Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
Lata help
Autorzy help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 24

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  young man
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
|
2018
|
nr 1
277-285
EN
Freedom is a gift, but also a task. It is a value that binds a man to make intelligent choices in truth and love, respecting the dignity of a person. If a man uses freedom in a wrong way, cultivating their own desires, it comes to enslavement, and finally to the mutilation of humanity, which is the consequence of bad decisions and tragic choices. The first part of this article contains some terms of freedom, and then a problem of positive and negative freedom was shown. The highlight of these analyses is the presentation of selected contemporary forms of enslavement of the young man such as addictions, media, materialism or consumerism.
3
75%
EN
Today, the value of education are to the person of a young man. Niosie is the danger of a threat – a phenomenon which causes the feeling of safety decreases or disappears completely. Providing a sense of one of the basic needs (young) man, which is the sense of security, especially the role of the family, schools, the media – all educational environments. This task should be based on universal values that respect the individuality and freedom of the adolescent, and at the same time will be the precise rules of education. However, the lack of modern safety of children is nowadays mainly axiological nature of the problem, the existence and severity is dependent on the surrounding priorities. Their lack of results from abnormal functioning of the family in the twenty-first century. All the educational environment based on a shared axiology, a can (should) counterweight to the threat of the young man.
5
75%
EN
The purpose of this paper was to confront some selected physiological parameters that describe aerobic capacity with young swimmers’ sports achievements. For the study, some athletes with the average age of 14.67, who train swimming at the SMS Szczecin Club, were selected. A progressive test of their oxygen power was performed in order to determine their aerobic capacity, with the means of the European Ranking (LEN). Each swimmer’s sports level was presented in points [pts.]. The swimmers’ characteristics were presented as divided into three groups: (S) – short-distance specialization, (M) – medium-distance specialization and (L) – longdistance specialization. In group (S), maximum oxygen consumption – VO2max [l/min] achieved the levels of 3.95 [l/min] (male swimmers) and 2,77 [l/min] (female swimmers); in group (M) – 4.12 [l/min] and 2.97 [l/min], respectively; and in group (L) – 4.14 [l/min] and 3.338 [l/min]. Among male swimmers, level of VO2max [ml/kg/min] equaled 58.96 – group (S), 59.72 – group (M) and 62.10 – group (L); while among female swimmers it reached 48.67 (S), 49.36 (M) and 54.60 (L), respectively. The recorded values of VO2max [ml/kg/min] qualify the young swimmers to the group of people with a very high physical capacity. Our selection of Szczecin’s athletes to individual groups proved to be correct. The considerations presented in the paper bring one’s attention to the substantive quality of the intake and selection of swimmers. In the selection, it is necessary to take such physiologic rates as VO2max or VO2/HR into consideration.
EN
Background. Adequate nutrition and energy intake play key rule during the training period and recovery time. The assessment of athlete’s energetic needs should be calculated individually, based on personal energy expenditure and Sense Wear PRO3 Armband (SWA) mobile monitor is a useful tool to achieve this goal. However, there is still few studies conducted with use of this monitor. Objectives. To assess individual energy needs of athletes by use of SWA and to determine whether their energy intake fulfils the body’s energy expenditure. Material and Methods. Subjects were 15 male students attending Military University of Technology in Warsaw, aged 19-24 years, practicing aerobic. The average body mass was 80.7 ± 7.7 kg and average height was 186.9 ± 5.2 cm, (BMI 23.09 ± 1.85 kg/m2). Assessment of physical activity and energy expenditure (TEE) was established using SWA, which was placed on the back side of dominant hand and worn continuously for 48 hours (during the training and non-training day). The presented results are the average values of these 2 days. Assessment of athletes’ physical activity level was established by use of metabolic equivalent of task (MET) and number of steps (NS). Estimation of energy intake was based on threeday dietary recalls (two weekdays and one day of the weekend), evaluated using the Polish Software ‘Energia’ package. Results. The average TEE of examined athletes was 3877 ± 508 kcal/day and almost half of this energy was spend on physical activity (1898 ± 634 kcal/day). The number of steps was on average 19498 ± 5407 and average MET was 2.05 ± 2.09. The average daily energy intake was 2727 ± 576 kcal. Conclusions. Athletes consumed inadequate amount of energy in comparison to their energy expenditure. Examined group did not have an adequate knowledge about their energy requirement, which shows the need of nutritional consulting and education among these athletes.
