PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  systemy mycia
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Mycie płytowych wymienników ciepła
100%
Piepiorka-Stepuk J.
Przemysł Spożywczy
|
2013
|
tom 67
|
nr 03
PL
W artykule zaprezentowano powszechnie stosowaną technikę mycia płytowych wymienników ciepła, postęp w tym zakresie oraz problemy związane z utrzymaniem ich w czystości. Szczególną uwagę zwrócono na wymienniki działające jako pasteryzatory mleka. Omówiono etapy usuwania zanieczyszczeń mlekowych z ich powierzchni oraz przedstawiono krzywą mycia określającą ilość usuwanych zanieczyszczeń w czasie.
EN
The paper presents a commonly used cleaning technique of plate heat exchangers, progress going in this respect and the problems associated with keeping them in purity. A special attention was paid to the heat exchangers operating as milk pasteurizers. The stages involved in removal of whey protein deposits from the surface were discussed and cleaning curve was presented.
2
Ułatwianie wydajnego mycia urządzeń
100%
Ohlsson P.-A.
Przegląd Mleczarski
|
2015
|
nr 11
3
Szybkie i skuteczne czyszczenie hali udojowej
84%
Pelzer A. , Balster H. , Lehnert S.
Top Agrar Polska
|
2011
|
nr 09 Top Bydło
4
Mycie i dezynfekcja opakowań wielokrotnego użytku
84%
Mierzejewska S. , Wlazlo M.
Przemysł Spożywczy
|
2012
|
tom 66
|
nr 08-09
PL
Opakowania wielokrotnego użytku, szeroko stosowane w przemyśle spożywczym, wymagają odpowiednich zabiegów higienicznych. W pracy przedstawiono metody mycia opakowań wielokrotnego użytku, czynniki wpływające na skuteczność procesu oraz porównano koszt mycia w zależności od stosowanej metody. Wybierając metodę mycia należy wziąć pod uwagę liczbę mytych opakowań zwrotnych, cenę urządzeń myjących i względy ekonomiczne.
EN
Reusable packaging, widely used in the food industry, require appropriate hygiene. This paper presents cleaning methods of reusable packaging, factors affecting the efficiency of the process and comparison of the costs of cleaning, depending on the method used. Choosing cleaning method should take into account the number of cleaning returnable packages, the price of cleaning eguipment and economic aspects.
5
DiverseyLever
67%
Rojewska H.
Przegląd Mleczarski
|
2000
|
nr 07
214-215
6
Nowocześnie i skutecznie - pianowa technika mycia
67%
Panasiewicz M. K. , Mazur J.
Gospodarka Mięsna
|
2017
|
nr 07
PL
Utrzymywanie czystości w zakładach mięsnych jest niezwykle ważne. Dotyczy to nie tylko wnętrza hal produkcyjnych czy wielu innych pomieszczeń, ale również maszyn i narzędzi pracy, co potwierdza konieczność utrzymania odpowiedniej czystości i sterylności na wszystkich etapach produkcji [2, 8, 11]. Spełnienie wysokich standardów sanitarno-higienicznych produkcji wymaga zastosowania odpowiednich procedur, sprzętu oraz środków chemicznych w zakresie mycia i dezynfekcji. Zachowanie odpowiednich standardów czystości pozwala na produkcję bezpiecznej żywności o wysokiej wartości i jakości odżywczej oraz sensorycznej [1, 10].
7
Zewnętrzna firma sprzątająca to gwarancja jakości i optymalizacja kosztów - podkreślają Dariusz Witkowski, prezes zarządu IMPEL Food Hygiene i Jolanta Waśniewska dyrektor segmentu rynku spozywczego IMPEL Cleaning w rozmowie z ...
67%
Borek-Daruk M.
Gospodarka Mięsna
|
2012
|
tom 64
|
nr 01
8
Postęp w higienizacji komór wędzarniczych
67%
Piepiorka-Stepuk J. , Kubiak M. S.
Gospodarka Mięsna
|
2013
|
tom 65
|
nr 02
9
Kryteria skuteczności mycia i dezynfekcji
67%
Palka R.
Gospodarka Mięsna
|
2009
|
tom 61
|
nr 04
10
Mycie w procesie produkcji
67%
Szymanska A.
Cukiernictwo
|
2013
|
nr 2
11
Utrzymanie czystości w magazynach i halach produkcyjnych
59%
Panasiewicz M. K.
Gospodarka Mięsna
|
2016
|
nr 02
12
Techniki mycia stosowane w przemyśle mięsnym
59%
Piepiorka J. , Diakun J. , Kubiak M. S. , Sencio M.
Gospodarka Mięsna
|
2009
|
tom 61
|
nr 04
13
Przegląd, systematyka i analiza metod mycia
59%
Diakun J.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2013
|
nr 1
PL
W artykule uporządkowano i zaproponowano klasyfikację zakresu działań, metod i obiektów, dotyczących mycia w przemyśle spożywczym. Zestawiono i scharakteryzowano obiekty poddawane myciu. Uporządkowano metody i techniki mycia ze względu na sposób i czynniki oddziaływania, organizację procesu, stosowany sprzęt i wyposażenie techniczne oraz sposób realizacji procesu mycia. Opracowane zestawienia i klasyfikację zobrazowano graficznie.
EN
In this work a scope of activities, methods and objects for cleaning in the food industry was classified and organized. An objects subjected to cleaning was presented and characterized. A cleaning methods and techniques w ere sorted, because of the manner and impact factors, the process organization, used technical equipment and method of the cleaning process implementation. A developed compilations and classification were illustrated graphically.
14
Spelnione marzenia
59%
Przegląd Gastronomiczny
|
2009
|
tom 63
|
nr 11
11
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.