Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Effects of far infrared treatment on soybean proteins

100%

Basman A. , Yalcin S.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

2011

|

tom 61

|

nr Suppl.1

2

Amino acid profiles of the flesh of the heterosexual pairs of Neopetrolisthes maculatus

86%

Adeyeye E. I.

International Letters of Natural Sciences

|

2017

|

tom 61

EN

This paper reports on amino acid profiles of the flesh of heterosexuals of porcellanids collected from the Atlantic Ocean at Orimedu beach in Ibeju-Lekki, Lagos, Nigeria. Results showed that high values of amino acids were observed in the heterosexual flesh of Neopetrolisthes maculatus (g 100g⁻¹ protein): 17.7 – 17.8 (Glu), 9.90 – 10.0 (Asp), 8.70 – 9.07 (Arg), 7.23 – 7.94 (Leu) and 5.81 – 6.06 (Gly). Total essential amino acid values ranged from 45.2 to 46.2 g 100⁻¹ g. Predicted protein efficiency ratio was 3.82 – 4.14, the range of essential amino acid index was 86.9 – 89.9, the biological values ranged from 83.0 to 86.3. The Lys/Trp was 3.31- 4.27. Serine was limiting amino acid (0.513 – 0.516) in the egg score comparison; under the essential amino acids scores, Lys (0.840) was limiting in female but Val (0.823) was limiting in the male; Lys (0.796 – 0.905) was limiting in both samples in the pre-school child amino acid requirements. It was observed that out of the twenty parameters determined, male flesh was more concentrated in 60% values than the female flesh and 40% better in female than male. Correlation coefficient result showed that significant differences existed in the amino acids composition at r = 0.01 of the N. maculatus samples.

3

Co bedzie dziobac kura w XXI wieku - ziarno czy BPK

72%

Kwiatanowska J.

Biuletyn Informacyjno-Handlowy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Boguchwała

|

1999

|

nr 11

15

4

Effects of protein source, vitamin E and phenazine ethosulfate on developmental competence and quality of porcine embryos cultured in vitro

72%

Gajda B. , Bryla M. , Smorag Z.

Folia Biologica

|

2008

|

tom 56

|

nr 1-2

57-63

5

Bioavailability of magnesium from diets containing cottage cheeses produced with different methods

72%

Klobukowski J. , Smietana Z. , Chmura S. , Wisniewska-Pantak D.

Journal of Elementology

|

2005

|

tom 10

|

nr 4 Suppl.1

47

6

Proteins as the source of physiologically and functionally active peptides

72%

Iwaniak A. , Minkiewicz P.

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

|

2007

|

tom 06

|

nr 3

EN

The market of functional foods and beverages develops dynamically. Biological activities of many food components which occur naturally become an issue of many scientific and industrial interests. The structural and chemical changes occurring during the proteins processing lead to the release of bioactive peptides. Their multifunctional activity is based on their structure and other factors including e.g. hydrophobicity, charge, or microelements binding properties. This article focuses on peptides with other physiological and functional activities such as antithromobotic, antioxidative, antibacterial and antifungal, sensory, and improving those nutritional value of food.

PL

Rynek napojów i żywności funkcjonalnej rozwija się dynamicznie. Aktywność biologiczna wielu składników naturalnie występujących w żywności jest przedmiotem zainteresowania ośrodków naukowych i przemysłowych. Zmiany strukturalne i chemiczne zachodzące podczas produkcji żywności prowadzą do uwalniania bioaktywnych peptydów. Wielofunkcyjna aktywność peptydów wynika z ich struktury oraz innych czynników takich, jak hydrofobowość, ładunek, zdolność wiązania mikroelementów. W artykule skoncentrowano się na peptydach wykazujących aktywności fizjologiczne i funkcjonalne, np. przeciwkrzepliwą, antyoksydacyjną, antybakteryjną i przeciwgrzybiczą, poprawiającą właściwości sensoryczne oraz wartość odżywczą żywności.

7

Effect of protein source and salt licks on cow's yield, milk nutrients and iodine content in milk

72%

Brzoska F. , Pietras M.

Annals of Animal Science

|

2002

|

tom 02

|

nr 2

8

The effect of experimental starters on morphological changes in the intestine and liver of common carp [Cyprinus carpio L.] larvae reared under controlled conditions

72%

Przybyl A. , Ostaszewska T. , Mazurkiewicz J. , Wegner A.

