Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: sok jablkowy zageszczony

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Ciepłooporność osmofilnych drożdży zagęszczonych soków jabłkowych

100%

Gorecka H. , Bujak S. , Podgorska E.

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

1990

tom 45

Ocena przydatności wybranych metod oznaczania klarowności zagęszczonych soków jabłkowych

100%

Bekas W. , Jarczyk A. , Wzorek W.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1990

tom 34

nr 10

Produkcja, eksport i ceny zagęszczonego soku jabłkowego a ceny skupu jabłek do przetwórstwa w Polsce

63%

Kierczynska S.

Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich

2015

tom 102

nr 4

Celem pracy było określenie siły oraz kierunku związku pomiędzy produkcją, eksportem i cenami zagęszczonego soku jabłkowego (ZSJ) a cenami skupu jabłek do przetwórstwa w Polsce. Do analizy wykorzystano dane publikowane w miesięczniku „Rynek Rolny”. Zastosowano metody korelacji. Zakres czasowy pracy obejmował lata 2004-2014. Wielkość produkcji ZSJ, pomimo wahań, zwiększała się w analizowanym okresie. ZSJ wyprodukowany w Polsce w ponad 90% był przedmiotem eksportu, a związek pomiędzy wielkością produkcji i wolumenem eksportu, mierzony współczynnikiem korelacji, był dodatni i bardzo silny. Korelacja pomiędzy wielkością produkcji ZSJ a cenami eksportowymi tego produktu była na przeciętnym poziomie, lecz dodatnia. Współczynnik korelacji pomiędzy cenami eksportowymi ZSJ a cenami skupu jabłek do przetwórstwa był na przeciętnym poziomie i dodatni. Ceny skupu jabłek do przetwórstwa były ujemnie skorelowane z wielkością produkcji oraz eksportu ZSJ.

The aim of this paper was to determine the power and direction of relationship between production, export and prices of apple juice concentrate and the prices for apples for processing in the years 2004-2014. The analysis used data published in the „Rynek rolny”, by the IERiGŻ-PIB. The correlation coefficients were calculated. Despite the fluctuations, the production of apple juice concentrate increased over the analyzed period. Over 90% of apple juice concentrate produced in Poland was exported and the relationship between the volume of production and export volume measured by a correlation coefficient was positive and very strong. The correlation between the production of apple juice concentrate and prices of apple juice concentrate had a medium power and there was almost no correlation between the prices of apple juice concentrate and the volume of export of apple juice concentrate. The correlations between the prices for apple for processing and both the volume of production and the volume of export of apple juice concentrate were negative.

Rynek zagęszczonego soku jabłkowego

63%

Nosecka B.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

2015

tom 59

nr 04

Polskie jabłka

51%

Makosz E.

Zachodniopomorski Magazyn Rolniczy

2012-2013

nr 83

Rynek zagęszczonego soku jabłkowego w Polsce

44%

Nosecka B.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

2018

tom 62

nr 04

The article presents changes in production and foreign trade of concentrated apple juice in the seasons 2007/08-2016/17, as well as the market situation of this product in the season 2017/18. In seasons 2007/08-2016/17, the production and export of concentrated apple juice increased as a result of the upward trend in apple harvest. Due to low yields in 2017, production and exports of concentrated apple juice in the 2017/18 season were much smaller than in the previous season. Only in the 2007/08 and 2010/11 seasons productipn and exports were smaller. Prices of apple juice concentrate were higher in the seasons 2007/08 and in seasons 2010/11-2013/14.

Przedstawiono zmiany w produkcji i w handlu zagranicznym zagęszczonym sokiem jabłkowym w sezonach 2007/08-2016/17 oraz sytuację na rynku tego produktu w sezonie 2017/18. W sezonach 2007/08-2016/17 produkcja i eksport zagęszczonego soku jabłkowego zwiększały się w wyniku wzrostowej tendencji zbiorów jabłek. Z powodu niskich zbiorów w 2017 r. produkcja i eksport zagęszczonego soku jabłkowego w sezonie 2017/18 były znacznie mniejsze niż w sezonie poprzednim. Mniejsza była jedynie produkcja i eksport w sezonie 2007/08 i 2010/11. Ceny koncentratu soku jabłkowego wyższe byty w sezonach 2007/08 oraz w sezonach 2010/11-2013/14.