Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: tresc jaja

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Jakość jaj Leghorna i Zielononóżki kuropatwianej z chowu przydomowego, cz.I

100%

Kubacka K. , Riedel J.

Polskie Drobiarstwo

2018

nr 01

Jakość jaj kaczek Pekin ze stad zachowawczych P11 i P22

80%

Kokoszynski D. , Bernacki Z. , Bawej M.

Zeszyty Naukowe. Zootechnika. Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy

2009

tom 37

Jakość jaj Leghorna i Zielononóżki kuropatwianej z chowu przydomowego, cz.II

80%

Kubacka K. , Riedel J.

Polskie Drobiarstwo

2018

nr 02

Żywienie ptaków - możliwości kształtowania się jakości białka jaja kurzego z uwzględnieniem właściwości lizozymu

80%

Lewko L. , Gornowicz E.

Wiadomości Zootechniczne

2015

tom 53

nr 4

Kształtowanie się jakości jaj przechowywanych w zróżnicowanych warunkach pochodzących od wybranych populacji kur objętych programem ochrony

80%

Krawczyk J. , Obrzut J.

Wiadomości Zootechniczne

2016

tom 54

nr 1

Barwa skorupy jaj bażanta łownego i jej wpływ na wylęgowość

80%

Mroz E. , Pudyszak K.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

2000

tom 49

Porownanie skladu morfologicznego i jakosci tresci jaj perlic perlowoszarych i bialych

70%

Wilkanowska A. , Kokoszynski D.

Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica

2010

tom 09

nr 1

47-53

Oceniono jakość jaj perlic perłowoszarych i białych w 51. tygodniu życia ptaków. Oceniano po 30 jaj z każdej odmiany. Badania wykonano w ciągu 24 godzin po pozyskaniu jaj. Perlice białe znosiły jaja o istotnie większej masie (46,5 g), długości (51,3 mm) i szerokości (39,6 mm) w porównaniu z perlicami perłowoszarymi (odpowiednio: 39,2 g, 49,4 i 37,5 mm). Ponadto jaja perlic perłowoszarych miały lżejszą (6,2 g) i cieńszą skorupę (0,51 mm). Udział białka w jajach perlic perłowoszarych wynosił 44,4% i był istotnie mniejszy niż u perlic odmiany białej (51,2%). Natomiast udział żółtka w jajach wynosił 39,9% i 33,4% i był istotnie większy w jajach perlic perłowoszarych niż białych. Zanotowano większe wartości jednostek Haugha jaj perlic białych, w porównaniu z jajami pobranymi do badań od ptaków odmiany perłowoszarej. Odczyn żółtka był istotnie wyższy w jajach perlic perłowoszarych (6,2) niż białych (6,1).

Eggs of pearl and white guinea fowl were analysed for quality at 51 weeks of birds’ age. Thirty eggs laid by each variety were evaluated. Analysis was made within 24 hours of egg collection. White guinea fowl laid eggs that were significant heavier (46.5 g), longer (51.3 mm) and wider (39.6 mm) compared to pearl grey guinea fowl (39.2 g, 49.4 mm and 37.5 mm, respectively). In addition, the eggs of pearl guinea fowl had lighter (6.2 g) and thinner shells (0.51 mm). Albumen percentage in the eggs of pearl guinea fowl (44.4%) was significantly lower than in white guinea fowl (51.2%). Egg yolk proportion was significantly higher in the eggs of pearl compared to white guinea fowl (39.9% vs. 33.4%). Haugh units were higher for the eggs of white compared to pearl birds. Yolk pH was significantly higher in the eggs of pearl guinea fowl (6.2).