PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 23

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  tuber size
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
1
Changes in vitamin C concentration in potato tubers in relation to growth stages and NPK and Mg fertilization
100%
Ciecko Z. , Wyszkowski M. , Zolnowski A. , Krajewski W.
Natural Sciences
|
2000
|
tom 05
2
Content available Czynniki wplywajace na ksztalt i wielkosc bulw ziemniaka
84%
Zarzynska K.
Ziemniak Polski
|
1997
|
nr 4
4-9
3
Wpływ wielkości sadzeniaków ziemniaka i gęstości sadzenia na plon bulw i jego jakość
67%
Krzysztofik B.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2012
|
nr 266
4
Wplyw terminu sadzenia i poziomu nawozenia azotem na gromadzenie i strukture plonu ziemniaka
67%
Prosba-Bialczyk U.
Biuletyn Instytutu Ziemniaka
|
1993
|
nr 43
65-73
5
Content available Jak uzyskac optymalna wielkosc bulw do przetworstwa na frytki i czipsy
67%
Gruczek T.
Ziemniak Polski
|
1993
|
nr 3
17-27
6
Wspolzaleznosc miedzy masa bulwy matecznej a niektorymi cechami fizjologicznymi i plonowaniem pieciu odmian ziemniaka
67%
Zarzynska K.
Biuletyn Instytutu Ziemniaka
|
1993
|
nr 42
47-56
7
Content available Okreslenie 'skurczu przechowalniczego' bulw ziemniaka
67%
Sobol Z.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2006
|
tom 511
|
nr 2
539-546
EN
The study dealt with the shrinkage of potato tubers during long-term storage. Research results indicate that the period of storage, weather conditions during vegetation, potato cultivar, size fractions of the tubers and applied fertilizers significantly affected the values of shrinkage. Changes of the shrinkage during storage period can be expressed by an exponential function. More intensive shrinkage was observed in smaller tubers, fertilized with mineral fertilizers, after vegetation season insufficiently wet, and of the cultivars characterized by short resting period and intensive sprouting.
PL
Badania obejmowały ocenę skurczu przechowalniczego, jakim ulegają bulwy ziemniaka podczas długotrwałego przechowywania. Z badań wynika, że na wartość skurczu bulw statystycznie istotny wpływ mają: czas przechowywania, warunki meteorologiczne panujące w okresie wegetacji, odmiany ziemniaków, frakcje wielkościowe bulw oraz stosowane nawozy. Zmiany skurczu w czasie przechowywania wyrazić można za pomocą funkcji wykładniczej. Większemu skurczowi ulegają bulwy mniejsze, nawożone mineralnie po sezonie wegetacyjnym, w którym wystąpił niedostatek wilgoci, odmian o krótkim okresie spoczynku i intensywnym wzroście kiełków.
8
Content available Wplyw wybranych czynnikow na wartosc odksztalcen wzglednych i naprezen niszczacych bulwy ziemniaka
67%
Sobol Z.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2006
|
tom 511
|
nr 2
397-404
EN
The aim of study was to assess the breaking stress and the accompanying relative deformations of potato tubers during harvest and long-term storage. The research showed that the storage duration, weather conditions during vegetation and harvest, potato cultivar, size fractions of tubers and the fertilizers used significantly afected the properties under study. The research indicated that at resting the tubers are least resistant to external stress. They show greater mechanical resistance immediately after harvest and towards the end of storage period. The relative deformations of tubers caused by external stress increased systematically during the storage period.
PL
Badania dotyczyły oceny naprężeń niszczących i towarzyszących im odkształceń względnych bulw w okresie zbioru i w czasie długotrwałego przechowywania. Z badań wynika, że na wartość badanych właściwości statystycznie istotny wpływ miały: czas przechowywania, warunki meteorologiczne panujące w okresie wegetacji i zbioru, odmiany ziemniaków, frakcje wielkościowe bulw oraz stosowane nawozy. Badania wskazują na to, że w okresie spoczynku bulwy są najmniej odporne na działanie naprężeń zewnętrznych. Większą odporność mechaniczną posiadają tuż po zbiorze i w końcowym okresie przechowywania. Odkształcenia względne bulw wywoływane naprężeniami zewnętrznymi systematycznie wzrastały podczas okresu przechowywania.
9
Content available Zastosowanie komputerowej analizy obrazu do szybkiego okreslenia wielkosci i ksztaltu bulw ziemniaka
67%
Gancarz M. , Konstankiewicz K.
Acta Agrophysica
|
2007
|
tom 10
|
nr 1[151]
47-57
10
Content available Uwagi dotyczace polskiego doboru odmian ziemniaka
67%
Zielinski A.
