PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  substancje przeciwdrobnoustrojowe
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Substancje przeciwdrobnoustrojowe stosowane w opakowaniach do chłodzonych produktów spożywczych
100%
Piekarska J. , Kondratowicz J.
Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
|
2010
|
tom R. 45, nr 10
40-43
PL
Opakowania żywności stanowią nie tylko fizyczną barierę chroniącą produkt przed negatywnymi czynnikami środowiska, ale także mogą spełniać wiele dodatkowych funkcji. Mogą m.in. kreować właściwości organoleptyczne, np. smak, zapach lub ograniczać rozwój drobnoustrojów szkodliwych dla człowieka. Stosowanie opakowań z substancjami przeciwdrobnoustrojowymi stanowi dobry sposób ochrony żywności przed rozwojem niepożądanych drobnoustrojów, a tym samym przedłuża trwałość produktu i zapewnia utrzymanie jego dobrej jakości podczas przechowywania.
EN
Food packaging is not only a physical barrier that protects the product from the negative environmental factors, they may also fulfill many additional functions. Packages can create organoleptic properties for example taste, odour or they can restrict the growth of bacteria harmful to human. Including antimicrobial substances as an integral part of the packaging is a good way to limit the growth of undesirable microorganisms, and thus extends the life of the product and ensure good quality during storage.
2
Ekstrakty roślinne w produktach mlecznych
84%
Zaręba D. , Kozłowska M. , Ziarno M.
Przemysł Spożywczy
|
2010
|
tom T. 64, nr 10
32-36
PL
Ekstrakt to produkt otrzymany przez wymywanie składników z surowca roślinnego za pomocą rozpuszczalnika (na ogół organicznego) lub wody, a następnie ewentualne usunięcie rozpuszczalnika. Wiele związków aktywnych wchodzących w skład ekstraktów wykazuje działanie przeciwdrobnoustrojowe lub przeciwutleniające, a nawet przeciwzapalne i przeciwzakrzepowe. Te właściwości ekstraktów nie są doceniane w branży mleczarskiej, a powinny, zważywszy na synergistyczny efekt ich działania z kwasem mlekowym lub bakteriami kwasu mlekowego na mikroflorę zanieczyszczającą oraz słabe działanie na bakterie kwasu mlekowego.
EN
An extract is a product made by extracting the substances of a raw plant material by using a solvent, such as organic solvent or water, and then removing the solvent eventually. Many active compounds of extracts show the antimicrobial or antioxidant activity, and even anti-inflammatory and anti-thrombotic. These proprieties of extracts are not valued in dairy industry, but they should be, taking into account the synergistic effect of their activity and lactic acid on spoilage microflora, and weak activity against lactic acid bacteria.
3
Jak nieświadomie wspieramy oporność mikrobów - zagrożenia wynikające z niewłaściwego używania substancji biobójczych
84%
Sosińska D.
Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski
|
2022
|
tom nr 3
16--21
PL
Zarówno zdrowie publiczne, jak i środowisko naturalne doświadczyło wielu konsekwencji będących wynikiem oporności drobnoustrojów na liczne substancje przeciwdrobnoustrojowe. Wzrastająca powszechność dezynfekcji może być przyczyną zwiększonej tolerancji różnych biocydów i antybiotyków. Dlatego tak istotne jest przybliżenie społeczeństwu skutków źle przeprowadzonych procesów mycia i dezynfekcji, które prowadzić mogą do poszerzenia się bakteryjnej oporności na szeroko pojęte substancje przeciwdrobnoustrojowe.
EN
Both public health and the environment have experienced many consequences as a result of microbial resistance to numerous antimicrobial substances. The increasing prevalence of disinfection may be the cause of increased tolerance to various biocides and antibiotics. Therefore it is so important to familiarise the public with the effects of poorly conducted washing and disinfection processes, which may lead to the expansion of bacterial resistance to broadly understood antimicrobial substances.
4
Content available remote Zastosowanie olejku z drzewa herbacianego jako substancji przeciwdrobnoustrojowej w plazmowej modyfikacji folii poliamidowo-polietylenowej
84%
Rżanek-Boroch Z. , Zagrajek U. , Czajkowska D.
Przemysł Chemiczny
|
2012
|
tom T. 91, nr 9
1782-1784
PL
Zbadano modyfikację powierzchni tworzywa organicznego metodą plazmową PE-CVD (plasma enhanced chemical vapour deposition), poprzez pokrycie go powłoką z substancji przeciwdrobnoustrojowej. Celem pracy było uzyskanie cienkich powłok na folii poliamidowo-polietylenowej, z zastosowaniem olejku eterycznego, a także zbadanie wpływu obecności krzemionki na właściwości przeciwdrobnoustrojowe powłoki. Próbki otrzymane w wyniku przeprowadzonych modyfikacji wykazywały właściwości inhibitujące rozwój bakterii do 15%.
EN
Polyamide-polyethylene laminate film was modified with tea tree oil (optionally in presence of Si(OEt)₄ and O₂) by using Ar plasma-enhanced chem. vapor deposition under atm. pressure to improve the antimicrobial and barrier properties of the film. The coating resulted in a decrease in the growth of bacteria Micrococcus luteus by 15%.
5
Postep w zakresie pakowania zywnosci w modyfikowanej atmosferze oraz pakowania aktywnego
67%
Zmarlicki S.
Magazyn Przemysłu Spożywczego
|
2001
|
nr 6
28-32
6
Substancje przeciwdrobnoustrojowe stosowane w opakowaniach do chłodzonych produktów spożywczych
67%
Piekarska J. , Kondratowicz J.