PL
Wprowadzenie. Prawidłowe żywienie oraz odpowiednia podaż energii z dietą odgrywają kluczową rolę zarówno w czasie treningu jak i w okresie regeneracji. Ocena potrzeb energetycznych powinna być dokonywana indywidualnie dla każdego sportowca, w oparciu o jego wydatki energetyczne. Pomocnym urządzeniem do pomiaru jest aparat pomiarowy Armband SenseWear PRO3 (SWA). Jednak w dalszym ciągu jest niewiele badań przeprowadzonych z udziałem tego urządzenia. Cel. Celem badań było oszacowanie indywidualnych potrzeb energetycznych sportowców, przy użyciu urządzenia pomiarowego SWA oraz ocena, czy podaż energii z dietą kompensuje wydatki energetyczne organizmu. Materiał i metody. Badanie zostało przeprowadzone z udziałem 15 studentów Wojskowej Akademii Technicznej w Warszawie, w wieku 19-24 lata, trenujących sporty aerobowe. Średnia masa ciała wynosiła 80.7 ± 7.7 kg, zaś wzrost 186.9 ± 5.2 cm, (BMI 23.09 ± 1.85 kg/m2). Ocena aktywności fizycznej oraz wydatków energetycznych (TEE - total energy expenditure) została dokonana przy pomocy SWA, który został umieszczony na tylniej stronie ręki dominującej i noszony nieustannie przez 48 godzin (w dzień treningu oraz w dzień wolny od treningu). Zaprezentowane wyniki stanowią średnią z pomiarów. Oszacowanie stopnia aktywności fizycznej zostało dokowane przy użyciu równoważnika metabolicznego (metabolic equivalent of task - MET) oraz liczby kroków (NS). Ocena spożycia energii została oparta o trzydniowe bieżące notowania spożycia (dwa dni poprzednie i jeden świąteczny) i obliczona przy pomocy programu komputerowego „Energia”. Wyniki. Średnia wartość TEE u badanych sportowców wynosiła 3877 ± 508 kcal/dzień, z czego prawie połowa wydatkowana była na aktywność fizyczną (1898 ± 634 kcal/dzień). Liczba kroków wynosiła średnio 19498 ± 5407 zaś średni MET 2,05 ± 2,09. Średnia podaż energii z dietą wynosiła 2727 ± 576 kcal/dobę. Wnioski. Wykazano, że sportowcy dostarczają wraz z dietą niewystarczającej ilości energii w porównaniu do swoich wydatków energetycznych. Badana grupa posiadała niewystarczającą wiedzę na temat potrzeb energetycznych, co wskazuje na konieczność prowadzenia ich edukacji w tym zakresie.
EN
Background. Men are less than women interested in nutrition and health. Also low is their nutritional knowledge. More than 25% of men are unwilling to increase their knowledge about food and nutrition. The main sources of men’s knowledge about lifestyle including nutrition consist of Internet, colleagues and family. The low level of knowledge about nutrition and health among men is worrying especially in the context of their incidence of chronic non-communicable diseases like cardiovascular disease, higher than in women. Objective. The aim of the study was to determine the level of knowledge on nutrition and health among young men. Material and Methods. The study included 107 men aged 19-34 years from different places and backgrounds in Poland. Men were selected by the snowball method. The study was conducted using an authors’ validated questionnaire containing six types of closed questions (85 detailed questions in total). For statistical analysis Chi2 test was used (p≤0.05). Results. Almost 42% of men under the study were overweight or obese, and less than ¼ declared high physical activity, most showed (on a 4-point scale) sufficient (45%) or low level (40%) of knowledge of nutrition and health. Younger respondents had higher knowledge than older ones. Very low was the respondent’s awareness of an energy content of products, sources of high quality protein and amount of recommended vegetable and fruit consumption. The well-known were the reasons for civilisation diseases and the effect of dietary fibre. The internet was the main source of nutritional knowledge and health related information followed by: colleagues and family. Conclusions. The majority of men presented sufficient or low knowledge about food, nutrition and their relation to health. Young men should be encouraged to participate in various forms of nutritional and health education. This would increase the chance to avoid civilisation diseases.