Ziemniak Polski
|
1995
|
nr 1
13-19
11
Content available Technological usability of tubers of genetically-modified potato
67%
Sadowska J. , Blaszczak W. , Fornal J. , Jelinski T. , Budny J.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2008
|
tom 58
|
nr 2
EN
In the presented work the effects of 3-year own investigations relative to technological usability of potato tubers of parental cultivar and its genetically-modified clones were recapitulated. Potato tubers of cultivar Irga were transformed with viral genome sequences in order to improve their resistance to a necrotic strain of potato virus Y (PVYN) at the Institute of Biochemistry and Biophysics, Warsaw, and tubers of the transgenic clones were produced at the Plant Breeding and Acclimatisation Institute, Młochów, in 2000-2002. At the first stage, the variability of parameters characterizing raw material quality was determined. The characteristics of physical properties (size, shape, and mechanical resistance of tubers), microstructure, and content of main chemical constituents (starch, protein, ash, ascorbic acid, glycoalkaloids: α-solanine and α-chaconine) of 15 genetically-modified clones were investigated during three successive years. Tubers of these GM clones were next subjected to culinary processing (microwaving, cooking, and frying) and physico-chemical changes, which are decisive for texture formation and texture properties of end-use product, have been investigated and technological usability of GM potatoes was established. In this work, due to a considerable number of collected data, the final results were presented as means for modification group or, in two cases, as results relative to single clones representative for modification groups. Analysis of variability of physical and chemical parameters studied for the raw and heat-treated potato tubers enabled classifying Irga and its genetically-modified clones as similar, and did not allow distinguishing a clone of special usability for heat processing.
12
Wplyw wieku fizjologicznego sadzeniakow na wielkosc bulw w plonie wczesnych odmian ziemniaka
59%
Rykaczewska K.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2000
|
tom 215
265-276
13
Content available Wplyw nawozenia azotem na plon i wybrane cechy jakosci bulw wczesnych odmian ziemniaka Aksamitka i Gloria w silnie zroznicowanych warunkach atmosferycznych
51%
Wierzbicka A. , Mazurczyk W.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2006
|
tom 509
173-185
PL
Doświadczenie przeprowadzono w Oddziale IHAR w Jadwisinie w latach 1998-1999. Określono wpływ silnie zróżnicowanych warunków pogody w okresie wegetacji i nawożenia azotem na plon i wybrane cechy jakości bulw dwóch odmian ziemniaka: wczesnej ‘Aksamitka’ i bardzo wczesnej ‘Gloria’. Stosowano obornik 25 t·ha⁻¹ i zróżnicowane nawożenie azotem w zakresie od 0 do 200 kg N·ha⁻¹ przy stałym poziomie fosforu (53 kg P·ha⁻¹) i potasu (150 kg K·ha⁻¹). Zastosowane nawożenie N w zakresie 50-200 kg·ha⁻¹ powodowało istotny wzrost plonu, zawartości N ogółem i azotanów w bulwach. W badanych latach wpływ azotu był mocno modyfikowany przez warunki atmosferyczne. W roku o sprzyjającym przebiegu pogody plon był wyższy ok. 7,6 t·ha⁻¹ u bulw młodych i o ok. 15,5 t·ha⁻¹ u bulw dojrzałych. Chłodna i mokra wiosna, która wystąpiła w roku 1999 sprzyjała gromadzeniu azotanów zwłaszcza u bulw zbieranych przed osiągnięciem dojrzałości. Przekroczenie dopuszczalnej ilości powyżej 200 mg NO₃·ha⁻¹ św. masy odnotowano tylko u bulw młodych przy dawce N 200 kg·ha⁻¹, a w stosunku do obiektu kontrolnego bez nawożenia azotem zawartość azotanów wzrosła nawet czterokrotnie. Wpływ nawożenia N na masę 1 bulwy był istotny dopiero w zbiorze po dojrzeniu. U odmiany ‘Gloria’ masa 1 bulwy wzrastała przy dawce do 100 kg N·ha⁻¹, a u odmiany ‘Aksamitka’ do 150 kg N·ha⁻¹. Niezależnie od warunków klimatycznych i terminów zbioru bulwy bardzo wczesnej odmiany ‘Gloria’ odznaczały się większą skłonnością do gromadzenia azotanów i azotu ogółem w porównaniu do bulw wczesnej odmiany ‘Aksamitka’, natomiast wczesna odmiana ‘Aksamitka’ plonowała istotnie wyżej niż bardzo wczesna odmiana ‘Gloria’ średnio o 3,1 t·ha⁻¹ w zbiorze wcześniejszym i o 9,7 t·ha⁻¹ w zbiorze po dojrzeniu.