Chłodnictwo
|
2010
|
tom 45
|
nr 10
PL
Opakowania żywności stanowią nie tylko fizyczną barierę chroniącą produkt przed negatywnymi czynnikami środowiska, ale także mogą spełniać wiele dodatkowych funkcji. Mogą m.in. kreować właściwości organoleptyczne, np. smak, zapach lub ograniczać rozwój drobnoustrojów szkodliwych dla człowieka. Stosowanie opakowań z substancjami przeciwdrobnoustrojowymi stanowi dobry sposób ochrony żywności przed rozwojem niepożądanych drobnoustrojów, a tym samym przedłuża trwałość produktu i zapewnia utrzymanie jego dobrej jakości podczas przechowywania.
EN
Food packaging is not only a physical barrier that protects the product from the negative environmental factors, they may also fulfill many additional functions. Packages can create organoleptic properties for example taste, odour or they can restrict the growth of bacteria harmful to human. Including antimicrobial substances as an integral part of the packaging is a good way to limit the growth of undesirable microorganisms, and thus extends the life of the product and ensure good quality during storage.
7
Wykorzystanie substancji przeciwdrobnoustrojowych w opakowaniach do produktów mięsnych
67%
Lewancka J.
Gospodarka Mięsna
|
2013
|
tom 65
|
nr 05
8
Novum na rynku opakowaniowym. Opakowania aktywne
67%
Borowy T. , Kubiak M.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2008
|
nr 12
9
Opakowania aktywne, funkcjonalność i wygoda użytkowania
67%
Kubiak M. S. , Borowy T.
Opakowanie
|
2013
|
nr 08
PL
Opakowania to niezbędny czynnik w nowoczesnym obrocie towarowym oraz jeden z podstawowych środków reklamy. Wymagania jakościowe dotyczące opakowań ciągle ulegają zmianie, co jest wynikiem rozwoju rynku zbytu i zaostrzenia konkurencji. Wymagania konsumentów także warunkują nowe projekty funkcjonalnych i wygodnych opakowań towarów konsumpcyjnych. Wymagania te zależą od różnych czynników, z których należy wymienić najważniejsze: ochronę zapakowanych produktów, funkcjonalność opakowań, walory promocyjno-reklamowe i czynniki demograficzne. Wiadomo, że żywność, nawet ta przetworzona, jest w dalszym ciągu aktywnym biologicznie systemem, wydziela bowiem gazy, ma określoną wilgotność, utlenia się, zmienia kolor. Od pewnego czasu coraz częściej mówi się o tzw. opakowaniach funkcjonalnych, które nie tylko mają informować o podstawowym składzie i danych zapakowanych produktów, ale również mogłyby wyręczyć producenta w niektórych czynnościach. Dotyczy to głównie dbania o właściwą jakość zapakowanego produktu. Reagując na te trendy przyjmuje się, że nowe opakowanie powinno być aktywne [1, 2, 5, 9].
EN
Packaging makes an indispensable factor in modern trade turnover and one of fundamental publicity means. Quality requirements concerning packaging continually undergo changes in consequence of market development and strengthening competition. Consumer demands also involve new designs of functional and convenient packaging of consumer goods. These requirements depend upon various factors of which the most important include protection of packaged goods, packaging functionality, promotion-advertising values and demographic factors. It is generally understood that food, even processed, continues to be the biologically active system emitting gases, that oxidizes, changes colour, has a determined moisture content. Since some time more and more often there is talk of so-called functional packaging that not only have to inform about the basic composition and data of packaged products but also could replace manufacturers in some activities. It concerns mainly the care for appropriate quality of a packaged product. According to these trends it should be assumed that the new package has to be active.
10
Ocena stosowania substancji przeciwdrobnoustrojowych u świń i bydła w Polsce na podstawie badań sondażowych w 2010 roku
67%
Krasucka D. , Cybulski W. , Klimowicz A.
Medycyna Weterynaryjna
|
2012
|
tom 68
|
nr 02
EN
The European Medicines Agency (EMA) obliges EU members to report of on sales/distribution of veterinary medicinal products (VMP) at a national level. In addition to this mandatory route, a research project based on a questionnaire of 109 practitioner veterinarians representing all regions of Poland has been carried out. The results of statistical analysis of antimicrobial agents used by the probed veterinarians to treat swine and cattle have been completed for 2010. The data were expressed according to recommendations of EMA as the weight mass of pharmacologically active substances within the antibiotic groups. The responder reports placed the tetracycline group as the most frequent agent used in the swine treatments; weight amounts scored 49.1% of total antimicrobials. The penicillin group amounted to 25.7%, followed by macrolides (8.1%) and sulfonamides (5.9%). Aminoglicosides, pleuromutylines and fluoroquinolones usage numbered 3.0%, 2.95% and 2.8%, respectively. Whereas in cattle the prevalence was of penicillins (35.2%), followed by sulfonamides (33.5%), tetracycline (15.9%), aminoglicoside (9.6%), fluoroquinolone (3.5%) and macrolide (1.5%) were recorded. A similar trend of antimicrobial agents consumption was observed in statistics from the countries neighboring Poland in the south; however, when compared to Scandinavia countries it differed. Analysis of the data for antimicrobial agents make it possible to evaluate the prudent use of antibiotics and sulfonamides in Poland. In case of fluoroquinolone, the low figures situated this group in the second line order of antibiotics administered to swine, since they were used as the fifth group of antimicrobials in cattle.
11
Porównawcza analiza stosowania leków przeciwdrobnoustrojowych u trzody chlewnej w Polsce w 2010 i 2011 r.
59%
Krasucka D. , Cybulski W. , Klimowicz A.
Magazyn Weterynaryjny
|
2012
|
tom 21
|
nr 06 Choroby Świń - Monografia
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.