PL
Wprowadzenie. Mężczyźni mniej niż kobiety interesują się zdrowiem i żywieniem. Mała jest też ich wiedza żywieniowa. Ponad 25% mężczyzn nie chce zwiększyć swej wiedzy o żywności i żywieniu. Głównymi źródłami wiedzy mężczyzn na temat stylu życia, w tym żywienia, są Internet oraz koledzy i rodzina. Niski poziom wiedzy żywieniowo-zdrowotnej jest niepokojący, szczególnie w kontekście występowania przewlekłych chorób niezakaźnych jak choroby układu krążenia, częściej niż u kobiet. Cel. Określenie poziomu wiedzy żywieniowo-zdrowotnej młodych mężczyzn. Materiał i metody. Badania obejmowały grupę 107 mężczyzn w wieku 19-34 lata, pochodzących z różnych miejsc oraz środowisk w Polsce. Mężczyźni zostali wybrani za pomocą metody „kuli śnieżnej”. Badania przeprowadzono metodą ankietową przy użyciu kwestionariusza autorskiej, zwalidowanej ankiety zawierającej 6 różnych pytań zamkniętych (w nich łącznie 85 pytań szczegółowych). Do analizy statystycznej użyto testu Chi2 przy poziomie istotności p ≤0.05. Wyniki. Około 42% badanych mężczyzn miało nadwagę lub otyłość, a niej niż 1/4 deklarowała aktywność fizyczną; w 4. stopniowej skali większość wykazała dostateczną (45%) albo małą (40%) wiedzę żywieniowo-zdrowotną. Młodsi respondenci mieli większą wiedzę niż starsi. Respondenci wykazali bardzo małą świadomość na temat wartości energetycznej produktów, źródeł wysoko wartościowego białka oraz zalecanych ilości spożywania warzyw i owoców. Dobrze znali przyczyny chorób cywilizacyjnych oraz wpływu błonnika pokarmowego na organizm. Głównym źródłem wiedzy żywieniowo-zdrowotnej był internet, a następnie koledzy oraz rodzina. Wnioski. Większość mężczyzn prezentowała dostateczną lub małą wiedzę o żywności i żywieniu oraz ich związkach ze zdrowiem. Młodzi mężczyźni powinni być zachęcani do udziału w różnych formach edukacji żywieniowej i zdrowotnej. Mogłoby to zwiększyć szanse ograniczenia przewlekłych chorób niezakaźnych.
EN
Background. Keeping to a balanced diet plays a key role in maximizing the body’s efficiency so that sports training becomes more effective. Previous studies have shown that an athletes’ diet is often not properly balanced, and can thus negatively affect sporting performance. Objectives. To assess the energy and nutrient intake in young men practicing aerobic sport and compare them with those recommended. Material and methods. Subjects were 25 male athletes, aged 19-25 years, practicing aerobic sports who were students at two Warsaw Universities; The Military University of Technology and University of Physical Education. The average body mass was 80.6 ± 9.6 kg and average height was 187.0 ± 7.6 cm, (BMI thus being 23.01 ± 1.70 kg/m2). Dietary assessment was based on three-day dietary recalls consisting of two weekdays and one day of the weekend. The energy and macro/ micro-nutrient intake were evaluated using the Polish Software ‘Energia’ package and compared to recommendations and standards. Supplements were absent from the athletes’ diets. Results. The energy value of diets were too low in most instances; average %-age deficiency was 30.22 ± 13.76%. Total protein intake, (mean 1.41 ± 0.36 g per kg body weight) was inadequate in 40% of cases, whilst all showed appropriate intakes of animal protein. Most subjects’ carbohydrate intake (84%) was deficient; median 3.28 g/kg body weight. Fibre intake, (median 17.17 g) was also insufficient in 76% cases. Total fat intake, (33,9% ± 5,7 energy) was too high in 32% of cases. The %-age dietary energy obtained from saturated fatty acids was 12,18% ± 2,53 and 5,72% ± 1,43 from polyunsaturated fatty acids, where most subjects’ diet (64%) was, as well, high in cholesterol. Furthermore, significant deficiencies were observed in the following: Vitamin A (44% of group below EAR), vitamin C (80% below EAR), vitamin D (92% below EAR), foliate (84% below EAR), calcium (52% below EAR) and magnesium (60% below EAR). Vitamin E intake was however higher than the AI level. Almost all subjects had adequate intakes of vitamins B1, B2, B6, B12, niacin and zinc. Conclusions. The energy value of diet and carbohydrate intake were inadequate to the athletes’ requirements. Dietary deficiencies of folate, vitamins C and D, magnesium, calcium and potassium were also observed. There is therefore a need for sports nutrition counselling and education which would help athletes improve their eating habits and health, as well as for optimising their sports training performance.