EN
The experiment was carried out at Jadwisin in 1998-1999. The investigations aimed at determining the effect of nitrogen fertilization and strongly differentiated weather conditions during the period of plant emerging and development on the crop yielding and potato quality of two early cultivars: ‘Aksamitka’ and ‘Gloria’. Moreover, a trial was undertaken at establishing the connection between tuber quality and dates of harvest. Stable manure of 25 t·ha⁻¹ and differentiated nitrogen fertilization within the range from 0 to 200 kg N·ha⁻¹ were used with a constant level of phosphorus P (53 kg·ha⁻¹) and potassium K (150 kg·ha⁻¹). A significant effect of nitrogen fertilization on the increasing of all components was observed. In the investigated years the effect of nitrogen fertilization on some quality components was strongly modified by weather conditions during the vegetation period. In the case of cold and wet spring (1999) an excessive accumulation of nitrates was even 4 times bigger at higher N doses (150 and 200 kg N·ha⁻¹) as compared to objects without nitrogen. The effect of nitrogen on one tuber weight was proved only in mature tubers. Independently on the weather conditions and harvest days ‘Gloria’ tubers accumulated more nitrates than ‘Aksamitka’. Early cultivar of Aksamitka higher yielded than very early cultivar of ‘Gloria’, in the earlier harvest 3.1 t·ha⁻¹ and in the harvest after maturity 9.7 t·ha⁻¹.
14
Relacje pomiedzy typem konsumpcyjnym [kulinarnym] a cechami morfologii bulw ziemniaka
51%
Styszko L. , Modzelewski T. , Kamasa J. , Majewski A.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2003
|
tom 226-227
|
nr 2
533-538
15
Biologiczna ocena formy uzytkowej SC i WG herbicydu Sencor w ziemniaku
51%
Urbanowicz J.
Progress in Plant Protection
|
2007
|
tom 47
|
nr 3
285-288
16
Metody oceny strat ilosciowych bulw ziemniaka podczas obierania
51%
Nawara P. , Krzysztofik B.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2008
|
tom 530
343-351
PL
Bulwy ziemniaka przeznaczone do przerobu na produkty spożywcze i do bezpośredniego spożycia powinny charakteryzować się cechami zewnętrznymi takimi m.in. jak: właściwy kształt, wielkość czy głębokość oczek. Cechy te decydują o wydajności produkcji oraz stratach w procesach obierania i cięcia. Celem badań było określenie kształtu bulw ziemniaka odmiany Salto z wykorzystaniem dwóch metod: organoleptycznej i na stanowisku pomiarowym (konstrukcji własnej) oraz zmian parametrów bulw (wymiarów i objętości) o różnym kształcie podczas obierania. Uzyskane wyniki badań wskazują, że podczas obierania mechanicznego i ręcznego poza zmianami masy następuje zmiana kształtu, objętości i wymiarów bulw. Obrane bulwy kształtne zmniejszyły swoją objętość o około 9%, a zdeformowane o około 10%, zmieniając przy tym kształt na zbliżony do kulistego (zwłaszcza te obierane mechanicznie). Zastosowana metoda wideo-komputerowa do oceny parametrów bulw ziemniaka wykazuje dużą dokładność pomiaru i może być wykorzystana do badań innych obiektów o nieregularnych kształtach.
EN
Potato tubers assigned for processing for food products or direct consumption should be characterized by the following external features such as the proper form, size or the depth of mesh. These traits affect the production effectiveness as well as losses in the process of potato peeling and cutting. The aim of the investigation was the determination of the shape of cv. Salto potato tubers by organoleptic method and using measuring stand (our own construction) as well as the assessment of changes of potato tuber parameters (size and volume) of various shape during peeling. The obtained results show that during mechanical and hand pelling, apart from the weight change, there are also changes in the shape, volume and size of tubers. Peeled shaped tubers decreased their volume by 9% while misshaped by about 10% changing their shape into more spherical (especially those peeled mechanically). The applied video-computer method for the evaluation of potato tuber parameters shoves a high precision of the measurement and may by used for the evaluation of other objects of irregular shape.
17
Content available Wpływ wysokiej temperatury w okresie wegetacji na plon odmian ziemniaka o zróżnicowanej reakcji na stres środowiskowy
51%
Rykaczewska K.
Ziemniak Polski
|
2014
|
tom 24
|
nr 2
18
Ocena jakosci kulinarnej jadalnych odmian ziemniaka
51%
Stypa I.
Agrochemia
|
2002
|
nr 11
10-13
19
Wplyw uprawy o roznej intensywnosci na wielkosc i sklad chemiczny bulw ziemniaka odmiany Ania
51%
Borowczak F. , Rebarz K.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2006
|
nr 242
185-193
20
Nowe odmiany ziemniaka
42%
Lenartowicz T.
Ziemniak Polski
|
2009
|
tom 19
|
nr 2
20-23
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.