Archives of Polish Fisheries

|

2006

|

tom 14

|

nr 1

EN

The aim of present study was to evaluate the effects of five experimental starters on the growth rate, survival, development, and morphological changes in the digestive systems of common carp, Cyprinus carpio L., larvae reared under controlled conditions. The starters tested were based on fish hydrolysate and blood meal (diets K, KL, and KLP), fish meal and blood meal (diet KR), and fish meal, blood meal, and fish hydrolysate (diet KHR). Starters KL and KLP were supplemented with intestine lyophilisate obtained from market-sized carp (as a source of digestive enzymes) while a probiotic (mixture of lyophilized lactic acid bacteria) was added to starter KLP. Start-feeding common carp larvae of an average body mass of 2.32 mg and total length (LT) of 6.58 mm were used for the test. The stocking density per tank (volume of 20 dm3) was 100 fish. After 14 days of feeding, the highest average survival (62.9%) was obtained on the KLP diet, while the lowest (11%) was noted on the KR feed. The body total length of carp larvae ranged from 7.83 mm (KR diet) to 8.77 mm (KL diet). In the K, KL, and KLP groups, the final body mass of carp larvae was 48-49 mg, while in the KR and KHR it was 22 mg. Normal digestive tract development was observed in the carp fed the KL and KLP diets.

PL

Celem prezentowanych badań było określenie wpływu skarmiana pięciu starterów doświadczalnych na wzrost, przeżywalność oraz rozwój i zmiany morfologiczne przewodu pokarmowego u larw karpia, Cyprinus carpio L., podchowywanych w warunkach kontrolowanych. Startery podawane rybom w teście wzrostowym zostały wykonane na bazie hydrolizatu białka rybnego i mączki z krwi (diety K, KL oraz KLP), mączek rybnej i z krwi (dieta KR), mączek rybnej i z krwi oraz hydrolizatu białka rybnego (dieta KHR). Ponadto startery KL i KLP wzbogacono dodatkiem liofilizatu jelit dorosłych karpi (jako źródła enzymów trawiennych), a do startem KLP dodano także probiotyk (mieszaninę liofilizowanych bakterii kwasu mlekowego) (tab. 1.). Podstawowy skład chemiczny i skład aminokwasowy diet doświadczalnych był wyrównany - 55% białka ogólnego, 14,6% tłuszczu (tab. 2). W teście wzrostowym wykorzystano larwy karpia w stadium przechodzenia na odżywianie pokarmem egzogennym o średniej masie 2,32 mg i długości ciała (l.t.) 6,58 mm, przy obsadzie 100 sztuk na zbiornik o objętości 20 dm3. Po 14 dniach podchowu najwyższą średnią przeżywalność (62,9%) odnotowano w grupie żywionej starterem KLP, natomiast najniższą (11%) u ryb karmionych starterem KR. Długość ciała larw mieściła się w zakresie od 7,83 mm (ryby żywione dietą KR) do 8,77 mm (dieta KL). W grapach otrzymujących startery K, KL i KLP końcowa masa larw karpia wynosiła 48-49 mg, podczas gdy w grapach KR i KHR tylko 22 mg (tab. 3). W momencie rozpoczęcia eksperymentu jelito larw karpia wyścielone było przez pojedynczy nabłonek walcowaty (rys. 1A, IB). W trakcie rozwoju larw jelito powiększyło swą długość i uległo znacznemu pofałdowaniu. Najdłuższe fałdy błony śluzowej środkowego odcinka jelita występowały u larw żywionych dietą KL, a najkrótsze u larw żywionych dietą K (tab. 3, rys. 2). U larw żywionych dietami KL, KLP oraz K obserwowano wyższe fałdy nabłonka śluzówki w tylnym odcinku jelita w porównani z wysokością fałd nabłonka śluzówki larw karpia żywionych dietami KR i KHR (tab. 3, rys. 3). W hepatocytach wątroby larw żywionych dietą KR obserwowano większe obszaiy cytoplazmy magazynujące glikogen w porównaniu z pozostałymi grupami żywieniowymi (rys. 4). Na podstawie obserwacji histologicznych w 14 dniu eksperymentu stwierdzono znacznie mniejszą wysokość fałd błony śluzowej na całej długości jelita u larw żywionych dietami KR i KHR (rys. 5B, 5D). Ponadto zmniejszyła się wielkość i liczba wakuol w nadjądrowych powierzchniach enterocytów zarówno wskazujących na absorpcję lipidów (enterocyty środkowej części jelita), jak i białek (entrocyty tylnej części jelita) (rys. 5B, 5D). W hepatocytach larw żywionych dietami K, KL i KLP magazynowanie glikogenu i lipidów pozostawało na podobnym poziomie, natomiast u larw żywionych dietami KR i KHR znacznie zmniejszyła się średnica hepatocytów (tab. 3), w których obserwowano wokół jąder niewielką ilość cytoplazmy (rys. 6). Wyniki przeprowadzonych badań wskazują, że startery wykonane na bazie hydrolizowanego białka rybnego wzbogacone liofilizatem przewodu pokarmowego karpi oraz probiotykiem wpływają korzystnie na rozwój, przeżywalność oraz tempo wzrostu larw karpi.

9

Fabaceae as an alternative source of protein in the production of compound feeds in the opinion of poultry producers and pig producers

58%

Smiglak-Krajewska M.

Annals of the Polish Association of Agricultural and Agrobusiness Economists

|

2022

|

tom 24

|

nr 3

10

A study of partial replacement of fish meal with sunflower meal on growth, amino acid retention, and body composition of sharpsnout seabream, Diplodus puntazzo (Actinopterygii: Perciformes: Sparidae)

58%

Nogales Merida S. , Jover Cerda M. , Martinez Llorens S. , Vidal T.