PL
Wprowadzenie. Zbilansowana dieta odgrywa kluczową rolę w maksymalizacji wydolności organizmu i zwiększeniu efektywności treningu fizycznego. Wcześniej przeprowadzone badania pokazały, iż bardzo często dieta sportowców jest źle zbilansowana, co może wpływać negatywnie na ich wyniki podczas zawodów sportowych. Cel badania. Celem przeprowadzonego badania była ocena realizacji potrzeb żywieniowych młodych mężczyzn uprawiających sporty aerobowe Materiał i metody. Badanie zostało przeprowadzone z udziałem 25 mężczyzn w wieku 19-25 lat, trenujących sporty aerobowe. Mężczyźni byli studentami warszawskich uczelni: Wojskowej Akademii Technicznej lub Akademii Wychowania Fizycznego. Średnia masa ciała w badanej grupie wynosiła 80.6 ± 9.6 kg, zaś wzrost 187.0 ± 7.6 cm (BMI 23.01 ± 1.70 kg/m2). Ocena ich racji pokarmowych została oparta o trzydniowe bieżące notowania spożycia (trzy dni: dwa powszednie i jeden świąteczny). Zawartość makro- i mikroskładników diety została obliczona przy pomocy programu komputerowego „Energia”, a następnie porównana z zaleceniami i normami żywieniowymi. Badani nie stosowali suplementacji. Wyniki. Racja pokarmowa większości badanych miała zbyt małą wartość energetyczną (średnie niedobory 30.22 ± 13,76%). Całkowita podaż białka (średnia 1,41 ± 0,36g/kg m.c.) była niewystarczająca u 40% sportowców, zaś spożycie białka pochodzenia zwierzęcego było prawidłowe u wszystkich badanych. Większość grupy (84%) dostarczała z dietą zbyt małą ilość węglowodanów (mediana 3,28 g/kg m.c.). Spożycie błonnika (mediana 17,17g) była niewystarczająca u 76% sportowców. Udział energii z tłuszczu w diecie (33,92 ± 5,70 % energii) był zbyt duży u 32% badanych. Udział energii pochodzącej z nasyconych kwasów tłuszczowych wynosił średnio 12,18 ± 2,53%, podczas gdy średnie spożycie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych stanowiło 5,72 ± 1,43% wartości energetycznej diety. Większość racji pokarmowych cechowała się zbyt dużą zawartością cholesterolu (378,62 ± 144,36 mg). Zaobserwowano niewystarczające spożycie w przypadku: witaminy A (44% grupy spożywało mniej niż EAR), witaminy C (80% badanych poniżej EAR), witaminy D (92% poniżej EAR), kwasu foliowego (84% poniżej EAR), wapnia (52% poniżej EAR) oraz magnezu (60% poniżej EAR). Średnie spożycie witaminy E w grupie było większe niż zalecane na poziomie AI. Prawie wszyscy badani mieli prawidłową podaż witamin B1, B2, B6, B12, niacyny oraz cynku. Wnioski. Wartość energetyczna racji pokarmowych, a także ilość spożywanych węglowodanów była niewystarczająca w porównaniu do potrzeb sportowców. Spożycie kwasu foliowego, witamy C, D, magnezu, wapnia oraz potasu było zbyt małe. Istnieje konieczność prowadzenia poradnictwa i edukacji żywieniowej sportowców w celu poprawy ich zwyczajów żywieniowych, a tym samym poprawy stanu zdrowia i wydolności fizycznej.
EN
Idiopathic scoliosis (IS), despite multidirectional therapy, involves a significant impairment of the quality of life of the patients. It is caused by pain syndromes frequently accompanying IS, the etiology of which has not been entirely discovered. The present research on environmental factors predisposing to pain syndromes in girls with IS involved analysis of 54 girls under ambulatory care, aged 14-17 (on average 15.3-years-old ±0.99). The patients’ natural environment was analysed, including time spent in a sedentary position during the day, sleeping time, time spent on physical activity during the week, regularity of meals consumed, as well as the quantitative composition of the diet. The research also concerned the location and characteristics of ailment reported, as well as pain intensity on the Numerical Rating Scale (NRS). It was found that the most frequent locations of back pain were: lumbar section – in 28 persons (51.9% of the examined population), and thoracic section of the spine – in 21 persons (38.9% of the examined population). Pain occurring at the same time in the cervical, thoracic and lumbar sections of the spine was reported for 4 persons (7.4% of the examined population). Fifty girls (92.6%) were aware of controlling their body posture, and 23 persons (42.6%) were able to correct it. The group of girls under examination suffering from pain in the lumbar section of the spine was characterized by a longer period of retaining a sedentary position, less time dedicated to any therapeutic rehabilitation programme, higher intensity of pain, and a higher average age than the group with pain in the thoracic section of the spine. The research proved that patients with pain syndrome located in the lumbar part of the spine were characterized by more time spent in a sedentary position, less time spent on a therapeutic rehabilitation programme, higher intensity of pain and a higher average age than the group suffering from pain in the thoracic section of the spine. The lifestyles of the patients under examination and their lack of awareness of the need to control the body posture can affect the type and intensity of pain.
