PL
|
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Ograniczanie wyników
Czasopisma
1
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
1
Tłuszcze Jadalne
Lata
1
2010
1
2007
Autorzy
1
Bartczak A.
1
Florczykiewicz K.
1
Paczkowska R.
1
Pokorska-Lis G.
1
Tokarz A.
1
Tynek M.
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 2
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: zmiany termooksydatywne
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Porownanie przemian termooksydatywnych zachodzacych w wybranych olejach oliwkowych, oleinie palmowej i oleju rzepakowym podczas modelowego smazenia kawalkow ziemniakow w glebokim tluszczu
100%
Tynek M.
,
Bartczak A.
,
Paczkowska R.
Tłuszcze Jadalne
|
2007
|
tom
42
|
nr
1-2
110-119
2
Wplyw termooksydacyjnych zmian na proces trawienia in vitro oleju rzepakowego i frytury 'Pan Max' w obecnosci resweratrolu i azotanow
75%
Pokorska-Lis G.
,
Tokarz A.
,
Florczykiewicz K.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2010
|
tom
43
|
nr
3
300-308
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.