Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Substancje antyzywieniowe w paszach

100%

Lipiec A. , Pisarski R. K.

Medycyna Weterynaryjna

|

1994

|

tom 50

|

nr 04

152-155

2

Przeciwzywieniowe substancje w nasionach roslin straczkowych

100%

Kozlowska H.

Przemysł Spożywczy

|

1994

|

tom 48

|

nr 06

183

3

Chromatograficzne oznaczanie zawartosci wicyny, konwicyny i L-DOPA w nasionach bobiku

100%

Szostak D. , Lenartowicz W. , Oleszek W.

Instytut Uprawy, Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach. Seria K

|

1993

|

tom 08

89-93

4

Application of uridine to the determination of glucopyranosides in faba bean [Vicia faba] seeds by high pressure liquid chromatography [ HPLC ]. Short report

100%

Nesterowicz J. , Pierzynowska-Korniak G.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

1995

|

tom 04

|

nr 1

82-87

EN

Uridine (C9H12N2O6) was applied as an internal standard for the determination of glucopyranosides in faba bean seeds by the HPLC method. The relative UV response factors of vicine or convicine to uridine were determined (1.12 and 0.79, respectively). The changes in the content of vicine and convicine during ripening of faba bean seeds were followed. It was observed that with the increase in the seed dry matter content from 0.18 kg/kg to 0.78 kg/kg, the dry matter based content of vicine decreased from 26.225 g/kg to 0.243 g/kg, and that of convicine from 9.051 g/kg to 0.094 g/kg.

PL

Zmodyfikowano metodę HPLC oznaczania glikopiranozydów poprzez wprowadzenie dostępnej w handlu urydyny (C9H12N2O6) jako standardu wewnętrznego (IS). Wyznaczone doświadczalnie współczynniki korekcyjne IS na zawartość wicyny lub konwicyny pozwoliły na ilościowe oznaczenie glikopiranozydów bez konieczności posiadnia niedostępnych w handlu standardów glikopiranozydów. Wartości współczynników korekcyjnych (X=273 nm) wynoszą odpowiednio: 1,12 dla wicyny i 0.79 dla konwicyny. Prześledzono zmiany zawartości glikopiranozydów w czasie dojrzewania nasion bobiku. Stwierdzono ponad 90% redukcję zawartości wicyny i konwicyny w bobiku w czasie potrzebnym do osiągnięcia przez nasiona dojrzałości przemysłowej.

5

Zastosowanie metody HPLC do oznaczania zmian zawartosci glikopiranozydow podczas dojrzewania nasion bobiku

88%

Nestorowicz J. , Pierzynowska-Kornik G. , Zadernowski R.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1996

|

tom 47

|

nr 2

231-237

PL

Zmodyfikowano metodę HPLC oznaczania glikopiranozydów (wicyny i konwicyny) poprzez zastosowanie dostępnej w handlu urydyny jako standardu wewnętrznego. Wyznaczone doświadczalnie współczynniki korekcyjne wynosiły dla wicyny i konwicyny odpowiednio 1,12 i 0,79. Prześledzono zmiany zawartości wicyny i konwicyny w czasie dojrzewania nasion bobiku stwierdzając ponad 90% redukcję ich zawartości w nasionach bobiku w czasie potrzebnym do osiągnięcia dojrzałości przemysłowej.

EN

Uridine (C9H12N2O6) was applied as an internal standard for the determination of glucopiranosides in faba bean seeds by the HPLC method. The relative UV response factors of vicine or convicine to uridine were determined (1.12 and 0.79, respectively). The changes in the content of vicine and convicine during ripening of faba bean seeds were followed. It was observed that with the increase in the seed dry matter content from 0.18 kg/kg to 0.78 kg/kg, the dry matter based content of vicine decreased from 26.225 g/kg to 0.243 g/kg, and that of convicine from 9.051 g/kg to 0.094 g/kg.

6

Substancje antyodzywcze w surowcach owocowych i warzywnych Czesc I

88%

Porzucek H.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

1992

|

tom 36

|

nr 09

17-18

EN

General characteristics of the effect of antinutritional compounds is given, at particural consideration of nitrogen compounds, inhibitors of amylases, lectines, biogenic amines, nonprotein aminoacids as well as glycoside compounds: pirimidine glycosides, saponins, thioglycosides and solanine.

7

Związki antyżywieniowe w paszach stosowanych w żywieniu świń

75%

Bugnacka D.

Hodowca Trzody Chlewnej

|

2012

|

nr 01-02

8

Zmiany zawartosci substancji antyzywieniowych podczas dojrzewania i przerobu nasion bobu

63%

Nesterowicz J. , Pierzynowska-Korniak G. , Borowska J. , Zadernowski R.

|

nr 29

139-146

9

Zawartosc inhibitorow trypsyny i tanin w nasionach nowych odmian roslin straczkowych

63%

Truchlinski J. , Sembratowicz I.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

1996

|

tom 29

|

nr 3

303-307

PL

Oznaczono zawartość inhibitorów trypsyny oraz tanin w nowych odmianach roślin strączkowych: fasoli biczykowej, fasoli biczykowej naświetlanej, grochu ,,Elektron", bobiku „Nadwiślańskim", soi „Polan", soczewicy o czerwonych i żółtych liścieniach.

EN

Antitryptic activity and tannin levels in some legume seeds were examined. The highest antiryptic activity was detected in the seeds of all examined varieties of bean, UV-irradiated kidney bean (75.14 TlU/mg total protein) in particular, and of Polan soybean (59,39 TIU/mg t.p.). The lowest trypsin inhibitor content was detected in red-cotyledon lentil (22.19 TIU/mg g.p.). Tannin content in the material varied from 1.83 to 8.78 g/kg dry matter. The highest tannin level was found in lentil. Red-cotyledon lentil contained 8,78 g/kg dry wt. Polan soybean and Nadwiślański horse-bean contained less tannin, 4,82 g/kg dry wt and 5,61 g/kg dry wt, respectively.