może z powodzeniem znaleźć zastosowanie jako biokomponent paliwowy.

EN

The development of industrialization and a dynamically growing transport sector, has caused a sharp increase in fuel consumption over the last decades. The exploitation of the depleting resources of fossil fuels, contributes to the continual degradation of the natural environment, primarily by increasing the amount of greenhouse gases including carbon dioxide in the earth’s atmosphere. For this reason, biofuel additives have been used for more than two decades in the blending of liquid fuels. The most commonly used biocomponents are bioethanol and fatty acid methyl esters (FAME), called the 1st generation biofuels. The technologies for their production are based mainly on edible (feed) raw materials. Thus, taking into account the scale of the global problem of hunger, they arouse enormous controversy. These circumstances support the development of new conversion technologies dedicated to the processing of non-edible/waste biomass into 2nd generation biofuels (from lignocellulosic waste) and 3rd generation biofuels from the dedicated, biological raw materials. The results of present research concern the pyrolysis bio-oil, derived from microalgae biomass (i.e. mixture of Chlorella sp. and Scenedesmus sp.). The bio-oil was produced by pyrolysis with ca. 30 wt.% yield with respect to the mass of the raw material. It was found that the yields of particular product groups (i.e. bio-oil, gas phase, carbonizate) are influenced by the processing parameters (temperature, reaction time). Qualitative analysis (GC-MS) has shown that our bio-oil is a complex mixture of compounds of different structures and properties. Interestingly, the analysis of oxidation resistance exhibited much better thermooxidative stability of the bio-oil, as compared to pure biodiesel. The physico-chemical parameters studies showed, that bio-oil derived from the pyrolysis of microalgae biomass, subjected to the proper refining processes, can be successfully used as a fuel bio-component.

14

Mikrobiologiczne źródła DHA

Gientka I., Grela P., Kot A. M., Stasiak-Różańska L.

Przemysł Spożywczy

|

2016

|

T. 70, nr 11

25--27

PL

Głównymi źródłami kwasu dokozaheksaenowego (DHA) w diecie człowieka jest mięso ryb. W artykule omówiono możliwości otrzymywania kwasu dokozaheksaenowego z komórek drobnoustrojów. Zdolność do syntezy DHA wykazują wszystkie mikroorganizmy. Najlepszymi producentami DHA są mikroalgi i to one znajdują zastosowanie w przemysłowej produkcji olejów bogatych w DHA. Wśród nich można wymienić heterotroficzny protist Crypthecodinium cohnii oraz szczepy mikroalg Schizochytrium. Zastosowanie oleju z mikroalg dopuszczono m.in. do produktów mlekopodobnych, tłuszczów do smarowania oraz suplementów diety. Należy przypuszczać, iż asortyment produktów spożywczych wzbogaconych w kwas dokozaheksaenowy pochodzenia mikrobiologicznego będzie coraz większy.

EN

The main source of docosahexaenoic acid (DHA) in the human diet is fish meat. The article discusses the possibility of production of docosahexaenoic acid by the microbial cells. The ability to synthesize DHA is indicated by all microorganisms. Microalgae are the best producers of DHA. These include heterotrophic protist Crypthecodinium cohnii and the strains of microalgae Schizochytrium. They are employed in the industrial production of oils rich in DHA. The use of oil from microalgae was admitted to milk-like products, spreadable fats and food supplements. It should be expected that the assortment of food products enriched with microbial docosahexaenoic acid will be increasing.

15

Mikrobiologiczne źrodła EPA

Gientka I., Grela P., Kot A. M., Stasiak-Różańska L.

Przemysł Spożywczy

|

2016

|

T. 70, nr 12

29--31

PL

W artykule omówiono możliwości otrzymywania kwasu eikozapentaenowego (EPA) ze źródeł mikrobiologicznych. Przyczyną poszukiwania producentów EPA są zmniejszające się zasoby jego naturalnych źródeł – ryb i owoców morza. EPA może stanowić składnik suplementów diety i cenny dodatek do olejów jadalnych, margaryny, produktów przetwórstwa mięsnego i mleczarskiego oraz koncentratów spożywczych. Spośród drobnoustrojów pleśnie są najlepszymi producentami EPA, gdyż charakteryzują się zdolnością do wydajnej akumulacji tłuszczów z wysokim udziałem WNKT, w tym EPA.

EN

The article discusses the possibility of receiving eicosapentaenoic acid (EPA) from microbial sources. The diminishing of natural EPA sources - fish and seafood - is the main reason for searching an efficient producer. EPA may constitute diet supplements and is a valuable addition to oils and margarine products, meat and dairy products and food concentrates. Among the microorganisms, the moulds are the best producers of EPA. The moulds have the ability to efficiently accumulation of fats with a high proportion of polyunsaturated fatty acids, including EPA.