Acta Ichthyologica et Piscatoria

|

2011

|

tom 41

|

nr 1

EN

Background. Our previous study demonstrated that sharpsnout seabream, Diplodus puntazzo (Walbaum, 1792), can be fed with up to 34.8% sunflower meal (SFM), with excellent results in growth parameters and feed efficiency. The aim of the current study was to test the replacement of fish meal with SFM in the diet formulation for sharpsnout seabream and to evaluate growth, nutritive parameters, amino acid retention, and body composition of the fish during the fattening period. Materials and methods. Sixteen baskets (300-L capacity), each with thirteen fish, were distributed in a recirculated saltwater system to allow four experimental diets containing 40% crude protein (CP) and 20% crude lipid (CL) with 0%, 11.7%, 23.5%, and 34.8% SFM partially replacing fish meal to be used in quadruplicate for this experiment. The fish were fed these diets ad libitum during the experiment, which lasted for 162 days. Growth, nutrition efficiency, biometrics, carcass composition, amino acid composition, and amino acid retention of the experimental fish were evaluated. Results. There were no statistical differences in the growth parameters among the treatments. However, fish fed a diet containing 34.8% SFM had the lowest feed intake (FI), lowest feed conversion ratio (FCR), and the highest protein efficiency ratio (PER). There were also no statistical differences in the biometric parameters although fish fed the diet containing 10% SFM had the lowest CP levels. Leucine was the only difference in the essential amino acid (EEA) profile with fish fed a diet containing 11.7% SFM having the lowest levels of leucine. Although there were fluctuations among the amino acid retentions, they were not statistically significant. Conclusion. SFM (up to 34.8%) can be included in the diets of sharpsnout seabream, thereby, replacing 27% of the fish meal without altering the fish growth.

11

The use of distillers dried grains with solubIes (DDGS) from wheat and maize as a source of protein in concentrates for fattening young bulls

58%

Lozicki A. , Dymnicka M. , Arkuszewska E. , Wierzbowicz M.

Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego

|

2010

|

tom 06

|

nr 2

12

The effect of dietary soybean meal on growth, nutrient utilization efficiency, and digestibility of juvenile common dentex, Dentex dentex (Actinopterygii: Perciformes: Sparidae)

51%

Tomas A. , Martinez-Llorens S. , Jover M.

Acta Ichthyologica et Piscatoria

|

2009

|

tom 39

|

nr 1

EN

Background. The aim of this work was to study the growth of juvenile dentex fed on cooking-extruded diets,determine the level of substitution of fishmeal by soybean meal may be without affecting the growth in his species and its digestibility. Materials and Methods. The availability of defatted soybean meal as a substitute for fish meal was evaluated In juvenile (41 g on average) dentex by feeding diets containing 0%–60% soybean meal, for 97 days. Results. Survival at the end of the experiment was high (80%) except for the fish fed diets with 50% and 60% substitution. Growth, feed gain ratio, and protein efficiency ratio (PER) were slightly reduced at higher soybean meal levels. Fish fed diets containing 0% to 40% of soybean meal grew significantly more and FCR was lower than fish fed other diets. No differences were obtained for protein digestibility coefficients of experimental diets (20%, 30%, 40%, and 50% SBM). Conclusion. The results confirm the best protein level for optimum growth seems to be around 50% and 12% lipid level, and maximum soybean meal substitution of 40%.

13

Zastosowanie bialka roslinnego w zywieniu swin

51%

Salach T.

Biuletyn Informacyjno-Handlowy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Boguchwała

|

2002

|

nr 12

13

14

Ziarno owsa - niedocenione zrodlo skladnikow odzywczych i biologicznie czynnych. Czesc I. Ogolna charakterystyka owsa. Bialka, tluszcze

51%

Bartnikowska E. , Lange E. , Rakowska M.

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

|

2000

|

tom 215

209-222

15

Będziemy stosować mniej antybiotyków

36%

Lewandowski M.

Lecznica Dużych Zwierząt. Ogólnopolski Kwartalnik dla Lekarzy Weterynarii

|

2017

|

tom 12

|

nr 2

16

Ziarno owsa - niedoceniane zrodlo skladnikow odzywczych i biologicznie czynnych. Czesc II. Polisacharydy i wlokno pokarmowe, skladniki mineralne, witaminy

36%

Bartnikowska E. , Lange E. , Rakowska M.

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

|

2000

|

tom 215

223-237

17

Rozne zrodla energii i bialka w mieszankach dla gesi reprodukcyjnych i rosnacych w swietle badan prowadzonych w ZZD Koluda Wielka

29%

Pakulska E. , Bielinska H. , Badowski J. , Rosinski A. , Czechlowska T.

Biuletyn Informacyjny. Instytut Zootechniki

|

1997

|

tom 35

|

nr 1

137-146