PL
Idiopatyczna skolioza kręgosłupa (ISK), pomimo wielokierunkowej terapii, wiąże się z istotnym obniżeniem jakości życia chorych. Przyczyną tego są często towarzyszące IKS zespoły bólowe, których etiologia nie jest jeszcze całkowicie poznana. Realizując badania nad wskazaniem czynników środowiskowych predysponujących do zespołów bólowych kręgosłupa u dziewcząt z ISK, poddano analizie 54 objęte opieką ambulatoryjną dziewczęta w wieku od 14 do 17 lat (średnio 15,3 lat ±0,99). Dokonano analizy środowiska naturalnego pacjentek, m.in.: czasu przebywania w pozycji siedzącej w ciągu doby, czasu trwania snu, ilości czasu przeznaczonego na aktywność ruchową w ciągu tygodnia oraz regularności spożywanych posiłków, a także składu ilościowego diety. Przedmiotem badań była też lokalizacja i charakterystyka zgłaszanych dolegliwości oraz ocena intensywności bólu według skali numerycznej NRS (Numerical Rating Scale). Stwierdzono, że najczęstszymi lokalizacjami bólu pleców były odcinki: lędźwiowy u 28 osób (51,9% populacji badanej) oraz piersiowy kręgosłupa u 21 osób (38,9% populacji badanej). Ból obejmujący jednocześnie odcinki szyjny, piersiowy oraz lędźwiowy kręgosłupa występował u 4 osób (7,4% populacji badanej). Świadomość kontroli postawy ciała miało 50 badanych dziewcząt (92,6%), a skorygować ją potrafiły 23 osoby (42,6%). Grupa badanych dziewcząt z bólem odcinka lędźwiowego kręgosłupa dłuższy czas przebywała w pozycji siedzącej, mniej czasu poświęcała na program usprawniania terapeutycznego, skarżyła się na większą intensywność bólu i miała wyższą średnią wieku niż grupa z bólem odcinka piersiowego kręgosłupa. W badaniach wykazano, że pacjenci z zespołem bólowym zlokalizowanym w części lędźwiowej kręgosłupa dłuższy czas przebywali w pozycji siedzącej, mniej czasu poświęcali na program usprawniania terapeutycznego oraz zgłaszali większą intensywność bólu i mieli wyższą średnią wieku w porównaniu z grupą z bólem odcinka piersiowego kręgosłupa. Tryb życia chorych objętych badaniem i brak świadomości kontroli postawy może mieć wpływ na rodzaj i intensywność dolegliwości bólowych.
EN
A Narrative about a Young Man and the Magician Mesites in the Slavonic Medieval Tradition. This article is devoted to the study of the Narrative about the Young Man and Magician that widely circulated in the Medieval Slavonic tradition. The authors analyze the existing versions of the Narrative that formed part of the Svodny Paterik and Prolog, and also establish the closest Greek sources. The study explores various Slavonic and Greek recensions of the Narrative and offers their textual analysis. The Slavonic and Greek versions of the text are placed in the Appendix.