16

Mikroalgi źródłem dodatków bioaktywnych do żywności

Florowska A., Dłużewska E.

Przemysł Spożywczy

|

2016

|

T. 70, nr 1

28--31

PL

W artykule omowiono możliwości wykorzystania w przemyśle spożywczym mikroalg oraz produktow z nich otrzymywanych. Wykazano, że są one dobrym źrodłem karotenoidów, fikobiliprotein oraz kwasów tłuszczowych. Wśród karotenoidow obecnych w mikroalgach tylko trzy barwniki karotenoidowe: β-karoten oraz ksantofile – astaksantyna i luteina mają znaczenie komercyjne. Natomiast spośród kwasów z grupy omega-3 na skalę przemysłową wykorzystywany jest kwas DHA.

EN

In the article, the possibilities of using microalgae in the food industry have been discussed. It has been shown that they are a good source of carotenoids, phycobiliproteins and fatty acids. Among the carotenoids present in microalgae, only three carotenoid pigments: β-carotene and xanthophylls - astaxanthin and lutein have a commercial importance. Also, the acid of the omega-3 group, DHA is obtained from the algae on the industrial scale.

17

The possibility of using carbon dioxide from biogas in the production of microalgae biomass

Krzemieniewski M., Szwarc D., Zieliński M., Kupczyk K., Rokicka M., Dębowski M.

Problemy Eksploatacji

|

2016

|

no. 1

5--15

EN

The use of biogas originating from the methane fermentation process is one of the most promising methods for the production of renewable energy. The study aimed to determine the possibilities of using biogas from anaerobic digestion of dairy wastewater to intensify the production of microalgae biomass. The tested culture was Chlorella sp., which originated from the Baltic Algae Culture Collection. The research was conducted in two variants to determine the inhibitory effect of hydrogen sulphide on the growth of microalgae biomass. The results confirmed the possibility of the efficient use of the carbon dioxide contained in the biogas to increase the productivity of Chlorella sp. Tests performed in the present research confirmed CO2 removal of more than 80% in all variants (with raw biogas, desulfurized biogas, and with CO2).

PL

Trwały rozwój cywilizacji wymaga wprowadzenia nowych technologii opartych na ekologicznych metodach produkcji energii. Zastosowanie biogazu pochodzącego z procesu fermentacji metanowej jest jednym z najbardziej obiecujących sposobów wytwarzania energii odnawialnej. Przeprowadzone badania miały na celu określenie możliwości wykorzystania biogazu pochodzącego z fermentacji metanowej ścieków mleczarskich do intensyfikacji produkcji biomasy mikroglonów. Testowaną kulturą była Chlorella sp. pochodząca z Kolekcji Kultur Glonów Bałtyckich. Badania prowadzone były w dwóch wariantach mających na celu określenie inhibicyjnego wpływu siarkowodoru na przyrost biomasy mikroglonów. Uzyskane wyniki potwierdziły możliwość efektywnego wykorzystania ditlenku węgla zawartego w biogazie pofermentacyjnym do zwiększenia wydajności produkcji Chlorelli sp. Badania przeprowadzone w niniejszym badaniu potwierdziły usuwanie CO2 w ilości ponad 80% we wszystkich wariantach (z surowym biogazem, z biogazem odsiarczonym oraz z czystym ditlenkiem węgla).

18

Monitoring of Chlorella sp. growth based on the optical density measurement

Dziosa K., Makowska M.

Problemy Eksploatacji

|

2016

|

no. 2

197--206

EN

A study on the possibility of using optical density measurement by UV-Vis spectrophotometry to control the intensity of multiplication of freshwater microalgae Chlorella sp. cells under phosphorus deficiency conditions. A properly equipped laboratory included a reactor filled with an aqueous solution of synthetic culture medium containing nitrogen and phosphorus compounds as well as other macro- and microelements necessary for the growth of algae. The growth of algae biomass under the experimental conditions also required to provide appropriate parameters, such as elevated temperature, availability of light, water, and carbon dioxide. The efficiency of algae biomass growth was measured due to optical density, defined as the absorption of visible radiation at 686 nm. At the same time, changes were measured in the content of nutrients in the culture medium, which were the result of metabolic processes. Based on the results of the experiments, it was found that the factor limiting the growth of microalgae is phosphorus. Once it is depleted, nitrogen is no longer assimilated by algae cells. Additionally, optical density is also decreased.

