Polish Journal of Food and Nutrition Sciences - Tom 58, Numer 2 (2008) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Rocznik

2008

Tom

58

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: Technological usability of tubers of genetically-modified potato (Sadowska J., Blaszczak W., Fornal J., Jelinski T., Budny J.)
- artykuł: State of the art on food allergens - a review (Jedrychowski L., Wroblewska B., Szymkiewicz A.)
- artykuł: Opioid activity of high-protein supplement for sportsmen (Wocior A., Iwan M., Kostyra H., Kostyra E.)
- artykuł: Main nutritional and antinutritional compounds of bean seeds - a review (Krupa U.)
- artykuł: Effect of fructans with different degrees of polymerization on bacterial enzymes activity, lipid profile and antioxidant status in rats (Zary-Sikorska E., Juskiewicz J.)
- artykuł: Application of microscopy methods in food analysis (Blaszczak W., Fornal J.)
- artykuł: Antioxidant properties of spelt bread (Zielinski H., Michalska A., Ceglinska A.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.