EN
Endurance training is considered as a factor impairing orthostatic tolerance although an improvement and lack of effect have been also reported. The mechanisms of the changes and their relation to initial tolerance of orthostasis are not clear. In the present study, effect of moderate running training on hemodynamic and neurohormonal changes during LBNP, a laboratory test simulating orthostasis, was investigated in subjects with high (HT) and low (LT) tolerance of LBNP. Twenty four male, healthy subjects were submitted to graded LBNP (-15, -30 and -50 mmHg) before and after training. During each test heart rate (HR), stroke volume (SV) and blood pressure, plasma catecholamines, ACTH, adrenomedullin, atrial natriuretic peptide, and renin activity were determined. Basing on initial test, 13 subjects who withstood LBNP at -50 mmHg for 10 min were allocated into HT group and 11 subjects who earlier showed presyncopal symptoms to LT group. Training improved LBNP tolerance in six LT subjects. This was associated with attenuated rate of HR increase and SV decline (before training, at -30 mmHg DHR was 21 ± 4 beats/min and SV – -36± 8 ml while after training the respective values were 8 ± 4 beats/min and -11± 6 ml). No differences in hemodynamic response were found in HT subjects and those from LT group whose LBNP tolerance was unchanged. In neither group training affected neurohormonal changes except inhibition of plasma ACTH rise in subjects with improvement of LBNP tolerance. It is concluded that some subjects with low orthostatic tolerance may benefit from moderate training due to improvement of cardiac function regulation.
EN
The aim of the study was to find out whether prolonged exercise influences plasma adrenomedullin (ADM) concentration and whether it is related to the hormonal, metabolic and cardiovascular changes. Eighteen healthy subjects (age 25±1 yrs) were submitted to cycle exercise for 90 min at 70% of maximal oxygen uptake. Heart rate (HR) and blood pressure (BP) were measured continously. Before, at 30th min, and at the end of exercise venous blood samples were taken for [ADM], noradrenaline [NA], adrenaline [A], atrial natriuretic peptide [ANP], plasma renin activity PRA, interleukin-6 [IL-6] and lactate [LA] determination. Significant increases in plasma ADM and IL-6 were found at 90th min whereas other hormones were elevated already at 30th min of exercise. Positive correlations were ascertained between [ADM] and [NA] (r=0.47), [ANP] (r=0.35) or [IL-6] (r=0.35) and between exercise-induced increases in [ADM] and [NA] (r=0.38). PRA correlated positively with [NA] and [ANP]. Negative correlation was found between plasma [ADM] and diastolic BP. The present data suggest that increase in sympathetic nervous activity and cytokine induction during prolonged exercise may be involved in plasma ADM release and that increase in ADM and ANP secretion may be a compensatory mechanism against further elevation of blood pressure.
PL
Badano wpływ suplemenatacji na profil kwasów tłuszczowych w fosfolipidach osocza krwi młodych kobiet i mężczyzn. Zaobserwowano statystycznie istotne zmiany w składzie kwasów tłuszczowych: spadek zawartości kwasów nasyconych i wzrost stężenia wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Suplementacja cynkiem dziennej racji pokarmowej osób zdrowych może wpływać na profil kwasów tłuszczowych, w tym również LCPUFA.
EN
The evaluation of the influence of the zinc supplementation on fatty acid profile of plasma phospholipids was tested in the group of healthy young men and women. Statistically significant changes were observed in the proportions of the fatty acids: a decrease in the amount of saturated fatty acids and an increase in the content of polyunsaturated fatty acids. Zinc supplementation of the daily food rations of healthy people may result in a change of fatty acid profiles in blood plasma phospholipids, including among others long-chain polyunsaturated fatty acids.
|
|
tom 32
|
nr 1
55-61
PL
Trzyletnia ocena żywienia studentów wykazała niezbilansowanie racji pokarmowych z zapotrzebowaniem pod względem zawartości produktów i składników odżywczych. Zmiany zaobserwowane w czasie mogą nasilać ryzyko wystąpienia niedoborów mineralno-witaminowych przy równocześnie silnie zaznaczonych cechach aterogenności racji pokarmowych.
EN
This work presents the data from an evaluation of food intake by 600 students of the Medical University of Łódź, aged 21-26. A comparative analysis of the results for three consecutive (1993-1995) free-market-economy years in Poland was made. The 24-hour food intake recall method was used in 1800 cases. Our results show that students nutrition, like that of various other social groups, significantly differed from the recommended standards. The analysis of the structure of the daily rations revealed a trend toward decreasing intake of meat, fish, eggs, butter and potatoes and increasing, intake of other products, e.g. fats, mostly margarines. Particularly unfavourable nutritional changes, especially in women, comprised lower-than-recommended intake of most minerals and vitamins. Higher-than- recommended intake of saturated fats was another serious fault. At the same time, cholesterol intake was high, but it was getting gradually lower and lower. The free-market-economy-related changes in students nutrition may result in specific pathologies, and therefore further nutrition monitoring studies on that population are necessary.
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.