PL

Zbadano możliwość zastosowania spektrofotometrycznego pomiaru gęstości optycznej do kontroli intensywności namnażania komórek mikroalg słodkowodnych Chlorella sp. w warunkach niedoboru fosforu. Przygotowano odpowiednie stanowisko laboratoryjne zasilone w roztwór wodny pożywki syntetycznej zawierającej związki azotu i fosforu oraz inne makro- i mikroelementy niezbędne do wzrostu alg. Przyrost biomasy alg w warunkach prowadzenia eksperymentu wymagał także zapewnienia odpowiednich parametrów, w tym podwyższonej temperatury, oświetlenia oraz dostępu wody i dwutlenku węgla. Efektywność przyrostu biomasy w trakcie hodowli oceniano na podstawie pomiaru gęstości optycznej, definiowanej jako absorpcja promieniowania w zakresie widzialnym (686 nm). Równocześnie kontrolowano zmiany zawartości substancji biogennych w podłożu hodowlanym, będące wynikiem zachodzących procesów metabolicznych. Na podstawie wyników przeprowadzonych badań stwierdzono, że składnikiem limitującym wzrost mikroalg był fosfor, po wyczerpaniu którego nastąpiło zahamowanie przyswajania azotu przez komórki oraz spadek gęstości optycznej.

19

Nowe formy architektury krajobrazu kształtujące struktury miast przyszłości – wykorzystanie mikroalg

Dudzińska-Jarmolińska A.

Czasopismo Inżynierii Lądowej, Środowiska i Architektury / Journal of Civil Engineering, Environment and Architecture

|

2016

|

z. 63, nr 4

117--123

PL

W nowej, "ekologicznej" erze budynki, parki, ciągi komunikacyjne powinny nie tylko kreować przestrzeń, ale promować nowe koncepcje związane ze świadomością odpowiedzialnego użytkowania środowiska naturalnego w miastach. Narzędziem do wdrożenia tego niesłychanie ważnego zdania mogą zostać mikroalgi. Ich zastosowanie w najprostszej postaci polega na użyciu ich jako elementu fasad budynków, zielonych części ciągów komunikacyjnych oraz jako instalacji w parkach miejskich. Mikroalgi oprócz funkcji dekoracyjnych mogą w przyszłości stać się ważnym elementem w produkcji tlenu, redukcji dwutlenku węgla, oczyszczania zanieczyszczeń z wody oraz produkcji biopaliw i żywności - gdzie budynki, parki, pasaże zmienią swój charakter z pasywnego na mający zdolność adoptowania się i dostosowania do aktualnych potrzeb użytkowników, jako żyjący, oddychający obiekt wspomagający zrównoważone funkcjonowanie miast przyszłości.

EN

In the new ecological age, buildings, parks cites, communication passage do not only create spaces - they should promote the new concept of environmentally conscious in the cities. The concepts of microalgae can be the way how to do it. The simple use of these concept is to use microalgae as a part of green facades of building, green elements of communication passage, or in the city parks as a installation. It's a decorative function. But in the future microalgae can be used more like a producer oxygen, reducer CO2, water cleaner, producer bio fuel and even food - where buildings, parks cites and communication passage evolve from being passive form into adaptive and responsive objects - living, breathing -supporting the cities of next generation.

20

Wytwarzanie biomasy mikroalg w warunkach laboratoryjnych

Makowska M., Dziosa K.

Przemysł Chemiczny

|

2015

|

T. 94, nr 6

982-985

PL

Zbadano wydajność hodowli mikroalg słodkowodnych z gromady zielenic Chlorella vulgaris w bioreaktorach laboratoryjnych. Efektywny przyrost biomasy mikroalg wymagał zapewnienia odpowiednich warunków hodowli, stymulujących ich wzrost (m.in. temperatura, pH, oświetlenie, napowietrzanie). Podłoże hodowlane systematycznie wzbogacano w substancje biogenne, przede wszystkim w łatwo przyswajalne przez algi związki azotu i fosforu, makro- i mikroelementy oraz witaminy. Stwierdzono, że komórki najszybciej adaptowały się do warunków środowiska w hodowli zawierającej największą początkową objętość inokulum. W fazie najintensywniejszego rozwoju przyrost biomasy przekroczył 200 mg/dm³⋅d. Końcowa zawartość suchej masy alg była prawie sześciokrotnie większa od zawartości wyjściowej.

EN

Cultures of freshwater microalgae (Chlorella vulgaris) (2 L) were periodically inoculated (30–50 cm³) and every 4 days supplied with nutrient and vitamin solns. (1–2 cm³ and 1 cm³, resp.). The process was conducted at 28°C and pH 7–9 as well as under stirring (260 rpm) and light exposure (780–800 lux). The highest daily mass gain exceeded 200 mg/dm³ for the sample with the highest content of inoculum. The final content of dry algae biomass was almost 6 times higher than the initial value.